Лучший Домашний Медовик | Семейный Рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Очень простой, очень домашний, и очень вкусный торт медовик. Классический медовик считается со сметанным кремом, но мне больше нравится рецепт с заварным, но на сметанный крем я тоже дам вам рецепт.
На небольшой медовик диаметром 15 см и высотой 6 см, нам понадобится:
Тесто
100 гр сахарного песка
50 гр сливочного масла
50 гр меда (берите густой, хороший)
1 шт яйцо с1
150 гр муки
6 гр соды
щепотка соли
Крем заварной
2 яйца с1
40 гр муки (2 ст. ложки без горки)
200 гр сахарного песка (будет довольно сладко, можете убавить до 150 гр)
200 гр молока
200 гр сливочного масла
ванилин на кончике ножа
печенье на обсыпку либо подсушите обрезки коржей
Сметанный крем (более классический вариант):
500 гр сметаны 30%
70 гр сахарной пудры
ванилин на кончике ножа
В дежу выложить сметану, просеять туда же сахарную пудру, кинуть ванилин, и взбивать венчиком на высокой скорости. Проще просто некуда.
Если вдруг тесто получилось слишком мягкое и сильно липнет к рукам, то в момент когда вы достаете его из сотейника и месите его, вмесите в него побольше муки. Такое бывает, если яйца большие, либо если мед был жидковат.
Ты давай, делай ролики чаще! Не пропадай!!!
Спасибо. Появляйтесь почаще!!!! Мы соскучились.
Спасибо за рецепт)))) обожаю ваши видео))))
делал уже 2 раза, раз в год на НГ.. буду делать и в этот раз. Торт .. словами не передать эти вкусовые ощущения. Магия. Спасибо за рецепт! Крем делаю на сметане, она добавляет в симфонию вкуса свою кислую нотку, делая мелодию полнее.
Как давно вас не было?!! Какой вы классный👍👍👍. Не забывайте про нас🙏
Вы такой хороший! "Здравствуйте, сегодня сделаем медовичок"- милота такая)
спасибо за ваши видео и рецепты. Трюфели ваши - обалденные!
О! Алексей! Наконец-то новое видео!!!👍🔥
БлагоДарю.🤗
Чем больше рецептов тем больше знаний 🤸♀️🤸♀️🤸♀️
Первый раз готовил медовик, получилось вкусно и не так сложно, как я думал! Только коржи после выпечки все равно пристали, хотя муки положил в два раза больше, тесто было липкое. После того как коржи остыли, они легко отлипли от пергамента. Спасибо за рецепт!
Даа,медовиков у меня хватает конечно,но я вас так люблю-уважаю,да и скучали тут без вас))),что не могу пройти мимо-в копилку!
Спасибочки! У меня сын такой любит. Я сметанный крем делаю, так не сильно сладко.😉
Спасибо приготовила вкусный и прост в приготовлении
Очень благодарна жду рецептов
Спасибо вам и вашей маме!!!
Алексей, спасибо за рецепты! Поделитесь, пож-та, рецептом сникерса😉 очень хочется научиться делать его из хорошего шоколада.
Классный рецепт👍
Главное , яйца нужно взбодрить венчиком ))))
Очень доступно, очень понятно, всегда вас приятно слышать и видеть, спасибо Вам за Ваши рецепты и ваши советы, СУПЕР 👍 творческих Вам УСПЕХОВ и крепкого ЗДОРОВЬЯ ВАМ!
Обожаю!!!!!! Наконец новое видео!!!! Ура!!!
Как у вас тут весело!!!
Господи, как кстати!!! У мужа др через неделю) сделаю ваш торт)
О, Бро! Сколько лет, сколько карантин?!)))
👍👍👍👍
Пиздато!!! Леха вкуснее и пиздатей всех на ютубе
Не диетический, как обычно, но бомбический, такой, какой и должен быть торт!
100 грамм это 500 калорий. Поэтому 50 грамм в день нормально или больше если считать все калории 😉 если надо могу посчитать
Гений
Делаю подобный торт, но с таким кремом не пробовала. Он вкусен с кремом вареная сгущенка + масло( как правило в прослойку добавляю бруснику или жимолость). или со сметанным кремом. Я очень люблю заварные крема, но вот для меня они не сочетаются , например, с бисквитами. Хотя девочки рекламируют бисквитные торты с заварными кремами, и говорят, что их заказчики от этих тортов без ума. Мне кажется, что такое сочетание медовых коржей с заварным кремом даст приторность, а в такой крем уже не добавишь кислую ягоду. Всегда для теста отдельно взбивала яйца с сахаром, прежде, чем добавить их в массу. Наверное, усложняла себе работу, нужно будет попробовать сделать так. как делаете Вы. Спасибо.
Да, взбивать яйца с сахаром - это для медовика лишний процесс)
В заварной крем лучше добавлять не муку, а кукурузный крахмал.
Вот выпендриться надо? Всю жизнь в СССР все клали муку!
Я делала и с мукой и с кукурузой. Могу сказать что из муки крем вкуснее. А из кукурузы крем какой-то синтетический...
всё хорошо но тебе нужно удалить родинку возле носа она забирает все внимание на себя. покупаешь в аптеке суперчистотел и всё.