등갈비가 이렇게 맛있는 요리가 되다니 놀랍습니다
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- Опубликовано: 4 янв 2022
- 김대석 셰프의 31년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 등갈비찜(조림) 레시피를 공개하겠습니다.
핏물빼기
찬물 700mL에 설탕 2스푼 사용
20분 핏물빼기
초벌 삶기(15분)
1. 돼지등갈비 1kg
2. 콜라 350mL
3. 소주 1컵(160mL)
4. 통후추 20알
5. 생강 한톨(편썰기)
일반 양념
종이컵 160mL 기준
1. 진간장 1/3컵
2. 물 2/3컵(100mL)
3. 굴소스 1스푼
4. 유자청 2스푼
5. 콜라 150mL
6. 미림 3스푼
7. 다진마늘 1스푼
특제양념 point!
1. 감자전분 1스푼
2. 물 3스푼
3. 케찹 1스푼
4. 조청물엿 1스푼
5. 캬라멜 1/4스푼
나머지 재료
대파 1대, 청양고추 1개,
후추 2꼬집
#김대석셰프 #등갈비찜 
Хобби
![[어남선생 레시피] 원팬 등갈비★ 연말 파티 요리에 딱! 불맛 나는 근사한 등갈비를 원팬으로 쉽게! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231201 방송](http://i.ytimg.com/vi/moCmXDf5vSI/mqdefault.jpg)
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!["정말 어마어마한 영상" 유시민 "혁명적인 상황" [뉴스.zip/MBC뉴스]](http://i.ytimg.com/vi/AjLIAhKiIV0/mqdefault.jpg)
정말 ~환상의 맛
최고이십니다
비밀 레시피 공개
감사합니다
오늘도 행복한 하루되십시요
갈비손질하는법 자세히 알려주시고 참맛깔스럽게 알려주시네요 진짜 특제양념법 잘 배웠어요 김대석 셰프님 최고예요 말씀도 참 맛깔흐러워요 ㅎㅎ ㅎㅎ👍👍👍💜💜💙💙
와~
정말 맛있겠어요
오늘 꼭 도전해 보겠습니다
비법양념 레시피 감사 감사 합니다
항상 믿고보는 김대석쉐프님
새해에도 항상 건강하세요^^
감사합니다 선생님 저도 도전해서
맛있는 등갈비 맛보고싶습니다~~~ 짱
셰프 님은 깔끔해서
좋습니다
맛난 음식 잘 만드시고
사투리도 매력이 넘치네요 감사합니다
어머니 팔순에 등갈비 5kg 만들어 온가족의 사랑을 듬뿍 받았답니다~~
세프님 요리는 진리인듯 합니다.
너무 감사드려요^^
멋진쌤
잘배우고 해피하게
꼭해보겠습니다
감사합니다
돼지 등갈비 찜 유익한 레시피 정말 감사히 잘 봤습니다.
제 생애 처음 해보는 요리 일것 같아요. 행복한 하루 되세요.*^*~~
김대석셀프님의 등갈비영상
보고 한번직접해봐야겠습니다
저좋아하는. ㅡ갈비요리👍👍👍
맛깔나는 말솜씨에 넉다운되는
한 사람입니다 쏙쏙들어오는
레시피에 감동입니다
늘 응원합니다👍🏻
김대석 셰프님 시원하목소리. 잘보고배우고갑니다.제대로배웟습니다👍💯
김 대석 셰프님의 요리는 알기 쉽게 알려 주시고 중점만 요약해서 보여 주시기 때문에 정말 팬 입니다 외국 친구들 초대해도 김 대석 셰프님 요리가 제 음식 이 인기가 좋아요 감사 합니다
멋지십니다^^요리는 힘들어요
따라하면 쉬워요^^감사합니다
만사형통하세요
여태까지 해 본 등갈비찜 중 최고입니다
이런 비법 알려주셔서 정말정말 감사합니다
가족 모두 좋아하는 최고의 메뉴가
되었습니다 ^*^
김대석쉐프님 항상 감사하고 든든합니다 ~~^^
돼지등갈비찜!
