Ciao Davide io ti guardo su UTEBE in Australia ho 72 anni e mi piace imparare a come si fanno i salumi e provo tante altre ricette che tu fai e quando non mi vengone bene ci riprovo fino a quando mi riescono. Ti ringrazio per la tua pazeinza a spiegare tutti i passi purtrppo qui non abbiamo le cosi dette quttro stagioni o la qulita di maili che si trovano in Italia e per questo che cerco di adattarmi a qullo che trovo ma fino a ora ho avuto successo e fallimento ma grazie a te e Giorgino piu successo che fallimento . Spero che non smetti i tuoi video e io non smetto di vederli. Grazie
Ciao Davide 😉 la procedura sarà buona ma mia madre li lessava così poi faceva un soffritto carota cipolla e sedano poi ci metteva i fagioli borlotti con un po' di conserva e ci metteva gli zampetti di maiale erano buonissimi ciaoooo 👏👍
Ciao Davide. Che fameeeeee. Piatto povero della cucina veneta di un tempo, molto amata dagli operai dell'Arsenale di Venezia, i cosiddetti "Arsenalotti". Da noi, nel padovano, l'involto di carta si chiama "scartosso"..... Buona continuazione
Ciao scusa io li ho fatti ho sobollito i piedini per ben 2 volte cambiando l'acqua e l'ultima volta ho completato la cottura nella pentola a pressione risparmiando tempo e gas ed e sono venute eccezionali che si scioglieva il tutto ...oppure e sbagliato volevo sapere da te Grazie.
Che bella maialata 🤩🤩🤩🤩 di solito li faccio bollire poi sale e pepe e mi svuncio dà far schifo ma quella pozione magica che hai fatto è qualcosa di fenomenale! domani vado a recuperare degli Zampetti 😎😎a volte simili ci faccio i magoni di pollo e sono una figata pazzesca
Ciao Davide complimenti una domanda ho una coscia di capra vorrei farla a mo' di violino ma senza osso se si può mi spieghi tutto il procedimento ti ringrazio anticipatamente SEi Grande bravo ciao
A si si bravo Davide, mia nonna lo metteva sempre nella pignata a bollire con i fagioli il piede di maiale, per le nostre zone a Natale li cucinano/niamo nella minestra maritata, ed a Pasqua nella minestra salata (sarebbe con più cose di maiale).
Ciao,,, non ti conosco e casualmente mi viene proposto questo video.... Complimenti per la maialata 😂😂!!! Sicuramente ottima 👍👍👍 in descrizione aggiungerei anche il numero del cardiologo,,,, ed ora li vado a fare ❤❤❤ 😘💥
Spettacolo gli zampini così! Mia nonna per il giorno di Ognissanti faceva sempre la zuppa di ceci con dentro gli zampini, anche lei li faceva bollire 2 o 3 ore
da noi il peperoncino e l'aglio si aggiungono dopo l'ebollizione, e dopo che si è raffreddato, si mette in frigorifero insieme al brodo e diventa come una gelatina.
Ciao davide sono vincenzo da Saarbrücken Saarland ,noi i zampetti li mangiamo volentiere bolliti, ma come l'ai preparati tu tipo frittura sono Molto buoni devo provare anche io penso che li preparo anche buoni come te, ciao vince dammi una piccola risposta ciao
Nelle Marche, in provincia di Macerata gli zampetti di maiale si fanno in porchetta, lessandoli bene, tagliandoli poi a pezzi e mettendoli in padella a rosolare con olio, aglio, sale, pepe, vino bianco e finocchio selvatico. Mondiali!!
Bravo Davide pensavo che solo a Napoli sapevano fai il cuoppo ma il tuo buonissimo ma quanto costa?noi a Napoli lo apriamo in due e li facciamo sotto sale per mesi poi si mette in acqua si fa col cavolo nero e patate ottimo
L'acqua bolle alla stessa temperatura, basata sulla pressione atmosferica del luogo (in montagna bolle a temp. minore, in base all'altezza del luogo). Se si aumenta il fuoco, il moto sarà più veloce ma la temperatura sarà sempre la stessa, fino a che tutta l'acqua sarà evaporata.
con un maiale vero non si staccherebbero mai le ossa in quella maniera. dio quanto mi manca il maiale che facevo in casa 30 anni fa. tutt'altra roba confronto a questi tenerosi di oggi che non sanno di nulla
Ma perché un commento così? Fosse una critica costruttiva credo che Davide sarebbe il primo a prenderne atto. Ciò che lei ha scritto cosa dovrebbe aggiungere o togliere a questo video? Guardi altro se non le piace o se proprio guarda, almeno eviti un commento volgare a mio parere fuori luogo.
