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"촬영하면서 이런 집 몇 없었어요" 백종원이 큰소리 친 또 하나의 가게🍜 [골목식당|SBS 210811 방송]
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- Опубликовано: 13 авг 2021
- 사장님에게서 익숙한 누군가가 보이는 건.. 착각이겠죠...?
음식에 대한 진심은 언젠가 통한다!!
#골목식당 #하남석바대 #고기국수 #제주식고기국수 #백종원 #김성주 #금새록 #솔루션
☞ 매주 수요일 오후 10:35
![[모아봤습👀] 실력자 냄새가 나는 폐업 위기의 고기국숫집🍽 고기국숫집의 문제는?!ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](http://i.ytimg.com/vi/OPfwpomORaA/mqdefault.jpg)
![[모아봤습👀] 실력자 냄새가 나는 폐업 위기의 고기국숫집🍽 고기국숫집의 문제는?!ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](/img/tr.png)
![돈쭐나고 싶어?!💰 끊임없이 노력하는 열정 사장님ZIP [골목식당_BackStreet | SBS 방송]](http://i.ytimg.com/vi/ajmRDJCTjyo/mqdefault.jpg)
![[Entertainment ZIP/Baek's Alley] 3 places receiving first compliment!《Tendong /Soba/Cold Noodle》](http://i.ytimg.com/vi/BX329AgtFN4/mqdefault.jpg)
![Can't boil down menu.. too good noodles(?) potato Ongshimi restaurant [Alley restaurant|SBS 210421]](/img/1.gif)
장사가 안 됐던 지난 4년간 유지해온 깨끗한 주방과 습관, 테스트 후 결과에 인정하는 깔끔한 태도.
진짜 다른 신청자들이 배웠으면 좋겠습니다.
자기가게가 장사가 안된이유를 설명하는데 고집부리는 가게사장들은 왜 망했는지 이유를 보여줌...
배우려는 의지가없음....
하려는 의지도없고..
@@user-gh6np5uz8z 다 망나니임 ㅋㅋㅋㅋ
굿굿이죠
본인의 신념은 유지하는 고집까지 끝까지 저상태 유지하실거같은데 지금은 어떠실까 모르겠네
@@user-gh6np5uz8z 신청자들 뿐 아니라 시청자들도 배웠으면 하는 자세
이미 그러시는 국민들도 많겠지만
실력 갖추고 있음에도 불구하고 적당히 자기의 소신을 내려놓고 새로운 도전을 하시는 사장님이니 더 응원하게됨
골목식당 제작진들아
제발 이런분들 좀 많이 보자
자극적이지 않아도
열심히 사는 사람이 잘 살수 있게 되는거 보는것만으로도 너무 보기좋다
이런사람들이 얼마나있겠어 ㅋㅋ
사실상 빌런들이 있어야 이런분들도 돋보이고 시청률도 견인하기때문에 어짤수없음
제작진입장에서도 로또지 ㅋㅋ 어떻게 알아
??: 응 방송안해접엇어
이런분들 거의 없다
정말이지 고기국수집은 사람들 말처럼 제2의 연돈 같다 음식에 대한 애정도 깊고 더 좋은 맛 내려고 연구하시고 노력하신다. 이런 음식점들이 잘 되어야지! 고기국수집 사장님 대박 길 걸으세요!😊
네 저도 같은 생각입니다 👍👍💪💪
연돈이랑 다른게, 연돈은 아예 솔루션 자체를 안했음 ㅋㅋ (할게 없었다는;;)
@@user-ny7kh6nb4y 연돈은 그냥 사장님이 추구하는 맛이 대중성이랑 방향이 같아서 그런거고 이집사장님은 달라서 실험하느라... 맛솔루션은 방향성만 제시하고 사장님혼자 뚝딱뚝딱 다 만들었음
@@user-ny7kh6nb4y 연돈은 느낌이 사실 신청하지않아도 손님이 많아서 인기도 얻어가는 상황이였고 여기는 트랜드와 손님취향차이로 장사가 안돼서 솔루션이 극히 필요한 집이고
2:00 와.. 이 부분 진짜 리스펙트
이거는 백종원이 코치만 해줬지 사장님 스스로가 발전 하신듯 .... 리스펙 합니다 사장님
닭갈비집과 너무 다른..