와 우 ♡ 맛있겠쩌욤
생강 쬐깐한것! 정감
가는 사투리입니다ㅎ
오늘 저녁에 만들어서
가족과함께하는 시간
되겠습니다.굴소스랑
유자청👍특제양념장👏
셰프님 덕에 등갈비요리 완전 쵝오엿어요
맛있게 했습니다 부모님과 온가족 냠냠 감사합니다
명절에 먹으려고 매일 여러 레시피로 해 보는 중인데요, 김솊님 레시피가 젤 맛있습니다.
비쥬얼도 좋구요. 감사합니다.
향긋한 유자향이 느끼함을 잡아주네요.
캬라멜소스는 없어서 매실청으로 대체했습니다
세프님 요리 영상 항상 보고 맛있게 만들어 내놓으면 맛있다고
칭찬 받아요 감사합니다
새해 복 많이 받으시고
건강 하세요
오늘했는데
아들이너무맛잇다네요
셰프님 영상자주봐야겠어용 ㅋ
감사드립니다ㅡㅋㅋㅋ
자주들릴께용
감사합니다.오늘팁피물뺄때설탕넣는것특별한팁감사해요.오늘저녁반찬걱정해는데오늘저녁반찬해먹어보공삿낭션명절술안주하게요
오늘수고많아서요최고예요
이번에 꼭 만들어서 온 가족이 맛있게 먹어 보겠습니다 셰프님 고맙습니다 ~^^
오늘 셰프님 등갈비 요리가
환상적인 등갈비찜이 맛이
끝네주네유 넘 맛있어보임~~
등갈비. 우와~~ 맛있겠네요~
요리라는게 조금의 차이로 맛을 좌우하니까 까다로운데 김쉐프님은 요리왕 이십니다~
감사합니다~
만들어서 뜯어야지요~~~등갈비.
고구마순 김치는 만들어서 잘 먹고 있답니다. 감사합니다
맛있겠어요^^
너무 감사합니다~♡
늘 최고의 요리. 진심어린 요리 감사 드려요😊
김대석 세프님 안녕하세요
돼지 갈비 레시피 감사합니다
소리없이 보는 팬입니다
오늘 등갈비 레시피 잘보았습니다^^~
김대섭씨 등갈비 그대로 했더니 애들도 어른도 넘 맛있다고 날리네요 감사합니다 좋은음식 늘 감사해요
와아 등갈비 저도 도전햐봐야겠어요 믿고보는 김쉐프님!!
도전한번 해보고싶어요 정말 맛있어 보입니다 먹다가 디지면 어떻게하죠
책임은 김대석셰프님이 ㅋㅋㅋ
좋은 영상감사합니다
올한해도 좋은 영상잘 보여주시고 새해도
건강하시고 복 많이 받으시길 바람니다
하고자하시는일 잘 되었으면 합니다
하루빨리 장사가 잘되기길 기원합니다
등갈비찜 맛있게 해먹었습니다.감사합니다.
무지무지 기다려 온~등갈비찜~레시피입니다^^~
입에 착착 달라붙는 상상을 해보면서, 곧 돌아올 명절음식으로 선보여야겠어요^^~
기가 막히게 돼부렀네요~~ㅎ
말씀도 구수하고
갈비맛도 엄청시리 좋아불겄네요~~
잘 배웠습니다
감사합니다~~~
고추가루, 고추장 안들어간 등갈비.. 너무 맛있겠네요. 아들내미오면 꼭 만들어 먹여야겠어요
세프님 감사해요
레스피대로 했는데~
특히 유자청이 신의한수 였습니다
정말 맛있는 등갈비찜 였습니다
짱 맛나요~~김대석 쉐프님도 짱~~~
정말맛있겠네요. 오늘갈비찜 해먹어봐야 되겠어요~
등갈비 사러 고고!!! 티비에 나오는
집밥 뻭은 따라 해보면 나중에 뭔가 부족한 맛이 나서
음매가루나 백색마법가루 넣어야 맛이 나오는데
김쉡님은 따라하면 무조건 입에 짝짝 붙어서 좋아요.^^
역시 셰프님 솜씨 끝내줍니다 감사합니다 🙆
이거 따라하고 있는데
대성공 예감입니다
넘넘 고맙뜸미당~♡
셰프님 생강쬐깐한거라고
사투리를 써서 엄청웃었네요~
구수한사투리도 재미있고
레시피도 감사합니다~
건파래 무침도 알려주세요♡♡♡
우와~ 맛있어 보여요
꼭 한번 해볼게요 👏👏👏
와우ㅡ오늘 등갈비찜 하려 했는데 쉐프님께서
딱 맞게 올려 주셨네여.ㅎㅎ
집중해서 보고 열심히 만들어 보겠습니다.
