술안주로 딱! 마늘등갈비튀김 레시피
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 어렸을때 집에서 친정아부지께서
마늘통닭을 자주 해주셨는데 ^^
진짜 옛날 그 맛이 나서 너무
놀랬어요
영상에서 제 눈이 유독 슬퍼
보인다고(까칠 남편이...)
그랬나....사실 100세 시대에
70세도 안돼 일찍 떠나신
친정 아부지 생각이 났었어요..
못난 부모든 아니든 살아계실때
여러분들도 자주 찾아뵙고
후회 없이 효도 하세요
가시면 좋은 기억만 남아
마음이 너무 아프더라구요..
바삭바삭 안팔아서 못먹는
등갈비 튀김 레시피 주인
살림팝님 맛있게 먹었어요
맛있어서 두번 해먹었는데
첨엔 핏물제거를 하고, 두번짼
제거 안하고도 질기지도 잡내도
안나고 맛있다길래 그냥 해먹으니
큰 차이가...진짜 ..없네요
다만 원물 상태에 따라 다르니
신선한 냉장으로 구매 하셔요
등갈비 튀김 재료
▪️등갈비 1kg
1차 등갈비 양념
▪️계란 1개
▪️굴소스 1T
▪️맛술 2T
▪️설탕 1T
▪️후추 1t
▪️다진대파 3T
▪️다진마늘 4T
2차 등갈비 양념
▪️감자전분 8T
▪️튀김가루 4T
▪️식용유 1T
등갈비 튀김 조리순서
1.볼에 등갈비 담아 1차양념
재료 먼저 넣고 양념이 베이게
골고루 버무려 주세요!!
1시간 정도 숙성 하시면 더
잘베이지만 그냥도 맛있어요
2.2차 양념재료도 마져 넣고
꼼꼼히 버무려주세요.
3.팬에 식용유 넉넉히 부어
열이 오르면 젓가락으로 찔러
기포가 보글보글 올라오면
튀김옷이 노란빛이 돌때까지만
튀기고 잠시 빼놔주세요.
(온도계가 있다면 180도에서
튀겨주시면 되요)
4.5분정도 빼서 잔열에 익게
레스팅 해주신후 2차로 한번더
이번엔 노릇 바삭하게 튀겨주시면
완성!!
제껀 유독 양이 많아 보이죠??
네~~ 2kg 했어요...
취향껏 각종소스나 시즈닝
가루( 쯔란) 요고 뿌려 먹으니
더더 맛있더라구여
(양고기 맛이 나버리고 막!!)
꼭 핏물빼고 먹고 싶다면
찬물에 설탕1T,소금1T 녹여
고기 담가 30분동안 핏물제거후
깨끗히 헹궈 키친타올로 물기 제거
하신후 양념해서 튀겨 드세요
신발을 튀겨도 맛나다고
귀에 피나도록 듣지만 등갈비에
튀김옷 입혀 튀겼으니 을마나
마싯게요
계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)
청이레시피 "구독"하시고
맛있는거 함께 만들어
먹어요
![[성시경 레시피] 등갈비 튀김 Sung Si Kyung Recipe - Fried back ribs](http://i.ytimg.com/vi/1kw0Lb4s5ho/mqdefault.jpg)
![[성시경 레시피] 등갈비 튀김 Sung Si Kyung Recipe - Fried back ribs](/img/tr.png)
어렸을때 집에서 친정아부지께서
마늘통닭을 자주 해주셨는데 ^^
진짜 옛날 그 맛이 나서 너무
놀랬어요
영상에서 제 눈이 유독 슬퍼
보인다고(까칠 남편이...)
그랬나....사실 100세 시대에
70세도 안돼 일찍 떠나신
친정 아부지 생각이 났었어요..
못난 부모든 아니든 살아계실때
여러분들도 자주 찾아뵙고
후회 없이 효도 하세요
가시면 좋은 기억만 남아
마음이 너무 아프더라구요..
