Kiinnitin samaan huomiota, vielä kun ois taustamusiikkina joku reipas keskieurooppalainen sotilasmarssi, mutta estäneekö tekijänoikeudet edelleen. Auf der Heide blüht ein kleines Blümelein und das heißt Erika! Eihän noista stigmoista pääse tää maailma ikinä yli jos ei niille joskus opi nauramaan.
Esilämmitä airfryer ja laita reiitettyyn tinapaperinyyttiin savustuspuruja ja grillihiilen murusia niin tulee savun makua pihviin lopuksi voitelet rosmsriinivoilla. Paras pihvi mitä kerrostalossa saa aikaiseksi.
Parasta pieni säätö, kukaa jaksa kattoa sellasta jäykkää kokkailua! Noin se tosielämässäkin menee. Ja joo suola saattaa kuivattaa lihan kun on sousvidessä, se poistaa nestettä lihasta, ja se vaikuttaa proteiiniin myös ja saa lihan sitkemmäksi tuolla kypsennystavalla. Raa'an valkosipulin käyttö sous videssä johtaa kitkerään makuun, erityisesti jos kypsennysaika on pitkä tai lämpötila on matala (alle 85 °C). Tämä johtuu siitä, että valkosipulin sisältämä allisiini (yhdiste, joka antaa valkosipulille sen voimakkaan maun) ei hajoa täysin alhaisissa lämpötiloissa, mikä voi tuottaa kitkerän tai metallisen maun.
@@ChefWallin Arto rastas ainaki pikkelöi punasipulin vakuumilla ja se veti instans maun. Ja käyttäähä ne huippukokitki minusta vakuumissa yrttei ja liemik/voita jne 😁
@ joo pikkelöinti eri kun se menee jääkaappiin. Tuossa tuo reilu 50 asteen lämpötila tekee ilmeisesti sen, että jotkin raaka-aineet kitkeröityy ja ruupee kertyyn bakteereita. Mutta tiedä näistä sitten 😁
Entä, jos air fryer -pihviin laittais jonkin kastikkeen ennen paistoa esim. bbq tai jokin muu savunmakua antava? Tarkoitan, että voitelis pihvin kastikkeella ennen paistoa. Toistakin mietin.. ottaisi pannusta ensin ruskeutta pintaan ja pitäisi lyhyemmän ajan fryerissä?
No joo ehkä se o vähä turha sitten siinä kohtaa. Kannattaa vetää pannulla loppuun tai sit laittaa uuniin jos on paksu pihvi. Air fryers liian kova lämpötila jolloin ei kypsy taisesti.
No huhhuh mitä kommentteja. XD Eipä tosin yhtään yllätä, että pihvinpaistohommissa menee helposti jengillä tunteisiin. Tämä kanava on loistava esimerkki siitä, että ei tarvitse olla mikään kouluja käynyt mestarikokki, voidakseen silti valmistaa todella hyvännäköistä ja maukasta ruokaa. Varmastikaan kukaan kotikokki ei säheltämiseltä säästy, ja mukavaa että jätät ne videoihin, etkä leikkaa pois. Ja missään vaiheessa et ole väittänytkään olevasi mikään Gordon Ramsay. Todella hyviä videoita ja ennen kaikkea itse kokin persoona on mitä mahtavin! Jos videoita saa ehdottaa, niin jos saisi jonkun taco/tortilla/nacho setin, niin olisi kiva!
Kiitos kivasta palautteesta. Onneks valtaosa on samaa mieltä sun kanssa 💪 Ja joo nachopelti on ollut tässä mielessä joten se on tulossa lähiaikoina ainakin😎
Hauskat noi sun suola ja pippuri myllyt, yllätti että ne toimiki noin :D Löysin kanavas Paistajien kautta, jotka löysin Hardkokkia pitkään seuranneena, jos kiinnostaa että mistä jengiä tänne valuu :) Kiva video, mukavan informatiivista ihmiselle, joka pitää ruuanlaitosta, muttei osaa valmistaa entrecoteeta vaikka aseella uhattais ^^"
Hyvää settiä taas. En ole vielä liittynyt jäseneksi kun katsotaan ensin hetki kuinka hommat kehittyy ja pysytäänkö tällä alustalla. Kollegasi kanavalle liityin aikoinaan ja ei siinä pitkään mennyt kun hän loikkasi Twitchiin ja peruin sitten jäsenyyden.