오늘도 감사한 맘 놓고 갈께여~^^
등갈비 맛있게 먹어습니다
항상 감사합니다
두달전에 해먹어보고 너무 맛있고 생각나서 오늘 저녁에 먹으려고 준비중입니다
손주들도 좋아할거 같아서 온다면 또 해야죠 맛있는 영상 감사합니다
셰프님 요리만 따라하면 실패가 없습니다.
이젠 셰프님것만 찾아서 요리하니 맛있네요^^
오늘해봤는데 맛있어요!! 유자청 넣으니 상큼해요.
레시피감사합니다.^^
요번 설 엔 등갈비정했어요
유자청 을사야겠네요
카라멜 은 몰라서 못 넣겠네요
한번 도전 합니다
귀한영상 감사합니다
건강하세요~~
겁나 맛나겠어요 저녁에 할거예요 감사합니다~
식재료 주문하고 셰프님 레시피 검색하면 어김없이 나오네요~ 정말 얼마나 많은 영상들이 있는건지 너무 감사하네요~ 등갈비 세일이라 주문해서 내일 오는데 이대로 해보려고요~ 보나마나 맛있을것 같아요! 미리 감사합니다!
최고ᆢ짱.짱.짱ᆢ세프요리박사님.ᆢ박사님.김치.따라서.해봤는데요ㆍ넘.맛있어요ᆢ행복합니다.ㆍ저는저장을.해놓고ㆍ봅니다.ㆍㅋ.박사님.맛있는음식ᆢ많이정보주세요ᆢ온국민이.맛있는거ㆍ먹고ㆍ행복하시길ᆢ👍💗😀😛
오늘도 믿고 시청합니다 감사합니다
손자 두놈들이 학교 급식을 먹고온 후론 할미 밥이 더럽게 맛 없다고 하는 바람에 충격이 였지만 나도 내가 만든 식단이 정말 입에 맞질않아 요즘 세브님의 요리를 즐겨보면서 살살 따라해보고 있습니다 너무 상세하게 가르쳐 주셔서 감사합니다 찐 펜입니다 건강하셔서 밚은 요리 올려주세요
.ㅡ
?
멋쟁이 할머니👍🏼
할매 화이팅!!!
학교급식밥이 정말 맛있어요. 손주 최고
기분이 너무 조아부네
기가막히게 되 부렸네~~~
등갈비 사다 났는데 오늘 꼭 해보겠습니다.~~
오늘 세프님이 가르쳐주신 방법으로 등갈비 했는데 가족들 반응이 대박이었어요
항상 감사합니다
광팬입니다
오늘 시어머니생신 등갈비 했는데 너무 맛있다구 하시네요 감사합니다 며칠후 또 신랑생일인데 이 레시피로 또 할게요 ^&*
우와아 ~~~
정말 군침돌아요.
아주 유익한 레시피 감사드리며 오늘도 응원합니다 👍
믿고보는
쉐프님.
레시피 감사합니다.
오~대박입니다^^
등갈비찜 할때마다
냄새가 조금은 남아 있었는데,
쉐프님 레시피 그대로 따라하니 너무 맛있어요.
가족에게 칭찬 받았어요^^
오늘도 고맙습니다 꼭 도전해 보겠읍니다
덕분에 맛나게 잘해서 먹었습니다 감사합니다
진짜유익한 레시피 감사합니당 😆
유자청이 들어가는게 신의한수군요
맛나겠어요
저도오늘방금. 셰프님영상보고등갈비사왓는데..오늘꼭성공해서ㅡ우리아들이잘먹어주길바래어봅니다ㅡㅋㅋ
성공하면 댓글또남기겠습니당
쌤~책보고잘따리하고이슴다근데 등갈비는~역시보고따라하는게진리입니다!!!
