【吃出健康聰明腦】能量棒｜生機健康料理趣
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- Опубликовано: 26 ноя 2024
- 想要腦袋靈光，就要吃「腦袋需要的食物」，不是「嘴巴愛吃的食物」。那為什麼嘴巴會一直愛吃，而且吃個不停？
大部分的時候，我們都放餅乾、麵包、飲料…這類好吃的點心在手邊，但那會讓我們血糖快速上升！這些「高GI食物」，吃的當下會覺得很開心，但沒多久，血糖就會快速下降，讓我們的專注力減退，影響我們的心情。長期下來，腦部還容易發炎、變笨，影響我們的學習效果、工作表現，甚至於日後容易有失智症的風險。
腦袋需要的，是能穩定供應血糖的能量來源的「低GI的食物」加上好油。低GI食物的特色，就是高纖維、少加工。例如全穀類食物、未加工的蔬菜水果。
而我們的腦袋，有將近70%為脂肪組成。所以我們多吃富含有多種營養素的冷壓初榨好油，可以維護神經訊息傳導，及保護我們腦神經的健康，有助於我們強健腦。卵磷脂則可以幫助我們修復腦神經，對記憶力跟學習力有很大的幫助。鼓勵學齡兒童們，可以當作日常營養補充。
鼓勵全家大小多吃腦袋需要的食物：低GI的原型食物、冷壓初榨的好油、富含抗氧化營養素的食物，以及幫助我們代謝脂肪、修復腦神經的卵磷脂。幫助我們的腦袋，隨時隨地都聰明、靈活呦！
《能量棒》
材料：有機椰子油10CC、有機燕麥片200g、有機三色藜麥50g、有機小米50g、綜合堅果30g、蜂蜜150g、有機薑黃粉適量、97%高純度卵磷脂適量
※薑黃粉用椰子油炒過，可提高薑黃素吸收(薑黃素為脂溶性)
※卵磷脂怕高溫，要關火後加在最上層
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#棉花田 #有機 #生機
謝謝分享
黎麥要泡過嗎
午安，請問怎麼沒看到加進椰子油呢？
炒薑黃粉的時候使用呦~影片中省略了這個步驟，您看得真仔細！好棒！期待你成品唷～
好像没有用到椰子油？
炒薑黃粉的時候使用呦~影片中省略了這個步驟，您看得真仔細！好棒！
請問老師椰子油什麼時候放
炒薑黃粉的時候使用呦~影片中省略了這個步驟，您看得真仔細！好棒！
😍好有能量！
幫每天的活力充電~~~
卵磷脂去那裏買
請搜尋棉花田生機園地，全省門市皆可以詢問唷～或是搜尋棉花田購物網～
小米,犁麥要先熟化嗎
小米、藜麥，皆需煮熟才能食用喔！若有不清楚的地方，也歡迎您撥打客服專線0800-559588，我們將有營養師為您服務。
血糖偏高的人能吃这能量棒吗？有什么东西可替换蜂蜜？谢谢。
可以改用低GI的糖，例如椰花蜜糖替代喔~
請問 老師
小米.藜麥芝麻等要洗過嗎？
用網篩篩過就可以直接使用囉~
@@sunorganism99 按照老师说的过筛直接放入锅中炒至接近烧焦都没爆开 硬硬的结果过筛丢掉了
@@tanmooihiok6455 你好喲：“）
全程需以小火拌炒，才會爆開唷～
如果溫度過高，藜麥會直接熟了，就不會爆開惹～
期待你挑戰成功的分享唷！
@@sunorganism99 👌🙏
老师，请问芝麻要多少g?
這款能量棒食譜沒有芝麻呦~想加的話適量即可
@@sunorganism99 是我弄错了，谢谢
@@dingbeeheong3370 影片的確有放芝麻喔!
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請用我們
廠商接洽請來電總公司商品採購部門~
请问老师切后不放冰箱可以耐多久
儲存在密封罐可放5-7天，不過還是建議趁鮮食用口感最好呦~
很可惜沒有字幕也沒有比例！
影片下方的文字說明欄，有食譜比例可以參考呦~
老師請問一下椰子油什麼時候放？
炒薑黃粉的時候使用呦~影片中省略了這個步驟，您看得真仔細！好棒！
老师，请问小米及藜麦翻炒一下就熟了吗？还是先蒸熟了?
請問椰子油何時放？謝謝
炒薑黃粉的時候使用呦~影片中省略了這個步驟，您看得真仔細！好棒！
请问怎么是卵磷脂？
卵磷脂（Lecithin）是一種常見的膳食補充品，是人體不可或缺的磷脂質，與健康息息相關。並具有乳化效果，風味滑順香醇。目前黃豆（大豆）是製造卵磷脂最常用的原料。
谢谢你!就是一种supplement ？应该怎么吃？有怎么禁忌吗?
是的，它是一種營養補充品。不耐高溫，食用時建議以常溫水、溫水沖泡，避免活性被破壞。實際的服用方式依個人體質不同，可向醫師或營養師諮詢。
老师，请问三色藜麦及小米翻炒就可以熟了吗？还是先蒸熟呢？谢谢！
直接翻炒就可以呦~
@@sunorganism99 🙏