流行都市|全魚精華 蝦干青瓜半煎煮魚雲|三姐|蕭秀香
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- 【流行都市】全魚精華 蝦干青瓜半煎煮魚雲
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有三姐蕭秀香教大家用成條魚最精華嘅部位整「蝦干青瓜半煎煮魚雲」,大家一齊嚟試吓啦!
蝦干青瓜半煎煮魚雲
材料:魚雲 1個,大青瓜 兩條,蝦米 一兩,芹菜 一條,雲耳 適量,拍薑 三片、蒜蓉 適量
調味:上湯 1碗,蠔油 1湯匙,生抽 1湯匙,砂糖 半茶匙,胡椒粉 適量
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流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台
節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。
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蝦干青瓜半煎煮魚雲
材料:魚雲 1個,大青瓜 兩條,蝦米 一兩,芹菜 一條,雲耳 適量,拍薑 三片、蒜蓉 適量
調味:上湯 1碗,蠔油 1湯匙,生抽 1湯匙,砂糖 半茶匙,胡椒粉 適量
做法:
1.起油鍋,放下薑片、魚雲,煎至半熟。
2.另起油鍋,放入蝦干或蝦米爆香,再放入蒜蓉、青瓜、雲耳,半煎炒一會後盛起。
3.原鑊放入魚雲、上湯,蓋好煮3分鐘,然後放入調味料、青瓜、雲耳煮1分鐘,最後放芹菜,即可上碟。
夠哂惹味😋
3姐廚藝精湛兼人又風趣
加油❤
大王個聲帶可能係裝置咗大聲公~嘈到~~呢💢
唯一我嫌湯太少
三姊廚藝高清楚講解,主持成日嘈住哂都聽唔到講嘢,只要大王問少句講少句會更加知識要點😡
宋芝齡很粗佬
兩個主持一齊返屋企灑花窗好,要罷睇😡
口水大王你幾時收聲呀😡😡,成日賣弄烹調智識;勁大聲防碍三姐示範講解,阻得觀眾收看,收視率下降皆因妳😡😡😡,妳幾時收聲呀😡😡😡😡😡😡
大王很老土和討厭