I love the way you prepared each ingredient have never seen anyone give them so much attenrion. Thank you for listing the ingredients in english. Love this dumpling!
Hi! My name is Theresa Aberilla! Founder of E.U. Let me tell you this! I have enjoyed your exquisite culinary video of the ZONGI! And, I will make it just like your way of doing it! Thanks for Showing!
Very nice video I want to try .... Look so easy and i see ingredient is really nice it surely nice and tasty i think ....thank you for sharing good luck ....and stay safe.
@@sarahgonzales5750 Thank you very much for your appreciation and hope this recipe will help you! If you encounter any problems while cooking, feel free to leave a message here, we will reply you as soon as we can ^^
Mr Ng.. Budak yang kecil tetapi pandai bercakap dalam rakam video.. Take every chance you get in life,, Seiw Tee Tee! Good skill and delidious and tasty.. Kam Shia..!
Thank you so much for this very well presented and detailed cooking video. This is the best video for making Bak Chang. Im going to cook my own tomorrow for the first time and this is what I will follow. I cant wait for the finished product. Thank you.
以下是咸蛋肉粽所需要准备的材料食谱，详细过程请观看影片教学。
《30颗咸蛋肉粽食谱》
蒜米-200g
红葱-200g
栗子-300g
香菇-200g
蚝干-200g
糯米-2kg
五香粉-30g
胡椒粉-30g
酱油-200g
老抽-200g
味精-10g
幼盐-150g
油-500g
粽叶-300g
粽绳一包
咸蛋15颗
五花肉-1.5kg
《Salted Egg Dumpling Recipe》
Garlic-200g
Shallot-200g
Chestnuts-300g
Shiitake-200g
Dried oysters-200g
Glutinous rice-2kg
Five Spice Powder-30g
Pepper powder-30g
Soy sauce-200g
Dark Soy sauce-200g
MSG-10g
Fine salt-150g
cooking oil -500g
Bamboo or Reed Leaves-300g
15 salted eggs
Pork Belly-1.5kg
The following are the recipes for the preparation of salted egg dumplings, please watch the video for the detailed process.
太感谢了，看看就非常过瘾了👏👏👏👏👏
@@JackHuXiao 不客气谢谢您的支持^^
Ng Channel was
@@dinghuiping3413 Thanks for your support
………
我最怀念我外婆和家婆煮福建粽子太好吃了，时至今日还念念不忘那个古早味的粽子😋粽子的做法跟阿嬷做的一模一样👍👍👍
我是福建永春的，我妈也是这么包粽子煮粽子的，好想回家😢
我婆婆是福建永春的，她总说我们福建的粽子是炒米的，那才好吃。虽然婆婆已不在了，但她把传承传给了我妈，我妈传给了我和姐，妈说，当有一天她若不在了，我们每当吃到自己家包的粽子，就会想起妈妈的味道。。。
对的～福建粽子就是要炒米才好吃哟，这个是一个传承，也希望我们的后辈子孙能继续传承这个味道下去
@@NgChannel2020 90th me
炒米的适合蒸，而传统的粽子肯定是水煮的。两者的味道和糯米的口感是不同的。
我在永春生活了15年，最怀念肉粽的味道 现在定居海外，哪天故地重游一定要再吃，肉粽配上花生酱和辣椒酱，味道真的太赞了！
我小時住台灣北部.
我的媽媽是客家人.
我媽媽的粽子的米是生硬炒到熟香..
再用蒸籠蒸熟~
其料也很講究豐富！毎每要吃粽子時.打開粽葉撲鼻而來的香味.不可言喻！如今想吃媽媽的粽子..在記憶中回味了！
I watched at least 40 Bak chang videos. This is rage most detailed and steps. Thank you
Thank you for your support, hope this video can help you ^_^
阿嬷真的很用心哦。 看到都流口水了
今年我决定第一次做粽子，因为我对粽子的要求很高，加上我在外面已经吃不到正宗好吃的粽子了。所以，我就开始在网上搜索一个自己满意又传统的粽子制作过程视频，结果我找到了这个。我看到很多人留言说，放这么多盐和油，粽子不会很油腻和咸吗 .... 我不管3721就大胆的完全照着食谱上的材料和分量尝试制作这个粽子。结果，我的家人全都说很好吃，咸度油度刚刚好。所以，我的结论是，还未尝试过就不要这么快下定论，除非你试了。
阿嬷的粽子食谱完全没有问题，跟着做就对了！谢谢你们提供这么传统的粽子食谱，我终于找到了失去的味道 ....
