Les Sauces Indispensables pour Cuisiner Asiatique - Cooking With Morgane
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- Опубликовано: 25 июн 2019
- Je vous montre d’abord cinq sauces qui doivent être dans vos placards si vous voulez retrouver le gout de l’Asie, que ce soit pour faire des plats chinois, vietnamiens, thaïs, laotiens ou japonais. Puis j’ajoute quatre autres sauces qui sont presque autant indispensables.
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Хобби
Même si je fréquente tjs les restaurants asiatiques, depuis vos vidéos je cuisine chez moi tous les plats qui me régale merci Morgane. Vous méritez d'être encore plus connue
Merci Sofiane.
Ce montage a dû vous prendre énormément de temps. La vidéo est parfaite, j'ai surtout beaucoup appris. Mercii
MA-GNI-FI-QUE !!!
Cette petite mise au point est parfaite pour la réalisation de tout tes plats.
Dans mon placard "asiatique" Il ne me manque que le vinaigre de riz noir. J’ai enfin trouvé à Genève deux magasins spécialisé ou l’on a que l’embarras du choix. Je fais tes recettes depuis presque deux ans et je suis presque toujours émerveillé surtout par l’authenticité et les goûts que je retrouve par rapport aux bons restaurants. Merci encore pour tout le soin de tes démonstrations et leur originalité . La petite note familiale donnée avec tes filles à la fin des recettes est un vrai régal.
Je sais, je suis bavard mais on a souvent tendance à critiquer alors pourquoi ne pas s’exprimer longuement quand on est content et admiratif. À bientôt et mille mercis. 😉
Vous êtes très pédagogue. Vous dites ce qu il faut quand il faut sans blabla bla inutile. Vous motivez pour cuisiner. MERCI !
Merci à vous !
Impossible de ne pas avoir faim en regardant cette video !!!!
D’une clarté inouïe ! Sûrement la meilleure vidéo sur le sujet que j’ai vue jusqu’à présent. Toutes les infos dont j’ai besoin pour commencer à enfin apprendre à cuisiner asiatique.
S'il te plaît deviens ma maman...😭😭😭❤
😂
🤣
😂😂 to ra chiché famille
@@ingridefigueiredo6763 🤣🤣
J’ai trouvé les sauces à Ducos et j’en fais des ravis à la maison
Cette vidéo est remarquable de part les infos et les explications qu’elle contient. Le montage est très bien fait ! Bravo et bonne continuation !
Bonjour Morgane. Bien que je sois d'origine turque, je suis une grande fan de la cuisine asiatique. Mes enfants disent que mes nems sont les meilleurs du monde. Mais depuis que j'ai découvert vos recettes, je suis devenue une vraie spécialiste de cuisine asiatique. J'adore toutes vos recettes et j'en ai essayé beaucoup. Merci beaucoup pour tout ce que vous faite. Portez-vous bien !
Bonjour, c'est fantastique !
Merci.
Quand je vois une nouvelle vidéo Cooking with Morgane, je sais que je vais passer un bon moment et apprendre plein de choses sur cette merveilleuse cuisine asiatique, accompagnée par votre voix douce et le rire des petites filles...encore et toujours bravo chère Morgane!
Sympa le nouveau format honnêtement sa fait 1 ans que suis abonné a cette chaîne non pas pour la cuisine même si certains plats on le mérite de me faire saliver , nan je suis avant tout abonné pour la passion que tu met des t'es vidéo avec t'es filles tout bonnement remarquables !
Quelques années que je vous suit et que j'essaye vos recettes... Vous êtes une reine Morgane !
Madame Morgane, your food videos are a gift to foodies worldwide. You are my one & only favorite, RUclips recipe presenter, period. Years from now, when your girls are eating ramen noodles in their college dorms, they shall recall & sorely miss their Mother’s world-class, & sumptuous home-cooked meals, Madame Morgane, merci beaucoup!
Merci beaucoup Nelson.