닭갈비집은 이거보고 자세좀 배웠으면
@@user-hj4cy8mj7o 닭갈비집 입구에 보면
여태까지 이런맛은 없었다!
이건 닭갈비인가 로제인가!
ㅋㅋㅋㅋ 웃겨디짐
@@paperkim7224 필동 함바집 소스 받고 자신감 뿜뿜 ㅎㅎ
@@user-sn8qr2zn6r 닭갈비집 벌써부터 돈독 올라서 그래써놓았어요?? ㄷㄷㄷㄷ;; 정신못차렸네 ㅋㅋ
이런게 진짜 골목식당 모범사례지.
사장님이 음식에 대한 기본기를 갖추고 있고 충분히 연구해서 발전할 수 있는 태도도 갖고 있는데,
백대표가 와서 방향성만 살짝 코치해주고 결국 성공하는거.
10새들이 시청률은 대박임
사장님 계속 긴장하고 경직되어 있다가 백종원씨가 마지막에 인정하는순간 입꼬리 싸악 올라가는거 넘 귀여우세요 ^^
기여우면 결혼해 청혼해 ㅡㅡ
@@ULOS95 븨응50
조리실부터가 저렇게 잘하실거 같았음
와 백대표님이 자리잡고 이전해서 메뉴늘리세요 하는건 첨본듯요 파리미터로 보면 모든메뉴가 6각형 이신듯
보통 그게 안되니 1가지나 2가지에충실하라고하시는데
여기는 주방여건상 메뉴 줄이라고 하고 가게 옮기고 나면 하고 싶으면 하라고 하는거 부터가 실력이 남다른가보다 ㄷㄷ
애초에 고기국수집은 기본부터합격이죠 위생상태부터 너무훌륭해서 ㅎㅎ 진짜 사장님 대단하십니다 앞으로 장사 잘되서 번창하세요 ㅎㅎ
잘돼서
진짜 이렇게 노력하고 위생적인 사장님은 꼭 잘되셨으면 좋겠다
이런 사람들 은근히 있음 준비는 다 돼 있고 방향만 잘 잡아주면 성공할 사람들이 그걸 못 찾아서 갈팡질팡 하다 주저앉는 경우 이분도 마지막이라 생각하고 방송 나온거던데 진짜 잘됐네요 저런 사장님 가게는 오래 가야죠~
이해가 됨.. 여러 다른 조건때문에 잘되지 못한다 생각 못하고, 자기 때문이라 땅 파고 들어가는거.. 공부든 다른 직장은 멘토 찾기가 쉬운데, 자영업은 그게 어려운듯. 골목식당이 그 역할을 톡톡히 해주고 있다 늘 응원함
예를들어 셀피 피자집이라던지
이런 사람이 장사를 그만두면 누가 장사를 하나요
이 사장님... 분위기나 태도나 마인드가 연돈 사장님을 보는것 같은데.. 솔루션 성공해서 대박치셨으면 좋겠다
내성적인 승부사처럼 느껴지더라구요..!
제주도식 고기국수는 호불호가 엄청많음 이건 솔루션이 좀 애매함
@@stardew4807 오우 멋지다 내성적인 승부사..
메뉴 바꾸고 백종원이 극찬한다? 그 자체로 마케팅 효과 끝판왕이라 하던대로만 하면 대박이죠
자영업은 정말 아무나 하는게 아니라는걸 또 느낌..
프로그램이 롱런할려면 빌런들이 필요한건 맞지만..진짜 앞으로는 이렇게 열심히 하시는 사장님들만
도와줬으면 좋겠음..
근데 지금까지 궁금한게 왜 프로그램을 오래 유지하려면 빌런들이 필요한건가요? 전 간절하고 열심히 하시는 분들 보면서 힐링도 하고 더 멋지던데..다른분들도 그렇지 않나요?ㅠㅠ빌런들보면 속에 뭐 걸린것처럼 답답하고 짜증나는데 짜증나는걸 좋아하시나…?
