Sprawdź HotShops i znajdź świetne promocje oraz okazje już teraz! hotshops.pl/stilgar [Reklama] No to dzisiaj wyszedł ciekawy odcinek z patelnią za ponad 600 złotych. Pytanie czy jest warta takiej kwoty 🤔
Przydał by się materiał jaka jest najlepsza patelnia dla zwykłego amatora. Mógłbyś się też pokusić o instrukcje jak używać jakiej patelni, jak żeliwnej, jak stalowej itp. ja kupiłem, co prawda dość tanią patelnię żeliwną. Po jakimś czasie odprysnęła powłoka tej patelni i dosłownie zrobił się na niej krater. Nie wiem czy patelnia była lipna czy ja źle jej użyłem
Jak mi trochę jeszcze konto urośnie, to będę do Ciebie uderzał o jakiś wspólny film ze stekami i podejsciem naukowym do wszystkich mitów, bo jesteś jednym z niewielu, który podchodzi do każdego tematu z takim profesjonalizmem i przywiązaniem do szczegółów. Na razie jeszcze mam za małe konto, abyś mógł z tego mieć jakieś profity, ale może za rok... :)
Mógłby Pan zrobić materiał o tym jak używać patelni żeliwnych i do jakich potraw najlepiej się nadają? W internecie, można zleźć takie poradniki, ale Pana materiały są zawsze najbardziej profesjonalne. Pozdrawiam
Żeliwo przedrzymskim mięso i ryby. Stal cała reszta. Nierdzewna stal ze z względu na to że można ją myć detergentem i porządnie doczyścić, głównie produkty delikatne w myśli nie konsystencji a smaku, które bardzo łatwo mogły by przejść smakami zebranymi przez żeliwo i stal rdzewną jak i ta patelnia najbardziej przywiera bo gradient temperatury ma paskudny, stal nierdzewna najgorzej przenosi ciepło. Lista również jest posegregowana względem przewodnictwa temperatury, na górze patelnia która najlepiej przewodzi ciepło przez co gradient jest bardziej równomierny a na dole najgorzej. Oczywiście niech Stilgar nagra o tym odcinek aby nie wyszło że pi3 dole głupoty.
W sumie jestem ciekawy bo wpadła mi żeliwna jak i stalowa w oko od foxa. Są ładne to fakt i kwesta gustu, lecz czym to się różni od zwykłej stalowej patelni i żeliwnej po za wyglądem 🤔
skottsberg z tego co wiem nie jest jego patelnia po prostu ich uzywa i poleca. Mam patelnie skottsberga stainless steal i bardzo polecam jest to dobra patelnia ale w stalowych patelniach ciezko cos zrobic zle poza typem stali i faktu ze jest to jeden caly element z stali i tak wlasnie jest i polecam. Stad wysnuwam wnioski ze żeliwo bedzie rownie dobre i przymierzam się do kupna .
@@jkellipjona5647 Widziałem oceny w sieci, to dziwnie niskie były, nawet na stronie producenta coś okolice 2.8 na 5. 🤔 Ciekawe z czego to wynika, bo nikt recki nie napisał a wystawił samą ocenę.
Przed obejrzeniem: Patelnia nie warte ceny, nie różni się niczym specjalnym od zwykłej, wzorek nic nie daje i jest to tylko płacenie za logo czy markę. Jeśli nie trafię co będzie EDYCJA po obejrzeniu, ale wątpię 😂
To jest jak z modą. Ktoś kupuje przesadnie drogą koszulkę polecaną przez znanego projektanta, a ktoś inny przesadnie drogą patenię polecaną przez znanego kucharza.
No i jeśli wmówi sobie, że w tej drogiej koszulce będzie lepiej wyglądać, a z tej drogiej patelni będzie lepiej smakować to pewnie będzie bardzo zadowolony.
To tak samo jak z tym, że jak masz zegarek za 200,000 zł to masz więcej czasu niż człowiek z zegarkiem za 30 zł. Co najśmieszniejsze w pewnym sensie jest to prawda, chociaż nie ma to żadnego związku z zegarkiem XD
Stilgar, jak idą prace jeśli chodzi o nowy noktowizor a raczej termowizor? Czy porzuciłeś projekt? Kiedy można się spodziewać nowego filmu z serii budowy noktowizora/termowizora ? Pozdro 😝
Stilgar , lubię cię oglądać , robisz fajne testy. Nie gniewaj się , bo sam przez to przechodziłem.Ale z odcinak na odcinek , robisz sie coraz "większy" . Zbliża się Lato , pospaceruj trochę na świeżym powietrzu , pójdź na basen , rower. Wyjdzie ci to na zdrowie. Sam , ostatnie 3 lata mocno przybrałem i musiałem coś z tym zrobić, nie jest to łatwy proces. Ale naprawdę wyjdzie ci to na zdrowie i samopoczucie . Mówi ci to kolega , który również miał problemy z wagą przez ostatnie lata
Pięć lat temu dorosłem do patelni żeliwnej.. kupiłem taką za niecałe 100zł za 30cm śrenicy.. po pięciu latach nie wróce nigdy do żadnych teflonów.. widelec, szpikulec, stalowa łopatka - smażenie sto razy prostsze i głowa spokojna.. temperatura jaka ja chce i narzędzie jakiego potrzebuje - to jest prawdziwa wolność
Gdy człowiek przyzwyczai się do sezonowania, to faktycznie stali rdzewnej i żeliwa nic nie przebije jeśli chodzi o odporność i trwałość a z tym przywieraniem też nie jest źle, kwestia nauki patelni.
Kupiłem żeliwną 2 dni temu jeszcze nie używałem . Jakieś rady na początek ? Używa się tak samo jak zwykłej, przypala się można myć płynem, skrobać widelcem ?
@@kristofff88 Nie można myć płynem, żeliwo jest chropowate i to wchłania detergent. 1. Umyć ją gorącą wodą za pomocą czyścika 2. Wypalić są poradniki w sieci i na YT. 3. Ostudzić i umyć, dokładnie osuszyć np palniku byle reszta wody odparowała nie trzeba długo. 4. Sezonować. Żeliwo nie znosi szoku termicznego, na rozgrzaną patelnię nigdy nie lej zimnej wody, daj jej ostygnąć do stopnia w której będziesz w stanie ją dotknąć i dopiero myj. Żeliwne patelnie należy myć od razu po przygotowaniu posiłku gorącą wodą gdyż szybko rdzewieją, więc o odmaczaniu zapomnij, zamiast tego wypal bród mocno ją rozgrzewając, co się da umyj i zeskrob delikatnie i natrzyj olejem. Żeliw nie nadaje się do kwaśnych potraw bo rdzewieje. Im częściej będziesz jej używał będzie coraz lepiej znosić szok termiczny, lecz na początku ostrożnie.
@@kristofff88 Co do płynu to zdania są podzielone, podobno kiedyś się tego nie robiło bo niszczyło twoją wyrobioną powłokę ale teraz środki do mycia naczyń są dużo łagodniejsze i jest ok. Co do sezonowania to w większości filmów jest metoda z wstawianiem patelni do piekarnika, u mnie dużo lepiej zadziałało położenie jej na kuchenkę gazową i nakładanie cienkich warstw oleju jedna po drugiej. Metalowymi przyrządami patelni nic nie zrobisz ale możesz uszkodzić swoją powłokę. Dla mnie najlepszym sposobem na umycie jest danie trochę gorącej wody (żeliwo jest kruche i przy szoku termicznym może po prostu pęknąć) na rozgrzaną patelnie, niedużo żeby jej zbyt nie ochłodzić ale żeby solidnie parowało, do tego bardzo przyda się jakaś szczotka z rączką, o gąbce zapomnij bo tylko się poparzysz. Ostatnie z czym miałem problem to materiał do nacierania olejem, postaraj się znaleźć coś z czego nie wychodzą włókna. Patelnia na początku jest mocno chropowata więc ze zwykłych ręczników czy papierowych będzie wszystko wychodzić i zostawać na patelni. Pamiętaj żeby raz na jakiś czas jej użyć, choćby postawić na trochę na ogniu i nałożyć nowy olej. Jeśli za długo będzie siedzieć nieużywana to olej zrobi się lepki i trudno jest się tego pozbyć. Większość na początku daje go za dużo, jak wyjmujesz z szafki i widzisz że zrobiły się jakieś kałuże to dałeś go za dużo. Mocny pierdolnik jest z patelniami żeliwnymi ale jakiś minus musi być, w innych aspektach bije pozostałe na głowę.
