Серый Хлеб На Закваске. Получится у каждого!
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Удивительно вкусный и полезный серый Хлеб
Рецепт
Кормление закваски
Закваска 50г
Вода 25г
Мука 50г
Мука хлебная 415 г
Ржаная мука 85г
Вода 390 г
Закваска 100г
Соль 15г
00:01 Вступление
00:20 Кормление закваски
01:30 Автолиз
02:25 Добавляем закваску и соль
03:13 Складка 1
04:00 Складка 2
04:27 Складка 3
05:10 Оставляем тесто на 2.5 часа
06:33 Холодная остойка в холодильнике
06:37 Выпечка
08:05 Конечный результат
Рецепт Закваски • Левито Мадре. Самая си...
#Хлеб #СерыйХлеб #ХлебНаЗакваске
Это шедевр ! Настоящий хлеб! Живой👍👍👍👍
Очень вкусный хлеб получился, советую приготовить 👍
Большое спасибо за новый рецепт! Так рада, что стали ими чаще делиться! С удовольствием готовлю хлеб вместе с Вами, всегда хорошо получается!
Спасибо 😉
Спасибо, что поделились результатом
Спасибо за ваши прекрасные рецепты. Рада, что случайно попала на вашу страницу. Лайк поставлю до просмотра❤
Спсмбо вам ! Буду готовить дальше ;)
Спасибо вам Большое, Чудесный хлеб, простые ингридиенты и Супер Обьяснение, Коротко и Ясно😊😊😊
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, расстойка хлеба в холодильнике сколько времени занимает?
Если тесто получаеться жидковатое что делать?Благодарю
Отличный получился хлеб. Но довольно толстая твердая корочка. Так и должно быть или я что-то сделала не так?
Класс! Так всё спокойно, без надрыва 😊, спасибо!💕
Сегодня пекла впервые. Добавила льна. Все вышло божественно❤Благодарю вас сердечно за ваш труд 🌷
Скажите ,а на пшеничной закваске тоже такая пропорция закваски?
Спасибо большое за ваши рецепты! Подскажите, что значит хлебная мука? У нас на всей муке пишут, хлебопекарная. Я так понимаю, что это пшеничная мука 1-го или 2-го сорта?
Добрый день! Если делать хлеб меньше в два раза, то и закваски добавлять в 2 раза меньше или закваску можно в таком же количестве, просто вычесть "лишнюю" муку и воду, чтобы получились правильные пропорции? Второй вопрос, если смысл взять муку сильную для холодной ферментации в холодильнике? Допустим 13-13.5 грамм на 100 грамм муки Заранее спасибо за ответ.
Мука хлебная,это сколько белка %
Спасибо! Вывела закваску и ваши рецепты очень понравились, все понятно, спасибо
Готовьте на здоровье !
Спасибо за ваши рецепты!!!
Вам спасибо !
Когда скручивали в рулет использовали много муки на столе, это хорошо видно на срезе, а так красивый, полезный хлеб.
Браво мастеру!!!
Спасибо за чудесный рецепт. Мне нравится готовить по вашим рецептам. Хотелось бы больше рецептов с ржаной мукой на закваске.
Вам спасибо, будем готовить и ржаной хлеб ;)
das Brot sieht super lecker aus👍🏻
👍
вкусно 😋👍🏻❤️
Кольца необходимо снимать,прежде чем работать с тестом. А рецепт понравился,обязательно попробую 😊
Скажите пожалуйста , что вы делаете с остатком теста ( вы только отбираете 100г) БлагоДарю
Следовала всей инструкции!
14 дней выведения закваски стоили того, чтоб испечь прекрасный, вкусный и полезный хлеб! Первый мой опыт и такой удачный! Не надеялась, что получиться с первого раза, но у меня получилось! Спасибо большое вам за хороший и подробный урок! ❤
Здравствуйте!!!А у Вас все хлеба на закваске Левито Мадре?
Да
@@VcookForYou спасибо за ответ!а не подскажите :сколько пшеничной закваски надо?
Спасибо за рецепты, коротко и понятно 👏👏👏подскажите пожалуйста почему бывает лопается хлеб хотя и делаю разрез ?🙏🙏🙏
Возможно не правильно сформировали тесто
Спасибо вам !
Здравствуйте,у меня к вам просьба,сделайте пожалуйста одно видео с полным таймингом. Например,в 22--00 кормлю закваску, 8 утра приступаю к замесу теста...
Хорошо, сделаем ;)
Здравствуйте!
Спасибо Ваши за рецепты! Хлеб получается очень вкусный!
Нравиться что не отбиваете тесто, наверное поэтому мякиш пышный.
Здравствуйте, вас спасибо!
Скажите пожалуйста вы свою закваску Левито Мадре ведёте на муке Манитоба? Спасибо
Як розрахувати закваску тому що в мене закваска 100%вологості?
Молочный бы еще попробовать на закваске
Планирую сделать молочный кирпичик, скоро будет видео
А где найти рецепт хлеба?
+
👍
❤🌻
А можно бейгелы цельнозерновые на закваске?Очень хорошие у вас рецепты