Vidéo très intéressante voir même indispensable pour comprendre comment utiliser les sauces. Je connais maintenant la différence entre la sauce de soja claire et foncée et je suis pourtant d'origine laotienne ! Merci Morgane pour votre partage. En voyant tous ces plats, je me rend compte de toute l'aide précieuse que vous m'apportez en cuisine. Merci
vous êtes une magicienne. Merci pour tous ces plats que vous nous enseignez à faire , avec vos explications absolument parfaites on réussi à coup sûr les recettes .
Merci infiniment !
Bonsoir Morgane, je vous voulais sincèrement vous remercier pour votre tuto sur les sauces asiatiques que vous êtes absolument la seule à avoir réalisé car ces sauces ne font absolument pas partie de notre culture culinaire et elle est en plus en français. Nous n’y connaissons rien et nous sommes complètement perdus sur ces sauces asiatiques.
Je viens de réaliser vos galettes feuilletées fries, elles sont excellentes et nous nous sommes régalés en famille.
Merci !
À présent, et grâce à vous je fais la différence entre la sauce de soja claire et foncée. Je les ai acheté ainsi, que la sauce huîtres que je n’arrivais absolument pas à différencier. Vos recettes sont formidables et je compte en réaliser bien d’autres grâce à vos explications très bien faites !
Un grand merci ! Personne d’autre à ma connaissance n’a fait de tuto sur ces sauces…
Merci encore.
Bien sûr je vous souhaite de belles fêtes de fin d’année à vous et votre merveilleuse famille.
A bientôt avec bien d’autres régals grâce à vous. Continuez vous êtes super !
Bonsoir Karina, merci pour votre message. Bonne fête de fin d'année à vous et à votre famille !
INCROYABLE: Je suis une femme africaine et j'ai TOUTES ces sauces (marques ABSOLUMENT identiques en tout point sans conseil, juste mes goûts), depuis longtemps!!! elles sont toutes INDISPENSABLES pour moi... je pense qu'en fait nous sommes tous unis, nous ne formons qu'un seule peuple : l'Humanité! Comme en Afrique, les Asiatiques aiment à utiliser le gingembre, l'ail et le piment comme base...c'est le gage d'une cuisine goûteuse et subtile!
Bonjour madame, je viens de la côte d'ivoire, et j'apprécie beaucoup vos vidéos sur les recettes asiatiques j’aimerais les essayer.
Vidéo super utile et très bien montée. Merci Chef ! (ça a dû être un sacré boulot de récolte d'images de toutes vos recettes, et de montage. Quoi qu'il en soit je considère cette vidéo comme une sorte de "carte" en vidéo, je dis à mes gosses : on regarde la vidéo, et on choisit quelle recette chercher sur la chaîne de Mme Morgane, et on s'y met.)
Je pense à vos enfants, quelle chance ils ont d'avoir une maman si douée, bravo à vous, en espérant que vous continuerez longtemps encore à nous régaler ainsi !! Merci Morgane !!
Merci beaucoup! Il est vrai qu'on se perd un peu dans toutes ses sauces... Je suis ravie que vous ayez traité ce sujet! Merci vous êtes toutes les 3 : a do ra blés! Belle journée à vous
Salut, lisez bien l'étiquette sur les bouteilles avant d'acheter ces sauces, juste un petit conseil.
Enfin une chaîne de recettes asiatiques ! Trés bien illustrée , explications détaillées , merci ! Excellente idée cette explication des différentes sauces . C’est dans certaines recettes ”originales ” que l’on comprend qu’un peuple a , à un moment donné , crevé la dale : pates de poulet !!
Grand merci je commence à me mettre à la cuisine asiatique et franchement je demandais justement à ma maman ce qu il fallait comme sauce obligatoire dans mon placard pour cuisiner et la je tombe sur votre vidéo ❤️❤️❤️ c est juste génial je ne manquerais de rien pour cuisiner 😁😁😁
Un grand merci pour toutes ces informations.... On les utilise mais sans trop savoir comment... Là vous avez fait un super travail pédagogique !!! 👍👍👍👍👍
merci, avec toutes les sauce je me melangais un peu. La c'est vraiment complet
Je tombe sur vos vidéos aujourd'hui.
Je suis chef et vraiment bravo vous expliquez tout de A à Z et parlez calmement c'est un plaisir
Je vous suit !!
