Восток - дело тонкое: СОЕВЫЕ СОУСЫ: пробую и сравниваю) (не реклама, а личное мнение)
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Мой второй канал, подписывайтесь: / @user-fo8rp7yh6m
Моя группа Вконтакте - club604...
Я Вконтакте - polinashi
Инстаграм: / pelageya_shinkina
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
album-6...
В этом видео я сравниваю несколько соевых соусов:
Соевый соус Ачим (Сэмпё)
Китайский соевый соус со вкусом краба
Корейский соус фирмы Тэсан
Китайский соевый соус
Классический соевый соус фирмы Тай Со (Россия)
Соевый соус фирмы Киккоман
Корейский соевый соус фирмы Син Сонг
Приятного просмотра!
#соевыйсоус #корейскаякухня #Корея
Оо спасибо огромное за обзор !)Очень полезное видео ,учту и возьму себе на заметку !)
Благодарю вас! Я искренне рада, что вам понравилось и пригодилось 🙏
Полина, спасибо за обзор. Но я был немного удивлен отсутствием в обзоре соуса Обок. По соотношению цена-качество он главный конкурент Ачима. Тоже очень годный соус. Привет вам из Хабаровска!
Михаил Куцый, благодарю вас! Но вы знаете, у нас я такого соуса не встречала. Вы туда все же ближе, и продукция у вас разнообразнее. У нас, в Сибири, это все же еще не такая раскрученная индустрия, хотя теперь стало намного проще добыть нужные ингредиенты. Благодарю, вы подкидываете все новые идеи и продукцию ;) Мои подписчики - просто прекрасные и замечательные люди!!! Благодарю за привет и посылаю вам ответный!
Надо понимать, что соевых соусов многообразие не потому, что одни качественные, другие нет, а в том, что каждый соус для отдельного блюда. Например соусы делятся на светлые молодые и темные старые. Первые для вкуса, они более соленые, а вторые больше для цвета, их совсем немного добавляют при готовке в блюдо. Но я заметила, что темный имеет очень специфический вкус и запах, не всем понравится. Есть ещё устричный соус, он не считается соевым, его добавляют при мариновании мяса, рыбы, и при тушении. В инете есть много блогеров китайской кухни, но мало кто разбирается в соусах и пряностях. Нужно искать русскоязычных поваров, живущих в китае
Да, Жанна, в некоторой степени вы правы. Но только не в отношении отечественных соусов. По категориям действительно делятся китайские, японские и корейские и т.д. соевые соусы. Причём в каждой из этих стран градация идёт относительно своей кулинарной традиции. Постараюсь снять видео о том, какие бывают и как различаются соевые соусы в Корее. А данное видео имеет больше развлекательный характер, не воспринимайте его слишком серьёзно!)
Кикоман брали до февраля 22 года 20л. За 4500р. Это премиум, использовали всегда в ресторане, но концентрат, ачим нет в продаже в большой таре. Сейчас соу остался премиум мидо, другие дешевле и ужасней на вкус
Да! Этому видео уже 4 года, с тех пор много всего произошло и многое изменилось... Спасибо за ваш комментарий!
Второй соус это Тонгу,у нас в Амурской области стоит 175р.Вкусный и ходовой.
Прекрасная цена! И соус этот я тоже очень люблю) У нас чтобы его достать, надо постараться))) Но если выпадает такая возможность, всегда его покупаю!
Спасибо ,Полина) Очень познавательно.Я тоже Ачим больше остальных люблю.На днях приобрела Ачим с креветкой.Немного гуще простого Ачима,вкус насыщенный и приятный.Хотела Киккоман попробовать,теперь уже не буду)Уже просмотрела несколько Ваших видео,очень понравились.Много интересной информации и оооочень приятная подача)Конечно же подписалась)Буду теперь пользоваться Вашими рецептами)
Регина! Вы не представляете, как мне приятно! Очень прекрасно получать такие отзывы, как ваш! Лучшая похвала - это когда мои подписчики готовят по моим рецептам! Значит мой труд не напрасен! Благодарю вас за ваше внимание!!!
