Itse tein jouluksi 45kg merilohta, suolaus karkealla merisuolalla ja savussa noin 3vrk. Paljain käsin en kaloihin koskisi, bakteerien takia.... Vakuumiin hopealevyn kanssa siivutettuna, seuraavaksi alkaa palvinteko, kinkkuja ja riistaa varmaan kolme settiä eli 250kg
Nam nam! Kuola vain valuu kun videoitasi katson. Itse olen tällainen 58v maalaisukko ja on mukavaa nähdä nuoria miehiä tekemässä kunnon pohjolan ruokia. 😍
Kyllä hyvän näköistä settiä tuli. Mä teen vuodessa yli 100 filettä ja siihen juustot, hirvenliha ja paprikat lisäks. Juustot teen isompina palasina eli oltermanni puoliks. Aika on noin 30 tuntia kaikille ja kokeilepa haukifilettä... Torstaina olis 17 filettä ohjelmassa. 👍
![Kylmäsavustetun lohen valmistusta helposti kotona kylmäsavugeneraattorin avulla [24h savustus]](http://i.ytimg.com/vi/R0zw6j9NWss/mqdefault.jpg)
Tuossa hommassa ei passaa olla mihinkään kiire. Lopputulos näytti hyvältä. Varmaan maistuikin. 👍👍
Itse tein jouluksi 45kg merilohta, suolaus karkealla merisuolalla ja savussa noin 3vrk.
Paljain käsin en kaloihin koskisi, bakteerien takia....
Vakuumiin hopealevyn kanssa siivutettuna, seuraavaksi alkaa palvinteko, kinkkuja ja riistaa varmaan kolme settiä eli 250kg
Nam nam! Kuola vain valuu kun videoitasi katson. Itse olen tällainen 58v maalaisukko ja on mukavaa nähdä nuoria miehiä tekemässä kunnon pohjolan ruokia. 😍
Samaa mieltä!☺️
Hyvältä näyttää ja sutkikin oli laadunvalvonta hommissa 😄
Kyllä hyvän näköistä settiä tuli. Mä teen vuodessa yli 100 filettä ja siihen juustot, hirvenliha ja paprikat lisäks. Juustot teen isompina palasina eli oltermanni puoliks. Aika on noin 30 tuntia kaikille ja kokeilepa haukifilettä... Torstaina olis 17 filettä ohjelmassa. 👍
Joo oli tarkoitus haukea kokeilla kohan saadaan pyydöt järveen 👌
hyvä video
👍🏻👌🏻🔥
Kirjo ja lohi ihan eri asia.. Kyllä Norjanlohestakin saa tehtyä kylmäsavua.. (itse en kirjoa syö kun maistuu mudalta)..
No eipä mitttää ku itse kokeilemaan.