GROS NEMS comme au pays, avec une farce au CRABE et à la viande
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- Опубликовано: 3 дек 2023
- Dans ma famille au Laos, les nems que nous mangions étaient toujours très gros. Je vous propose donc de réaliser des gros nems avec une farce au crabe et à la viande. J'utilise ici de la poitrine de porc, le gras qu’elle contient apporte du moelleux à la texture des nems et de la saveur. Vous pouvez la remplacer par de la chair de poulet, par exemple des hauts de cuisse.
👩🍳 Ingrédients pour 12 gros nems :
240g de chair de crabe (poids net égoutté)
500g de poitrine de porc (ou de chair de poulet)
15g de champignons noirs déshydratés
50g de vermicelles de haricots mungo
½ c à c de sel
½ c à c de poivre moulu
3 c à s de sauce de poisson
1 œuf
1 carotte
100g de germes de soja
150g d’oignon
12 galettes de riz de 28cm de diamètre
Huile de friture
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Хобби
Hoooooo les filles ont grandi 😮ça passe tellement vite Seigneur merci pour leurs vies et à la maman 😂❤❤❤❤❤❤🎉
Les nems réalisés selon votre recette ont été une vraie réussite. Dieu vous bénisse pour vos partages 🌸
La cuisine Laotienne est la première cuisine asiatique que j'ai goûté quand j'avais 7 ans(il y a 40 ans 😉) ,celle du restaurant de deux amis de mes parents,ma maman tenait un "traiteur" à côté et j'en garde des souvenirs et des goûts incroyables !!!! Une découverte pour mon petit frère et moi habitués à la cuisine traditionnelle et catalane des grands mères 😁
Merci infiniment Morgane, belle semaine🥰 😉🙏👍😘
Merci infiniment d'avoir partagé votre histoire avec nous ! Belle journée !
@@CookingWithMorgane 😁merci à vous
Merci de m'avoir répondu mais non se n'ai pas ça,la farce faite était directement cuite dans la poêle et la chaleur faisait qu'elle prenait une croûte
Ben ça ne serait pas plutôt la cuisine …vietnamienne ici😂😂
Qui dit gros nems dit gros plaisir.
Plaisir solitaire !
Haaaannnnn !
Ou grosse faim 😂😂😂
Oh non elle a liké le com... 😭🤣
Tu sais c'est comme pour tout, l'important c'est pas la taille c'est le goût.
Incroyable comme les choses ont l'air tellement simples avec vous Morgane ! Merci encore !
quelle découverte ! rien à voir avec les nems fadasses des super-marchés! Un délice, merci dame Morgane.
Avec plaisir 😊
Ah les souvenirs. À chaque fois qu'on allait au marché avec ma mère, on passait à l'étal de la vendeuse de gros nems et j'avais droit à un gros nem en guise de goûter.
Ça c'est du nem de compèt 🤩
Grâce à vous j'ai réalisé les meilleurs nems de ma vie. Savoureux croustillants généreux...et cela avec facilité. Merci beaucou Morgane pour ce partage ❤.
Je suis ravie ! Bravo à vous ! Merci.
Bonsoir, je suis belge et j'ai adoré votre recette faite de jour et la famille aussi. Je les ai mangé avec confit d'oignons aux baies roses top le sucré salé. Merci Morgane
Génial !
C'est un plat qui se partage et qui est toujours amusant de déguster entre amis 🥰
Ca fait partie de ces petites douceurs qui se mangent sans faim ..... 😎
Pour des questions pratiques et de disponibilité, je fais une entorse à la recette originelle
J'utilise des feuilles de brick moins fragiles que les feuilles de riz
C'est aussi délicieux avec des feuilles de brick !
Bonjour Morgane ❤je fais les nems comme vous 🎉
Il faut que j'essaye cette recette
. J'adore les nems👍
Très bien expliquer étapes par étapes.C’est nouveau pour moi.Merci
Merci et bienvenue !
Hummm j'ai faim 😭😋👍
Je ne me lasserai jamais de regarder vos vidéos ma chère Morgane 🥰
C tellement mieux fait maison et simple grâce à vous 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Un grand merci 🤗🤗🤗
Merci à vous ! 😊
MERCI POUR TOUTES LES PRÉCISIONS QUE VOUS APPORTEZ POUR LA RÉALISATION DE VOTRE RECETTE.😃
Avec plaisir !
Top
Juste magnifique 💐🌹💋👍
Merci pour ce partage ❤🙏
Je salue votre méthode remarquablement pédagogique ! 👍👏
Merci à vous !
Merci pour cette délicieuse recette !