Gdybym był marketingowcem IKEA to bym Ciebie zatrudnił, żebyś robił tak samo obiektywne testy jak teraz, ale jednocześnie byłaby to moja reklama. Świetne testy, uwielbiam oglądać. Pozdrawiam
Filmik akurat w punkt mi wleciał, bo pare dni temu wyskoczyła mi na yt recenzja filmiku Gordona w trakcie którego Gordon wręcz demonstracyjnie skrobał po tych hexcladach(TM) metalowymi sztućcami jak ostatni poteflon. Autor filmu zwrócił uwagę na to skrobanie metalem a w komentarzach multum komci że właśnie hexclad (TM) reklamuje się tym, że można po nich skrobać metalowymi utensyliami więc po co się czepia. Tak coś czułam, że to za piękne żeby być prawdziwe i twój film potwierdził mi moje przeczucie.
Stilgar… jesteś niesamowity… zrobiłbyś profesjonalny i ciekawy materiał nawet o ręcznikach papierowych 😉 Oglądam nawet recenzje rzeczy, których nigdy nie kupię i których nie potrzebuję, po prostu dla Twojej narracji i ciekawych testów. Pozdrawiam!
Musze i bardzo chce ci podziekowac za niesienie kaganka oświaty. Twoje lobbowanie na ostrzalke do noży z prawdziwego zdarzenia przynioslo taki skutek, ze w koncu uleglam. Po dlugim porownywaniu poszczegolnych produktow kupilam zestaw lansky. Kilka filmow na yt pozniej i wreszcie mam ostre noze w kuchni. Dziekuje, dziekuje, dziekuje ❤
@Stilgar Zrobiłbyś może jakieś takie zestawienie sprzętów kuchennych które warto kupić? Chodzi o to aby nie wydać dużo kasy a dostać przyzwoitą jakość. Aktualnie jestem przed wyposażeniem kuchni także może polecisz jakieś garnki, patelnie czy deski do krojenia które nie kosztują dużo kasy a posłużą przynajmniej parę lat :)
kozacki test. Nie mogłem się od niego oderwać. Mam nadzieję, że jeszcze wpadnie kiedyś tutaj jakaś recenzja patelni granitowej/kamiennej, o której był fragmencik anglojęzycznego urywku - sam kupiłem taką za śmieszną kasę dobrych kilka lat temu i jest naprawdę kozacka, choć jak dasz jej za mało oleju, to chętnie przypala. Ogromny plus dla Ciebie za wiedzę i jej zgłębianie, a nie "nooo, słuchajcie, tu jest patelnia, ona jest dobra, bo mówią, że jest dobra, myk, pora na csa".
dzięki za ten materiał, wyleczył mnie z tych patelni. nic by w tym nie zaskakiwało, gdyby nie rekomendacja bodaj najsłynniejszego kucharza świata. smarowane musiało być naprawdę grubo
Ta patelnię z Ikei mam już jakieś 4 lata i jest to moja najlepsza patelnia w domu ;) naprawdę nic jej nie ma, sprawuje się świetnie. Następna znowu kupię taka samą;)
@stilgarius jedna sprawa ze wszystkimi powłokami PTFE, są fajne, nieprzywierające, do momentu przegrzania. Nie daj boziu przekroczysz 210^C i po zabawie, wszystko zaczyna przywierać, nawet z zastosowaniem tłuszczu... Ostatnio tak zniszczyła mi się patelnia z powłoką z dodatkiem ponoć granitu. Chyba jednak przy wysokich temperaturach nie znajdziemy nic lepszego niż żeliwo/stal i dobra warstwa spolimeryzowanego tłuszczu... (zawsze można odtworzyć)
Panie Stilgarze, pan żeś mnie znowu zaimponował :) Jedna tylko taka uwaga - Adam Ragusea to bardzo dobry dziennikarz, robi znakomity research itp. Jest też przy tym bardzo uparty, zapatrzony w siebie i swoje opinie, które często, zwłaszcza w temacie gotowania, pochodzą prosto z tyłka.
Może coś o miedziano stalowych patelniach, garnkach de Buyer lub żeliwie Staub? Podejrzewam, że to dla świadomego użytkownika kuchni jedne z najlepszych wyborów garnków na całe życie, ale chciałbym zobaczyć polską recenzję. Fajny film! Pozdrawiam ;)
@@gregbelial4613 Mam dużą żeliwną głęboką patelnię z pokrywką Staub. Fajnie się na tym robi mięsa, gulasze. Nie przywiera tak jak zwykłe czyste żeliwo. No i mam zwykłą patelnię rdzewną de Buyer. Taka zwykła cyganka, tylko z fajnym uchwytem i z bardzo grubej blachy. Kupiłem używkę. Patelnia nie do zajechania. Co do tych miedziano nierdzewnych to cena mnie troszkę odstrasza. Podejrzewam najlepszy rozkład temperatury wśród wszystkich garnków na rynku, bo to miedź. I też jak to garnki bez powłok praktyczną niezniszczalność. Od jakiegoś czasu brzydzę się teflonem. Jak chcesz więcwj usłyszeć o różnych garnkach i nożach to jest kanał "grupa nas troje" jak przebijesz się przez marketingowy bełkot i zachwalanie to większość co gościu mówi to prawda.
Drogie? Odpowiadam dlaczego. Reklama. Gordon wziął z 1mln USD. A revenue to będzie z 10/20mln USD. Produkt nie ma sensu. Nie wierzę że będzie się wolniej degradować, fakt że teflon jest w ciapki sprawia że ma więcej krawędzi. Na krawędziach najczęściej się zaczynają degradacje materiału. Moim zdaniem patelnie kupuje się na wagę, żeby trzymały temperaturę i miały duża pojemność cieplna. Żeby po wrzuceniu czegoś na rozgrzaną patelnie, ta nie straciła temperatury. Druga kluczową rzeczą w patelni jest rączka, żeby była solidna i najlepiej żeby się nie nagrzewała. Koniec patelniologii. Fajny materiał 😉
Ty może wolisz kupić patelnię nieprzywierającą, żeby walić na nią olej, ale dla mnie ważniejsze są kalorie i zdrowie od kawałka powłoki patelni. I jak już musisz to użyj przynajmniej oliwy. Można ją rozsmarować po wierzchu, nie trzeba lać kilograma
Od jakiegoś czasu oglądałem Twoje recenzje sprzętów do kuchni. Kiedyś chciałem kupić noże fiskarsa, patelnie jakiejś dobrej marki itd. w praktyce po obejrzeniu recenzji i ukończeniu kuchni w zeszłym tygodniu, wybrałem się na internetowe zakupy w ikei gdzie kupiłem najzwyklejsze patelnie, wok, zestaw noży najdroższy jaki mieli itd. całe wyposażenie do kuchni, bo jest zauważalnie tańsze niż "topowe" produkty, a z testów wiem, że jakość jest praktycznie taka sama, także dzięki wielkie za Twoją robotę, pozwoliłeś zaoszczędzić sporo kasy. Jedynie zastawa stołowa mi nie siadła, bo w kompletach nie mają "normalnych" misek 😅
Najlepsza reklama sklepu IKEA jaką kiedykolwiek widziałem. Siedzę, oglądam, zajadając właśnie naleśniki podane z patelni Ikea 365+ Stilgar, jesteś mistrzem!
Ja od siebie mogę dodać, że największym problemem trwałości powłok teflonowych jest właśnie ich nieprzywieranie. Utrudnia to nanoszenie teflonu na różne powierzchnie (nie tylko stalowe) i sprawia, że to, co nazywamy zarysowaniami w rzeczywistości jest oderwanymi mikrokawałkami teflonu
co do smażenia mięsa i reakcji Maillarda, przy "grubszych" kawałkach mięsa dobrze jest w trakcie smażenia posmarować powierzchnie smażoną odrobiną octu, zapobiega to spaleniu mięsa z zewnątrz i pozwala na uzyskanie odpowiedniego stopnia wysmażenia w środku - btw nie rozbijaj jajek o jakikolwiek kant bo można łatwo wbić skorupkę do środka, najlepiej robić to na płaskiej powierzchni
@Stilgar hej, świetny materiał, możesz polecić jakieś marki patelni żeliwnych ? Myślałem o patelni staub z nieprzywierającą powłoką lub z naturlaną powłoką żeliwną w patelni skeppshult, chodziaż wydaje się być bardziej wymagająca w użytkowaniu.