Merci et Bienvenue sur ma chaîne !
Woaww J ai qu une seule envie, c est de venir mangeŕ chez vous et de venir goûter tous vos succulents plats. Hummmm.
Vous ne pouvez imaginer l’utilité de cette vidéo pour nous, ainsi nous pourrons réaliser toutes vos merveilleuses recettes…
Encore mille merci
Hello Morgane,
J'ai découvert votre chaîne il y 3 mois et me suis empressé d'acheter diverses sauces pour reproduire vos recettes.
Surprise ! Au moins 90% des sauces recommandées sont dans mon placard donc j'ai bien acheté, 1 bon point. Je ne savais pas que le vin devait être conservé au frigo, maintenant, c'est fait.
Par contre, j'ai beau suivre à la lettre et me repasser 10 fois la vidéo, je ne parviens pas à retrouver les saveurs lors de mes préparations. Mauvais point pour l'apprenti...
J'ai vécu plus de 10 ans à Paris et tous les weekends au 13eme pour satisfaire ma passion pour la cuisine asiatique.
Je vis désormais dans le sud entre Cannes et Saint-Tropez et c'est compliqué de trouver un bon resto asiatique à bon prix.
Situation compliquée (rupture)...
Je dois vous l'avouer, vous me redonnez goût à la vie car je tente de retrouver du plaisir en réalisant vos recettes donc un grand Merci pour ça.
C'est super bien fait de préciser pour chaque sauce quels plats sont concernés. Très, très didactique, pas étonnant que vous soyez autant suivi.
Du coup, j'ai découvert pas mal de recettes que je n'avais pas encore vues.
Bref, pour vous dire chère amie, encore un grand Merci, Sié Sié 😁
Votre chaîne me motive et alimente ma passion pour la cuisine chinoise, thaï, cambodgienne (3 pays que j'ai eu le bonheur de visiter).
Bon, c'est bien long tout ça mais juste pour vous dire que vous faites un heureux avec votre chaîne.
Encore Merci et Bonne continuation.
je tenais à vous remercier pr votre chaîne, une vraie mine d'or! Des conseils et astuces que vous délivrez en toute simplicité, just amazing !
Merci encore, +1 abonné. 👍
Morgane vous êtes exceptionnelle. Toutes vos recettes sont pointues et parfaitement expliquées, et avec celle-ci vous nous donnez encore plus d'éléments pour réussir nos préparations asiatiques. Cerise sur le gâteau, vos vidéos se regardent rien que pour le plaisir et vous voir avec vos filles à chaque final déguster vos plats est une image de l'harmonie familiale qui met du baume au coeur. Bravo et merci. Longue vie à votre chaine!
Merci Victoria.
Pour je ne sais qu'elle raison, vos vidéo me font sourire...vous entendre parler me rend heureux ...
Je suis très ému vous me faites tellement penser à ma maman. Toutes ces saveurs. La cuisine asiatique est pour moi le summum de la gastronomie. Sans fioriture juste le goût esquis et authentique. Merci Morgane
Sans être chauvin, c'est la cuisine française qui allie le plus "exquis et authentique". Certains chefs cueillent un légume dans leur jardin et en font la pièce centrale du plat. Le tout élaboré par un palais "étoilé".
Cela n'empêche pas que la cuisine asiatique soit une des meilleures au monde, avec l'italienne, mais on parle de cuisine asiatique dans son ensemble. Ramenée à chaque pays, c'est nettement moins riche.
Et un domaine où la cuisine française est imbattable, c'est pour les desserts ! ;)
Quel Art ! Je bavais durant toute la vidéo ! Quel régale 😋😋😋 Merci !
Merci qu'est ce vous nous faites baver ! j'aime trop les cuisinee asiatique, j'ai hâte de faire vos recettes un à un, bonne soirée !
Moi je suis littéralement envoûté par la diversité des bons petits plats appétissants et qui se cuisinent en 1 quart d'heure une fois l'habitude prise.