Onhan tää heittämällä yksi parhaista, jollei paras kotimaisista kokkikanavista. Toivotaan että jaksamista riittää tuottaa sisältöä ja kanava saa nostetta.
@@ChefWallin Muista vaan että joskus se vähemmän voikin olla enemmän. Meinaan vaan ettet polta moottoria loppuun ja sitten into lopahtaa. Joskus myös se rauhallisempi tahti tuottaa parempaa laadullista sisältöä eikä sitten ne ideatkaan kulu niin nopeasti loppuun.
Sulla on siellä grillipihvissä valmislämpö 80°C, vedät siihen vielä reverset 54°C päälle. Eilen otin hyvin saman paksuisen ulkkaripihvin pannulta pois 47°C ja nousi leikkulaudalla huoneen lämmössä 60°C asti.
Kyllä se aika hyvin pysäyttää kypsymisen. Pannullakun paistaa niin pinta on varmaan 250 astetta niin se jatkaa kypsymista paljo pidempään kun tommonen lempeä lämpö 😁 Mutta joo kyllä se varmasti oli lähempänä 60 kuin 50 mutta ainakin vielä punersi 😃
Tässäkohtaa totean että nyt airfrayerilla kaksvuotta kikkailleena ja kokkailleena veikkaan et se on se juttu. Tuon masiinan todellista arvoa ei vielä osata kunnolla arvostaa, esim glaseerauksethan viis tuoda tohon airfään jo toimintona, on aivan pakko suositus itellä ja siksi veikkaan et voittaa
itte huomannu että airfryerissä tehdyt pihvit kuivuu ja menettää makunsa, se kone ei kyllä sovi pihvien kypsyttämiseen, fryeri on hyvä kone mutta ei kuitenkaan sovi ihan joka hommaan
Joo, toi tuoteen valkosipulin käyttö on isojen poikien mukaan nounou kylpyhommissa... joku myrkyksi muuttumisen vaara siinä piilee. Mielenkiintoinen kokeilu, kylvetysaika jäi kiinnostamaan, lämmititkö vain läpi vai annoitko myös mureutua? Kommentoit vain makua, entäs suutuntuma? Jos on hyvä pala entrecotea niin grilli on oma valinta. Kiitos videosta!
Oli noin tunnin kylvyssä. Ei oikein noin matalissa lämmöissä suositellakkaan kauheen pitkiä aikoja. Suutuntuma oli hyvin samanlainen mutta airfryerpihvissä ei oikeen mitään pintaa. Joo kyllä grilli on grilli 😎 Kiitos kommentista
@@ChefWallin Tuoreesta valkosipulista voi tulla vakuumissa juuri noissa matalissa lämpötiloissa botulismi bakteeria. Se alkaa tuhoutumaan vasta 80 asteessa.
Käsittääkseni vakumointi tehostaa makujen imeytymistä, esim. kos marinoi lihaa, niin vakuumissa marinointiaika on murto-osa siitä, mitä täytyisi marinoida ilman vakumointia.
@@ChefWallin niijuu, että tarvis kypsentää ensin. Sanoisin, että höpöhöpö. Hannun ja Arton pihvikurssilla tehtiin jotaki marinoituja juttuja, en nyt muista enää mitä, mutta kaikki ainekset raakana vakuumissa, ja hyvää tuli.