Cześć, sam jestem właścicielem patelni ze wzorem haxagonalnym. Używam jej rzadko, głównie do robienia obiadów z warzywami na patelnie i z racji, że jest ciężka, szeroka i głęboka to świetnie się do tego nadaje. do smażenia jajka w życiu bym jej nie użył, bo prawdopodobnie by przywarło w rowkach. Dlaczego np. warzywa? chodzi o to, że one nie przylegają w całości do grzanej powierzchni, a po wszystkim super łatwo się ją myje :)
Pierwszy raz jak zobaczyłem te patelnie to pomyślałem, że to jakaś albo podróbka kohersena albo jakaś ich wersja na rynki pozaeuropejskie i wychodzi, że bardziej prawdopodobna jest opcja nr. 1. Kohersena mam i w użytkowaniu wychodzi zupełnie inaczej niż ten hexclad z filmu, a jest dużo tańsza (chociaż i tak kosztuje relatywnie dużo). Mój kohersen radzi sobie świetnie i póki co uważam, że to jedna z lepszych patelni jakie miałem, a miałem ich już sporo.
Recenzje jak recenzja, sam produkt mnie nie interesuje, ale to jak wytłumaczyłeś cały segment patelni i smażenia, dla takiego kuchennego nooba jak ja co dopiero kompletuje sprzęt do kuchni, ten materiał był bardzo wartościowy, pozdro!
Stilgar, Takie wzory miała już wcześniej UWAGA- Patelnia ZELMER Prominium- jak jeszcze była polska marką, Zerknij sobie na necie albo mogę podesłac foto- mam jeszcze jedna patelnię nową- nieużywaną :) Tylko jak już będziesz sukać to stare modele- nowe- hiszpańskie to bubel mimo, że tak samo się nazywają.
Są firmy, które zajmują się wymianą warstwy non stick na patelniach. W związku z tym nie trzeba traktować KAŻDEJ patelni PTFE jako jednorazówki i po jakimś czasie ją wyrzucić. Nałożenie nowej powłoki kosztuje około 70zl, co w przypadku w miarę porządnej patelni za jakieś 200zl jest już opłacalne.
Jest szansa żebyś przetestował telewizory TCL C745/QLED870 oraz TCL C809/C805? Oba wydają się mieć dobry stosunek ceny do jakości i zastanawiam się który wybrać. Jest jeszcze C845 ale czy warto dopłacać i co się zmienia? Pozdrawiam, robisz świetną robotę swoimi testami.
Hexclad to jedna z kilku marek tego samego produktu. Nie wiem czy stworzona dla Gordona Ramseya, czy tylko przez niego reklamowana, ale z pewnością stąd wynika jej cena. Sam kupiłem taką patelnię pod marką Kohersen (opakowanie, instrukcja i sam produkt dokładnie taki sam jak Hexclad) za 200zł i jestem zadowolony. Ostatnio gdzieś widziałem ten produkt pod jeszcze inną marką, ale nie pamiętam nazwy. Z mojej perspektywy patelnia zdecydowanie nie warta 600zł, ale biorąc pod uwagę jakość wykonania, wygląd (tak, jestem gadżeciarzem) i to, że po prostu działa, za 200 kupiłbym jeszcze raz.
@Stilgarius Pod poprzednim filmem o nożu "rdzewnym" pytałem się o jakąś "polecajkę" może teraz się uda. A co do patelni, kiedyś używałem tylko teflonowych bo moje umiejętności kulinarne były tragiczne. Teraz używam praktycznie tylko żeliwnych. Na początku było ciężko, ale po czasie, wyczucie takich patelni jest o niebo lepsze niż wszystkich teflonów. Kiedyś robiłem jedzenie łatwo teraz robię jedzenie dobrze.
@@Stilgarius Chodziło, mi o nóź rdzewny który byś polecił na początek zabawy, z takimi nożami. Ostatnio zakupiłem w lidlu zestaw kamieni 6000-1000-800-400 za cenę +/-90zł(co chyba jest naprawdę dobrą ceną) i myślałem, że taki nóż też będzie dobry do nauki szlifowania i dbania o noże. Bo jak na razie u mnie to tylko musak lata, i ręczne mycie 😁🤣. No chyba że się mylę i do nauki szlifowania, to lepiej najzwyklejszy z Actiona. Pozdrawiam, i dzięki wielkie za odpowiedź.
@@mieczurazer To do nauki ostrzenia może być obojętnie jaki nóż, najlepiej nawet taki, który już posiadasz i bardzo dobrze wiesz jak bardzo "ostry", albo "nie ostry" on akurat jest, przez co będziesz o wiele lepiej czuł wszelkie zmiany po ostrzeniu. Jeśli chodzi o noże węglowe/rdzewne to mimo wszystko jest to droga zabawa i nóż z ostatniego filmu jest jednym z najtańszych na Shirogami 2, która uwielbia się ostrzyć, a ja oprócz tamtego i jednego noża Tojiro nie testowałem więcej noży na tej wyjątkowej stali, więc trudno jest mi coś więcej polecić :D Naukę ostrzenia polecam na jakimkolwiek nożu, który posiadasz, a jak już coś będzie wychodzić to wtedy można kupić jakiś fajny nóż
super test. Extra plus za wspominanie o zagraniczych testach. Właśnie od Chrisa się dowiedziałem, że te patelnie to lipa. Kupiłem hybrydę, ale z Lidla marki GSW za 170 zł. Za taką cenę można uznać, że ma to sens.
Temat PFOA da się skrócić do trzech zdań: Kwas perfluorooktanowy (PFOA) - używany kiedyś do produkcji teflonu. Produkcja przy jego obecności bardzo zanieczyszczała środowisko, więc zakazano jego używania. Sama patelnia z tą substancją nie była szkodliwa dla zdrowia.
Miałam wiele droższych patelni teflonowych, ale muszę przyznać, że te z ikei to jest top, jeśli chodzi stosunek jakości do ceny. Wiadomo, że najlepsze kute, żeliwne. Ale do zwykłego kotleta patelka z ikei najlepsza.
A co jest lepsze, patelnia żeliwna czy jakoś tak czy ceramiczna🤔 bo mam ceramiczną ( pewnie z jakąś powłoką ceramiczną) i jestem z niej zadowolona czy taka żeliwna? Pytam bo właśnie zastanawiam się nad wymianą jednej teflonowej i zastanawiam się nad tymi dwoma🤔
Jakakolwiek będzie dobra. Ostatecznie w patelni żeliwnej i tak robi robotę powłoka, która robi się naturalnie z oleju podczas użytkowania, więc jedyne co oprócz tego się liczy to rozmiar, waga (grubość) patelni czy rączka (Czy chcemy patelnie tylko na palnik czy też z nią coś robić w piekarniku). Materiał jest wszędzie "taki sam", a jakość wykonania też bardzo między patelniami nie odbiega. Ostrzegam tylko, że patelnie żelwine trzeba zasezonować, a i tak po wstępnym sezonowaniu będziemy się na taką patelnię denerwować. Dopiero z czasem po kilku tygodniach użytkowania naprawdę docenimy właściwości "nieprzywierające" takich patelni wraz z jej innymi atutami (Ale też pewnymi minusami jak wolniejsze rozgrzewanie, dłuższe trzymanie ciepła, przez co nie najlepiej nadają się do robienia małych porcji, nie używamy też na takich patelniach wina i innych podobnych płynów itp)
Mam 3 tanie Polskie patelnie stalowe za niecałe 150 zl. Użytkuje je ponad 3 lata, wystarczy umyć osuszyć i olejem nasmarować i można nawet siekierą tlul po nich. Później umyć osuszyć olejem nasmarować i tak w kółka aż się nie znudzi. Po ich użytkowaniu jakbym miał zmienić to na żeliwną lub stalawa ( tylko wywarzana, te najtańsze są tragicznie wymarzone ( jeśli ogólnie są w jakiś sposób wywarzone)). Wcześniej używałem teflonowych, na szybko jak musiałem zrobić jedzenie lub ktoś sobie z rodziny pożyczył góra rok i nowa patelnia. Teraz jestem pewien że nigdy nie kupię innej patelni niż stalowa lub żeliwna
Patelnie żeliwne to rynek podobny do teflonowego. Sprzedaje się żeliwa za 400 i za 600zł bo mają jakieś supermoce, a na takiej za 80zł również świetnie się pracuje :)
Odnośnie teflonu "naukowcy" kieds udowadniali że palenie papierosów nie szkodzi tak samo jak azbest nie wspominając o farmacji oraz produktów spożywczych badania się zamawia według potrzeb....