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Punaise j'ai faim !!! Vidéo à regarder le ventre plein sinon c'est une torture 😂😘
C clair
Oh mon dieu je vous veux comme mère asiatique 😍😍😍 j’aime votre culture et nourriture surtout la nourriture oulala je fond en voyant ça
Quelle pédagogie, quel contenu de qualité ❤️🙏
J'ai cuisiné de nems crevettes, crevettes à la sauce piquante et des nouilles au légumes d'après vos recettes et à ma famille à trouver ça délicieux. Merci Morgan.
j'ai tout noté j'ai déjà plusieurs des sauces présentées mais je dois dire que de voir défiler les plats donne envie de tout goûté. hâte de continuer à suivre les recettes merci
merci Morgan pour ces précisions car je ne comprenais pas la différence entre la sauce soja claire et foncée , c'est chose faites, on se régale avec vos recettes merci !
tous ces plats présentés me donnent incroyablement faim... je viens de m'abonner. Merci pour vos vidéos
comment se pourrir la vie ===> regarder la vidéo à midi avec aucun ingrédient à disposition et d'avoir subitement envie de manger asiatique ( me demande pourquoi ^^)
je regarde ca avec zero sous a la banque
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Un immense MERCI chère Morgane, c'est exactement ce que je recherchais. Par chez moi, je n'ai pas de bonne épicerie asiatique pour trouver ces produits. Pourriez-vous nous indiquer un site internet de qualité pour pouvoir les commander ? D'autre part, vous évoquer dans votre vidéo, " la soupe aux raviolis aux crevettes" . J'ai été sur votre site, mais je ne retrouve pas la recette, hors je rêve de pouvoir faire cette recette, car elle est ma préférée et je la commande tout le temps dès que je vais au restaurant chinois.
Je serais comblée si vous pouviez nous la partager s'il vous plaît. Merci infiniment pour tous ces partages, votre famille a une chance ENORME de vous avoir pour les régaler ainsi. A la rentrée prochaine, je vais devoir faire pour mon fils tous les midis un repas à emporter. Je vais lui acheter un bento et je vais me servir de vos recettes pour le régaler. Merci encore chère Morgane.
CouCou Perla... Ton fils va devoir manger son Bento... Bravo de lui concocter de bons petits plats... Il va aller au collège?
il me semble que c'est cela que vous cherchez ruclips.net/video/M0nU1K4iufM/видео.html
Bonjour, je vous communique un lien pour ma vidéo de la soupe de raviolis aux crevettes.
ruclips.net/video/M0nU1K4iufM/видео.html
Je fais mes courses asiatiques dans les épiceries spécialisées et jamais sur internet. C'est pourquoi je n'ai pas de site à vous conseiller.
Bonne journée !
Bonjour Thom, non, il va faire une formation professionnelle pendant 2 ans c'est pour cela que le midi, il va falloir que je trouve des idées pour varier ses repas et comme il adore la cuisine asiatique, les recettes de Morgane tombent à point ! et toute la famille en profitera aussi ;)
Merci pour la recette Morgane, je vais m'y atteler, elle a l'aire délicieuse hummm :). Pour l'épicerie, je vais élargir recherches en cherchant des épiceries plus loin... merci encore :)
Merci beaucoup pour tous ces partages… c’est vraiment super… une petite mention spéciale pour tes filles qui laissent penser que tu es une aussi bonne cuisinière que mère…
Quelle bonne idée de presenter les principales sauces utilisées dans les plats asiatiques ! Il est vrai que dans un supermarché asiatique on est juste perdu quand on n'est pas de la partie ! Merci. Connaissez vous cette pâte de crevette rose qui sent si fort et qu'on utilise pour faire une soupe, avec des toutes petites boulettes de viande ?
Trops heureuse de découvrir votre chaîne (que j'explore depuis quelques jours tellement il y a de recettes. Je ne m'abonne pas à grand chose mais cette chaîne obligé. Merci pour tout ce travail et de nous partager vos recettes et ce cadre magnifique, bonne continuation !
J'ai réalisé votre recette de ha kao et c’était simplement sublime.
Merci pour vos superbes recettes !
Depuis, je voyage dans vos recettes.
On dirait qu'il y a deux petites filles qui ne sont pas malheureuses.