김대석 셰프 님 말씀 🐎 참 맛있습니다👍🔊🌙
야따 오늘도이레시피로 맛나게한끼해결했네요^^ㅎㅎ킴대섴쉐프는사랑입니다.
침이 꼴각넘어가네요 샘 최고에요
말씀도잘하시고 자세히알려주시고 최고임다
등갈비찜도.잘배웠씀니다고맙씀니다👍🏼
등갈비찜 맛나겠네요 카라멜이 등갈비에도 들어가네요 째가난 생강.ㅋㅋㅋㅋ사투리가 전라도분이시네요 저도 전라도출신이에용
고기요리는 자신없는데도 불구하고 가르쳐주신 대로 해서 아들 셋과 함께 아주 맛나게 잘 먹었습니다~ 감사합니다:))
아유 선생님말씀이진짜 맛이있을거같아요
요즘선생님음식따라하다보니 가족들이갑짜기음식이 맛있어졌다고난리입니다ㅋㅋ
등갈비 사다가 따라쟁이했는데 찐으로 칭찬받았어요~~완전감사해요!!!!
김대석 쉐프님. 오늘도 영상 잘 보고 잘 따라서 만들어 보았습니다. 한번 시식이라도 해보시라고 모시고 싶습니다. 항상 알아듣기 쉽고 따뜻하게 영상 올려 주셔서 저에게는 무한한 기쁨입니다. 감사합니다.
환상적인 등갈비 레시피 정말 감사드립니다 세프님~
김대~~~~~석
최고입니다~^^
너무 요리을 시원하게 잘 하십니다 잘 배우고 있 습니다 계속했서 요리 많이 해주십시요
진짜 요리 꼼꼼하게하시네요
먹고싶어요
저도 따라해봐야지요
김세프님 늘감사합니다
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
너무 상세히 설명해주셔서 감사합니다
👨🍳🥘oh,wow !🤩it looks very good 👍🏻 😋thank you for sharing your time 💝💐🙏🏻🌈☀️
해먹어 봐야겠요. 너무 맛나겠요.
설명이 너무쉽게잘해주셔서 구독 좋아요 바로 누르고시청합니다^~^
따라하기쉽고 좋아요!!!!!
감사 감사!! 역시 찡!! 도움이 많이되네요~~😊😊😊😊😊
구정에 해 볼겁니다
환상의 특 레시피 네요
보기만해도 쫙쫙
입에 맛 있겠네요
그런 비밀 이 있네요..
아이들 생일 상에 만들어 내놨더니, 엄지 척! 감사합니다. 굴소스를 너무 많이 넣어서 그런지 처음엔 짜게 됐지만, 두번째는 잘 됐네요.
엄마가 셰프님 따라하는걸 보고
저도 이번에 따라해봤는데요
너무 맛있게 잘 먹었습니당
대박.최고에요,!
등갈비 요리 검색하다가 처음 보게 되었습니다 도전해보도록 하겠습니다~
Ok쉽고 아주맛나보이네요 당장등갈비사러 고고싱~~~
제가 돼지고기 못먹는데 이상하게 베이컨이랑 등갈비는 먹어요.지금 약먹느라 술을 못마셔서 약 다먹는데로 바로 해보렵니다.쉐프님 오늘도 잘배워갑니다.
지금 하고 있는데 냄새 맡으니 외식하는 것 같은 느낌 드네요~ 맛있어요! 제가 했나 싶고~ 요알못이라 2시간이나 걸렸지만 너무 맛있어요! 감사합니다!
❤❤❤❤❤김대석 세프님 최고
쉐프님 레시피따라했는데요 아이들이 넘 맛있다고 또해달라고하네요ㅎㅎ 콜라가 없어 빼고했지만 그래도 맛있습니다!! 다른요리도 즐겨보고있어요 넘 감사합니다^^**