제과기능사 실기) 마데라컵케이크(4/4) 반죽굽기, 평가(모양&맛)

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 8

  • @민감쟁이-o5y
    @민감쟁이-o5y 3 года назад +2

    너무 상세해서 많은 도움이 되었습니다

  • @홀리-u4m
    @홀리-u4m 3 года назад +1

    방금 만들었는데 윗면이 봉긋하고 터졌어요ㅠㅜ 왜이러는걸까요 ??

    • @제과제빵수업저장소
      @제과제빵수업저장소  3 года назад

      안녕하세요. 이사빈님 반갑습니다. 윗면이 터지는 이유는 윗불온도가 너무 강해서 그렇습니다. 윗불 온도를 조금 낮춰보세요!

    • @홀리-u4m
      @홀리-u4m 3 года назад

      @@제과제빵수업저장소 넵 영상 잘 봤어요 !! 감사합니다 :)

  • @habe8606
    @habe8606 3 года назад

    마데라컵케익 폰당 바르고 오븐에 말리지 못했는데 감점 클까요..?

    • @제과제빵수업저장소
      @제과제빵수업저장소  3 года назад +1

      아.. 시간이 부족하셨나보네요.. 그게 가장 안좋은 경우는 제품이 익지 않았다고 판단해서 실격처리 될 수도 있습니다. 시험 감독관님이 긍정적인 방향으로 판단하셨길 바랍니다..

    • @habe8606
      @habe8606 3 года назад

      @@제과제빵수업저장소 빵은 충분히 익혀서 구움색과 단단함? 이 어느정도 있엇는데 폰당 말리는것만 깜박했어요.. 아이고 ㅠㅠ