Ils ont l’air délicieux
Je vais faire votre recette , comme votre recette de nems traditionnel que je fais régulièrement MERCI BEAUCOUP TUTO SIMPLE ET EFFICACE .UN DÉLICE ❤❤
Merci infiniment !
Tout paraît si simple avec vous, Madame. MERCI❣️❣️❣️de nous dévoiler votre recette. J’adore les nems et les vôtres, ils doivent être délicieusement bons.🥀
C’est toujours magnifique !!!!
Bonjour 🥰..on salive dès le matin !!😋😄..ce nem bien copieux, bien gourmand, miam..j'ai tout ce qu'il faut en plus donc ..😉..quand j'utilise les hauts de cuisses de poulet à la place du porc je laisse un peu de gras à la viande avant de mixer pour garder du moelleux 👍..j'ai hâte de tester..merci beaucoup pour cette excellente vidéo tellement bien expliquée et complète jusqu'au bout..on a même droit au joli feu de cheminée 🥰..bonne journée et belle semaine à vous tous 🌹
Bonjour, merci ! Belle journée !
Souvenirs de Vientiane ❤ Vous m'avez mis l'eau a la bouche. bravo ils sont superbes
Merci !
Super et bravo pour cette recette suivi d'un commentaire très pédagogique
Lu
Merci !
Des grands nems pour des grands gourmands miam miam miam ^^
Merci pour tous les conseils
Je pensais que la cuisine asiatique était très compliquée mais avec un bon maître comme vous tout est possible,merci Morgane
Avec plaisir 😊
Merci pour vos vidéos Morgane !
Waouh ça met l'eau à la bouche merci beaucoup Morgane
Bravo..j adoooore❤😊😊
Merci morgane vous etes la meilleur 🙏🏾
Merci pour la vidéo🎉🎉🎉🎉😊😊😊
Avec plaisir !
2,50€?!?! Punaise 8€ la boîte de chair de crabe dans les DOM...on en peux plus! Merci pour la recette Morgane ❤
Le pire c'est que vous êtes entourés par la mer 😭
Super bravo. Inspirant
Bonjour
Merci beaucoup pour cette recette qui m'a l'air très appétissante.
Je vais essayer très rapidement quand j'aurais les ingrédients.
Merci encore et bonne journée. 👍👍👍👍👍
Avec plaisir 😊
Ça a l'air vraiment top, l'eau me vient à la bouche
Merci pour cette recette😘😘👏
A moi il me manquait un peu de viande de la poitrine de porc pour les gros nems, du coup comme j'avais du blanc de poulet, je l'ai rajouté et j'ai ajouté aussi en plus du crabe, des crevettes😂🤣 du coup c'était porc/ poulet/ crabe/crevettes !et bein ils sont delicieux!!!!!
Fantastique ! Bravo !
Bonjour Morgane ! C’est l’entrée la plus aimée au monde ! Merci pour votre vidéo !!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.....
Mais ce n'est pas forcément une entrée. On peut la manger comme plat principal (surtout les gros nems).
Oui !!!! En effet !....
@@CookingWithMorgane mais moi je les mangerai bien en entrée, en plat principal et en dessert 😂 merci.morgane ❤
Merci Morganne pour cette excellente recette❤
Très appétissant et recette très claire. Merci
Tout est parfait avec vous super recette merci 👍👍👍👏👏👏❤
Bonjour, super recette, Merci
Merci Morgan pour cette délicieuse recette de gros nem j'adore 😋😋 miam miam
C'est tellement meilleur quand on le fait soi même❤merci pour la recette. Je me lasse pas de regarder vos vidéo. Et de tester❤❤❤
Bonsoir je tiens à vous dire que vos princesse on tellement grandie c’est impressionnant des belle jeunes adolescentes vous leur passer un grand salemarleikoum 😅😊à vous c’est à dire paix sur vous 😊😊😊😊❤❤❤❤
Grand merci pour cette recette et suite à votre façon d'expliquer ,reproduire à été un jeu d'enfant .Merci
je crois que je vais adorer
😋 merci beaucoup Morgane 😊je vais m’empresser d’acheter les ingrédients pour les faire, j’ai hâte !
Super !
Merci beaucoup et bravo j'adore,bonne appétit bisou😃🥰😍🤩😘😋
J'ai réalisé il y a quelques années pour une crémaillère, des nems avec votre recette , j'ai eu que des compliments des invités. Merci Morgan.
Super !
感谢您的分享，非常喜欢您做的菜
Merci pour c’est très belle vidéo 🙏🔥
Merci pour vos tuto et vos explications. J ai commandé votre livre pour Noël. J'ai hâte ❤
Hum j adore les nems . Merci pour la recette .