@@user-qf6sh4uz8v 욕하면서 보는 사람의 심리 실제로 닭갈비집이랑 여기랑 조회수 차이보면 나옴 방송국도 돈벌어야지
@@user-qf6sh4uz8v 사람들이 막장드라마 보는 이유
@@user-qf6sh4uz8v 좋은것만 보여줘봐야 사람들이 안봄;;; 비교대상이 있어야하고 욕받이? 할 곳도 있어야지
빌런 일부러 뽑는거임 작가들이 ㅋㅋㅋ 그래야 프로그램이 흥행하지 ㅋㅋ
실력이되고 맛을 검증받으니 백샘은 정확하게 가야할방향을 콕집어 정해주시네 아마 이런집을 솔루션할때 백샘도 할맛나실듯
하남 살아서 여기 예전부터 갔는데 보말칼국수, 목살파전 심지어 돼지불고기정식도 맛있었음. 국수도맛나고.. 늘 생각한게 이사장님은 가게만 확장 이전하면 잘될듯ㅠ 미사신도시나 미사리 조정경기장쪽 주차장 넓은 큰식당들 정도면.. 예전부터 하남시맘카페에서도 호평이었고ㅎㅎ사장님 번창하세요~~^^
메뉴 개선보다 가게 이전이 더 중요했을수도....
처음에 잠을 못자서 그런걸수도 있어 라고 하시는 아내분 말씀이 따뜻하다. 위로와 격려가 담긴...!!
방향만 전달했는데 스스로 저정도 퀄리티를 낸다는게 실력이 얼마나 대단하신겨
셰프님 응원합니다 같이 일했던 사람이에요 정말 멋지신분
이렇게 진심으로 자신의 일에 최선을 다하시는 사장님들이 성공 하시길 바래요... 화이팅입니다 ~~~ ^^
이분은 절실해 보였고 그래서 더 열심히 하는거 같아서 맛에 있어서 응원했습니다
진심이 보여요💙
고기국수 먹고왔는데 진짜 좋습니다 특히 김치가 맛있어서 고기랑 같이 먹으면 보쌈먹는느낌났네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ제주도꺼는 안먹어봤지만 국물도 이정도면 진한거같습니다
누구랑 갓어
누구랑 그게 중해
혼자갔어야해
댓글들 졸라 기여워ㅠㅠ
혼자갓겟지
위생이며 요리실력이며 성공할 수 있는 기본 요건을 다 갖춘 상태에서 방향성에 대한 코치만 해줌으로 기적적으로 발전하는 가게. 이게 진짜 골목식당에서 찾아야할 가장 모범적인 모델일듯. 사장님도 본인 경력이나 요리실력도 엄청남에도 변화를 받아들이고 수용하는 자세가 멋집니다
4:57 냄새맡아보고 국물한번 먹어보고 지방들어간거 쉰거까지 알아버리는 백쌤도 대단하다
그 정도는 뭐....
쉰거 안쉰거는... 다 안다
그정도는 입맛 좀 까다롭다하는 사람들은 알지 뭐...
대댓들 고무고무 펀치 마렵네
@@user-nm9kc4or7rㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러게요
나도 살짝 저런 생각했었는데 안되는 줄 안 요알못...
제주식을 좀 더 깔끔하게 하는...
암튼 축하드려요!
연돈만큼 대박나세요^^
이번편 총정리
고기국수집:분위기 굿
김밥집:분위기 굿
닭갈비집:끝난지금까지도 분위기가 불안하다
닭갈비같은 새끼들이 너무 많다는게 함정
@@user-vb7ke3kw8y 이번편은 솔직히 급하게 끝낸티가 너무나 많이납니다 차라리 그놈의 친구인지 노답인지 하는 사람들부터 손절까지 치고끝냈어야 하는데 방송엔 편집많이됐지만 친구란것들이 찾아와서 진상떨던 순간이 많이있었겠네요
@@user-vb7ke3kw8y ㅋㅋㅋ 존나웃기넼 닭갈비색히
어쩜 이리 적절하게 항상 빌런쉐키가 섞여있는지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원대표가 먹어보면 또온다는 확신에 찬말씀하시니깐 진짜 먹어보고싶네;;;;
백종원 님 말만 잘듣고 솔루션 이어가시면 빛이 보일듯합니다.