klientka kiedys wspomniala ze uzywa takich patelni w restauracji tylko firmy ONYX, kupila na próbe i kilka lat maja a dalej sa ok, wiec z ciekawosci tez kupilismy sobie cały komplet i jestem zadowolony. Mam je ponad rok, kroiłem nozami na nich i nie widze uszkodzen, ta firma oferuje dwie rózne powłoki jedna delikatniejsza a druga trwalsza
Uzywam tych patelni w pracy i ich nie znosze. Jak nikt nie patrzy a mam usmazyc kilkanascie jajek o perfekt ksztalcie to wyciagam stara, tania patelnie i mam gwarancje, ze nic nie przywrze i sie nie rozwali przy probie oderwania od powierzchni patelni. Do tego nasz hexclad sie nie splaszczyl. Wszystko splywa ze srodka na boki.
Ja tam zauwazyłem rónice. Aktualnie mam już około 2 lata patelnię za około 120 zł z lepszej marki, a wcześniej identyczne ze 4, ale marki krzak za 30 zł, które wystarczały na pół roku. Tylko nawet ta za 120 juz nie jest tak dobra, jak na początku i nie wiem, czy wytrzyma jeszcze rok. Niemniej już spłaciła swoją wyższa kwotę, bo przetrzymała dłużej, niż tanie patelnie za jej równowartość. A jaką ona ma powłokę? No nie całkiem non stic i stosuję na niej odrobinę oleju, a powierzchnię kamionkową. Dosłownie wygląda jak nagrobek z granitu. Nie wiem, co to dokładnie jest, ale ma coś pomiędzy właściwościami patelni z powłoką ceramiczną, choć nie jest aż tak twarde i hydrofobowe, a patelnią stalową - nagrzewa się długo i ładnie trzyma ciepło, wiec mój schemat gotowania to duży ogień prze minutę i kontynuowanie na małym dla podtrzymania tego rozgrzania. Nie pwoiem, ze to patelnia idealna, po prostu się do niej przyzwyczaiłem i ją lubię. Obstawiam, że wiele drozsza nie zrobiłaby większaj różnicy, ale dużo tańsza jest wyraźnie gorsza. Aha - i rękojeść tej, a tej tańszej to zwykła przepaść jest...
To chyba powłoka granitowa jak dobrze pamiętam. U mnie przeżyła już 2-3 firmowe tef(a)lony, ale jej nonstick nie jest na takim poziomie jak teflon. Moim zdaniem 😉
przekonales mnie do tej patelni z ikei. na mojej indukcji Xiaomi wiecznie jest problem z grzaniem tylko na srodku. tesknie za gazem. moze po prostu trzeba patelnie zmienic.
Witam używam wielu patelni od żeliwnych, stalowych, ceramicznych, i teflonowych a patelnia z IKEA za 50 zł jest totalnym g.......em więc uważam że jest to tylko reklama Ikea, przykro mi gdyż Pana opinie odnośnie wielu produktów stanowiły dla mnie wiarygodne źródło informacji
Chinscy producenci mowia ze PFOA zostanie zabroniony w Europie. Te hexclady kosztuja grosze na Alibaba. $54.20 z przesylka do PL - hexlad zestaw wok 30cm, patelnia 24 i 28cm. Ale powloki ceramiczne jak np. Eterna drozej.
Sprawdź HotShops i znajdź świetne promocje oraz okazje już teraz! hotshops.pl/stilgar [Reklama]
No to dzisiaj wyszedł ciekawy odcinek z patelnią za ponad 600 złotych. Pytanie czy jest warta takiej kwoty 🤔
Hotshops znam i korzystam od dłuższego czasu czasem się naprawdę dobry błąd cenowy trafi
Dzięki za info nie wiedziałem ze jest alternatywa bo pepper to wysypisko bylejakixh okazji kilka użytkowników tam wrzuce jak leci byle by voucher mieć
Przydał by się materiał jaka jest najlepsza patelnia dla zwykłego amatora.
Mógłbyś się też pokusić o instrukcje jak używać jakiej patelni, jak żeliwnej, jak stalowej itp. ja kupiłem, co prawda dość tanią patelnię żeliwną. Po jakimś czasie odprysnęła powłoka tej patelni i dosłownie zrobił się na niej krater. Nie wiem czy patelnia była lipna czy ja źle jej użyłem
Błędy cenowe? Czyli patelnia za 1000zł?
Jakich firm żeliwne patelnie polecasz ?
Jak mi trochę jeszcze konto urośnie, to będę do Ciebie uderzał o jakiś wspólny film ze stekami i podejsciem naukowym do wszystkich mitów, bo jesteś jednym z niewielu, który podchodzi do każdego tematu z takim profesjonalizmem i przywiązaniem do szczegółów. Na razie jeszcze mam za małe konto, abyś mógł z tego mieć jakieś profity, ale może za rok... :)
Urośnie Urośnie.. dodaj proszku do pieczenia 😜
BUMP czekam na kolabo
Bump
Trzymam kciuki, razem pokażecie Polsce jak się robi prawdziwego steka : D
bump
Mógłby Pan zrobić materiał o tym jak używać patelni żeliwnych i do jakich potraw najlepiej się nadają? W internecie, można zleźć takie poradniki, ale Pana materiały są zawsze najbardziej profesjonalne.
Pozdrawiam
bump
Podpinam się do prośby!
byłoby super! podbijam
Żeliwo przedrzymskim mięso i ryby.
Stal cała reszta.
Nierdzewna stal ze z względu na to że można ją myć detergentem i porządnie doczyścić, głównie produkty delikatne w myśli nie konsystencji a smaku, które bardzo łatwo mogły by przejść smakami zebranymi przez żeliwo i stal rdzewną jak i ta patelnia najbardziej przywiera bo gradient temperatury ma paskudny, stal nierdzewna najgorzej przenosi ciepło.
Lista również jest posegregowana względem przewodnictwa temperatury, na górze patelnia która najlepiej przewodzi ciepło przez co gradient jest bardziej równomierny a na dole najgorzej.
Oczywiście niech Stilgar nagra o tym odcinek aby nie wyszło że pi3 dole głupoty.
@@lesnydziad7905
Wszystko co napisałeś ma sens.
Ale czy mógłbyś napisać co miałeś na myśli wtrącając słowo "przedrzymskim" w piewszym zdaniu?
Teraz test patelni foxxgotuje by się przydał.
+1
W sumie jestem ciekawy bo wpadła mi żeliwna jak i stalowa w oko od foxa. Są ładne to fakt i kwesta gustu, lecz czym to się różni od zwykłej stalowej patelni i żeliwnej po za wyglądem 🤔
skottsberg z tego co wiem nie jest jego patelnia po prostu ich uzywa i poleca. Mam patelnie skottsberga stainless steal i bardzo polecam jest to dobra patelnia ale w stalowych patelniach ciezko cos zrobic zle poza typem stali i faktu ze jest to jeden caly element z stali i tak wlasnie jest i polecam. Stad wysnuwam wnioski ze żeliwo bedzie rownie dobre i przymierzam się do kupna .
@@jkellipjona5647 Widziałem oceny w sieci, to dziwnie niskie były, nawet na stronie producenta coś okolice 2.8 na 5.
🤔
Ciekawe z czego to wynika, bo nikt recki nie napisał a wystawił samą ocenę.