Ciao Davide io ti guardo su UTEBE in Australia ho 72 anni e mi piace imparare a come si fanno i salumi e provo tante altre ricette che tu fai e quando non mi vengone bene ci riprovo fino a quando mi riescono. Ti ringrazio per la tua pazeinza a spiegare tutti i passi purtrppo qui non abbiamo le cosi dette quttro stagioni o la qulita di maili che si trovano in Italia e per questo che cerco di adattarmi a qullo che trovo ma fino a ora ho avuto successo e fallimento ma grazie a te e Giorgino piu successo che fallimento . Spero che non smetti i tuoi video e io non smetto di vederli. Grazie
Ahahahah una maialata....!!!!!!!! Sei fortissimo. Grazie per i tuoi video. Straordinari. Grazie.
Ciao Davide 😉 la procedura sarà buona ma mia madre li lessava così poi faceva un soffritto carota cipolla e sedano poi ci metteva i fagioli borlotti con un po' di conserva e ci metteva gli zampetti di maiale erano buonissimi ciaoooo 👏👍
Io li ho provati anche come li ha fatti lui e devo dire che son meno impegnativi, sembrano patatine, uno tira l’altro
Anch'io in fatti lo sto facendo ora 😉😉
Ciao Davide.
Che fameeeeee.
Piatto povero della cucina veneta di un tempo, molto amata dagli operai dell'Arsenale di Venezia, i cosiddetti "Arsenalotti".
Da noi, nel padovano, l'involto di carta si chiama "scartosso".....
Buona continuazione
Che fame mii! Grazie per la ricetta! Mitico Davide!
Ti seguo sempre sei bravissimo a spiegare ma sopratutto sei troppo simpatico .
Bravo Davide, questo dimostra che in tutta Italia il cibo da strada c'è sempre stato!!!👍👍👍👍👍👍🍾🍾🍾
In Piemontese si chiamano Bastoa' ,facevano parte della cucina contadina e venivano serviti anche con il fritto misto.Complimenti per il canale
Bravo Davide proprio belli e buoni questi zampetti Rock !
Parabéns. Estou com água na boca. Sensacional. 😋😋😋
Ciao scusa io li ho fatti ho sobollito i piedini per ben 2 volte cambiando l'acqua e l'ultima volta ho completato la cottura nella pentola a pressione risparmiando tempo e gas ed e sono venute eccezionali che si scioglieva il tutto ...oppure e sbagliato volevo sapere da te Grazie.
Ciao Davide.Pesantuccio ma sicuramente ottima. Complimenti come sempre.Ciao e grazie
Complimenti come sempre 👏💯
Bravo complimenti, 👍👍👍👍
Ciao Davide mi piacerebbe fare i Verzini tu sai come si fanno?? Sai che concia si usa e quali tagli servono??? ..complimenti per i tuoi video
Complimenti❤
Bellissimo e Buonissimo
Che bella maialata 🤩🤩🤩🤩 di solito li faccio bollire poi sale e pepe e mi svuncio dà far schifo ma quella pozione magica che hai fatto è qualcosa di fenomenale! domani vado a recuperare degli Zampetti 😎😎a volte simili ci faccio i magoni di pollo e sono una figata pazzesca
Ciao Davide complimenti una domanda ho una coscia di capra vorrei farla a mo' di violino ma senza osso se si può mi spieghi tutto il procedimento ti ringrazio anticipatamente SEi Grande bravo ciao
Sei un grande!!!! “Una maialata astronomica”!!!!! Bomber 😄😄😄😄😄👍👍👍👍👍
Non ci sono parole spettacolo una delizia un saluto Piero da brescia un ciao anche a Giorgino👍👍👍🍷🍷🍷🐷🐷🐷
Ho visto una ricetta dove non sbollentano i piedini; qual'è il procedimento migliore?
A si si bravo Davide, mia nonna lo metteva sempre nella pignata a bollire con i fagioli il piede di maiale, per le nostre zone a Natale li cucinano/niamo nella minestra maritata, ed a Pasqua nella minestra salata (sarebbe con più cose di maiale).
haaaoooooo mai visto una cosa del genere, qui siamo nel superlativo del porco, grazie Davide la devo fare assssssolutamente !!!
Formidabile canale
Ciao,,, non ti conosco e casualmente mi viene proposto questo video.... Complimenti per la maialata 😂😂!!! Sicuramente ottima 👍👍👍 in descrizione aggiungerei anche il numero del cardiologo,,,, ed ora li vado a fare ❤❤❤ 😘💥
È un piacere guardarti.
Questa è grande 👍 bravo Davide !
Sei un grande 👍
EXCELENT! COMPLIMENTI!
Miticooo il re delle maialate
Spettacolo gli zampini così!
Mia nonna per il giorno di Ognissanti faceva sempre la zuppa di ceci con dentro gli zampini, anche lei li faceva bollire 2 o 3 ore
da noi il peperoncino e l'aglio si aggiungono dopo l'ebollizione, e dopo che si è raffreddato, si mette in frigorifero insieme al brodo e diventa come una gelatina.