Merci pour cette bonne vidéo très clair. C'est parfait.
Elles ont beaucoup de chances vos poupettes ! J’aimerai bien être à leur place pour déguster tous ces bons plats ! Sinon il va falloir que j’apprenne à cuisiner comme vous !! 😋😋😋😀
Ca à l'air réalisable par un novice de la cuisine asiatique et il n'y a pas trop de sauces différentes ... mais je crois que c'est surtout parce que vous expliquez bien avec méthode. Je vais essayer car ca donne l'eau à la bouche ;-) C'est vrai que vous êtes vraiment fraîche et charmante avec vos deux filles 🥰😍😍
Très belle vidéo Morgane et très utile pour préparer vos recettes
Merci 😘
J adore cette femme elle fait tout se que j aime.merci morgane
Elle doit avoir un resto asiatique. Sinon c est incompréhensible tant de connaissance.😆
Dur de rester sans réaction devant tant de trésors gastronomiques asiatiques.
Notre bouche salive rien qu’en regardant ces plats multicolores et qui ont l’air si bon comme les expressions de gourmandise de vos filles le montrent.
Je remarque que les viandes utilisées sont essentiellement le porc et le bœuf et le poulet.
Je ne vois pas beaucoup le mouton ou l’agneau…quant aux sauces d’accompagnement c’est souvent le mélange de goûts, le sucré et le salé..
Félicitations pour cette vidéo si bien faite et si riche en découvertes…
Je me souviens d’un petit livre dont le titre était « comment ne pas avoir l’air d’une nouille dans une épicerie asiatique » 😉. Grâce à vous, on progresse encore ! Merci Morgane 🥮🌼
merci beaucoup pour votre video, je l'ai utilisée pour pratiquer ma compréhension; j'apprécie beaucoup et j'adore votre video :)
M'en fou, je soulève mon baluchon et viens m'installer chez vous. Même si vous ne me laissez pas entrer, je force le passage !! 😁 On mange trop bien dans cette maison, c'est indécent !!! 🤤 😋 😂
Vous devez tenir un restaurant tant vous expliquez bien .bravo.
Vous êtes un cordon bleu madame, vos vidéos sont intéressante mettent l' eau à la bouche.
J'adore votre chaine Morgane. Merci de partager vos connaissances et votre talent avec ce sens pratique si aiguisé et empathique. Vous êtes ma chaine de cuisine préférée ! Merciiii beaucoup 😊
Toujours aussi précis, appétissant !
Merci beaucoup à vous 🙏
MERCI Morgane. Super vidéo utile, intéressante, voilà une belle idée ! Là au moins on a tous les renseignements
Merci Morgane, j’ apprends un maximum avec tes vidéos et cela a aussi une incidence sur mon admiration de toutes sortes de cultures et nations
Merci j'ai adoré !
J'aime beaucoup votre famille !
Merci pour cette jolie vidéo avec les gouteuses... qui ont l'air d'adorer les plats
Comme toujours... vidéos et explications superbe, magnifique !!!
Merci beaucoup Morgane pour ce nouveau partage, ces explications sont très utiles surtout au débutante comme moi hihi...
Morgane, avec tous ces jolis plats présentés dans cette vidéo, je n ai qu une chose à vous demander, quand puis je venir en séjour ou vacances chez vous (lol...) pour tous les déguster, moi ça n a fait qu agrandir mon envie de tous les goûter, et fait par vous... ça doit être mille fois meilleurs !! Votre famille a vraiment de la chance d avoir une si bonne cuisinière à la maison, hihi suis presque envieuse rire...
Merci Morgane gros bisous à toi et ta famille bravo pour toutes les superbes vidéo. Comme d'habitude toujours bien expliqué ☺️😘
Merci beaucoup pour votre super travail Madame ! Vos vidéos sont très bien expliquées puis votre voix et l’ambiance ont un pouvoir super relaxant ♥️ Vraiment top !
Quel plaisir de vous voir manger ces bons plats Chinois. Aussi, vidéo très bien expliquée 😊
Merci Morgane ! Toujours très intéressant
C'est un joyau de la cuisine asiatique votre vidéo! Merci beaucoup pour celle ci :)
Merci pour toutes ces explications ! Ça aide bien et vous parlez doucement, c est très agréable !