Przed obejrzeniem:
Patelnia nie warte ceny, nie różni się niczym specjalnym od zwykłej, wzorek nic nie daje i jest to tylko płacenie za logo czy markę. Jeśli nie trafię co będzie EDYCJA po obejrzeniu, ale wątpię 😂
Stilgar wydrukował dla nas model patelni, to jest porządny jupiter, okuratny sprawiedliwy i tak dalej
-Nie drap nożem po teflonie!
-Sam jesteś poteflon!
Ulubiony dowcip mojego męża 🤣
hmm są dowcipy słabe i żenujące. zgadnij który to..
Przez centrum życie nie słyszałem określenia kogoś "poteflonem" poza tym dowcipem.
bardzo lubię byku twoje filmiki
szacun za zrobienie rekwizytów 👍 Mega się przykładasz do tej pracy tutaj na YT
Z takiej za 650 to dopiero musi smakować! Nie to co z takiej za 150!
To jest jak z modą. Ktoś kupuje przesadnie drogą koszulkę polecaną przez znanego projektanta, a ktoś inny przesadnie drogą patenię polecaną przez znanego kucharza.
No i jeśli wmówi sobie, że w tej drogiej koszulce będzie lepiej wyglądać, a z tej drogiej patelni będzie lepiej smakować to pewnie będzie bardzo zadowolony.
To tak samo jak z tym, że jak masz zegarek za 200,000 zł to masz więcej czasu niż człowiek z zegarkiem za 30 zł. Co najśmieszniejsze w pewnym sensie jest to prawda, chociaż nie ma to żadnego związku z zegarkiem XD
Stilgar, jak idą prace jeśli chodzi o nowy noktowizor a raczej termowizor? Czy porzuciłeś projekt? Kiedy można się spodziewać nowego filmu z serii budowy noktowizora/termowizora ?
Pozdro 😝
😅😅
Stilgar , lubię cię oglądać , robisz fajne testy. Nie gniewaj się , bo sam przez to przechodziłem.Ale z odcinak na odcinek , robisz sie coraz "większy" . Zbliża się Lato , pospaceruj trochę na świeżym powietrzu , pójdź na basen , rower. Wyjdzie ci to na zdrowie. Sam , ostatnie 3 lata mocno przybrałem i musiałem coś z tym zrobić, nie jest to łatwy proces. Ale naprawdę wyjdzie ci to na zdrowie i samopoczucie . Mówi ci to kolega , który również miał problemy z wagą przez ostatnie lata
Ale ty myślisz że on nie wie? Że go ten komentarz przekona o zadbanie o siebie?
A może to nie brak ruchu?
@@deadzioto wszystko przez te racje wojskowe które testował 😂
Robisz naprawdę bardzo szczegółowe testy i fajnie się to ogląda :) oczywiście leci sub :) Pozdrawiam.
Pięć lat temu dorosłem do patelni żeliwnej.. kupiłem taką za niecałe 100zł za 30cm śrenicy.. po pięciu latach nie wróce nigdy do żadnych teflonów.. widelec, szpikulec, stalowa łopatka - smażenie sto razy prostsze i głowa spokojna.. temperatura jaka ja chce i narzędzie jakiego potrzebuje - to jest prawdziwa wolność
Gdy człowiek przyzwyczai się do sezonowania, to faktycznie stali rdzewnej i żeliwa nic nie przebije jeśli chodzi o odporność i trwałość a z tym przywieraniem też nie jest źle, kwestia nauki patelni.
Kupiłem żeliwną 2 dni temu jeszcze nie używałem . Jakieś rady na początek ? Używa się tak samo jak zwykłej, przypala się można myć płynem, skrobać widelcem ?
@@kristofff88 dużo cierpliwości na początek.. dobrze wygrzać, nie przesadzać z temperaturą, wiecej tłuszczu na początek
@@kristofff88 Nie można myć płynem, żeliwo jest chropowate i to wchłania detergent.
1. Umyć ją gorącą wodą za pomocą czyścika
2. Wypalić są poradniki w sieci i na YT.
3. Ostudzić i umyć, dokładnie osuszyć np palniku byle reszta wody odparowała nie trzeba długo.
4. Sezonować.
Żeliwo nie znosi szoku termicznego, na rozgrzaną patelnię nigdy nie lej zimnej wody, daj jej ostygnąć do stopnia w której będziesz w stanie ją dotknąć i dopiero myj.
Żeliwne patelnie należy myć od razu po przygotowaniu posiłku gorącą wodą gdyż szybko rdzewieją, więc o odmaczaniu zapomnij, zamiast tego wypal bród mocno ją rozgrzewając, co się da umyj i zeskrob delikatnie i natrzyj olejem.
Żeliw nie nadaje się do kwaśnych potraw bo rdzewieje.
Im częściej będziesz jej używał będzie coraz lepiej znosić szok termiczny, lecz na początku ostrożnie.
@@kristofff88 Co do płynu to zdania są podzielone, podobno kiedyś się tego nie robiło bo niszczyło twoją wyrobioną powłokę ale teraz środki do mycia naczyń są dużo łagodniejsze i jest ok.
Co do sezonowania to w większości filmów jest metoda z wstawianiem patelni do piekarnika, u mnie dużo lepiej zadziałało położenie jej na kuchenkę gazową i nakładanie cienkich warstw oleju jedna po drugiej.
Metalowymi przyrządami patelni nic nie zrobisz ale możesz uszkodzić swoją powłokę.
Dla mnie najlepszym sposobem na umycie jest danie trochę gorącej wody (żeliwo jest kruche i przy szoku termicznym może po prostu pęknąć) na rozgrzaną patelnie, niedużo żeby jej zbyt nie ochłodzić ale żeby solidnie parowało, do tego bardzo przyda się jakaś szczotka z rączką, o gąbce zapomnij bo tylko się poparzysz.
Ostatnie z czym miałem problem to materiał do nacierania olejem, postaraj się znaleźć coś z czego nie wychodzą włókna. Patelnia na początku jest mocno chropowata więc ze zwykłych ręczników czy papierowych będzie wszystko wychodzić i zostawać na patelni.
Pamiętaj żeby raz na jakiś czas jej użyć, choćby postawić na trochę na ogniu i nałożyć nowy olej. Jeśli za długo będzie siedzieć nieużywana to olej zrobi się lepki i trudno jest się tego pozbyć. Większość na początku daje go za dużo, jak wyjmujesz z szafki i widzisz że zrobiły się jakieś kałuże to dałeś go za dużo.
Mocny pierdolnik jest z patelniami żeliwnymi ale jakiś minus musi być, w innych aspektach bije pozostałe na głowę.
Niby tylko patelnia, a tyle emocji... :)
😅
😊
Gdybym był marketingowcem IKEA to bym Ciebie zatrudnił, żebyś robił tak samo obiektywne testy jak teraz, ale jednocześnie byłaby to moja reklama. Świetne testy, uwielbiam oglądać. Pozdrawiam
Filmik akurat w punkt mi wleciał, bo pare dni temu wyskoczyła mi na yt recenzja filmiku Gordona w trakcie którego Gordon wręcz demonstracyjnie skrobał po tych hexcladach(TM) metalowymi sztućcami jak ostatni poteflon. Autor filmu zwrócił uwagę na to skrobanie metalem a w komentarzach multum komci że właśnie hexclad (TM) reklamuje się tym, że można po nich skrobać metalowymi utensyliami więc po co się czepia. Tak coś czułam, że to za piękne żeby być prawdziwe i twój film potwierdził mi moje przeczucie.
Stilgar… jesteś niesamowity… zrobiłbyś profesjonalny i ciekawy materiał nawet o ręcznikach papierowych 😉 Oglądam nawet recenzje rzeczy, których nigdy nie kupię i których nie potrzebuję, po prostu dla Twojej narracji i ciekawych testów. Pozdrawiam!
Te filmiki mnie relaksują, pokazują mądre treści aż chce sie żyć.
Musze i bardzo chce ci podziekowac za niesienie kaganka oświaty. Twoje lobbowanie na ostrzalke do noży z prawdziwego zdarzenia przynioslo taki skutek, ze w koncu uleglam. Po dlugim porownywaniu poszczegolnych produktow kupilam zestaw lansky. Kilka filmow na yt pozniej i wreszcie mam ostre noze w kuchni. Dziekuje, dziekuje, dziekuje ❤
Ja przez stilgara zamówiłem kamienie do ostrzenia xD
Uwielbiam Twoje testy i recenze. Robisz świetną robote.