@ nonii juujuu 👍👍 mut se lämpötila kai vaikuttaa et just jos marinoi jääkaapissa tai pikkelöi eri mut toi 50 lämpötila on se pahin mutta en oo ainakaan kuollu vielä 😂
@@mikafrilander3631 tommoselle pihville riittää tunti. Voi pitää kaksikin mutta noin matalissa lämmöissä ei suositella pidempään koska alkaa kertymään bakteereita 👍
Kunnon vermeet kasassa ja raaka-aineet priimaa, mutta tekeminen hiukkasen hukassa ja tekijä kujalla 😂 Diggaan kyllä silti tästä tyylistä, kun muistuttaa enempi omaa tekemistä (plk. Hienot vermeet. Ei löydy kamadoa meikän ranskalaiselta parvekkeelta) Hienostunutta pihvinpaistoa voi sit mennä eri kanavilta kattomaan 👍🔥
Nojoo ei raaka-aine sentää priimaa ollut 😁 Ja kai mä oisin sen tossa sisällä voinu pannulla paistella sit vaan voi, rosmariini ja valkosipuli siihen ja heitellä ruskistunutat voi vaahtoa päälle mutta ei nyt jaksanu kärytellä 😂 Vai mitä meinasit 😂 ja uskon et toi airfryer on se minkä takia porukka tän haluaa kattoo😁 Mutta joo tää on tämmöstä leikkaamatonta ja rehellistä kotikokin sähläystä 🤣
@ChefWallin Tarkotin priima raaka-aineilla sitä, että perus hyvät ainekset, mitä ny kotikokilla on ku pihviä tekee. Ei mitään överipihvejä. Ja sit hienostuneesta paistamisesta niin siinäkin vähän menee maku, ku lyödään pihviin kolme langatonta lämpömittaria ja eka lämmitetään kamadossa ja sit pannulla jne. Vähän semmosta hifistelyä. Kuuluu asiaan, mutta ei perus kotikokin hommia 👍
@ChefWallin facen sous vide ryhmässä tuosta oli taannoin jotain juttua mutta ko ryhmään en enään kuulu niin tuskin pääsee enään vakoilemaan mikä se homma oli. Ehkä joku pro mies sen tähän tarkentaa 😄
Valkosipulista ja rosmariinista saattaa tulla äkkiä metallinen maku ruokaan, tosiaan suola ja savuaromi ainoat maut mitkä imeytyvät lihaan, kaikki muu on turhaa ja voi halutessaan lisätä vasta sitten kylvetyksen jälkeen 👍
Ei ikinä raakoja aineksia pihvin kanssa kylpyyn. Vaarana, että kehittyy botuliinia kun tyhjiö ja matala lämpö. Toimii paremmin kun lisää ne pintoja paistaessa
Joo aika leikkaamatonta settiä ni välillä sitä on väkisin vähä kujalla kun kuvailee ja kokkailee 😂 voice overinahan se on helppo mut tykkään tästä ”aidosta” tyylistä 😁 Kiitos 💪
Ideat ja aiheet on vidoissa hyviä, mutta tuo armoton sähellys ja selittely on vähän liikaa. Itse olen katsellut aika pitkälti kelaamalla asiasta asiaan sinun videoita. Kerroin vain oman mielipiteeni miksi peruin tilauksen, jos mietit mitenkä kehittää kanavaa.
@@villeheiskanen2724 Joo ei kaikkia voi miellyttää millään mutta onneksi suurin osa tykkää 👍 Ja tuo höpötelly ja levoton meininki tulee niin luonnostaan itseltä niin turhaan sitä rupeen muokkaileen. Ne tykkää ketä tykkää. Tykkään että videoilla on myös persoonaa eikä vain kiteytetty asioita mahdollisimman tiiviiseen nippuun. Mulla on ig ja tiktok johon tulee nopee tempoisia reseptejä, joten pakko johonki päästä höpötteleenki jonninjoutavaa 😂
@@ChefWallin Tiktokissa ja muissa reels systeemeissä näkee jo ylipäätään tarpeeksi sitä nopea temposta ja jopa persoonatonta videoiden tekemistä ihmisiltä. Omasta mielestä just hyvä, että teet tänne tubeen tän kaltasia videoita missä oot oma ihtes ja sisällytät kaikki sähläykset ja pikkujerryttelyt toiminnan ohelle. Mutta kuten sanottua, kaikkia ei voi miellyttää. Mut hyviä videoita, itse pidän kovasti
Kyllä näissä tube hommissa on parasta se, että kaikki ei aina mene putkeen ja videot on tekijänsä näköisiä, virheettömät ja loistavat kokkisuoritukset kuuluvat Björkille ja Sukulalle 😅
Nyt oli kyllä tuommonen kansallismielinen alkutervehdys käsimerkki.
Joo odotin tätä koska joku mainitsee. Ei ollut kyllä tarkoitus tämä 🤣🤣
@@ChefWallin Jawoll, mein Chef 😆
@@keitele1 😂😂
Heil vain teillekkin 🫡
Kiinnitin samaan huomiota, vielä kun ois taustamusiikkina joku reipas keskieurooppalainen sotilasmarssi, mutta estäneekö tekijänoikeudet edelleen. Auf der Heide blüht ein kleines Blümelein und das heißt Erika!
Eihän noista stigmoista pääse tää maailma ikinä yli jos ei niille joskus opi nauramaan.
Kiitos mielenkiintoisesta vertailusta!