바삭바삭 안팔아서 못먹는
등갈비 튀김 레시피 주인
살림팝님 맛있게 먹었어요
맛있어서 두번 해먹었는데
첨엔 핏물제거를 하고, 두번짼
제거 안하고도 질기지도 잡내도
안나고 맛있다길래 그냥 해먹으니
큰 차이가...진짜 ..없네요
다만 원물 상태에 따라 다르니
신선한 냉장으로 구매 하셔요
등갈비 튀김 재료
▪️등갈비 1kg
1차 등갈비 양념
▪️계란 1개
▪️굴소스 1T
▪️맛술 2T
▪️설탕 1T
▪️후추 1t
▪️다진대파 3T
▪️다진마늘 4T
2차 등갈비 양념
▪️감자전분 8T
▪️튀김가루 4T
▪️식용유 1T
등갈비 튀김 조리순서
1.볼에 등갈비 담아 1차양념
재료 먼저 넣고 양념이 베이게
골고루 버무려 주세요!!
1시간 정도 숙성 하시면 더
잘베이지만 그냥도 맛있어요
2.2차 양념재료도 마져 넣고
꼼꼼히 버무려주세요.
3.팬에 식용유 넉넉히 부어
열이 오르면 젓가락으로 찔러
기포가 보글보글 올라오면
튀김옷이 노란빛이 돌때까지만
튀기고 잠시 빼놔주세요.
(온도계가 있다면 180도에서
튀겨주시면 되요)
4.5분정도 빼서 잔열에 익게
레스팅 해주신후 2차로 한번더
이번엔 노릇 바삭하게 튀겨주시면
완성!!
제껀 유독 양이 많아 보이죠??
네~~ 2kg 했어요...
취향껏 각종소스나 시즈닝
가루( 쯔란) 요고 뿌려 먹으니
더더 맛있더라구여
(양고기 맛이 나버리고 막!!)
꼭 핏물빼고 먹고 싶다면
찬물에 설탕1T,소금1T 녹여
고기 담가 30분동안 핏물제거후
깨끗히 헹궈 키친타올로 물기 제거
하신후 양념해서 튀겨 드세요
신발을 튀겨도 맛나다고
귀에 피나도록 듣지만 등갈비에
튀김옷 입혀 튀겼으니 을마나
마싯게요
계량스푼 1T(15ml)
계량스푼 1t (5ml)
계량컵 1컵 (200ml)
청이레시피 "구독"하시고
맛있는거 함께 만들어
먹어요
뭔가 찡해요ㅠㅠ 아빠ㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅜㅜ
정말 ㅎㅎ 늘 볼때마다 창의적인 요리해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 재밌고 유익해요
자주 봐주셔서 감사합니다.^^
이번 주말엔 이거네 이거! 청이님 덕분에 주말이 아주 풍성해 집니다. 맨날 뭐해먹나 걱정 했었는데❤
맛있게 드세요.^^
등갈비로 튀김 해먹는 건 첨 봤는데 완전 맛도리로 보여요..🤤
네 침나오죠.ㅎ
엄마생각나요 ㅜㅜ우리애들도 집밥먹어야 되는데 ㅜㅜ 병원일이 바빠 맨날 인스턴트네요..ㅜㅜ 반성중 ㅋ
요거는 꼭 해보고 싶네요ㅋ
추석때 도전~~~❤
맛나게 드세요.^^
자기관리도 잘하시고 현모양처같네여..
갓난애기 키우는 엄마가 아니라닝..아이들 실루엣 대충보면 학생같던데..미쳤따.
저도 저렇게 예쁜엄마 예쁜 아내되고싶네용.
큰애는 20살, 영상에 작은 아들은 고1이예요.^^
예쁜 아내 되실거예요.^^
찜만 생각했지 튀길 생각은 못했었는데 양념강정처럼 버무려도 진짜 맛도리일 듯 합니다
네 양념 스타일도 맛있을거 같아요.ㅎ
와..구독박고 나중에 해먹어야지..
네.^^
뭘 뿌려서 드신거예요
쯔란이요
@@chung_e_recipe1 ㅋㅋ 감사해요
냉동 등갈비로 해도 되나요??
해동 시키고 핏물 빼서 하세요.^^
튀김류 줄이세요
좋지않아요
자주 먹지는 않아요~
소스 발음이 벌써 손맛이 넘치실거같네요
지난주말에 아주 맛있게 잘~먹었습니다. 점점 나오는 뱃살은 어쩔까요 ㅠ
저희 남편도 점점 나오는거 같아요....