@Stilgar Zrobiłbyś może jakieś takie zestawienie sprzętów kuchennych które warto kupić? Chodzi o to aby nie wydać dużo kasy a dostać przyzwoitą jakość. Aktualnie jestem przed wyposażeniem kuchni także może polecisz jakieś garnki, patelnie czy deski do krojenia które nie kosztują dużo kasy a posłużą przynajmniej parę lat :)
"Niby człowiek wiedzioł... a jednak się łudził..."
kozacki test. Nie mogłem się od niego oderwać. Mam nadzieję, że jeszcze wpadnie kiedyś tutaj jakaś recenzja patelni granitowej/kamiennej, o której był fragmencik anglojęzycznego urywku - sam kupiłem taką za śmieszną kasę dobrych kilka lat temu i jest naprawdę kozacka, choć jak dasz jej za mało oleju, to chętnie przypala. Ogromny plus dla Ciebie za wiedzę i jej zgłębianie, a nie "nooo, słuchajcie, tu jest patelnia, ona jest dobra, bo mówią, że jest dobra, myk, pora na csa".
Szanuję za przygotowanie sprzętowe. Termowizja, wydruk 3D... no i fajnie, że testy są na kuchence ceramicznej.
dzięki za ten materiał, wyleczył mnie z tych patelni. nic by w tym nie zaskakiwało, gdyby nie rekomendacja bodaj najsłynniejszego kucharza świata. smarowane musiało być naprawdę grubo
Czyli w skrócie bardzo dobre połączenie patelni stalowej z teflonową. Łączy w sobie wady teflonu wraz z niedogodnościami stali :D
Kilka filmów obejrzałem i sub leci tym bardziej racji żywnościowych które robisz
Ta patelnię z Ikei mam już jakieś 4 lata i jest to moja najlepsza patelnia w domu ;) naprawdę nic jej nie ma, sprawuje się świetnie. Następna znowu kupię taka samą;)
To się nazywa profesjonalna recenzja, szacun.
@stilgarius jedna sprawa ze wszystkimi powłokami PTFE, są fajne, nieprzywierające, do momentu przegrzania. Nie daj boziu przekroczysz 210^C i po zabawie, wszystko zaczyna przywierać, nawet z zastosowaniem tłuszczu... Ostatnio tak zniszczyła mi się patelnia z powłoką z dodatkiem ponoć granitu. Chyba jednak przy wysokich temperaturach nie znajdziemy nic lepszego niż żeliwo/stal i dobra warstwa spolimeryzowanego tłuszczu... (zawsze można odtworzyć)
Panie Stilgarze, pan żeś mnie znowu zaimponował :) Jedna tylko taka uwaga - Adam Ragusea to bardzo dobry dziennikarz, robi znakomity research itp. Jest też przy tym bardzo uparty, zapatrzony w siebie i swoje opinie, które często, zwłaszcza w temacie gotowania, pochodzą prosto z tyłka.
Projekt Farm ma mnóstwo testów,zawsze w niedzielę wrzuca nowe.
Dobra robota!
Dziękuję i czekam na film o patelniach żeliwnych.
Jak zwykle świetny odcinek. Jesteś mistrzem w profesjonalnym podejściu do testów przedmiotów!
Może coś o miedziano stalowych patelniach, garnkach de Buyer lub żeliwie Staub? Podejrzewam, że to dla świadomego użytkownika kuchni jedne z najlepszych wyborów garnków na całe życie, ale chciałbym zobaczyć polską recenzję. Fajny film! Pozdrawiam ;)
Napisz coś więcej . Używałeś ? Robi robote? Z gory dziękuje
@@gregbelial4613 Mam dużą żeliwną głęboką patelnię z pokrywką Staub. Fajnie się na tym robi mięsa, gulasze. Nie przywiera tak jak zwykłe czyste żeliwo. No i mam zwykłą patelnię rdzewną de Buyer. Taka zwykła cyganka, tylko z fajnym uchwytem i z bardzo grubej blachy. Kupiłem używkę. Patelnia nie do zajechania. Co do tych miedziano nierdzewnych to cena mnie troszkę odstrasza. Podejrzewam najlepszy rozkład temperatury wśród wszystkich garnków na rynku, bo to miedź. I też jak to garnki bez powłok praktyczną niezniszczalność. Od jakiegoś czasu brzydzę się teflonem. Jak chcesz więcwj usłyszeć o różnych garnkach i nożach to jest kanał "grupa nas troje" jak przebijesz się przez marketingowy bełkot i zachwalanie to większość co gościu mówi to prawda.
@@wojtek123456789ful szukam dobrej patelni uniwersalnej do powiedzmy 8 stow
Drogie?
Odpowiadam dlaczego. Reklama. Gordon wziął z 1mln USD.
A revenue to będzie z 10/20mln USD.
Produkt nie ma sensu.
Nie wierzę że będzie się wolniej degradować, fakt że teflon jest w ciapki sprawia że ma więcej krawędzi. Na krawędziach najczęściej się zaczynają degradacje materiału.
Moim zdaniem patelnie kupuje się na wagę, żeby trzymały temperaturę i miały duża pojemność cieplna. Żeby po wrzuceniu czegoś na rozgrzaną patelnie, ta nie straciła temperatury.
Druga kluczową rzeczą w patelni jest rączka, żeby była solidna i najlepiej żeby się nie nagrzewała.
Koniec patelniologii.
Fajny materiał 😉
Drogi Stilgarze, patelnia może i droga ale Twoje testy - bezcenne❤
Właśnie zamawiam patelnie z Ikei. Dzięki Stilgar!
No i to się nazywa test. Jak zwykle szacun za podejście do tematu 👍.
Kocham ten kanał 😎
Ty może wolisz kupić patelnię nieprzywierającą, żeby walić na nią olej, ale dla mnie ważniejsze są kalorie i zdrowie od kawałka powłoki patelni. I jak już musisz to użyj przynajmniej oliwy. Można ją rozsmarować po wierzchu, nie trzeba lać kilograma
Od jakiegoś czasu oglądałem Twoje recenzje sprzętów do kuchni. Kiedyś chciałem kupić noże fiskarsa, patelnie jakiejś dobrej marki itd. w praktyce po obejrzeniu recenzji i ukończeniu kuchni w zeszłym tygodniu, wybrałem się na internetowe zakupy w ikei gdzie kupiłem najzwyklejsze patelnie, wok, zestaw noży najdroższy jaki mieli itd. całe wyposażenie do kuchni, bo jest zauważalnie tańsze niż "topowe" produkty, a z testów wiem, że jakość jest praktycznie taka sama, także dzięki wielkie za Twoją robotę, pozwoliłeś zaoszczędzić sporo kasy. Jedynie zastawa stołowa mi nie siadła, bo w kompletach nie mają "normalnych" misek 😅
Najlepsza reklama sklepu IKEA jaką kiedykolwiek widziałem. Siedzę, oglądam, zajadając właśnie naleśniki podane z patelni Ikea 365+ Stilgar, jesteś mistrzem!
Ja od siebie mogę dodać, że największym problemem trwałości powłok teflonowych jest właśnie ich nieprzywieranie. Utrudnia to nanoszenie teflonu na różne powierzchnie (nie tylko stalowe) i sprawia, że to, co nazywamy zarysowaniami w rzeczywistości jest oderwanymi mikrokawałkami teflonu
co do smażenia mięsa i reakcji Maillarda, przy "grubszych" kawałkach mięsa dobrze jest w trakcie smażenia posmarować powierzchnie smażoną odrobiną octu, zapobiega to spaleniu mięsa z zewnątrz i pozwala na uzyskanie odpowiedniego stopnia wysmażenia w środku - btw nie rozbijaj jajek o jakikolwiek kant bo można łatwo wbić skorupkę do środka, najlepiej robić to na płaskiej powierzchni
@Stilgar hej, świetny materiał, możesz polecić jakieś marki patelni żeliwnych ? Myślałem o patelni staub z nieprzywierającą powłoką lub z naturlaną powłoką żeliwną w patelni skeppshult, chodziaż wydaje się być bardziej wymagająca w użytkowaniu.