Perus possun kasleri pihviä tehny hiustenkuivaajalla niistä tulee kyllä hyviä, toki jää savun maut pois😊
No tähän en kyllä usko 😂😂 eihän sitä saa edes niin kuumaks että possu menis kypsäks 🤣
@ tiristää enemmän kuin 12 minuuttia😂
Siis airdryer=hiustenkuivaaja muutenens, jos katot 70 luvun leffoja mitä tötsiä niinhin eukkojen päähän laitettiin😂😂😂
@@pekkalepisto5484 aaaaa no nyt tajusin 😂😂😂😂
Esilämmitä airfryer ja laita reiitettyyn tinapaperinyyttiin savustuspuruja ja grillihiilen murusia niin tulee savun makua pihviin lopuksi voitelet rosmsriinivoilla. Paras pihvi mitä kerrostalossa saa aikaiseksi.
Menee jo aika säätämiseks ni kannattaa jo pannulla paistaa 😂
Air Fryer - lempityökaluni keittiössä aina silloin kun en syö rusinatonta maksalaatikkoani kylmänä.
Joo se on kyl näppärä mut pihville sitä ei kannata käyttää 😁
Parasta pieni säätö, kukaa jaksa kattoa sellasta jäykkää kokkailua! Noin se tosielämässäkin menee. Ja joo suola saattaa kuivattaa lihan kun on sousvidessä, se poistaa nestettä lihasta, ja se vaikuttaa proteiiniin myös ja saa lihan sitkemmäksi tuolla kypsennystavalla.
Raa'an valkosipulin käyttö sous videssä johtaa kitkerään makuun, erityisesti jos kypsennysaika on pitkä tai lämpötila on matala (alle 85 °C). Tämä johtuu siitä, että valkosipulin sisältämä allisiini (yhdiste, joka antaa valkosipulille sen voimakkaan maun) ei hajoa täysin alhaisissa lämpötiloissa, mikä voi tuottaa kitkerän tai metallisen maun.
Nonii hyvää informatiivista tietoa 👍 Kiitos
Lisäisin vielä semmosen että jos sulla on jotain huippulihaa, esim peuran vasaa. Ihan max 45min, riittää hyvin eikä lihan koostumus hajoa.
@ juu niin riittää 👍 Riista on niin mureeta ja pehmeetä. Joitain paisteja pidän usein kauemmin.
Vakuumissa mausteet imeytyy tosi hyvin.
@@karipenttila2655 👍👍
Kyllä se on täysin päinvastoin ainakin oman kokemuksen mukaan.... Vakuumissa liha maustuu ja suolaantuu huomattavasti nopeemmin.
Joo tässä uskossa kyllä itsekkin olen mutta muistan että joku olisi joskus väittänyt toista 😁😁
@@ChefWallin Noo toiset ne väittää välillä mitä sattuu. 🤣🤣🤣
@ joo no ilmeisesti raakoja aineita ei kannata laittaa noin matalaan lämpöön 😁 Parilta tullu nyt tälläinen info.
@@ChefWallin Arto rastas ainaki pikkelöi punasipulin vakuumilla ja se veti instans maun. Ja käyttäähä ne huippukokitki minusta vakuumissa yrttei ja liemik/voita jne 😁
@ joo pikkelöinti eri kun se menee jääkaappiin. Tuossa tuo reilu 50 asteen lämpötila tekee ilmeisesti sen, että jotkin raaka-aineet kitkeröityy ja ruupee kertyyn bakteereita. Mutta tiedä näistä sitten 😁
Ranskassa 🇫🇷 70-luvulla kokit alkoivat käyttää sous-vide ("vakuumin alla'"menetelmää, aikaansaada tasalaatuisia kypsyyksiä. 🧑🍳 🫡
👍👍
Hyvännäköisiä ovat kaikki 🤤
Kiitos 💪💪
Entä, jos air fryer -pihviin laittais jonkin kastikkeen ennen paistoa esim. bbq tai jokin muu savunmakua antava? Tarkoitan, että voitelis pihvin kastikkeella ennen paistoa. Toistakin mietin.. ottaisi pannusta ensin ruskeutta pintaan ja pitäisi lyhyemmän ajan fryerissä?
No joo ehkä se o vähä turha sitten siinä kohtaa. Kannattaa vetää pannulla loppuun tai sit laittaa uuniin jos on paksu pihvi. Air fryers liian kova lämpötila jolloin ei kypsy taisesti.
Saiko airfryer pihvi myös voita, rosmariinia ja valkosipulia vai oliko vähä epärehti kisa?
