Metzger hauen oft viel zu viel Fleisch oder Bratwurstbrät in die Maultaschen. Spinat, Zwiebeln und Petersilie sollten auch rein und nicht zu knapp. Ansonsten werden dir Maultaschen viel zu kompakt.
Zufall dass ich gerade den recht frischen Kommentar sehe. 😅 Ich packe immer alle Zutaten in eine große Schüssel, vermenge es grob, und pürier sie mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz. Je kürzer desto gröber. Alternativ kann man das auch in diesen Mix-Behältern machen, wobei ich finde dass man da weniger Kontrolle hat, und es ganz schnell zu Brei wird, wenn man denkt „ach noch ein paar Sekunden“. Also mit dem Stabmixer habe ich die besten Erfahrungen gemacht. 😊
Danke für das informative Video. Vielleicht erklärt jemand noch der Köchin, dass man bei der Nahrungszubereitung aus hygienischen Gründen den Schmuck ablegt. ;-) Ansonsten hat sie handwerklich einiges drauf.
Metzger hauen oft viel zu viel Fleisch oder Bratwurstbrät in die Maultaschen. Spinat, Zwiebeln und Petersilie sollten auch rein und nicht zu knapp. Ansonsten werden dir Maultaschen viel zu kompakt.
Super Anleitung - wie wird die Fülle so schön glatt ? Vielen Dank 🐰
Zufall dass ich gerade den recht frischen Kommentar sehe. 😅 Ich packe immer alle Zutaten in eine große Schüssel, vermenge es grob, und pürier sie mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz. Je kürzer desto gröber. Alternativ kann man das auch in diesen Mix-Behältern machen, wobei ich finde dass man da weniger Kontrolle hat, und es ganz schnell zu Brei wird, wenn man denkt „ach noch ein paar Sekunden“. Also mit dem Stabmixer habe ich die besten Erfahrungen gemacht. 😊
je glatter die Füllung umso betonartiger werden die Maultaschen. Oder man hat einfach zuviel Bratwurstbrät genommen, ist ja der billigste Inhalt ;-)
Das Video sagt absolut NULL und GAR NICHTS dazu wie eine Maultasche gemacht wird. Sinnfrei!
wußte ichs doch, Zwiebeln vergessen...
Danke für das informative Video.
Vielleicht erklärt jemand noch der Köchin, dass man bei der Nahrungszubereitung aus hygienischen Gründen den Schmuck ablegt. ;-)
Ansonsten hat sie handwerklich einiges drauf.
bei dem Goldpreis kann man sich nen ausgebissenen Zahn leisten :-)
Wer ist auch wegen Musiala hier? :D
Wer ist das?