Доброго дня! Читал я как-то про плотные "стауты". В них как раз добавляют и лактозу и овсянку... Так там специальные дрожжи, для плотного сусла, другим тяжело и они не справляются... Если интересно - открой для себя раздел пивоварения) Но я читал, я дилетант - пью и варю только пельмени. ПыСы приятно что я из Воронежа и дрожжи тоже)
@@KrepkayaMasterskaya Да, много, вопросов в общем то нет, просто интересно ваше видение=) Оно игогда бывает особенным и в вашем случае, я понимаю почему, а почему и что делают другие, иногда непонятно=)
Прессованные дрожжи хлебопекарные это первое с чего начинают. От них базовые понимания вообще. Незнай зачем вам так сказали брагу раньше никто месяцами не держал. Я сам на прессованных уже на 4 день гнал, осветляя молоком.
добрый день , интересное видео досмотрел до конца , хотелось знать , что вышло , но интрига в другом , вы говорили если прессованные справятся пересмотрите к ним отношение , так вот было бы интересно увидеть какой на них выход на сахаре по сравнению с турбо , а главное увидеть их с зерном на ферментах , что получится лучше хуже или так же ??? Лайк прожал.
Здравствуйте, эта тема тянет на отдельный эксперимент и видео, вот только доберусь ли я до него когда-то. Многие уже проводили, мне кажется, такие сравнения
лайк за старания ❤ прессованные дрожжи разбраживать не надо, целый брикет в бочку и там миксером размешать.😂 Такие дрожжи всеядные, но запашок у них не очень. такой самогон только на спирт😢
Раз в начале показалось, что крахмалистый вкус, может тогда имело смысл ферменты А и Г добавить? Черт их знает, что там производители в эту поделку, по недоразумению называемую сгущенкой, добавили.
Из опыта по водяным насосам, могу сказать, что длина втягивающего шланга влияет сильнее, чем выталкивающнго, втягивющий должен быть как можно короче! 1м втягивающего +-10м выталкивающего.... но это по водяным...
@@KrepkayaMasterskaya Ну там еше 1м вверх= 5 м в горизонт...корочн, нужо изучать и считпть... и про всасывание, это для большенства насосов, но не для всех...
Бред. Я прессованные даже не размешивал никогда, руками раскрошил и все. Откуда вы такие беретесь. В обед поставил к вечеру играют вовсю. Не пожалей ты денег хоть литров 5 поставь и посмотри ради эксперимента.
Есть же большие пачки сразу на мешок, стоят меньше 1000, брагман индастриал тот же, или бутлегер Краснодарский совсем не уступает по цене прессованным eko-gradus.ru/product/turbo-drozhzhi-butleger-na-200-litrov-520-g-2
@@KrepkayaMasterskaya Не встречал, спасибо за ссылку, точнее встречал "бутлегер", но не думал, что они как "брагман", думал как "хмельной эксперт"(мне не понравелесь)=)
Столько ненужных движений с бражкой... Вылить в бочку сгущёнку, залить холодную воду, пеногаситель, засыпать дрожжи, ничего не мешать, прикрыть крышкой. В слабом растворе сахара, меньшей кислотности, насыщенности воздухом дрожжи размножатся, начнётся брожение и всё перемешается. Не надо портить крышки дырками, прищемлять пальцы хомутами... Крышка на бочке нужна чтобы мусор не нападал и мухи не летели, можно и фанеркой прикрыть.
Соглашусь если бы делали из понятного сахара и не было сомнений что он забродит. В видео как поставить брагу в серии роликов для новичков я об этом тоже говорю. Ну а тут размешали до брожения, а гидрозатвор для визуального контроля был нижен
Я сам люблю халявное сырьё. Посмотрев ролик, понял, что если и предложат типа сгущёнку, лучше не связываться. Скорее всего, туда набухали консервантов, дрожжи не размножаются, мучительно выживают. Вроде у Кулинича был ролик с хорошей сгущёнкой, там получилось неплохо.
Так интересный вроде канал.Думаю подписаться👍
Понимаю, вопрос серьёзный и нужно хорошенько обдумать, чтоб потом не жалеть 😁😉
Лайк за труды 😊
Видос классный,чуть на роботу не опоздал 😂😂😂
Спасибо, это действительно показатель качества ))
Эх молодеееж!
Видос - 👍👍👍
Доброго дня!