Ne ei kuulu airfryeriin sen enempää kun grillattuunka 😁 ”pannulla” paistettuun vaan koska se kuuluu siihen .
Ei ollut reilu
Selvästi puolueellinen
Minä saan maukasta Airfryerissä lihaa SE on varmaa.
Taidan peruttaa tilauksen
@@aamurusko41se joka pihvin airfryerissa valmistaa, ei kyllä lihaa arvosta. Laiska kokki täytyy kyllä olla 😁
No huhhuh mitä kommentteja. XD Eipä tosin yhtään yllätä, että pihvinpaistohommissa menee helposti jengillä tunteisiin.
Tämä kanava on loistava esimerkki siitä, että ei tarvitse olla mikään kouluja käynyt mestarikokki, voidakseen silti valmistaa todella hyvännäköistä ja maukasta ruokaa. Varmastikaan kukaan kotikokki ei säheltämiseltä säästy, ja mukavaa että jätät ne videoihin, etkä leikkaa pois. Ja missään vaiheessa et ole väittänytkään olevasi mikään Gordon Ramsay.
Todella hyviä videoita ja ennen kaikkea itse kokin persoona on mitä mahtavin!
Jos videoita saa ehdottaa, niin jos saisi jonkun taco/tortilla/nacho setin, niin olisi kiva!
Kiitos kivasta palautteesta. Onneks valtaosa on samaa mieltä sun kanssa 💪 Ja joo nachopelti on ollut tässä mielessä joten se on tulossa lähiaikoina ainakin😎
Hauskat noi sun suola ja pippuri myllyt, yllätti että ne toimiki noin :D
Löysin kanavas Paistajien kautta, jotka löysin Hardkokkia pitkään seuranneena, jos kiinnostaa että mistä jengiä tänne valuu :)
Kiva video, mukavan informatiivista ihmiselle, joka pitää ruuanlaitosta, muttei osaa valmistaa entrecoteeta vaikka aseella uhattais ^^"
@@hEnjoi haha joo ne on monta vuotta ollut jo käytössä 😂 Kiitos paljon ja ei muutakun pannu vaan kuumaks ja pihvi kyytiin💪
Kiitos mukavasta videosta. Tilasin kanavan. Teetkö paljonkin ruokaa?
Kiitos 💪💪 Kyllä tulee tehtyä. Instagram ollut se pääkanava mutta nyt innostunut myös tästä youtubesta 👌
Hyvää settiä taas. En ole vielä liittynyt jäseneksi kun katsotaan ensin hetki kuinka hommat kehittyy ja pysytäänkö tällä alustalla. Kollegasi kanavalle liityin aikoinaan ja ei siinä pitkään mennyt kun hän loikkasi Twitchiin ja peruin sitten jäsenyyden.
Joo kyllä. Mutta ota kun siltä tuntuu. Kerron jäsenyyksien tulevasta sisällöstä tarkemmin tässä lähiaikoina.
Onhan tää heittämällä yksi parhaista, jollei paras kotimaisista kokkikanavista. Toivotaan että jaksamista riittää tuottaa sisältöä ja kanava saa nostetta.
@@ytMFOS Joo kyllä intoa pisaa ja ens vuodelle on kovia suunnitelmia jo😀
@@ChefWallin Muista vaan että joskus se vähemmän voikin olla enemmän. Meinaan vaan ettet polta moottoria loppuun ja sitten into lopahtaa. Joskus myös se rauhallisempi tahti tuottaa parempaa laadullista sisältöä eikä sitten ne ideatkaan kulu niin nopeasti loppuun.
@ joo tämäkin on totta 👍👍
Kyllä se grillaaminen vaan on 🫶
Kyllä 💪
Sulla on siellä grillipihvissä valmislämpö 80°C, vedät siihen vielä reverset 54°C päälle. Eilen otin hyvin saman paksuisen ulkkaripihvin pannulta pois 47°C ja nousi leikkulaudalla huoneen lämmössä 60°C asti.
Heittäsin, että kerkesi mennä hyvästi yli 60°C vaikka pistitki jääkaappiin.