저도 먹어보러 가보고 싶네요~
사장님 진짜 완벽주의다.. 개멋있음
사장님의 깔끔한 국수 응원했고~ 향에 민감하고 진한 고기육수 안좋아하는데, 사장님 고기국수 꼭한번 먹으러 가고 싶어요~ 장인정신과 인정하는 자세, 배우고 싶고 존경합니다!
어둠속에서 방송타고 빛보신듯합니다 축하드립니다 나중에 꼭 한번 가보고 싶습니다! ^^
일단 주방상태가 잘 되어 있으면 그 집엔 꼭 가고 싶어지는데 실력까지 있으셔서 이 지역에 가게 된다면 저도 국수를 먹으로 한번 가봐야 되겠어요...너무 맛있을것 같은...^^
푸드트럭 골목식당부터 봐온 시청자로 내가 정이 가는 사람들은 대부분 초심 쭉 유지하던데, 이분도 정이 간다. 이번 골목 정가는 집은 이 집 뿐.
가게 진짜 깨끗하네 파리가 들어왔다 놀래서 나가겠음 ㅋㅋ
사장님 얼굴을 보면 나도 모르게 눈물이 난다.
정말 최선을 다한 노력을 했는데 결과가 나오지 않았던 4년을 얼굴이 설명해주는것 같다.
2번 갔는데 다 마감되어서 못가고 3번째만에 가서 먹었는데 진짜 맛있습니다.
주방만 보면 지금 오픈한 가게라고 해도 믿어집니다. ㅋㅋ 요리에 진심인 사장님 잘되셨으면 좋겠네요.
기본도 안된사람들 도와주는것보다는 이런 사람들을 더 적극적으로 찾아서 도와줘야한다고 생각합니다.
12일 목요일에 먹으러 갔다왔는데
또 먹고싶은 그런맛입니다
핵존맛 재방문200프로!!!
백종원이라는 분이 정말 대단하다고 느껴진 편이였습니다.
요약편만 봣지만 현재 전문직 종사하는 저로써도.
경력이 오래되면, 의견 차이 좁히기가 쉽지가 않거든요.
이부분은 전문성이 있는 부분이면 더더욱 심해집니다.
서로 기분 상하지 않게 끔 최대한 의견을 타협 하는게 힘듭니다만, 말하나부터 하는 행동까지의 모든 처세술 배우고 갑니다.
처음엔 사람이 습관을 만든다. 그리고 시간이 흐르면 습관이 사람을 만든다.
청결한 주방관리 습관과 맛에 대한 타협없이 꾸준히 만들어온 육수만 봐도 쉽게 편한 길로 들어가 돈만 볼 사장님은 아닌 것 같습니다.
앞으로 대박 나실겁니다.깔끔하게 하시니 너무맘에듭니다.응원합니다.
이 사장님은 배운 사람. 대화가 된다. 신념은 있으신데 아집을 부리진 않는 모습이, 언젠가는 잘 될 분이 아닌가 싶기도
아...사장님표 과감하게 정리하고 제주식으로 전향했네요ㅜ 조금 아쉽지만 그래도 사장님이 만드시는거니 꼭 머으러 가보겠습니다
사이드 필요없고 그냥 고깃국수 하나만 하세요 백대표님 한마디 한마디가 버릴게 없네요
하나만 하더라도 대박날거 같아요
이거진짜 먹고싶다 ㅠㅠㅠㅠ 파전도요...! 사장님 꼭 번청하셔서 큰데로 옮겨주세요~
힘없어보이는 연돈상 = 실력자 관상
부부 내외분이 너무 인상이 다 좋으시고 보기가 좋아요 정말 번창하셨으면 좋겠습니다
냉면집 가면 에어컨까지 있어서 여름에도 너무 추운데, 오히려 에어컨 쐬면서 저런 뜨끈하고 진한 고기 국수 먹으면 딱 밸런스 좋음.