Cześć, sam jestem właścicielem patelni ze wzorem haxagonalnym. Używam jej rzadko, głównie do robienia obiadów z warzywami na patelnie i z racji, że jest ciężka, szeroka i głęboka to świetnie się do tego nadaje. do smażenia jajka w życiu bym jej nie użył, bo prawdopodobnie by przywarło w rowkach.
Dlaczego np. warzywa? chodzi o to, że one nie przylegają w całości do grzanej powierzchni, a po wszystkim super łatwo się ją myje :)
a muszę się przyznać, że zastanawiałem się o co w tym chodzi. Czy to kolejny celebrycki produkt, czy coś więcej. I proszę, jest film 😜
Pierwszy raz jak zobaczyłem te patelnie to pomyślałem, że to jakaś albo podróbka kohersena albo jakaś ich wersja na rynki pozaeuropejskie i wychodzi, że bardziej prawdopodobna jest opcja nr. 1. Kohersena mam i w użytkowaniu wychodzi zupełnie inaczej niż ten hexclad z filmu, a jest dużo tańsza (chociaż i tak kosztuje relatywnie dużo). Mój kohersen radzi sobie świetnie i póki co uważam, że to jedna z lepszych patelni jakie miałem, a miałem ich już sporo.
Dzięki tobie kupiłem patelnie z Ikei i jestem mega zadowolony nawet jeśli je wymienię po 2-3 latach
Fantastyczna robót ogląda się z przyjemnością
Fajny byłby jakiś test porównawczy wszystkich serii patelni z IKEA
Pierwszy raz w zyciu wchodze na strone sponsora odcinka💪
Tu odcineczek o jedzeniu a ja dzięki tobie nakupiłem asg
Fajna fryzura, taka trochę jak Pani dobiegająca 50 :D Test elegancki.
Gruby musi znac sie na patelniach, subuje
Nie sądziłem, że tyle emocji da mi recenzja patelni.
Odcinek potwierdza, że drogie nie koniecznie znaczy lepsze. Jest wiele takich przykładów. Dzięki za napisy pl.
No cóż, perfekcyjny Pan domu 😉.
Ale na serio to szacun za kreatywne i profesjonalnie testy, od patelni do mikroprocesorów.
Recenzje jak recenzja, sam produkt mnie nie interesuje, ale to jak wytłumaczyłeś cały segment patelni i smażenia, dla takiego kuchennego nooba jak ja co dopiero kompletuje sprzęt do kuchni, ten materiał był bardzo wartościowy, pozdro!
-nie rysuj widelcem po teflonie!
- sam jesteś poteflon!
Twoje materiały sprawiają, że jestem bardziej świadomym użytkownikiem sprzętów kuchennych. Nabrałem ochoty, by kupić żeliwną patelnie
Stilgar, Takie wzory miała już wcześniej UWAGA- Patelnia ZELMER Prominium- jak jeszcze była polska marką, Zerknij sobie na necie albo mogę podesłac foto- mam jeszcze jedna patelnię nową- nieużywaną :) Tylko jak już będziesz sukać to stare modele- nowe- hiszpańskie to bubel mimo, że tak samo się nazywają.
świetny materiał
Są firmy, które zajmują się wymianą warstwy non stick na patelniach. W związku z tym nie trzeba traktować KAŻDEJ patelni PTFE jako jednorazówki i po jakimś czasie ją wyrzucić.
Nałożenie nowej powłoki kosztuje około 70zl, co w przypadku w miarę porządnej patelni za jakieś 200zl jest już opłacalne.
Dobry test! Zaczynałem od teflonowych a teraz mam używaną (sklep ze starociami) żeliwną. Starsza od telewizji.
Ps. Kiedy test Neurolinka? 😉
Jest szansa żebyś przetestował telewizory TCL C745/QLED870 oraz TCL C809/C805? Oba wydają się mieć dobry stosunek ceny do jakości i zastanawiam się który wybrać. Jest jeszcze C845 ale czy warto dopłacać i co się zmienia? Pozdrawiam, robisz świetną robotę swoimi testami.
I to jest patelnia na miarę naszych możliwości!
I to nie jest nasze ostatnie słowo.
Ciekawe jaki lep na frajerow znajdą nastepnym razem.
Świetny materiał. Ja też kupuję patelnie za 50 - 100 zł i są w porządku. Najważniejsze, że można na nich smażyć . Pozdrawiam
Piękny to był film. Kolejny przykład, że "autorytety" podpiszą się pod byle czym, żeby tylko dostać trochę forsy.
Jak zawsze świetny materiał ! Pozdrawiam
Hexclad to jedna z kilku marek tego samego produktu. Nie wiem czy stworzona dla Gordona Ramseya, czy tylko przez niego reklamowana, ale z pewnością stąd wynika jej cena. Sam kupiłem taką patelnię pod marką Kohersen (opakowanie, instrukcja i sam produkt dokładnie taki sam jak Hexclad) za 200zł i jestem zadowolony. Ostatnio gdzieś widziałem ten produkt pod jeszcze inną marką, ale nie pamiętam nazwy. Z mojej perspektywy patelnia zdecydowanie nie warta 600zł, ale biorąc pod uwagę jakość wykonania, wygląd (tak, jestem gadżeciarzem) i to, że po prostu działa, za 200 kupiłbym jeszcze raz.
@Stilgarius Pod poprzednim filmem o nożu "rdzewnym" pytałem się o jakąś "polecajkę" może teraz się uda. A co do patelni, kiedyś używałem tylko teflonowych bo moje umiejętności kulinarne były tragiczne. Teraz używam praktycznie tylko żeliwnych. Na początku było ciężko, ale po czasie, wyczucie takich patelni jest o niebo lepsze niż wszystkich teflonów. Kiedyś robiłem jedzenie łatwo teraz robię jedzenie dobrze.
Hej hej, a polecajkę na jaki temat? Bo nie widzę tutaj pytania, a pewnie tamtego komentarza nie znajdę :D
@@Stilgarius Chodziło, mi o nóź rdzewny który byś polecił na początek zabawy, z takimi nożami. Ostatnio zakupiłem w lidlu zestaw kamieni 6000-1000-800-400 za cenę +/-90zł(co chyba jest naprawdę dobrą ceną) i myślałem, że taki nóż też będzie dobry do nauki szlifowania i dbania o noże. Bo jak na razie u mnie to tylko musak lata, i ręczne mycie 😁🤣. No chyba że się mylę i do nauki szlifowania, to lepiej najzwyklejszy z Actiona. Pozdrawiam, i dzięki wielkie za odpowiedź.
@@mieczurazer To do nauki ostrzenia może być obojętnie jaki nóż, najlepiej nawet taki, który już posiadasz i bardzo dobrze wiesz jak bardzo "ostry", albo "nie ostry" on akurat jest, przez co będziesz o wiele lepiej czuł wszelkie zmiany po ostrzeniu. Jeśli chodzi o noże węglowe/rdzewne to mimo wszystko jest to droga zabawa i nóż z ostatniego filmu jest jednym z najtańszych na Shirogami 2, która uwielbia się ostrzyć, a ja oprócz tamtego i jednego noża Tojiro nie testowałem więcej noży na tej wyjątkowej stali, więc trudno jest mi coś więcej polecić :D Naukę ostrzenia polecam na jakimkolwiek nożu, który posiadasz, a jak już coś będzie wychodzić to wtedy można kupić jakiś fajny nóż
Stilgar to człowiek który coś kupuje, testuje na filmie i odkłada
2:38 ciekawe ile razy to nagrywałeś, szacun za wypowiedzenie tego xD
Prośba - przetestuj patelnie ze stali węglowej, gdzie samemu musisz zrobić warstwę nieprzywierającą jak w oryginalnych wokach ;)
super test. Extra plus za wspominanie o zagraniczych testach. Właśnie od Chrisa się dowiedziałem, że te patelnie to lipa. Kupiłem hybrydę, ale z Lidla marki GSW za 170 zł. Za taką cenę można uznać, że ma to sens.