Mutta hyvä, jos oli hyvää👍
Kyllä se aika hyvin pysäyttää kypsymisen. Pannullakun paistaa niin pinta on varmaan 250 astetta niin se jatkaa kypsymista paljo pidempään kun tommonen lempeä lämpö 😁 Mutta joo kyllä se varmasti oli lähempänä 60 kuin 50 mutta ainakin vielä punersi 😃
@@ChefWallin Juu, kyllä se vielä punertaa, itellä meni eka revesekokeilu 75 asteeseen, ja silti vielä punersi😅
Mitenkäs sitten jos olisi tuon sousvide pihvin pinnan vetänyt liekillä siinä kamadossa
Sitten vielä, jos liittyy kanavallesi, saako Instan messiin vai pitääkö molemmista maksaa erikseen?
Kyllähän instagramiin voi mennä jo nyt seuraamaan. Se on ihan oma kanavansa.
Tässäkohtaa totean että nyt airfrayerilla kaksvuotta kikkailleena ja kokkailleena veikkaan et se on se juttu. Tuon masiinan todellista arvoa ei vielä osata kunnolla arvostaa, esim glaseerauksethan viis tuoda tohon airfään jo toimintona, on aivan pakko suositus itellä ja siksi veikkaan et voittaa
Ja kuten sanoin, se on ihan omaa luokkaansa tuo af pihvi
On se kätevä kyll mutta pihville se ei toiminut. Pihvi tarvii sen paistopinnan jossa myöskin se suurin maku on 😁 Mutta onhan se näppärä vekotin
Voisin vannoa että vakuumissa lihan sisältä lähtee ilma, jolloin se koittaa korjata oloaan mausteilla.
Saattaa olla
Huh, kiitos! Jestas et pelkäsin et pitääkö ostaa air fryer. Onneks ei tullut tarvetta vieläkään.
Kyllä se moneen muuhun on tosi kätevä. Esimerkiks wingsit tulee tulee tosi hyvät 👌
itte huomannu että airfryerissä tehdyt pihvit kuivuu ja menettää makunsa, se kone ei kyllä sovi pihvien kypsyttämiseen, fryeri on hyvä kone mutta ei kuitenkaan sovi ihan joka hommaan
Joo kyllä 👍
Joo, toi tuoteen valkosipulin käyttö on isojen poikien mukaan nounou kylpyhommissa... joku myrkyksi muuttumisen vaara siinä piilee. Mielenkiintoinen kokeilu, kylvetysaika jäi kiinnostamaan, lämmititkö vain läpi vai annoitko myös mureutua? Kommentoit vain makua, entäs suutuntuma? Jos on hyvä pala entrecotea niin grilli on oma valinta. Kiitos videosta!
Oli noin tunnin kylvyssä. Ei oikein noin matalissa lämmöissä suositellakkaan kauheen pitkiä aikoja. Suutuntuma oli hyvin samanlainen mutta airfryerpihvissä ei oikeen mitään pintaa. Joo kyllä grilli on grilli 😎 Kiitos kommentista
@@ChefWallin Tuoreesta valkosipulista voi tulla vakuumissa juuri noissa matalissa lämpötiloissa botulismi bakteeria. Se alkaa tuhoutumaan vasta 80 asteessa.
Käsittääkseni vakumointi tehostaa makujen imeytymistä, esim. kos marinoi lihaa, niin vakuumissa marinointiaika on murto-osa siitä, mitä täytyisi marinoida ilman vakumointia.
Joo vissii mut ainaki moni sanomut et raakoja tuotteita ei kannata noin matalaan lämpöön laittaa.
Tai siis ainakaa valkosipulia ei kannattais 😁
@@ChefWallin niijuu, että tarvis kypsentää ensin. Sanoisin, että höpöhöpö. Hannun ja Arton pihvikurssilla tehtiin jotaki marinoituja juttuja, en nyt muista enää mitä, mutta kaikki ainekset raakana vakuumissa, ja hyvää tuli.
@ nonii juujuu 👍👍 mut se lämpötila kai vaikuttaa et just jos marinoi jääkaapissa tai pikkelöi eri mut toi 50 lämpötila on se pahin mutta en oo ainakaan kuollu vielä 😂
@@ChefWallin aivan juu, ei siinä parissa tunnissa, mitä se siellä muhii, varmaan mitään äärimmäisen vaarallista vielä kerkiä kehittymään.
Oisko cheffwallinin oma versio makkaraperunoista. Tee niihin joku twisti 😂
@@Pekeboi toi olis kova pitää kyllä tehdä 💪💪💪
Kauanko tuolla vakuumissa pitää pihvin olla että saavuttaa halutun lämpötilan?
