حلیم بادمجون با ساناز مینایی - Eggplant Haleem Recipe
HTML-код
- Опубликовано: 10 июн 2024
- من ساناز مینایی در این ویدئو قصد دارم شما رو با آشپزی، به شهر زیبای اصفهان ببرم. در این ویدئو به روایت سانازسانیا این ترکیب فوق العاده رو مرحله به مرحله خواهید آموخت.
حلیم بادمجان طعم لطیفی داره و به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب میشه. حس ترد و دلچسبی که از گردو، پیاز تفت داده شده، سیر و نعناع به وجود میاد، بی نظیره و در نهایت کشک، این ترکیب رو به تجربه‌ی طعمی بسیار خاص تبدیل می کنه.
مواد لازم:
گندم (نيم‌کوب): 35 گرم
برنج (نيم‌کوب): 20 گرم
پياز (نگيني خردشده): 1 عدد
سردست گوسفند: 150 گرم
زردچوبه (پودرشده): 1/2 قاشق چاي‌خوري
استاک گوساله: 1 ليتر
چوب دارچين: 2 عدد
سير: 3 حبه
بادنجان: 500 گرم
کشک: 100 گرم
نمک: به مقدار لازم
شکر: 1 قاشق سوپ‌خوري
روغن مايع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
مواد لازم برای تزیین
نعناع داغ: برای تزیین
زعفران (ساييده و حل‌شده در آب): مقداری برای تزيين
مغز گردو (دونيم شده): مقداری برای تزيين
پياز داغ تزيينی: مقداری برای تزيين
#حلیم_بادمجون #حلیم_بادنجان #بادمجان #آموزش_آشپزی #سانازمینایی
Title: Eggplant Haleem Recipe
Author: Sanaz Minaie
Narrator: Sanaz Sania
Description:
Learn how to make a delightful Eggplant Haleem with this step-by-step guide. This dish features a subtle and mouthwatering flavor, combining the richness of walnuts, sautéed onions, garlic, and mint. Adding Kashk elevates this recipe into a unique and special culinary experience.
Ingredients:
- 35g cracked wheat
- 20g cracked rice
- 1 finely chopped onion
- 150g lamb shoulder meat
- 1/2 tsp ground turmeric
- 1 liter of beef stock
- 2 cinnamon sticks
- 3 garlic cloves
- 500g eggplants
- 100g Kashk
- Salt
- 1 tbsp sugar
- Frying oil
For Garnish:
- Fried mint
- Ground saffron dissolved in water
- Walnut halves
- Fried onionn
لینک خرید کتاب آشپزی ایرانی :
b2n.ir/w63316
#howtocook #food #recipe #eggplanthaleem
حرف نداشت 👏👌سپاس از شما 🌹🌹🌹
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
وای عزیزم دمی گوجه رو با رسپی شما درست کردم برنجو خوابوندم تو پوره ی گوجه فرنگی واقعا طعمش محشر شد همیشه دیگه میخام مثل شما درست کنم ممنون از آموزش خوبتون ❤
نوش جونتون ☺️😍
مثل همیشه بسیار عالی
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
خیلی عالیه درود بر شما استاد گرامی
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽😍
مثل هميشه عالي
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
ممنونم از آموزش‌های عالیتون❤
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
مثل همیشه بسیار عالی 😋👌
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
به‌به بسیار عالی👌❤️
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
عالی بود
ممنون از همراهیتون ☺️🙏🏽
به به به به🌹
☺️🙏🏽😍
عالی ترین حلیم بادنجون ❤
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽عالی ترین همراه 🫣
به به حلیم بادمجون اونم به روش خانم مینایی . مرسی که هستین .