Jakiś czas temu nosiłem się z zamiarem kupna tej patelni, jak ja się dzisiaj cieszę, że jednak się wstrzymałem. Dzięki.
a czy moze pan sprawdzic czy ta patelnia nadaje sie do bicia meza jak wraca zbyt pozno do domu?
Materiał jak zawsze super. Profesjonalne podejście do tematu. ALE co ty zrobiłeś z włosami????????????????????????
Temat PFOA da się skrócić do trzech zdań:
Kwas perfluorooktanowy (PFOA) - używany kiedyś do produkcji teflonu. Produkcja przy jego obecności bardzo zanieczyszczała środowisko, więc zakazano jego używania. Sama patelnia z tą substancją nie była szkodliwa dla zdrowia.
Miałam wiele droższych patelni teflonowych, ale muszę przyznać, że te z ikei to jest top, jeśli chodzi stosunek jakości do ceny. Wiadomo, że najlepsze kute, żeliwne. Ale do zwykłego kotleta patelka z ikei najlepsza.
Marketing, skuteczny marketing. Brawo dla Hexclad
A co jest lepsze, patelnia żeliwna czy jakoś tak czy ceramiczna🤔 bo mam ceramiczną ( pewnie z jakąś powłoką ceramiczną) i jestem z niej zadowolona czy taka żeliwna? Pytam bo właśnie zastanawiam się nad wymianą jednej teflonowej i zastanawiam się nad tymi dwoma🤔
Co sądzisz o patelniach ceramicznych? Ja swojej używam już cztery lata i jak na razie starłem kamienny wzorek drewnianą łopatką.
Super materiał. A polecasz może jakąś konkretną patelnię żeliwną?
Jakakolwiek będzie dobra. Ostatecznie w patelni żeliwnej i tak robi robotę powłoka, która robi się naturalnie z oleju podczas użytkowania, więc jedyne co oprócz tego się liczy to rozmiar, waga (grubość) patelni czy rączka (Czy chcemy patelnie tylko na palnik czy też z nią coś robić w piekarniku). Materiał jest wszędzie "taki sam", a jakość wykonania też bardzo między patelniami nie odbiega. Ostrzegam tylko, że patelnie żelwine trzeba zasezonować, a i tak po wstępnym sezonowaniu będziemy się na taką patelnię denerwować. Dopiero z czasem po kilku tygodniach użytkowania naprawdę docenimy właściwości "nieprzywierające" takich patelni wraz z jej innymi atutami (Ale też pewnymi minusami jak wolniejsze rozgrzewanie, dłuższe trzymanie ciepła, przez co nie najlepiej nadają się do robienia małych porcji, nie używamy też na takich patelniach wina i innych podobnych płynów itp)
Mam 3 tanie Polskie patelnie stalowe za niecałe 150 zl. Użytkuje je ponad 3 lata, wystarczy umyć osuszyć i olejem nasmarować i można nawet siekierą tlul po nich. Później umyć osuszyć olejem nasmarować i tak w kółka aż się nie znudzi. Po ich użytkowaniu jakbym miał zmienić to na żeliwną lub stalawa ( tylko wywarzana, te najtańsze są tragicznie wymarzone ( jeśli ogólnie są w jakiś sposób wywarzone)). Wcześniej używałem teflonowych, na szybko jak musiałem zrobić jedzenie lub ktoś sobie z rodziny pożyczył góra rok i nowa patelnia. Teraz jestem pewien że nigdy nie kupię innej patelni niż stalowa lub żeliwna
Proszę zrób materiał o rodzajach patelnii i ich zaletach i wadach. Pozdro
Dzięki za reklamę hotshopsa wyrwałem sobie lego dziś na promocji xD
Patelnie żeliwne to rynek podobny do teflonowego. Sprzedaje się żeliwa za 400 i za 600zł bo mają jakieś supermoce, a na takiej za 80zł również świetnie się pracuje :)
Pierwszy raz obejrzalem calkowicie fragment sponsorowany
Odnośnie teflonu "naukowcy" kieds udowadniali że palenie papierosów nie szkodzi tak samo jak azbest nie wspominając o farmacji oraz produktów spożywczych badania się zamawia według potrzeb....
klientka kiedys wspomniala ze uzywa takich patelni w restauracji tylko firmy ONYX, kupila na próbe i kilka lat maja a dalej sa ok, wiec z ciekawosci tez kupilismy sobie cały komplet i jestem zadowolony. Mam je ponad rok, kroiłem nozami na nich i nie widze uszkodzen, ta firma oferuje dwie rózne powłoki jedna delikatniejsza a druga trwalsza
Uzywam tych patelni w pracy i ich nie znosze. Jak nikt nie patrzy a mam usmazyc kilkanascie jajek o perfekt ksztalcie to wyciagam stara, tania patelnie i mam gwarancje, ze nic nie przywrze i sie nie rozwali przy probie oderwania od powierzchni patelni. Do tego nasz hexclad sie nie splaszczyl. Wszystko splywa ze srodka na boki.
Ja tam zauwazyłem rónice. Aktualnie mam już około 2 lata patelnię za około 120 zł z lepszej marki, a wcześniej identyczne ze 4, ale marki krzak za 30 zł, które wystarczały na pół roku. Tylko nawet ta za 120 juz nie jest tak dobra, jak na początku i nie wiem, czy wytrzyma jeszcze rok. Niemniej już spłaciła swoją wyższa kwotę, bo przetrzymała dłużej, niż tanie patelnie za jej równowartość.
A jaką ona ma powłokę? No nie całkiem non stic i stosuję na niej odrobinę oleju, a powierzchnię kamionkową. Dosłownie wygląda jak nagrobek z granitu. Nie wiem, co to dokładnie jest, ale ma coś pomiędzy właściwościami patelni z powłoką ceramiczną, choć nie jest aż tak twarde i hydrofobowe, a patelnią stalową - nagrzewa się długo i ładnie trzyma ciepło, wiec mój schemat gotowania to duży ogień prze minutę i kontynuowanie na małym dla podtrzymania tego rozgrzania.
Nie pwoiem, ze to patelnia idealna, po prostu się do niej przyzwyczaiłem i ją lubię. Obstawiam, że wiele drozsza nie zrobiłaby większaj różnicy, ale dużo tańsza jest wyraźnie gorsza. Aha - i rękojeść tej, a tej tańszej to zwykła przepaść jest...
To chyba powłoka granitowa jak dobrze pamiętam. U mnie przeżyła już 2-3 firmowe tef(a)lony, ale jej nonstick nie jest na takim poziomie jak teflon.
Moim zdaniem 😉
@@marcinmikoajczyk4978 no obiektywnie nie jest na takim poziomie;] Teflony też miewałem i mam porównanie.
@@nihilistycznyateista coś za coś. Aaale schaboszczaki nic mi nie narzekały że się nie ślizgają w trakcie smażenia 😉
@@marcinmikoajczyk4978 nigdy nie smwxylem schabu na tej patelni, więc się nie wypowiem ;-) ciecierzyca w wegańskim curry była zadowolona🤣
@@nihilistycznyateista i o to chodzi 👍🏻🍴
Kiedy bedzie wypalanie startowe woków , moze cos o rodzajach przygotowań woków do smazenia ?
To jest bardzo ciekawa technika bez PTFE
przekonales mnie do tej patelni z ikei. na mojej indukcji Xiaomi wiecznie jest problem z grzaniem tylko na srodku. tesknie za gazem. moze po prostu trzeba patelnie zmienic.
Chetnie obejrzalabym odcinek o patelni z powloka granitowa. Pozdrawiam
Witam używam wielu patelni od żeliwnych, stalowych, ceramicznych, i teflonowych a patelnia z IKEA za 50 zł
jest totalnym g.......em więc uważam że jest to tylko reklama Ikea, przykro mi gdyż Pana opinie odnośnie wielu produktów stanowiły dla mnie wiarygodne źródło informacji
Jaka jest wg Ciebie najzdrowsza patelnia?
szukam od tygodnia na allegro i nie wiem co kupić, marmur, tytan, ceramika ..;/
Chinscy producenci mowia ze PFOA zostanie zabroniony w Europie. Te hexclady kosztuja grosze na Alibaba. $54.20 z przesylka do PL - hexlad zestaw wok 30cm, patelnia 24 i 28cm. Ale powloki ceramiczne jak np. Eterna drozej.