正当时啊，谢谢分享！
喜欢这种风格，美食的享受不只是最后入口，也包括制作过程！时间充裕的慢慢欣赏，时间不够的可以倍速看。
感谢您的观看与支持哟 ^^
天呀！看個美食影片怎麼讓我流淚了~~~！
影片呈現了媽媽「曾經」輕巧嫻熟的每個動作，瞬時過往記憶全部湧了上來....。如今，媽媽真的很老很老了，也好久好久沒再有機會吃到媽媽親手包的五香肉粽了…。
感謝您的支持，你可以嘗試下在這個來臨的端午節親手包個肉粽給媽媽吃唷～
这音乐背景用的挺好的，还没开始看，就已经眼湿湿了
I love the way you prepared each ingredient have never seen anyone give them so much attenrion. Thank you for listing the ingredients in english. Love this dumpling!
Thank you for your watching and support 😘 Your compliment is our biggest motivation 💪🙏😊
this is not a dumpling
阿嬤教的肉粽真好吃，每年接近端午都來複習❤
Aunty的粽子就是我最喜欢的款，看起来又香又够味。教学方法是从0开始，新手绝对值得参考。
不客气哦😁 希望可以帮到你哦
去年做给婆婆吃，整个村子都闻香而来！大家很开心，谢谢啊嬷的分享
哇～那今年有做吗？
@@NgChannel2020 有呀，今天刚买了料回来准备做
好仔細的步驟和配方，謝謝您的用心分享，祝您端午節吉祥安康。
謝謝您的觀賞和支持唷～也祝您端午節吉祥安康～
谢谢你的细心的指导。让我想起自己小时候。
不客气哟^^感谢您的支持～～～
谢谢老师的分享。我跟着做了，第一次都可以做的那么好吃，很入味……祝老师端午节快乐
谢谢您的支持哟^^ 也祝你端午节快乐
谢谢老师，这个教程真不错，看完我马上就是开始做了，很成功，现在已经吃上了刚才5块钱一个路边买的粽子了
哈哈不用客气！最终还是自己做的最好吃呀 XD
看來是翻車了哈哈哈哈哈
@@張診診 嘻嘻谢谢您的观赏呀～
感謝很棒的分享❤👍👍👍
绑粽子真的很多工,自己做的才好料！谢谢分享！后辈可以看视频学习！❤😊
😂😂😂我孩子只想放肉，其它料不吃😂😂😂
Terima kasih resep Ya 🙏👍🏻👍🏻👍🏻
👍Very detailed. Thank you
好美的视频
谢谢您的观赏与支持^^
这位阿姨很好，分量都说的一清二楚，谢谢！
谢谢您的支持哟^^
感谢老师耐心细致的讲解。我一定要做，给家人们尝一尝。祝您身体健康，万事如意！
不客气😉加油哦
@@NgChannel2020 么么哒哟❤️
Hi! My name is Theresa Aberilla! Founder of E.U. Let me tell you this! I have enjoyed your exquisite culinary video of the ZONGI! And, I will make it just like your way of doing it! Thanks for Showing!
Excellent production.
拍得很好，很用心，很喜欢。
谢谢您的观赏与支持😘
我跟着做了兩次，非常非常好吃的粽子，我有減少鹽，醬油和油、只是因為不想家人吃太多調味料。感覺上不減也應該不會太咸。很感謝分享🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻
感谢你的支持哟^^
太棒了，每一道工序都很讲究啊，台湾的吧，孩子真幸福啊
谢谢您的支持哦^^ 阿嬷是马来西亚的～
哦哦哦，我是上海的，现在墨尔本，认识很多马兰西亚华人朋友，才知道你们很能能干，做事干净利落，喜欢你的视频
@@JackHuXiao 噢噢噢！我祖籍是福建南安的^^
謝謝您！让我回忆儿时母親包的粽子！都有用五香粉來炒食材，黑色的福建肉粽！有空会尝試去包！🙏
可以尝试下哟😄希望可以包出你儿时的味道～～～
这正是我找了许久的、正宗的、详细的闽南烧肉粽做法！收藏了，过几天学着来包粽子~
加油哦，希望这支视频可以帮到你哦😘
@@NgChannel2020 完全按照你们的教程制作了，不过至于材料部分，我多加鲍鱼和瑶柱，煮出来的味道和我之前在闽南吃过的烧肉粽几乎是一样的。真的很感谢你的视频，祝你一切顺利！
@@larszhang4281 哇～加好多好料哟，嘻嘻听了都流口水哟！感谢您的支持哟～嘻嘻，亲手制作就是想加什么料就加什么进去！
切鹹蛋的菜刀好小巧可愛
謝謝哈哈哈～
弟弟好可爱！
谢谢你哟😆
小朋友很可爱呀
這米顏色一看就是鮮香夠味
谢谢你^^
谢谢你。这个食谱很好吃，请问冷了为什么会粘叶子。
粽叶洗净之后，放入锅中，加水，加入适量的碱面和麻油，然后放在火上煮5分钟左右，捞出晾凉，即可使用。 加入了碱面、麻油一起煮的粽叶，表面不涩手，更滑，包出来的粽子也不容易粘椰子。另外，这样煮出来的粽叶颜色也更加鲜亮好看。
阿嘛感谢您的分享。一切都做得很完美。好棒· 赞!