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
سپاس خانم مینایی ،تا حالا حلیم بادمجان نخوردم ولی با آموزشی که دادید ترغیب به درست کردنش شدم ❤❤
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
عالی بود❤❤❤❤
🙏🏽☺️
درود بر شما
خسته نباشید
یک سوال از شما دارم و از قبل از جوابتون سپاسگزارم
گندم با پوست یا بدون پوست استفاده کردید؟
گندم بدون پوست ☺️ ممنون از همراهیتون ☺️❣️🙏🏽
ببخشید میشه لطفا خورش ماست اصفهان رو هم آموزش بدین ؟
به روی چشم در برنامه ضبط قرار میدیم ☺️
سلام وقت بخیر لطفا کیک خیس شکلاتی کافی شاپی رو آموزش بدین 🌹
بله حتما در برنامه ضبط قرار میدیم
با تشکر از جوابتون خانم مینایی عزیز ولی من سوالم این بود شکر رو کی اضافه کنیم چند بار فیلم رو دیدم ،تو رسپی نوشتید شکر هم داره ممنون میشم فقط نکته شکر رو بفرمایید ❤تشکر میکنم
❤❤❤
❣️🙏🏽
سلام خانم مینایی عزیز مننونم از آموزش های عالی ❤فقط شکر رو به کشک اضافه میکنید اول ؟
ممنون از پیام پر مهرتون 🙏🏽☺️
کشک را اخر به حلیم اضافه کردیم ☺️
❤
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
❤❤❤❤❤❤❤
🙏🏽❣️🫣
استاد یک سوال دارم چرا حلیم بادمجان فقط از عدس استفاده میکنند؟
سلام به شما خانوم گل و مهربان میشه لطفاً بفرمایید که از چی برای تزیین روی حلیم بادمجان استفاده کردید خیلی زیباست
پیاز داغ ترد | how to cook Fried Onions
ruclips.net/video/wbnuZGK6H9w/видео.html
راز و رمز نعناع داغ | how to make fried Mint
ruclips.net/video/KUHW10rDdzY/видео.html
سلام آموزش نعناع داغ و پیاز داغ براتون گذاشتم میتونید با اینها و کشک تزیین کنید ☺️
خانم مینایی جان من تازه اول کلیپ هستم، رسپی رو ک دیدم تا تهش خوندم که، به خدا نمیدونم چطوری بگم که بی نهایت عاااااااااااالیییییییییه ❤ مثل همیشه گل کاشتی عاشقتونم میبوسمتون❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽 باعث افتخاره همراهی عزیزانی مثل شما🙏🏽😍
سلام وقتتون بخیر استاد من یک درخواست دارم هموزش چیکن استراگانف را هم بدید. یپاسگذارم . من هم در کانال یوتیوپ و هم پیج دیدم نبود. و ۲ سوال دار.
۱- آیا میشه برای حلیم بادمجان گندم را قبل پخت چرخ کرد مثل حلیم .
۲- چرا بعضی ها فقط عدس استفاده میکنند. سپاسگذارم از لطف شما
،🌹👍
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
👍🏻👍🏻👍🏻👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹
ممنون از همراهیتون 🙏🏽☺️
سلام خانم مینایی عزیز
ببخشید من سوالی راجع به مربا داشتم که چون این ویدیوی اخیرتونه مجبورم زیر این پست بپرسم به امید اینکه محبت بفرمایید و پاسخ بدید 🙏
ژلاتین چرا مربای گل سرخ من رو کدر کرد؟ درصورتیکه در ویدیو های آموزشی اصلا اینطوری نشد درحالیکه من عین دستور رو اجرا کردم و متاسفانه نتیجه خیلی بد شد😢
با مرغ هم میشه؟
اصل دستور با گوشت هستولی اگر با ذایقه تون همخوانی داره میتونید درست کنید☺️
به به خانم مینایی عزیز دلم ، منم به این روش شما سال هاست که درست میکنم ولی من گندم نمیریزم فقط برنج عطری . خوشبحالتون که من خیلی ساله به این بادمجون های بدون هسته ورامین دسترسی ندارم همش تو بازار بادمجان هسته دار هست که من ازاین بابت خیلی ناراحتم چون دوست ندارم ببخشید خواستم حرف دلم رو بگم . 😂🙋♀️ ممنونم بانوی هنرمند و کدبانو🙏 ❤
به به بسیار عالی مطمینا به روش ما هم عالی خواهد شد ، ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽
کولاک ساناز خانم باز اومد ❤😅
ممنون از پیام پر مهر و محبتتون ☺️🙏🏽🫣🫣