Читал я как-то про плотные "стауты". В них как раз добавляют и лактозу и овсянку... Так там специальные дрожжи, для плотного сусла, другим тяжело и они не справляются... Если интересно - открой для себя раздел пивоварения)
Но я читал, я дилетант - пью и варю только пельмени.
ПыСы приятно что я из Воронежа и дрожжи тоже)
Мужики, пора уже за фрукты-зернышки поговорить и кодзи, ферменты и солод=) Очень нравится вашь контент, видно, что знаете, что делаете=)
А вот лично у вас какие вопросы по этим темам? Контента же вроде по ним очень много и так, но если его не хватает, то в чем именно?
@@KrepkayaMasterskaya Да, много, вопросов в общем то нет, просто интересно ваше видение=) Оно игогда бывает особенным и в вашем случае, я понимаю почему, а почему и что делают другие, иногда непонятно=)
@@KrepkayaMasterskaya воросы, вот, по габриэлю и отгабриэливанию.... Н....я оно надо и стоит ли оно того...=)
Прессованные дрожжи хлебопекарные это первое с чего начинают. От них базовые понимания вообще. Незнай зачем вам так сказали брагу раньше никто месяцами не держал. Я сам на прессованных уже на 4 день гнал, осветляя молоком.
добрый день , интересное видео досмотрел до конца , хотелось знать , что вышло , но интрига в другом , вы говорили если прессованные справятся пересмотрите к ним отношение , так вот было бы интересно увидеть какой на них выход на сахаре по сравнению с турбо , а главное увидеть их с зерном на ферментах , что получится лучше хуже или так же ??? Лайк прожал.
Здравствуйте, эта тема тянет на отдельный эксперимент и видео, вот только доберусь ли я до него когда-то. Многие уже проводили, мне кажется, такие сравнения
Доброго дня
Подскажите пожалуйста
Куб на 70л вакум выдержит ?
Планирую чачу с жмыхом перегнать
Здравствуйте, этот вопрос лучше задать производителю куба, который вы выбрали
лайк за старания ❤ прессованные дрожжи разбраживать не надо, целый брикет в бочку и там миксером размешать.😂 Такие дрожжи всеядные, но запашок у них не очень. такой самогон только на спирт😢
Спасибо. Дрожжи я только размешал, чтоб не ловить потом эти куски по бочке ))
У товарища не забродил такой же пакет ( 30кг )на турбо дрожжах , секрет раскрыт браво 👏
Даааааа, у меня получилось фиаско😂😂😂
Будет ещё ... Ангелы хлебопекарные рядом 😂
Раз в начале показалось, что крахмалистый вкус, может тогда имело смысл ферменты А и Г добавить? Черт их знает, что там производители в эту поделку, по недоразумению называемую сгущенкой, добавили.
Подумал об этом уже только на этапе монтажа ((
Люди так боятся заражения, что аж прямо в бочку слюна летит от разговоров. Дуют туда. Хорошо хоть не моются. Но зато головами дезинфицируют 😂
Что есть, то есть 😁
Самогоноварение не твоё, бросай😂😂😂😂
Из опыта по водяным насосам, могу сказать, что длина втягивающего шланга влияет сильнее, чем выталкивающнго, втягивющий должен быть как можно короче! 1м втягивающего +-10м выталкивающего.... но это по водяным...
Вряд ли в бражных насосах по-другому )) спасибо за ценный комментарий, что-то не задумывался, что втягивающий шланг лучше бы ставить покороче
@@KrepkayaMasterskaya Ну там еше 1м вверх= 5 м в горизонт...корочн, нужо изучать и считпть... и про всасывание, это для большенства насосов, но не для всех...
@@KrepkayaMasterskaya но истину это не меняет, укоротите втягивающей шланг=)
Ну типа, попробуйте на шлпнге в 10м и 1м, думаю на меньших масштабах разница будет не столь очевидна=)
Перегнать третий раз прямотоком, 10% исходника до 40% в приемной. С отбором г.../ изиков, по запаху. Поправится, думаю
Все пущено на ректификацию
Воронежские сухие - хорошие дрожжи, разводить тоже проблем не будет. Мучную брагу за 4 дня . На килограм сырья- 20 грамм
Как то сразу подумал про ректификацию... И дрожжи бы взял позлее, спиртовые... А уходить с этим в дистилят _ ну нафиг...) но за эксперимент спасибо!
Спиртовые, позлее это какие, например? Начинал то с турбо дрожжей, в составе которых есть и питательные элементы для дрожжей. Это не то?