不客气😄😄😄谢谢你们的支持
阿嬷你包的粽子好大一颗，棒棒
哈哈大大顆吃了比較爽呀～～～
已经准备好材料，这周六要更着阿嬷的步骤包粽啦！
@Elly Ong 加油哟！不明白的随时来问我哦^^
谢谢阿嬷！muak
@@千沂 加油喔！！！
Tq.you your recipe.👍👏
Thank you
好手艺，传统技术。大大的赞 👍
謝謝支持唷～
又鹹又油 不過多謝你分享做法
不客气～这个比较重口味哟，过后会上传素粽比较健康少油少盐的哦
阿姨好，細節上很乾淨，很棒
非常好看的視頻，百看不厭🥰
感谢您的支持哦
音乐太美了！这部影片让我想起外婆，感觉又好像吃到她做的粽子了，感动万分！
谢谢您的观赏与支持😊 得空可以尝试做一做看看可以不可以做出您外婆粽子的味道～
这是台湾的书香音乐系列中的一首，当初超级喜欢这套音乐，花高价买的正版，每天都听，首首悦耳动听。
非常赞❤️清晰清楚简单易明👏😋
感谢你的支持哟😘
很完整的食谱！找一天得空跟着做试试看～～
謝謝你的支持😘
配乐好有意境哦！
謝謝你的支持唷😘
感恩 真得学到嘢
多謝你嘅觀賞與支持😘
非常感谢您的分享，我会试着👍👏👏👏
遇到什麼問題記得來這邊問問喔，我們會盡量解答您的問題！加油唷！！！
Very nice video I want to try ....
Look so easy and i see ingredient is really nice it surely nice and tasty i think ....thank you for sharing good luck ....and stay safe.
Thank you , very easy one , u may try on it
好特別粽子用水煮
哈哈对呀，还要用盐水来煮哟，一边煮一边让粽子入味
以前水煮, 現也可電壓力鍋煮省時。
@@宋J-o5u 對的唷～如果有電壓過會更快喔
哇它的料好丰富喲. 看了会流口水啦. 阿嬤真捧, 真历害做种子 呀. 兩個孫孩很cute.
哈哈谢谢你的支持哟～
剪辑得很好。。谢谢分享
谢谢观赏哟^^
阿嘛谢谢你的分享,一 切做得很完美。好棒哦! 赞!
不客气🤗 你们看了也可以尝试做做哦～遇到问题可以在这边问问我哦
Excellent cooking delicious ingredients thanks
Thanks for your support 🥰
I love your background music.
妳好😊我在找台灣肉粽的做法，跳出來的視頻就是妳的 阿嬤的傳統做法，看著看著總覺得妳的阿嬤怎麼年紀大口味還挺重的，後來看到最後才知是要用水里煮☝️我家以前是用蒸的，裡餡也是先炒一下再包❤我在想，妳家阿嬤的肉粽能否用蒸的⁉️這樣在調味時也可以少放點鹽啊醬油什麼的，因為是用蒸的就不必擔心味道跑到水裡流失…很想有機會再看到這肉粽用蒸的版本👍👍😋💕❣️真的真的很期待蒸肉粽的版本❤🙏🙏
谢谢您的分享，很受用。
不客气哟^^
love this so perfect i wish u can cook for me hehehe God bless u more! the young boy so cute & so sweet!
😊 thank you
thanks for sharing..is a good video 👍🏻👍🏻
Thanks ^^
拍摄手法一绝
感谢你哟😉
您好，我重复看了几遍视频，我注意到糯米是不需要浸泡的吗？这是我看了让我流口水的粽子。
Thank you for sharing, that is a lot of works. I’ll try some day. Best of luck and good health
Thank you for your watching and support 😘 Your compliment is our biggest motivation 💪🙏😊
看了好多视频，很明显这是最好吃的
感谢您的支持哟^^ 星期日会上传《娘惹粽子》的影片哟，有兴趣记得来看看哟～～😘
完美做品
谢谢你😘
Very good video edit skill. Like it!
