Keto and low-carb pasta🍝❤
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- In recent months, I have experimented with different mixes for preparing keto pasta, and this, in my opinion, is the most delicious.
Despite being of Italian nationality, I have never had a great passion for pasta. However, since I adopted this diet, I occasionally miss it and have tested various recipes to make keto pasta; every attempt, however, presented some inconvenience.
This keto pasta recipe won me over: it offers the sensation of always having dry pasta ready to use and allows me to prepare it in quantity. It's true, it is an egg pasta and should be consumed within a few days, but I have experimented with freezing it in portions and I must say that it is extremely convenient.
Although pasta wasn't something I particularly missed, I didn't want to give up the delicious condiments and sauces typical of Mediterranean cuisine.
Additionally, most traditional pasta recipes can be adapted to the keto diet, such as pasta alla norma, carbonara, matriciana, cacio e pepe, etc.
I plan to experiment with making other keto pasta shapes; I invite you to subscribe to the channel so you don't miss the next videos.
➡️❤Subscribe on RUclips: tinyurl.com/yln...
.......................................
➡️❤ Visit me on Facebook: tinyurl.com/yt...
➡️❤Maybe you prefer Instagram: tinyurl.com/2x...
➡️❤My blog: blog.giallozaf...
..................................
Ingredients:
90g of coconut flour
13g of xanthan gum
3g of agar agar (or other gelling powder)
2 large eggs
4g of salt
..................................
Macronutrients for 1 serving (tot. 3 servings)
Calories (kcal) 261
Fat (g) 24.1
Carbohydrates (g) 2.4
Protein (g) 6.4
Nutritional values may vary. My calculation is based on the products I used.
..................................
More ketogenic recipes you'll love:
🍔Bread for hamburgers: • Pane Keto e Low-carb p...
🍽Salmon in pistachio cream: • Salmone in crema di pi...
🍪Chocolate chip cookies: • I Migliori BISCOTTI CO...
............................................
Important: This channel does not give medical advice, nor does it suggest the use of techniques as a form of treatment for physical problems, for which the advice of a doctor is required. If you decide to apply the information contained in this channel, you do not assume any responsibility. The intention of the channel is to be illustrative, not exhortative or didactic.
Before starting a ketogenic diet, always ask your doctor for advice.
#Francyketo #KetoCuisine #pastaketo #HealthyRecipes #HomemadePasta #GlutenFree #HealthyEating
#CucinaItaliana #PastaMadeInCasa #DietaKeto #RicetteLowCarb
#HealthyTaste
Fantastic. I'm going to make this! Thank you so much🥰😻❤
Thank you 💕❤️
Grazie proverò questa ricetta
☺️
Goma xantana se puede sustituir con otro ingrediente?
Non ho provato altri addensanti, ma forse la Gomma di Guar potrebbe andare bene.
Me encantó la receta, solo tengo una duda, puedo sustituir la harina de coco por la de almendra?
Sí, puedes sustituirla por harina de almendras.
Grazie per la ricetta, è ottima (sto solo sostituendo 15g di farina di cocco con la farina di lupini per il colore!)
È possibile stendere la pasta con il mattarello o la consistenza è troppo appiccicosa?
Se dovesse risultare troppo appiccicosa, falla riposare un po', dovrebbe compattarsi e poi stendila tra due fogli di carta forno per sicurezza ☺️
Grazie per la risposta!
Solo un'altra domanda... Mi chiedevo a cosa servisse l'agar agar nella ricetta. Di solito non deve bollire in una preparazione liquida perché abbia effetto?
Avete già la ricetta senza?
Grazie mille! :)
@@M0M0M4R4NTE l'agar agar si attiva durante la bollitura della pasta mantenendo la consistenza ☺️ , se vuoi ometterlo devi aumentare lo xantano.
Francy, tengo una pregunta...puede usarse esta masa para Canelonni y Lasagna?
Sí, también me podría venir bien para canelones o lasaña, yo la haría un poquito más fina a ser posible.
Y usando una bechamel más líquida ni siquiera la precocinaría.
Grazie per questa ricetta, che proverò sicuramente, una domanda, quindi la pasta da far bollire deve essere ancora surgelata quando la butto nell'acqua bollente? :)
Ciao, io ne preparo un po' di più per averla disponibile a porzioni, ma puoi cuocerla direttamente, una volta secca, per 3/4 minuti, se la congeli bisogna cuocerla senza scongelarla, più o meno per lo stesso tempo, ma bisogna valutare quanto è spessa la pasta.❤️🥰
@@francyketo brava Francy anche io è da un mese che sto seguendo un'alimentazione lowcarb-keto, mi sono messa come obiettivo 10 kg di grasso in meno soprattutto grasso addominale. Mi fa piacere incontrare qualcuno nel mio stesso percorso 😍
Io ho iniziato a settembre e ho già perso 14 chili, non ci posso credere neanche io, dopo una vita a dieta senza risultati🤪, per questo ne sono entusiasta 🥰❤️.
Ti seguo volentieri
Un gusto haber encontrado tu canal, me suscribí, hace una semana que comencé con Keto y baje cuatro kilos, extrañaba la pasta!! Gracias de verdad ♥️
Da certo substituir a farinha de coco por fibra de bambu?
Ainda não experimentei, mas você pode experimentar, lembre-se que a fibra de bambu absorve um pouco mais os líquidos, se for muito dura e não espalhar, acrescente um pouco de líquido.
Un like x te ❤iscritto😂devo provarlo a fare😊😊😊😊😊
Grazie 🥰, provala !! E fammi sapere se ti piace 🤪 , per ora ho il giudizio solo del mio palato . 😘
Molto interessante! Si potrebbe sostituire la farina di cocco che è troppo dolce con altre farine? E in che quantità?
Si, si può sostituire con la farina di mandorle, ma bisogna aggiustare le quantità, la farina di cocco, assorbe più liquidi, quindi metterei 120g di farina di mandorle, tieni conto che con la farina di mandorle l'impasto risulterà più grezzo, meno liscio e sarà un pò più appiccicoso, si potrebbe provare anche con la farina di lupini, che userei nella stessa quantità della farina di cocco, ma è tutto da provare, forse anche con la farina di semi di lino dorati, tenendo conto che darà un sapore un pò più nocciolato.
@@francyketo grazie mille
Salve posso chiederti se posso usare un altra farina senza glutine xke il cocco non posso mangiarlo. Grazie
La puoi sostituire con la farina di mandorle.
@@francyketo Grazie mille .
Ciao Scusa la domanda sciocca.. ma la farina di cocco dove la prendi? perché non riesco a trovarla e se la trovo è quella dolce :(
Io la prendo su Amazon, ma un po' di dolce lo ha sempre, più che dolce direi sapore di cocco, che, soprattutto per quello che riguarda la pasta, viene coperto dai condimenti. ☺️
@@francyketo ah ok grazie mille della risposta :)
Al posto dell'Agar agar cosa posso usare? Pisillio può andare bene?
Ciao, sarebbe meglio la gomma di xantano o la gomma di guar che sono come agar agar degli addensanti☺️
Ma la gomma di xantano c'è già nella ricetta
Vero, Intendevo che puoi aumentare la gomma di xantano o usare la gomma di guar, sono tutti addensanti. Devi solo tenere conto che agar agar si attiva a una certa temperatura, cioè quando cuoci la pasta.
Музыка раздражает
Mi spiace ti dia fastidio ma non riesco ancora a parlare bene a causa di due tracheotomie. Forse l'unica soluzione è abbassare il volume. Ma comunque grazie per avermelo fatto notare.