Киккоман вкуснее , похож на соевый из суши баров, а ачиму далеко до него
спасибо!
И вам спасибо за внимание, Артём!
Спасибо, полезная информация, я всегда пользуюсь Кикоманом, попробую найти соус с крабовыми вкусом.
Ачим наверное найти не получится
Лилия Хват, благодарю вас! Я старалась быть непредвзятой) И оценить все абстрагируясь от своих предпочтений, самой было очень интересно все это сравнивать)))
Скажите пожалуйста, а просроченный на этикетке соевый соус употреблять нельзя?
Спасибо за обзор. У нас таких в продаже нет. Продается Стоев, Dun Kan, маленькие
Сен сой с добавками и вьетнамские малипуськи по 35 руб. Настоящих нет. Много лет покупала Сен сой литровые, теперь нет в продаже.
И вам спасибо за внимание, Татьяна! Да, хороший соевый соус - это отличная приправа к столу. К сожалению, бывает проблемой его найти(
Спасибо драгоценная Полина!!!За ваше видео!!!
Здравствуйте, Жылдыз!!! Мне очень приятно, благодарю вас!
@@PolinaShinkina Моя золотая.Спасибо что Вы есть!!!Приезжай в гости на Иссыкуль!!!!
Номер три для суши - концентрат, который водой разбавляют.
Благодарю за ваш комментарий! Благодаря вам буду больше знать о соевых соусах!
Мы также дешевый используем в готовку, а серия как у вас с крабом, там с креветкой еще вкуснее используем, как эксклюзив для мокания в него.
Жаль просто прекрасный соус переводить) Я думаю, что это разумный способ использования ресурсов)) Рада, что я не одинока в своем мировоззрении!
Я всегда пользуюсь крабовым соусом и для приготовления и для еды... Стоимость в Красноярске такой бутылки 180р... Еще есть креветочный,но он менее насыщенный... Корейский для суши тоже покупала...но мне он не понравился..такое чувство,что он со спиртом...
Благодарю вас за отзыв!
Там разница в названии, крабовый соус это с добавлением порошка панцирей (креветочных), это не х2.
Благодарю за ваш комментарий! Благодаря вам буду больше знать о соевых соусах!
Здравствуите Полина, вы знаете же Маангачи, у нее в рецептах был еще рыбный соус и устричный соус. Не могли бы рассказать про них?
Рита, поняла вас! Непременно расскажу) как раз раздумывала над тем, о чем дальше рассказывать ;) Благодарю за идею!
очень интересно
Благодарю вас! 🙏
@@PolinaShinkina спасибо
Почему-то я вообще не использую в кулинарии соевый соус. Спасибо.
Здравствуйте, Лилия! Ну может быть вам он просто не нравится) Спасибо вам за внимание!
Здравствуйте Полина.По соусам могу сказать вам что в Корее огромное количество разновидностей соевого соуса.Все они с разным вкусом и ароматом.Но самое главное они все используются по разному.Одни только для супов.Другая линия только для морепродуктов,есть соус для кимчи,и так далее.Я проживаю 20 лет в коре и пробовала разные сорта соуса,от некоторых,только от запаха можно в обморок упасть(образно говоря)и бежать подальше :)). Очень было интересно смотреть обзор спасибо.
Благодарю вас, что делитесь такой интересной информацией!
эта тока шоб прасратса, как пиздитмалышыва, рис ускарьаэт прадвижэнийа гавна к анусу, а в парьэ с сойэвым соусам гавно двигайэтса спиральйу, шо придайот ащущьэнийа пальота на ракьэтьэ на нибиру
Понятно что Москва уже где то подпольно разливают , по такой то цене не может быть хороший соус
Это для тех, видимо, кто совсем соевый соус в глаза не видел)))
соя Amoy была раньше круто а сейчас подделька
Может быть и такое(((
Во Владивостоке соус со вкусом краба стоит от 110 рублей
Павел Ковток, да, везет Владивостоку)))
ЗДРАВСТВУЙТЕ !!!!! Я ИЗ БЛАГОВЕЩЕНСКА ))) Я тоже люблю готовить с корейским соусом АЧИМ . Крабовый , креветочный и устричный соусы из Китая у нас стоят в пределах 100 рублей у китайцев. Вашего мужа в данном случае они обманули ... Я очень обожаю Азиатскую кухню . Сейчас увлеклась изучением Корейской кухни , поэтому подписываюсь на Ваш канал и надеюсь , что Вы мне поможете в этом. Надеюсь что мой комментарий прочтёте ))) Удачи Вам во всём !!!!!