Merci beaucoup pour tous ces renseignements et merci pour vos belles recettes 😍😍👍🏻👍🏻
Je vais pouvoir cuisiner comme un asiatique grâce à vous !
Tellement apaisant et bien expliqué 🧡
Merci pour toutes ces précisions qui lèvent bien des mystères.
en fait tout est dit dans les nombreux commentaires ( entre autre : félicitation pour votre esprit de synthèse et vos qualités pédagogiques )
y a plus grand chose à ajouter sauf que je suis trop contente d'avoir découvert votre chaine
c'est que du bonheur de vous lire et de se régaler avec les yeux
j'ai mème pensé à vous la dernière fois que j'ai découvert du riz laotien dans une épicerie asiatique à Dax !!!!
Merci Morgane pour tout
Merci Lili.
Bravo pour toutes ces sauces Asiatiques toutes plus alléchantes les unes des autres c'est un régal ! Granier
Merci pour tout ces détails super bien détaillé
la chaine du paradis culinaire, pensez à manger avant de regardez, au risque de baver sur l'écran🤤🤤🤤
Vos filles sont trop mimi elles font trop rire et super souriante! Vos vidéos sont agréable et instructives merci beaucoup
Merci pour tous ces conseils et explications.
J'adore votre chaîne, tout y est clair, précis, et semble (presque) facile. 😉
Bonne continuation.
Merciii, toujours envie de cuisiner les plats que vous nous proposez.
C'est aussi pour montrer toutes les bonnes recettes delicieuses que vous savez faire. Merci pour vos explications c'est top et ça donne des idées du coup
j'avais l'idée de faire des nems demain et je tombe par hasard sur cette vidéo, du coup, hopppppppp je vais acheter ces sauces car j'adore la cuisine asiatique. Merci Morgane
PS : Morgane pourquoi pas nous faire une vidéo sur les ustensiles, leur bonne utilisation, les bons produits à utiliser. Plus d'une fois j'ai acheté des produits qui n'étaient pas dans mes attentes. Les qualités de riz pour les différents plats aussi. MERCI pour toutes vos vidéos super intéressantes
Oh oui excellente idée
très très bonne idee!
Grave...
@@franckvoitier6292 pourquoi ?
J'adore carrément, merci beaucoup Morgane
Beaucoup d’intuition dans ce qui peut nous être utile... en plus! Je découvre depuis peu et apprends à apprécier votre chaîne... merci infiniment pour cela, et votre pédagogie... et votre douceur! Bises à toutes les 3 pour votre poésie culinaro-familiale ☺️🙏
Hummm. On en a le gout à la bouche, tellement ça donne envie. Superbe
La Cuisine Asiatique ma préférée 💖
THE BEST 💕
c'est génial d'avoir quelqu'un qui nous fait découvrir et nouos apprend à 100% à cuisiner l'asie et qui nous montre les petites technique pour reussir nous plats merci
Merci beaucoup pour votre éclairage très instructif sur les sauces utilisées en Asie. Merci aussi pour ce délicieux moment que j'ai passé avec votre video. Vous m'avez permis de me souvenir des odeurs et des couleurs de l'excellente cuisine si variée tant au Japon qu' en Chine.
Ça donne tellement envie je veux manger chez vous tout les jours
MERCI BEAUCOUP, c'est très intéressant.
Merci bcp pour cette vidéo !! C'est exactement ce qu'il me fallait et ça me motive à tester pleins de recettes ! Merci pour tout ce que vous faites
Merci de tout cœur pour tous ces détails et précisions (sauce aux huitres au frigo! par ex.) et surtout MERCI pour vos recettes qui me font saliver à chaque fois MERCI MERCI
Merci beaucoup,toutes ces explications sont très précieuses. 😊
Super video ! Merci beaucoup Morgane ❤️😘
Merci beaucoup Mme pour cette belle video et votre esprit de partage. Tous vos plats sont appetissants, bravo
Elles me donnent terriblement faim vos vidéos !! Merci !!