Je trouve que vos explications et vos images sont très agréables et faciles à reproduire j'aime beaucoup votre site. Merci
Merci pour le partage. Je vais essayer. Ça à l'air tellement délicieux. 😊👍
Parfait comme toujours
Tres bon . Merci ne ❤
Vive le Laos ❤
Merci infiniment pour cette nouvelle recette. Les nems.... que du bonheur pour les papilles. ❤
Avec plaisir 😊
bonjour; haaa bogoss les nems , ca donne faim à 7h00 hehehehe. bonne journee a tous.
Merci ! Belle journée !
Belle recette 😊😋😋😍
Merci de partagez vos recettes qu'on est sûr de réussir !!
MERCI MADAME
Merci énormément pour le partage de vos savoirs ! C'est un bien précieux de nos jours 👍
J'ai fait mes premiers nems avec cette recette... C'est juste exceptionnel ! Nous avons enfin retrouvé le goût des Gros nems que nous achetions au marché de Wazemmes !!!
Merci j'en referai 👍👍👍
Merci Morgan
👋 bonjour, Merciiii pour vos bonnes recettes et vos supers conseils. Très belle journée 😊
Très belle démonstration précise et bienveillante avec le sourire en prime.
Merci infiniment.
Merci à vous !
Quelle splendide recette, j'ai testé ça en famille c'était divin.
Ça me donne trop envie
Humm ça me donne envie d’en manger surtout, je suis déjà au lit 😅. Merci pour l’explication de la galette épaisse et fine en plus de la température d’huile. Vous êtes formidable. Merci Morgane et bonne soirée à vous 👍🙏👍🙏👏
🙏Morgan pour cette belle recette!
Avec plaisir !
Huuuummmm…… Merci beaucoup 🙏🏼 Morgane 💖
J’arrive vers 18h30. Ok ??? 😉😁
Depuis le Brésil 🇧🇷 😉😁
A tout à l'heure !
Bonjour Morgane. Grace à vos conseils sur la recette de vos nems je réussis à chaque fois votre recette. Un grand merci à vous
Avec plaisir 😊
ce vraiment bon tous ça mme morgane 😍😍🙂
Cc ,merci la Famille pour cette délicieuse recette humm a quelle heure on mange svp ???
Prochaine recette que je teste ,merci Morgane 👍
Excellent!
Vos vidéos sont incroyable depuis toute c'est années 😊... Et toute aussi délicieuse les unes que les autres 🤗.
C'est simples quand je veux faire une recettes asiat je regarde vos tuto et très bon à chaque fois 😁👌.
Merci beaucoup! Bonne semaine 😊
Merci ! Belle semaine !
Un très grand merci pour cette recette...jai fais avec de la viande hachée de beauf. Un mixte entre nems et bourek algérien... ❤❤❤
Magnifique ! Belle adaptation !
Merciiiii
Ça a l'air délicieux 😊😊
Je vais les faire pour un apéro en famille...
Comme toujors c'était délicieux merci.
Avec plaisir 😊
c'est bon j'ai faim 👌👌
Bravo merci pour la recette 👏😊
Merci !
Merci Morgane pour cette nouvelle recette de nem... Quel plaisir de voir vos fillles grandir aussi joliment ! Recette que je vais garder précieusement pour les fêtes de fin d'année car ma belle-fille adore les nems confectionnés à partir de vos recettes. Encore merci Morgane
Merci à vous 😊
Bonne Année à vous. Merci pour votre partage culinaire vietnamienne. Quand on fait petite portion facile et rapide. J en ai fait pour 5kg ou 10kg. Ce n est pas pareil. On est famille nombreuse les rations rajouter la préparation longue.
Miam. Ça a l'air très très bon
Salut j'adore tout simplement 🎉bonne appétit merci à toi🥳
Merci !
coucou merci j adore les nems belle recette comme toujours bisous a tres vite
Excellente idée pour les fêtes de fin d'année gourmandes 🙏🏻🙏🏻
Oui 😊
les recette laotiennes cest trop une dinguerie ils vont te melanger du crabe en boite et du porc mais cest fatalement bon .
Toujours très bon 😅
J,ai enfin reçue votre livre de recette ,merci de l,avoir fait ❤❤👍👍👍
Merci à vous 😊
Bonjour merci 🤗🤤😋cet toujours un régal de regarder vos vidéos je vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année 🎄🎋🎁🎀🎉🙏
Bonjour, merci beaucoup ! Bonnes fêtes de fin d'année 🎄🎅