Thank you for your view and support 😘
很美丽的一部烹调电影。谢谢！我很久没吃Bakchang了。它让我想起了我妈妈和年少时在她身旁帮她。往事只能回忆！这次我一定会学做给我的家人吃。Go go！
谢谢你的支持😘 这一次您可以学学怎样做哟，遇到问题欢迎您随时回来这边询问哟，我们会尽力的解答您的问题！加油💪
我会试做的，做法很传统， 谢谢您👍👍👍
沒問題^^ 加油唷～遇到任何問題可以來詢問我們唷
这是我看过做法最正宗的福建粽子👍炒过的糯米， 一定要有栗子不要眉豆👍（正宗的没有眉豆的）， 现在外面卖的很难吃到好吃的了， 可能是我妈妈做的太好吃了，可惜我们都不会包粽子失传了， 有机会跟这影片从新学习看能不能再次做出妈妈的味道。 影片好仔细， 谢谢分享👍
哈哈哈對的喔～是福建粽子XD 感謝你的支持！
你好❤期待您能分享古早味的糯米鸡做法❤
Cook.how many hours in the big pot
Music choice was excellent - very soothing; and the bak chang looks delicious👍
Lucky boy!
Thank you for your commend Leonard 🙏🤗
Tq for the English sub..
You're welcome 😊
good day someday i will be cooking and buy all the ingredients as you did thank you and stay safe.
Thank you for your watching and support 😘 Your compliment is our biggest motivation 💪🙏😊
@@NgChannel2020 you did a great job on your channel and i know it taste sooooo good and delicious too . thanks
for the highlighted comment good job
been looking for this recipe and only in your channel did i get the best recipe i have encountered.
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@@NgChannel2020 thank you very much and more power
wow amazing loo like delicius cake 86
Thank you for your watching and support ^^
@@NgChannel2020 so am'i sucses for you
@@agusPakelangler sure ^^
謝謝您！❤ 很棒的食譜，請問種子最後應該是總共水煮兩小時？
Yummy 😋 thanks for sharing.
You are Welcome ^^ Thanks for the support~
加油，关注你。期待日后更多作品👍🏻👍🏻
感谢您的支持哟^^
Loved the music and presentation. Looks really authentic and yummy.
Thanks for your watching and support 😘
可爱的宝宝
哈哈是真的很可愛XD 肉肉的～
Perfect cooking.
Thank you so much
佩服了，謝謝。
谢谢您的观赏哟😘
Mr Ng.. Budak yang kecil tetapi pandai bercakap dalam rakam video.. Take every chance you get in life,, Seiw Tee Tee! Good skill and delidious and tasty.. Kam Shia..!
糯米需要提前泡一夜吗
我订阅了哦🙂👍🏻
好好学一下咸粽子，从小只有包碱水粽，加花生 豆类，炒米的从来没试过，准备学了包一些些给朋友吃，个人有点吃不习惯，谢谢分享！
感谢您的支持^^ 待会上传娘惹粽子你也可以参考下哟
看这个包粽子的视频竟然看到流眼泪🥲😅
谢谢您的支持哟^^
绝对好吃😋
阿嬷的祖传秘方哦😘 绝对好吃的
Ng Channel 精品
谢谢支持哟😘
和我外婆以前做的差不多一样😍
哈哈哈你外婆也是福建人哦？
请问啊嫲你可以教我作 鹼粽吗？
鹼粽喔！可以的沒問題，我這幾天準備下材料拍個視頻上傳上來^^
@@NgChannel2020 非常感谢您❣
@@ireneangse 不客气^^
感谢阿姨好用心的分享👍👍👍 感恩😍😍😍
不客气^^谢谢您的支持哟～
加油！太棒了！
感谢您的支持哟^^ 星期日会上传《娘惹粽子》的影片哟，有兴趣记得来看看哟～～😘
阿方老師鹹蛋黃要蒸嗎
不需要哦，可以直接包进粽子里面
I like the music
haha thank you ^^
多少粒2kg
Thank you so much for this very well presented and detailed cooking video. This is the best video for making Bak Chang. Im going to cook my own tomorrow for the first time and this is what I will follow. I cant wait for the finished product. Thank you.
Thank you ^^ hope this video may help you
看到感动。。。流泪。。。
谢谢分享！
謝謝您的支持😘
看着就好香哦，谢谢阿嬷的配方。请问最后粽子一共是煮了两小时对吗？
對的喔～謝謝你
The baby so cute last last part of the video
Thank you～
请问炒糯米时 要炒多久和火要多大？。谢谢
请问视频1:6秒开始是什么名字的音乐？谢谢