KitchenAid Artisan - 1600 Вт. В описании модели вы можете прочитать, что мощность всего 300 Вт😄 Но советую почитать в гугле, почему производитель пишет именно так😉
110 градусов оптимальная температура. Но рекомендую понять, как выглядит правильно сваренный сироп. Бывает, что градусник показывает 110, но по факту сироп не готов. Потом зефир плывет, не держит форму и все грешат на неудачный рецепт😁
@@ШаманМррр количество сахара влияет на качество зефира. Уменьшить количество сахара = нарушить технологию приготовления. Зефир может быть мягким, выделять влагу и мало чем будет напоминать зефир
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Супер идея!!!
Супер насадка!!!
Супер исполнение!!!
Спасибо большое❤️
Как же шикарно!!!!!!!!!!!!!
Благодарю🫶🏻🩷
Скажите, пожалуйста, какой марки миксер и какой мощности?
KitchenAid Artisan - 1600 Вт. В описании модели вы можете прочитать, что мощность всего 300 Вт😄 Но советую почитать в гугле, почему производитель пишет именно так😉
Скажите все-таки температуру уваривания сиропа.мне проще с градусником.
110 градусов оптимальная температура. Но рекомендую понять, как выглядит правильно сваренный сироп. Бывает, что градусник показывает 110, но по факту сироп не готов. Потом зефир плывет, не держит форму и все грешат на неудачный рецепт😁
@@AnnaPROFOODЗдравствуйте, сахара можно меньше положить? Получится?
@@ШаманМррр количество сахара влияет на качество зефира. Уменьшить количество сахара = нарушить технологию приготовления. Зефир может быть мягким, выделять влагу и мало чем будет напоминать зефир
Все блогеры кричат, что нужно быстро, а то застынет!
Так и есть. Надо быстро отсаживать зефир и быстро перекладывать в мешок оставшуюся массу
А если кофе добавить в сироп?
Тогда зефир поплывет
Я варю кофе, добавляю агар и сахар и вуаля,сироп готов, получается очень вкусно.
@@AnnaPROFOODу меня не поплыл, но вкус кофе горелый 😢
@@alesya_arinkina многое зависит от качества кофе, не каждый сорт подходит для приготовления зефира, тем более, если его добавлять в сироп
А почему вы не говорите, куда деваете остаток массы? Вы ведь не все в мешок положили?
Все, что не влезло в мешок ждёт своей очереди в чаше миксера
Ужас, сахар хрустит на зубах, почему?
@@СветланаТ-с2х плохо взбили белок с сахаром, мало. Либо сироп не доварили и сахар не растворился. Зефир плоский получился или красиво форму держит?