Pan de Finas Hierbas 🌿 SIN GLUTEN 🍞 SIN ULTRAPROCESADOS | Repostería Saludable

Pan de Finas Hierbas 🌿 SIN GLUTEN 🍞 SIN ULTRAPROCESADOS
En este delicioso pan encontrarás los sabores italianos clásicos que es delicioso por sí solo, también combina perfecto con una sopa y es irresistible convertido en sandwich 🤩
🛒 INGREDIENTES
- 200 gr / 2 tazas Harina de almendra
- 28 gr / ¼ taza Harina de coco
- 2 cdas Psyllum en polvo
- 2 cdas Mezcla de finas hierbas (yo usé mezcla italiana)
- 1 cda Polvo para hornear
- ½ cdta Ajo en polvo
- ½ cdta Goma xanthan o Goma guar ❕opcional❕
- 2 Huevos separados claras de yema
- 1 Claras de huevo adicional
- 125 ml / ½ taza Aceite de oliva + 1 cda aparte para el terminado del pan
- ⅓ a ½ taza Agua
📐 TAMAÑO DEL MOLDE
Molde para panqué de 22cm x 10 cm
⏰ TIEMPO EN HORNO
30-40 min a 170 grados.
💡 TIPS
- El psyllum es un ingrediente fácil de encontrar, pero si no lo encuentras puedes usar linaza molida.
- También puedes usar un sólo tipo de hierba como romero, albahaca...
- Si no tienes o no quieres sacar la batidora, puedes batir los 2 huevos enteros y la clara junto con el aceite y mezclarlos con un batidor de mano para después incorporarlos a la mezcla de secos.
- ⚠️ IMPORTANTE DEJAR ENFRIAR POR COMPLETO DENTRO EL MOLDE ⚠️
🔄 VARIACIONES
Puedes agregar los ingredientes al final del proceso antes de poner la mezcla en el molde, o ponerlos como topping en la superficie:
- Trozos de queso de tu preferencia
- Tomates deshidratados
- Aceitunas sin hues
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[@Alerion13]

Sensacional 🤑