orecchio di maiale
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- #erikyang #cucinacinese #ORECCHIODIMAIALE
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Non ho parole. Il cibo nelle tue mani diventa arte. Il tuo modo di proporre le ricette è veramente semplice
Haha grazie onorato
Sei troppo grande Eric, prima o poi verrò nel tuo ristorante! 💋🤗
Buongiorno Erik, sempre bravo e chiaro nelle spiegazioni, potresti pubblicare la ricetta per cucinare la zampa del maiale? Grazie
Scusa Erik,.as cosa serve il glutammato?
Da l umami
Ci sono 6 sapori:
Dolce, amaro, piccante, salato, acido e umami.
Hai presente la corposità che il parmigiano dà a una semplice minestrina? Ecco quello è umami.
Infatti il parmigiano contiene tanto glutammato.
Erik,stavolta ho l'acquolina in bocca x davvero!!Devo capire dove trovarle e poi farò sicuramente la tua ricetta🤗😁
chiedere macellaio del metterlo da parte
Di solito le trovi sulla testa del maiale, ma di solito non è d'accordo a dartele.
Dai, scherzo: di solito i macellai te le tengono da parte e costano pochissimo.
@@fabioconsonni3232 ma daiiiii😅🤣!!
@@silviap4359 🤣😁 Sono buonissime!
Mi raccomando, passale bene con il cotton fioc
@@fabioconsonni3232 🤣🤣lo farò..
Ciao Erik, sembra buonissimo in questa ricetta....provo a farlo poi ti dico il risultato
Ciao Erik. Innanzitutto grazie x le tue buone ricette. Ma volevo chiederti che differenza c'è tra vino cinese e vino italiano?
Il vino cinese è vino di riso, profumatissimo ,😊
vino di uva più acida, quella cinese più aromatizzato e colore marrone
@@Fishrespect confermo: profumatissimo. Somiglia al marsala come complessità aromatica.
@@fabioconsonni3232 petto di pollo con marsala.. Mi piace tanto.
Deve essere molto saporito. Provero a farlo. La cartilagine deve restare un po' croccante?
Si
Queste sono le ricette che mi piacciono!
Bravíssimo signore!!!!
Abração do Brasil 🇧🇷 🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Noi in Abruzzo quando uccidiamo il maiale le.orecchie c'è le litighiamo. Anche nei chioschi della porchetta si trovano spesso insieme ai piedi. La tua ricetta è ottima! Anche se per me bastava la bollitura aromatizzata tagliato e un po' di limone sopra e sale ;) alla italiana insomma hehehe
Mi piace tuo fornello x il woc.... Lo voglio pure io quello. Mi poi dire x favore.... dove lo trovo?
Ottimo 👌
Ciao Erik, ottima ricetta sicuramente da provare.
Ho una domanda per te, hai mai mangiato qualche carne proveniente da animali che noi non mangiamo?
serpente
Mai provato l'orecchio , peró non sembra male
Buona! Ha una consistenza al morso particolare, buona.
👍🇮🇹🤩👍😋😋😋😋
Buonissime......
Ma questo è di Manoppello!
La cotenna guando ci vuole
Questo è l’unico piatto cinese che non mi piace però sempre bello seguire una tua ricetta 😅🙏
da provare
Ma, assaggiato e non piaciuto, oppure rifiuti lidea? Se è la seconda, fidati: sono buonissime.
@@fabioconsonni3232 lo assaggiato un paio di volte, il sapore della cartilagine o dei nervi in generale non mi piace 😅 anche in una semplice fettina di manzo cotta i padella , prima di addentarla gli levo tutti i nervi
@@VitoGamesN7 ok, allora sono gusti. Grazie per la risposta
Si ma sei diventato fighetto, non hai cucinato tu stavolta 🤣🤣🤣 e la pulizia dell'orecchio non si vede quasi per niente ma credo uno se lo possa far pulire dal macellaio...dai che aspettiamo altre ricette 😁😁😁