@@mikafrilander3631 tommoselle pihville riittää tunti. Voi pitää kaksikin mutta noin matalissa lämmöissä ei suositella pidempään koska alkaa kertymään bakteereita 👍
ukee videon otsikossa teksti "Unohda Grillaus ja airfryer oikein kädessä että saa klikkaajia. Oli viiminen klikkaus mulle.
Unohda grillaus joo.
🤣 No mikä ton pikkukuvan tarkotus on muutako saada klikkaamaan. Eli onnistuin💪 Mutta ei sota yhtämiestä kaipaa 👌
Tua on vissiin jotaki takuulla mureaa, kun näkyy tollain tuoreeltaankin hajoavan palasiksi..
Joo pihvimies sanokin että ei oo entteriä vaan etuselkää. Vaikka entterina myytiin mutta kuulemma noi tarjouslihat aina huijataan tollai 😁
Onko kondomin käyttö vakuumikypsennystä?
@@jattikyrpa7508 😂😂 on
Siitä en tiedä mutta tuo hanskojen käyttö ihmetyttää. Miksi käyttää kumia jos kääntää pihvit?!
@@aimohaipakka joo oli kyllä aika neitimäinen. Mut tulee ärsyttävän rasvaseks heti ku koskee ni sen takia 😂
Ne kumihanskat on kyllä hyvä pitää ihan siinä käden ulottuvilla. Voi sitten vetäistä pikaisesti käteen jos tarve tulee.
@@ytMFOS…pikaisesti vetää käteen 😂😂😂
Kunnon vermeet kasassa ja raaka-aineet priimaa, mutta tekeminen hiukkasen hukassa ja tekijä kujalla 😂 Diggaan kyllä silti tästä tyylistä, kun muistuttaa enempi omaa tekemistä (plk. Hienot vermeet. Ei löydy kamadoa meikän ranskalaiselta parvekkeelta) Hienostunutta pihvinpaistoa voi sit mennä eri kanavilta kattomaan 👍🔥
Nojoo ei raaka-aine sentää priimaa ollut 😁 Ja kai mä oisin sen tossa sisällä voinu pannulla paistella sit vaan voi, rosmariini ja valkosipuli siihen ja heitellä ruskistunutat voi vaahtoa päälle mutta ei nyt jaksanu kärytellä 😂 Vai mitä meinasit 😂 ja uskon et toi airfryer on se minkä takia porukka tän haluaa kattoo😁 Mutta joo tää on tämmöstä leikkaamatonta ja rehellistä kotikokin sähläystä 🤣
@ChefWallin Tarkotin priima raaka-aineilla sitä, että perus hyvät ainekset, mitä ny kotikokilla on ku pihviä tekee. Ei mitään överipihvejä. Ja sit hienostuneesta paistamisesta niin siinäkin vähän menee maku, ku lyödään pihviin kolme langatonta lämpömittaria ja eka lämmitetään kamadossa ja sit pannulla jne. Vähän semmosta hifistelyä. Kuuluu asiaan, mutta ei perus kotikokin hommia 👍
Olikos tuossa joku ettei valkosipulia saa laittaa tuonne vakuumiin ja kylpyyn 🤔
En osaa kyllä sanoo 🤔
@ChefWallin facen sous vide ryhmässä tuosta oli taannoin jotain juttua mutta ko ryhmään en enään kuulu niin tuskin pääsee enään vakoilemaan mikä se homma oli. Ehkä joku pro mies sen tähän tarkentaa 😄
@ joo mutta voi pitää paikkansa kyllä tämä 😁
@@ChefWallin Vakoilin tämän ja teoriassa siis botulismin vaara jos on täysin ilmaton, mutta ilmeisesti kitkeryys on se suurempi ongelma
Valkosipulista ja rosmariinista saattaa tulla äkkiä metallinen maku ruokaan, tosiaan suola ja savuaromi ainoat maut mitkä imeytyvät lihaan, kaikki muu on turhaa ja voi halutessaan lisätä vasta sitten kylvetyksen jälkeen 👍
Ei ikinä raakoja aineksia pihvin kanssa kylpyyn. Vaarana, että kehittyy botuliinia kun tyhjiö ja matala lämpö. Toimii paremmin kun lisää ne pintoja paistaessa
Joo joku tuolla sanoi myös asiasta. Tää tube on helvetin hyvä kun täältä saa paljo opettavaisia ja asiallisia kommentteja 💪 Kiitos paljon 👌
Ei ehdi tuossa ajassa kehittyä paljoa botuliinia. Sehän on muutenkin alunperin makkaroista bongattu myrkky.
