美食臺|泉州粽子,福建人把山珍海味都包进了粽子!

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  • Опубликовано: 24 ноя 2024

Комментарии •

  • @江萬吉
    @江萬吉 6 лет назад +7

    看到燒肉粽淋上甜辣醬跟蒜蓉醬就有親切的感覺.....臺灣也是醬吃的啊

  • @ruchcha1235
    @ruchcha1235 4 года назад +2

    海外泉州人吻到到家乡的味道,感觉真好!

  • @nnjxandcf
    @nnjxandcf 5 лет назад +4

    这个视频的解说的制作真的是很棒,马上又上一后的端午节了,我可以跟着学着做了,真的也很想念厦门的烧肉粽,离开厦门快十年了,真想回去看看呢。。。。。这边只有台湾肉粽,个头也很大。。。。。

  • @qihuanwang2157
    @qihuanwang2157 7 лет назад +6

    烧肉粽百吃不腻永远都是我的最爱😭

  • @genishan
    @genishan 3 года назад +5

    想起大學的時候,外地同學總是嫌棄泉州肉粽,說奇怪,對於我們來說,哪裡的粽子都沒有泉州的好吃,侯阿婆,鐘樓肉粽,東街肉粽!再配上一碗牛肉羹,肉燕湯!!!

    • @glasslinklin9725
      @glasslinklin9725 3 года назад +3

      在台灣是配筍子湯!

    • @genishan
      @genishan 3 года назад +2

      @@glasslinklin9725 台灣的筍子湯也是超級好喝!用雞湯加筍子去煮,都不太需要調味就自然鮮甜!

    • @shi5911
      @shi5911 3 года назад +2

      我也是

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m 6 лет назад +8

    泉州,素有“泉南佛國”及“海濱鄒魯”之稱,別稱鯉城、刺桐城、溫陵,古為“海上絲綢之路”之起點,宋、元、明時期泉州港為“東方第一大港”,外商雲集世界各國文化溶入,名列國家級第一批公布的千年歷史文化古都。
    聆聽泉州南音盪氣廻腸令人陶醉,傾聽扣人心弦講古說書,邊喝茶的獨特文化,並觀看泉州高甲戲、梨園戲、木偶戲、傀儡戲、置身在閩南文化中。

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m 4 года назад +2

    泉州名列國家級第一批千年文化古城,人文藝術薈萃,文風鼎盛,有海濱鄒魯之美譽,泉南佛國之雅稱,歷史古蹟多,寺廟典故多,各國文化多,紀念園區多,千年老街多,海外華僑多,美食小吃多,遊樂公園多。

  • @noha5167
    @noha5167 7 лет назад +12

    台灣多福建渡海來的 這好似台灣人熟悉的味道
    但台灣加雞蛋較少 多是鹹鴨蛋的蛋黃 花生
    餓了 我的媽呀

    • @noha5167
      @noha5167 7 лет назад +1

      這次端午節大吃一波吧哈哈

    • @badassnamed8007
      @badassnamed8007 7 лет назад +1

      泉州粽子和厦门、漳州的肉粽不太一样

  • @ninali2465
    @ninali2465 7 лет назад +2

    这视频说得超详细,真的超好吃,好想念。

  • @陳名-f4b
    @陳名-f4b 7 лет назад +8

    爱我大泉州

  • @饭团君-d5b
    @饭团君-d5b 3 года назад +1

    虽然视频有3年之久,但是也阻止不了我这个爱吃粽子的人。。。跟我们江浙做法,还是有一丢丢差别,但是作为温州人,可以尝试放入虾米干,因为我们有些节日的炒饭面条都会放干虾米,特别鲜,特别好吃,有时候我都直接吃😂😂😂

  • @angelzhuang617
    @angelzhuang617 7 лет назад +7

    家乡味,怀念…最著名的泉州钟楼肉粽!

    • @johnlin3878
      @johnlin3878 6 лет назад +1

      来霉国太久了,真想故乡, 以前我住在工人文化宫那边,上过晋光小学,泉州五中,你呢 ?

    • @genishan
      @genishan 3 года назад +1

      @@johnlin3878 媽阿!晉光--->五中(初中而已,沒有好好讀書,高中被踢出)

    • @johnlin3878
      @johnlin3878 3 года назад +2

      @@genishan Yes, and later I went to a 重点大学, in 1991 I came to the US to attend Graduate School in Chicago area, but 高中被踢出五中 does not mean shit, do you know how many ivy league graduates are unemployed ? Bill Gates did not even finish undergraduate, and yet he had hundreds of thousands of PHDs worked for him .

    • @genishan
      @genishan 3 года назад +1

      @@johnlin3878 thanks a lot for your reply, it’s really sweet , and very typical quanzhou style warmness😀

    • @johnlin3878
      @johnlin3878 3 года назад +2

      @@genishan My pleasure .

