Чизкейк Нью Йорк Рецепт | Отличный Ресторанный Чизкейк без заморочек
HTML-код
- Опубликовано: 18 май 2020
- Сегодня сделаем очень простой и очень вкусный Чизкейк Нью Йорк. Достаточно простой, но очень крутой рецепт чизкейка.
На форму диаметром 21 см нам понадобится:
Для основы:
330 гр печенья
95 гр белого шоколада
142 гр масла
Для сырного слоя:
550 гр сливочного сыра (креметта)
250 гр сливок 35%
162 гр сахарного песка
50 гр белка
75 гр желтка
25 гр муки 
Развлечения
![NoCap - Yacht Party [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/rm_lvDln8kE/mqdefault.jpg)
Спасибо! Попробуем!
Спасибо! Как всегда суперрр! 🔥
Спасибо,люблю быстрые рецепты.
Вы такой харизматичный, позитивный! Спасибо за рецепты, теорию и практику. Смотрю с удовольствием, узнаю новое, делаю по рецептам - всё всегда удачно выходит.
Чизкейк потрясающий и про вкусный вкус хорошо получилось ))) 🍰☕👍
Супер!!!!!!
Спасибо за хороший рецепт, и ролик очень позитивный)) Хотелось бы еще ролики про необычные начинки для корпусных конфет.
Вот, кстати, да. Как вариант хорошая тема
Спасибо
Ну наконец то есть новые видео!!!💃
Крутая подача!
Спасибо. Только вчера купила крем-сыр, подумала о чизкейке, а тут - опа! Рецепт готов. Приготовьте, пожалуйста, драже с орешками🤗
Попробую,спасибо,обожаю чизкейки,но мой чуть по-другому)А для основы я заготовки делаю-пеку,измельчаю и в пакеты))Очень удобно)
Скажите пожалуйста, для заготовки - просто стандартное песочное тесто?
Спасибо большое за рецепт!
Сделайте , пожалуйста, мк шоколадные конфеты « пьяная вишня».
классный чел))
Ахахахаха я досмотрела до конца 😂Вы так старательно и смешно рассказываете , прямо «ребят, выпечь его-само собой разумеющееся»😂😂😂я тоже согласна, что вкус будет точно вкуснее, если выпечь:)
А ты хорош!
👍
Бро, ты красавчик!!! Можешь просто что нибудь рассказывать😂😂😂и да, печенье есть печенье😔, от его привкуса не избавиться, очень упрощает и дешевит
Я вот не понимаю, почему у такого классного контента так мало просмотров?
Вчера делала по Вашему рецепту шоколадные капкейки. Всё получилось вкусно, но крем немного подвёл (более жидкий и вкус похож на карамель-соль, но в целом очень вкусно!)
Сделала по вашему рецепту, получился супер. Только два вопроса, если можно.
1. Я сделала вместо печенья песочную основу по вашему рецепту из чизкейка без выпечки, получилось вкусно, но слишком много масла вытекло. Я так понимаю, что в этом случае не надо было шоколад добавлять, или меньше масла? Но основа в итоге была очень вкусная, хотя и пришлось делать толстоватый слой.
2. Выпекала 80 минут при 160°, и ещё минут 20 при 120°. Это нормально? Просто раньше побоялась вынимать, через 30 минут пирог сильно колыхался, только схватился сверху.
Спасибо, если ответите)))
И спасибо за рецепт, очень вкусно 🥰
👍🏻💖💖💖💖💐
без муки делаю,под форму ставлю противень с водой и конечно надо дать постоять в холодильнике для нежной консистенции
Он живой!
В смысле Трюфель-бро О_о
Добрый вечер, рецепт классный 👍, у меня вопрос где можно купить такую лопатку? на кондитерских сайтах не вижу именно такую.
Икея
@@Bro-lo5tp спасибо! 😉
Это лопатка от Икеа
Пересматривала видео несколько раз, но остался вопрос - сливки добавлять к сыру охлажденными или теплыми? Спасибо
Теплыми
@@Bro-lo5tp Спасибо))
Скажите, пожалуйста, имеет ли значение температура в сырной массе? Они все должны быть одной температуры?
Сыр и сливки из холодильника я достаю, остальное плюс минус комнатной температуры. Сливки всё равно же подогреваются.
ТрюфельBro спасибо за ответ. Хорошего дня!)
С креметтой не случилось.... В холодильнике ала каймак и творожный сыр President. Что-то из них подойдет?
Президент нормально должно быть
Привет плизз помогите как работать с бешенным конвектомате?не давно приобрела
Присноравливаться, а что конкретно не получается?
@@Bro-lo5tp эклеры,а ещё при выпечке протевни скручивает
Со скручиванием противней до сих пор не разобрался. Спрашивал коллег, сошлись на том, что во первых противни сейчас говно, во вторых после определенного количества прогонов, вроде как должно прекратиться, но это не точно. А с эклерами что? Сдувает и рвёт?
@@Bro-lo5tp рвёт их,и они страшненькие🤣,до этого пекла в гемлюкс духовке все ок а здесь не очень, пробовала охлаждать тесто не помогло , и когда подсушивают эклеры они все равно мягкие
Почитайте статьи и посмотрите видосы, вроде как с температурой нужно играться, сначала около 180, потом выпускать пар, и ставить 150-160. Как нибудь сделаю видео может быть, но я сам не профи по эклерам.
Bro, попробуй чизкейк на канале Ludmila SweetWorld, это пища богов. Она сама живет в Америке, это их традиционный. Ссылку не даю, это не реклама. Просто набери в ютуб Ludmila "SweetWorld чизкейк ".А вообще здорово, что ты вернулся, ты профи.
Я против готового печенья
Не обязательно запекать основу отдельно.
Вставная челюсть на полке?)