@@markusoinonen2648 Hyvin pieni mahdollisuus, mutta silti hyvä syy jättää pois ne
@ ahaaa okeii 🤔
Mitkäs myllyt noi on?hail😅
Stockmannilta jotku en nyt muista mallia😂
Tää on kyllä paras kokkailu kanava. Pätevä ukko, mutta välillä ihan kujalla. Ihan päällikkö!
Joo aika leikkaamatonta settiä ni välillä sitä on väkisin vähä kujalla kun kuvailee ja kokkailee 😂 voice overinahan se on helppo mut tykkään tästä ”aidosta” tyylistä 😁 Kiitos 💪
Komeeta touhua🎉
@@jussi112 Kiitos 💪💪💪
Marmori on helvetisti rasvaa en arvosta
Rasvassa on se maku 😁 Marmoriluokituksien mukaan noi pihvit määritellään mutta toki myönnän että itselkin syön ennemmin sisäfileen ja riista lihaa 👍
Komiaa touhua😅😅👌🏼
@@anttirailio8623 katoskatos onon komeeta 😂 ajelkaa joskus syömään ni painan kaikille pihvit 😎
Perkele luin että arttu railio 😂😂😂 Ei ollutkaan siis serkunmies kyseessä 🤣🤣🤣
Airfryerissä pitäis hiukan esilämmittää enne kuin pihvin nakkaa sinne. Ei se tietysti silti pihvin paistamiseen ole paras
Joo ei ole. Ja eihän se kyllä paistamista olekkaan😁
ei mitään topchef kikkailua! opin taas uutta. tällaista se ruuan teko pitää olla! kaikki on oman elämän kokki? kiitos!
Kiitos 💪
Raakojahan nuo kaikki :D :D
😂 no onneks nautaa voi syödä raakanakin 🙏😁
Oon kyllä ihmetellyt tuota pihvien kokkausta airfryerissa: kuka "paistaa" pihvinsä kiertoilmauunissa? -- Hauskaa että testasit!
Joo no ei kai sitä kovin moni teekkään 😂😂 Mutta pakko oli testata kyl 😁
Et vaan osaa
Ookke 💪
Aijai.... Aatu tervehdys alkuun. Nyt tuli cänselöinti 😀
Joo siitä pari sano kans jo 🤣🤣 En ite ees huomannu ja ei ollu kyll tarkotus 😂
Ideat ja aiheet on vidoissa hyviä, mutta tuo armoton sähellys ja selittely on vähän liikaa. Itse olen katsellut aika pitkälti kelaamalla asiasta asiaan sinun videoita. Kerroin vain oman mielipiteeni miksi peruin tilauksen, jos mietit mitenkä kehittää kanavaa.
@@villeheiskanen2724 Joo ei kaikkia voi miellyttää millään mutta onneksi suurin osa tykkää 👍 Ja tuo höpötelly ja levoton meininki tulee niin luonnostaan itseltä niin turhaan sitä rupeen muokkaileen. Ne tykkää ketä tykkää. Tykkään että videoilla on myös persoonaa eikä vain kiteytetty asioita mahdollisimman tiiviiseen nippuun. Mulla on ig ja tiktok johon tulee nopee tempoisia reseptejä, joten pakko johonki päästä höpötteleenki jonninjoutavaa 😂
@@villeheiskanen2724 Mutta kiitos joka tapauksessa kommentista. Asiallinen palaute on aina tervetullutta 👍👍
@@ChefWallin Tiktokissa ja muissa reels systeemeissä näkee jo ylipäätään tarpeeksi sitä nopea temposta ja jopa persoonatonta videoiden tekemistä ihmisiltä. Omasta mielestä just hyvä, että teet tänne tubeen tän kaltasia videoita missä oot oma ihtes ja sisällytät kaikki sähläykset ja pikkujerryttelyt toiminnan ohelle. Mutta kuten sanottua, kaikkia ei voi miellyttää. Mut hyviä videoita, itse pidän kovasti
@ Hienoa 💪💪 Kiitos paljon!!
Hohhoijaa mitä sähläystä, peruin tilauksen😂
😂 Joo tää tulee varmaan oleen aina enemmän ja vähemmän sähläystä
Kyllä näissä tube hommissa on parasta se, että kaikki ei aina mene putkeen ja videot on tekijänsä näköisiä, virheettömät ja loistavat kokkisuoritukset kuuluvat Björkille ja Sukulalle 😅