  • @福成-d6w
    @福成-d6w 3 года назад +2

    台灣南部水煮肉粽!就是從泉州來!只有泉州肉粽!水煮才會好吃滋味好。

  • @西姆寶寶
    @西姆寶寶 4 года назад +1

    水煮粽最好吃還是冷吃,可以吃到糯米軟糯帶著Q勁

  • @鄭德泉-t5m
    @鄭德泉-t5m 2 года назад +1

    泉州終於榮獲2021年7月25日已列入世界文化遺產名錄,為泉州增色增榮。

  • @王家凌-g8t
    @王家凌-g8t 5 лет назад

    看到制作過程想起小時候阿嬤在包棕子

  • @randywang3418
    @randywang3418 6 лет назад +2

    泉州人最爱吃烧漏(肉)粽,要趁乐(热)吃

    • @江萬吉
      @江萬吉 6 лет назад +1

      台灣人講肉熱也跟你細心注意到的漏樂發音一樣

    • @欧阳修-y7v
      @欧阳修-y7v 4 года назад +1

      不太喜欢吃 比较喜欢牛肉羹 马加羹

  • @小鲸鱼-z2l
    @小鲸鱼-z2l 7 лет назад +1

    爱泉州,爱家乡~~

  • @林唯一-i1r
    @林唯一-i1r 7 лет назад

    哇看着就很好吃啊

  • @bibian7022
    @bibian7022 7 лет назад

    好想念 好骄傲

  • @定軍山
    @定軍山 7 лет назад +8

    台灣南部粽的作法和泉州一樣

    • @福成-d6w
      @福成-d6w 3 года назад +1

      我們台灣南部粽!是從泉州移過來!現在才有水煮肉粽!原味應該是泉州好滋味。

  • @keungmay3748
    @keungmay3748 4 года назад +1

    這麼多餡料經已好好味啊,為什麼還落醬料呢。?

  • @user-sj1ec3kh5m
    @user-sj1ec3kh5m 4 года назад +1

    南安燒肉粽

  • @黃宏吉-l4w
    @黃宏吉-l4w 3 года назад +1

    好費時哦

  • @xixunjiang7600
    @xixunjiang7600 7 лет назад +5

    這種粽,臺灣叫做下港粽,也叫南部粽

  • @zhudankuang5882
    @zhudankuang5882 7 лет назад

    好饿……

  • @nathanchen567
    @nathanchen567 5 лет назад +1

    少一道工序!
    先放一層米;再加料;再放一層米!

    • @glasslinklin9725
      @glasslinklin9725 3 года назад +1

      我自己常包粽子, 但我會放好多料喔! 而且我喜歡放腿庫肉,很多! 其他做法都一樣!在國外只能自己包了!

  • @shi5911
    @shi5911 3 года назад +1

    想家

  • @Michael_Kao
    @Michael_Kao 6 лет назад

    這種用水煮到熟的肉粽,臺灣稱作“南部粽”

  • @jingyuli5727
    @jingyuli5727 7 лет назад

    油好多···

  • @samyeh9231
    @samyeh9231 6 лет назад +2

    一樣燒肉粽! 作法和包法有所不同!干貝在台灣南部粽用乾干貝和塩鴨蛋! 三層肉滷法也不同!泉州話和台灣話一聽就是不一樣! 下次有機會到中國泉州去試試看就知道不同了!

    • @离离原上草-d5u
      @离离原上草-d5u 6 лет назад +4

      Sam Yeh 鹿港的闽南话和泉州差不多!你用整个台湾做对比不对,因为台湾也有很多种口音!主要是厦门腔漳州腔多一点

    • @samyeh9231
      @samyeh9231 6 лет назад +2

      离离原上草 文化差異和日本稙民統治加上地方語言外來語!一聽就知道台灣話和閩南語有很大的不同!

    • @离离原上草-d5u
      @离离原上草-d5u 6 лет назад +6

      Sam Yeh 你想表达什么?你是没听过厦门闽南话吧?我承认有个别词会有所不同!但台湾话就是闽南语的一个分支,请不要自欺欺人!

    • @samyeh9231
      @samyeh9231 6 лет назад +1

      离离原上草 廈門的閩南話聽過! 一開囗就知道不是台語是福建廈門! 只是你中國外省人聽不出來! 而你的認為! 大部分台灣人不會認同!如果認同台灣人為什麼想獨立!一邉一國那麼多呢?

    • @离离原上草-d5u
      @离离原上草-d5u 6 лет назад +3

      Sam Yeh 哦!然后呢?你开心就好!忘了告诉你林北是正港闽南人!不是你所谓的外省人!谢谢

  • @xjw4535
    @xjw4535 7 лет назад +3

    是不能找一个至少普通话说标准的录音人员吗 泡花是什么鬼哈哈哈哈 笑死

    • @minggu4788
      @minggu4788 7 лет назад +12

      XJ W 你懂啥,这才是泉州本地人!

    • @sashawu618
      @sashawu618 6 лет назад +7

      ming gu台灣的泉州後代表示十分贊同

    • @江萬吉
      @江萬吉 6 лет назад +4

      報新聞嗎?

    • @lisa520e
      @lisa520e 4 года назад +2

      講真, 我就好這一口國語, 聽著很酥胡

    • @genishan
      @genishan 3 года назад +1

      🤣🤣🤣泉州的普通話‘花音’確實難聽,這位小哥的普通話在泉州已經算是比較沒有那麼重的口音了,我們本地人都喜歡這個感覺的普通話,聽著會覺得比較親切