👍👍👍👍👍👍👍
Ciao davide sono vincenzo da Saarbrücken Saarland ,noi i zampetti li mangiamo volentiere bolliti, ma come l'ai preparati tu tipo frittura sono Molto buoni devo provare anche io penso che li preparo anche buoni come te, ciao vince dammi una piccola risposta ciao
Provali poi mi sai dire
W la ciccia e la maialata😋🤤🤣 Bravo Davidone👏🏻👏🏻👏🏻🫶🏻💖💪🏻 👋🏻🤩👍🏻
Da premio nobel! 🐖🐷🐽🐖🐷🐽🤟🤟🤟🤟
Nelle Marche, in provincia di Macerata gli zampetti di maiale si fanno in porchetta, lessandoli bene, tagliandoli poi a pezzi e mettendoli in padella a rosolare con olio, aglio, sale, pepe, vino bianco e finocchio selvatico. Mondiali!!
Che Spettacolo!!!!!😋😋😋😋😋
Bravo Davide pensavo che solo a Napoli sapevano fai il cuoppo ma il tuo buonissimo ma quanto costa?noi a Napoli lo apriamo in due e li facciamo sotto sale per mesi poi si mette in acqua si fa col cavolo nero e patate ottimo
Miticooooo !!! 🐷🐷🐷🐖🐖🐖🐽🐽🐽
Fatto...... Ottimo👍😋👍😋👌😋👌😋
Rock👏👏👏👏👏👏 My Father would love them!!!! Me, 😬 ❤️ I will have to try them😋🎃
perché non li hai fritti con lo strutto?
ci avevo pensato , ma poi qualcuno poteva denunciarmi al ministro della salute 🤣
@@DavideFantinati 😆
Che roba fantastica
Grande❤
....ricetta originale... Ottimo...
Al scartoz
Una meraviglia
ottimo
Dove e' il tuo negozio
Modena Conad le Torri
grande !!!
Io ci faccio le orecchie così 😋👍
😋😋😋👍👍👍👍
Speciali 🤟🏻
Urca rockettari! 🤟. Ps quando ritornerai in live?
appena posso , ho ridotto il personale causa bollette, e faccio fatica
@@DavideFantinati 😔
@@DavideFantinati cavolo, brutta roba. 😢
👏👏👏👏👏👍
L'acqua bolle alla stessa temperatura, basata sulla pressione atmosferica del luogo (in montagna bolle a temp. minore, in base all'altezza del luogo). Se si aumenta il fuoco, il moto sarà più veloce ma la temperatura sarà sempre la stessa, fino a che tutta l'acqua sarà evaporata.
Sono buoni anche lessati,con olio di oliva,sale ed aceto balsamico,caldissimi.
Leggero! 😂😂
2:28 depilato per bene :) ...
slurrrrp 😛
Ma sei sicuro che arrivano a cena? 😇
no , non ci sono arrivate 😂😂
con un maiale vero non si staccherebbero mai le ossa in quella maniera. dio quanto mi manca il maiale che facevo in casa 30 anni fa. tutt'altra roba confronto a questi tenerosi di oggi che non sanno di nulla
Ti piace farti fuori il fegato 😂 però assaggiati ❤
Tors de pom... la mela è un pomo...arcaico!
Colesterolo a 2000 ma sono ricette che contribuiscono a non sprecare niente e a valorizzare la nostra cucina e le tradizioni 😊
Colesterolo non credo... con 3 ore di bollitura il grasso se ne andato...
hai provato con la crema depilatoria ?😂
Super food street
Aaa queste mancavano
Davide io non li disosserei come li prepari te sono più eleganti 😊
auguri anche se in ritardo
Suggerisco di tenere la fiamma non troppo vicina perchè altrimenti da il sapore del gas alla carne :) non bruciando completamente viene assorbito.
una lavorazione cosi 20 euro a porzione
oggi come oggi direi proprio di si
La provo grazie
Grande Davide top
La ricetta funziona pure con le zampette di gallina ?
lessate si ma non le ho mai fritte
@@DavideFantinati stavo scherzando 😂😂
Allora cambiato l'acqua 4 volte, poi panati e fritti ....... bhè si sarebbe potuto fare con la merda
Ma perché un commento così? Fosse una critica costruttiva credo che Davide sarebbe il primo a prenderne atto. Ciò che lei ha scritto cosa dovrebbe aggiungere o togliere a questo video? Guardi altro se non le piace o se proprio guarda, almeno eviti un commento volgare a mio parere fuori luogo.
Accetta un consiglio, togli dalla pentola, sale e limone è una delizia. Mi raccomando molto sale e moto limone. Noi Campani li mangiamo così. Ciao
davide scrivimi su wap, ho perso numeri e social