¿Cómo cocinar un Tomahawk a la Parrilla?

Rafael Estremadoyro, chef de La Cuadra de Salvador, te enseña cómo preparar este contundente y sabroso Tomahawk. Un corte que sorprende a todos por su tamaño y jugosidad.
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[@edwinlopez6531]

Desde Quito Ecuador, le saludo, chef espectacular el Tomahawk.

[@paulocesarjuniorvillagomez8947]

Ese Tomahawk se ve buenazo!

[@jemedicss.a9822]

Cuanto tiempo por lado?, puedo poner pimienta?, despues de sellar se cocina indirecto? etc etc. Hay que adivinar todo?

[@juanjesuspenamolina4625]

Rafael Estremadoyro tiene 40 años y parece de 48

[@danies393]

No soy experto en la parrilla, pero me parece que esos chorizos estaban muy cerca de las brasas, por eso la piel de la tripa se puso negra.