L'épicerie | Le manioc dans tous ses états
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Cru, cuit, en farine, en semoule ou sous forme de tapioca, le manioc est l’une des plantes les plus consommées au monde. L’épicerie est partie à la découverte de cette racine qui peut être mise en valeur de nombreuses façons.
Animation : Johane Despins
Recherche : Barbara Ann Gauthier
Images : Nicolas Chentrier, Charles Pepin et Pierre-Olivier Massé
Prise de son : Marc-Antoine Fournier et Jaian Mascotto
Montage : Hélène Lamothe
Réalisation : Isabelle Vallée
Très belle vidéo. Au Togo:
* ça s'appelle ''Agbéli'' chez ceux qui parlent Ewe, dans la préfecture de Kloto par exemple. Traduit littéralement, cela signifie ''il y a la vie''
*ça s'appelle également ''Akouté'' chez ceux qui parlent Mina, à Aneho, ou par certaines personnes vivant à la capitale, Lomé. Traduit littéralement, 'Akouté' signifie ''igname en étui'' (la peau du manioc, plus épaisse étant alors vue comme un étui, comparé à l'igname).
En fait, Akou = Etui, et Été = igname, d'où ''Akou~té''.
L'avantage de vivre au Canada est de côtoyer plusieurs cultures sans voyager :)
Belle vidéo. J’ai vécu au Rwanda jusqu’à 10 ans et j’en ai beaucoup mangé.
Très bonne idée en peu faire tellement de chose avec le manioc, et tellement de recette.
Je kif bcp
Je suis Africains d'origine
Et très fières
Magistral❤️🔥
c'est super 😋
Donc le manioc a commencé au Brésil avant d’aller en Afrique? Je rêve
Pão de queijo 😋💕
Lol j’pense plutôt que le p’tit manioc a voyagé de mother land to the other land 😅 just saying
Pourquoi elle a goûté le plat brésilien et pas le plat Congolais et Ivoirien? Lol
🤔 Tu as raison mais faut rien dire. Il aurait été bien qu'elle dise à quoi çela goûte, mais bon?
À mon avis elle a tout goûté mais par rapport à la durée de la vidéo ils ne pouvaient pas tout montrer. Et c'est plus rapide de la filmer en train de manger une crêpe plutôt qu'un plat complet.