PANCITA DE RES ( En olla de presión)
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Ingredientes:
- 2 kilos de pancita de res
- 1 cucharada de vinagre blanco (opcional)
- jugo de un limón (opcional)
- 1/2 cebolla grande
-1/2 cabeza de ajos
- agua y sal al gusto
Para la salsa de la pancita:
- 10 chiles guajillos
- 1/4 de cebolla grande
- 5 dientes de ajo grandes
- 1 cucharada de orégano
- 1 manojito de epazote
- sal al gusto
- consomé de res o de pollo al gusto (opcional)
para acompañar:
cebolla picada
chiles serranos picados
limón
chiles de árbol seco fritos
Observación:
te recomiendo que comiences la cocion de 10 en 10 minutos en tu olla de presión hasta lograr la consistencia que quieras y no se pase de cocion. ya que cada olla es diferente y puede variar el tiempo
ya que se cocio la pancita hay que retirar el ajo y la cebolla que usamos en la cocion antes de agregar la salsa! ☺️👍🏻
Muy rico 😋 mi ama le pone unos huesos de perico y también agarra muy rico sabor,en ves del caldo de pollo😉👍🏼
Que malditos esas mascotas no se comen están en peligro de extinción
Excelente video bien explicado 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias!! 😊
Saludos!! 🤗💕
Megusta todas las recetas d comidas.
Muchas gracias! 😊
Que bueno que te gustan mis recetas!
Te mando saludos! 🤗💕
Gracias ♥️
Saludos!! 🤗💕
Me encanta tu receta
Muchas gracias!! 😊
Saludos!! 🤗💕
No dijiste cuánto de panza en kilo y no dijiste si cruda o precocida
Qué Rica pancita😋 la prepararé mañana gracias 🙏
Muchas gracias si quedo bien rica !! 👌🏻
🤗💕🙏
Disculpa la Pancita la compraste precocida o es cruda ?
Es cruda solo la limpie bien y le retire la mayor grasa posible!
Si la compré Precocida. Cuanto tiempo en la olla ? Saludos 😊
Si esta precocida ponla 10 minutos y la checas para que no se vaya a recocer y ya cpmo la vayas viendo si le falta ponla 5 o 10 minutos mas
Se puede coser x separado pata y panza xq hay patas muy suaves asi no se les recoseria al final junten todo y ya lo guisan los chiles se desvenan después de remojados para que no quede picoso...
Claro que sí gracias por tu recomendación! 😊👍🏻
Hola no te sale picosa??? Qué puedo hacer para que no quede así? Es para mis niños pero siempre les pica???
Le puedes poner puro chile guajillo o mirasol del que no pica pero siempre pica un poco o puedes darsela antes de que le agregues la salsa solo ponle granos de maiz para pozole cocidos y le va a saber bien bueno!! 👌🏻
Se relaba mucho el menudo le quitan su sabor Ami no me gusta relajado y no le quitó la gasita es lo bueno tengo muchos años y gracias a Dios asta ahorita no padezco de nada come uno rico igual el asado pero cada quien gracias
Gracias por tu comentario! 😉
Saludos!! 🤗💕
Mi esposa le pone garbanzo
Si sabe muy rico también con garbanzos 👌🏻
Y donde quedó los granos de maíz 🤔🤔, como dice ella a gusto de cada quien. 😮
Es pancita de res, no pozole...
La receta de pancita no lleva granos de maíz, y la receta de menudo sí.. Hay 2 tipos..
la pancita está cruda o precosida?
Está cruda te recomiendo que la empieces cocinando por 10 minutos y si hace falta más tiempo se lo agregas ya que es diferente el tiempo de cocion en cada olla
Yo compro todo crudo también la pata
Está muy bien es mejor todo crudo !! 👍🏻
No dijiste si la panza es precocida
No , la panza es cruda
No le puciste callo pata o libro?
Callo si tiene pata y libro no, pero si a ti te gusta y lo puedes conseguir ponselo y va a quedar mas bueno y sobre el tiempo de cocion te recomiendo que pongas primero 10 minutos la revisas y si le hace falta ponle otros 5 o 10 minutos hasta que quede el término de cocion que te guste ya que puede variar el tiempo dependiendo de la olla de presión
@@sabrosoyfacilmily gracias
No freiste el chile
Yo no frei el chile pero si gustas lo puedes freir y sabe muy rico también!!
LA PANZA ES PRECOCIDA???
Es cruda, yo la limpio bien y le quitó la mayor grasa posible!
No le puso maiz
A esta receta no le puse maiz pero ya tengo otra receta de menudo con maiz en mi canal
Búscalo como menudo con maiz pozolero y patitas de puerco 🐷
Búscalo cómo menudo con maiz pozolero y patitas de puerco 🐷
En cdmx no se usa el maíz
Es cuestión de gustos a mi me gusta con y sin maiz
" está cantidad rinde para cuatro personas" ...pero no dices en gramos cuánto es
Son dos kilos de pancita (2000 gramos) todos los ingredientes y las cantidades las encuentras en la descripción del vídeo
Solo toca con tu dedo dónde está el título del vídeo