@@KrepkayaMasterskaya а, были и турбо? Видимо я промотал этот момент...) видел только как прессованные в банку складывал...)
Прессованные пошли в ход после того как турбо отказались есть сгущёнку )
дружище, где такое длинное весло купил? дай ссылочку.
Уже не вспомнить, много лет назад это было. Возможно в нордстиме вместе с ПВК
Дрожжи мешать нужно через час-полтора когда они набухнут. Если сразу то разрушается оболочка дрожжевой клетки и она погибает. Лучшее вообще не мешать☝
Не слышал такого, откуда информация?
Думаю, Кодзи бы все давно переварили. Поставьте меня, если ошибаюь
Не пробовали, возможно они бы подъели содержащийся в этой сгущенке крахмал, или что там в составе давало такой вкус, если бы конечно забродили
Сначала ножом, потом миксером- ты их убил до внесения в бочку!
Осадок им пухом 😢
Бред. Я прессованные даже не размешивал никогда, руками раскрошил и все. Откуда вы такие беретесь. В обед поставил к вечеру играют вовсю. Не пожалей ты денег хоть литров 5 поставь и посмотри ради эксперимента.
50 видео? Вот это интрига!
Ага, лежат аккуратно в списочке на съёмки. Дело за малым - лишь снять 🙄
Так на мешок сахара(50кг), турбодрожжей тож нужно 5 пачек, а это 1000-1500..
Есть же большие пачки сразу на мешок, стоят меньше 1000, брагман индастриал тот же, или бутлегер Краснодарский совсем не уступает по цене прессованным
eko-gradus.ru/product/turbo-drozhzhi-butleger-na-200-litrov-520-g-2
@@KrepkayaMasterskaya Не встречал, спасибо за ссылку, точнее встречал "бутлегер", но не думал, что они как "брагман", думал как "хмельной эксперт"(мне не понравелесь)=)
эта сгущенка не из молока, а из муки и молочной сыворотки. такую только кодзями для зерновых забраживать.
Это наверняка бы повысило выход спирта, но и сахар там однозначно был тоже. Его то воронежские ребята и поели ))
У оператора после дегустации взгляд помутнел 🤡
Интересно
Сгущенка?! Такого наверное еще ни у кого не было!!
🤷🏻♂️ не искал, перепало случайно, перегнать и не показать было бы эгоистично ☺️
@@KrepkayaMasterskaya дак крутая идея сама по себе!!! Так держать))
Саня Кулинич вроде гнал
@@zyablick но на него то я не подписан))
Зачем пресованные дрожжи разбраживать? Изврат какой ))
Так у меня же было с ними только первое знакомство )) и не разбраживал, а только размешал, чтоб не бросать куском
@@KrepkayaMasterskaya Но все-равно лайк! ))
@@KrepkayaMasterskaya Обычно их целиком брикетами и бросают, даже не размораживая )
Да, мощные оказались ребята ))
... Не бродит! Либо жир, либо молоко.... Либо антибиотиков натолкали немерено.
Столько ненужных движений с бражкой...
Вылить в бочку сгущёнку, залить холодную воду, пеногаситель, засыпать дрожжи, ничего не мешать, прикрыть крышкой.
В слабом растворе сахара, меньшей кислотности, насыщенности воздухом дрожжи размножатся, начнётся брожение и всё перемешается.
Не надо портить крышки дырками, прищемлять пальцы хомутами... Крышка на бочке нужна чтобы мусор не нападал и мухи не летели, можно и фанеркой прикрыть.
Соглашусь если бы делали из понятного сахара и не было сомнений что он забродит. В видео как поставить брагу в серии роликов для новичков я об этом тоже говорю. Ну а тут размешали до брожения, а гидрозатвор для визуального контроля был нижен
Я сам люблю халявное сырьё. Посмотрев ролик, понял, что если и предложат типа сгущёнку, лучше не связываться. Скорее всего, туда набухали консервантов, дрожжи не размножаются, мучительно выживают.
Вроде у Кулинича был ролик с хорошей сгущёнкой, там получилось неплохо.
Простите, но такого унылого зрелища....хотя парни старались. Удачи!
Дело вкуса 🤷🏻♂️ пока что у видео рекорд по % лайков относительно просмотров
Я видел "сгущенку" в коробках.подрабпиыааю на пекарне такую сгущенку привозили для булочек
Самое главное не показали откуда у вас руки растут
Тут секрета нет - прямо из ума 😌