Здравствуйте, Наталья! Очень приятно, что вы подписались! Давайте вместе изучать корейскую кухню ;) У меня вы найдете много полезной и интересной информации! Надеюсь вам понравится! Успехов вам!
Подскажите состав лапшы в ромеене (пшеничная мука....?...Спасибо!
Вы имеете в виду корейскую лапшу быстрого приготовления в пачке? Если да, то там лапша из пшеничной муки, все правильно!
@@PolinaShinkina Спасибо милая за ответ!!!
сасниудзипсвитлана
Ачим и у меня самый главный))). Пыталась изменить ему с Оттоги, но не получилось. Ачим гармоничнее и напоминает северокорейский, который продавали когда-то давно и у нас в Новосибирске. Мне очень интересен ваш канал. И дорамы тоже...Здоровья вам и успехов во всех, всех ваших делах.
Татьяна Косарева, я Оттоги не пробовала, думаю, что по цене он все-равно дороже. Ачим в этом плане трудно победить, оптимальное качество за приемлемую цену, по акции вообще можно по 100р за большую бутылку найти! Благодарю вас за ваш интерес к моему творчеству и душевные пожелания! Буду и дальше делать интересные видео для вас! ;)
сасниудзипалина, тьфу, какая гадасть эти соусы. и как можэт из бьэлой сои палучитьса такайа хорькайа каричнивайа дрьань?
Я беру литровый сэнсой подходит почти ко всему
Сэн Сой я ещё не пробовала, хотя продаётся у нас на каждом углу)
лапша рисавайа полный атстой, сгатовил дома - выкинул в акно, там сасьэтка из 47й квартиры ужэ ждьот с тазикам маи атходы, сама нищайа, муж биздьэльник, встьо жрьот да лижыт
Самый вкусный и приятный соус это Киккоман!!! Как можно сравнивать соус Ачим с ним? Ачим это голимая соль, вы не чувствуете еду, вкус еды напрочь перебивается этим Ачимом. Настолько солёный, потом ведро воды надо выпить.
Конечно на вкус и цвет, все фломастеры разные. Но Ачим далеко не идеальный и здоровый вариант соуса.
Представляю, как при приготовлении вы наливаете пол стакана соуса киккоман! Так и разорится недолго))) В корейской кухне есть соусы для приготовления и для подачи готовых блюд. Просто у разных соусов разное предназначение! Я не предлагаю в Ачим макать суши, он хорош для приготовления блюд, потому такой солёный, чтобы не солить дополнительно! А для дип соуса как раз и берут премиальный соус, который никогда не используют, чтобы готовить блюда. Как-то так)
пьэрвый рас папробывал соус купиф в стокманне, тьфу, чуть ни бливанул, вылил в акно
Ты какой красивый😘😍
Благодарю вас!)
Ачим генный соус, его нельзя употреблять в пищу!
Откуда у вас такая информация? Укажите, пожалуйста, источник. С удовольствием поизучаю ;)
@@PolinaShinkina Почитайте состав, на бутыльке написано!
@@mishamanaenko на бутылке написано: обезжиренная соя генно-немодифицированная, пшеница, соль, фильтрованная вода, фруктоза. И всё!
@@PolinaShinkina ну вот, генномодифицированная пшеница
@@mishamanaenko прочитайте внимательно: генно-НЕмодифицированная!!!
Киноман платишь за надпись только , а так ничего хорошего тоже подделок полно
Да уж, неоправданно дорогой соус!
патом падарил 5литровуйу бутыль вражыньэ рашыдавньэ, та выдула ево при мньэ, тьфу, никакова фкуса