음식장인은 외모가 비슷하신듯 연동 사장님이나 고기국수집 사장님이시나 흡사 분위기도 맛도 ^^
연돈입니다
눈빛. 말투..자세..모두 완벽하신 분..건승하세요!!
김성주씨 중간중간 정리 해 주는 멘트가 일품이네요….
이런 분들 보면 백종원 선생님 뿌듯하실듯
국수집 사장님 보면 연돈사장님처럼 웃음이없고 음식밖에 모르는 진중한 성격인거 같음 대박나세요~~
사실 처음부터 인정 받은 가게들.
즉 연돈 만큼의 실력자는 많았죠
옹심이집도 냉면집도 코다리집도 특정 메뉴에서는 백쌤도 인정할 정도였으니까요
그저 가벼운 코칭정도가 있었을뿐
다만 연돈 만큼
지속적인 관리와 개발이 있던 곳이 잘 없는거죠
거기는 새로운 형태의 치즈까스가 있었고 그게 엄청 보편적인 음식인데다가 다들 궁금해서 인기가 많았죵 그리고 그것 때문에 문제도 많이 발생했고....그래서 그렇게 오래 관리를 받은거 같아요
보는 제가 너무 흐믓하고 기뻐요.
사장님 대박나세요^^
음심은
음식을 만드는 사람의
정성과 신념이 만들어낸 깊이라고 봅니다
연돈
고기국수
다 그 깊이가 느껴 집니다.
꼭
가보고 싶네요.
노력하신만큼 좋은결과가 있기를 바래요♡
정말 이런분들이 대박나야함
부부가 됀 네요 찐행
잘돼시라 믿어요 진심으로 빌어봅니다 꼭 갑니다 뵙고싶네요
하남 도 던철 5혼선
가구수님 함께가요
남사장님 국수 칭찬받으니까 여사장님도 흐뭇하고 신나하는게 보기 좋습니다
6:44 진실의 콧소리
골목식당 자극적인 빌런들보다가
이런집 나오면 내가 다 뿌듯하고 잘되셨으면 좋겠음
사장님 진짜 멋있으시다 존경스럽습니다
이제 완성이 되가는 군요. 하남식고기국수.!!!!!
저렇게 노력하시는 분들은 결국 빛을보게 될겁니다 응원합니다
육수를 쓴다는것 자체가 힘든건데 육수라는것이 바로 끓이는거랑 하루지났을때 등등 진짜 힘든거입니다..
몇몇 분들은 기존 쌀국수집 사장님이 연돈 사장님 닮으셨다고 하시겠지만, 제가 봤을 때는 이 고기국수집 사장님 부부야말로 연돈 사장님이랑 더 많이 닮았다고 생각해요. 기존 등촌동 띠아낭 쌀국수집 사장님은 고수까지는 아니시더라도, 뭐든 노력하시는 노력파이시고, 육수 조리 방법만 잘 개선하시면 잘 되실 타입이었다면, 이 분은 아예 처음부터 전에 프랑스 요리 식당 경영도 하신 적 있다고 하셨나요? 아무튼 그래서 그런지 , 자기만의 음식 장사 철학이 워낙에 확고하신 분이시고, 거기서 조금 더 대중적인 방향을 이끄시려고 하는 듯한 타입에, 거기다가 음식 가격 선호도 고려 부분도 연돈 김응서 사장님이랑 포방터 계셨을 때 많이 비슷하신 듯 해요. 단골 손님들도 많이 계시는 듯 하고, 거기에 부부와의 주방 동선 조합도 확실히 잘 돼 보이시고요.
진짜 장담하는데, 이 분이야말로 진짜 제 2의 연돈이라는 호칭이 과하지 않을 정도로 앞으로 대박나실 거라고 믿어 의심치 않습니다 👍👍
앞으로도 맛있는 음식 많이 해 주시구요. 요즈음 코로나 시국에 많이 힘드실 텐데, 조금만 더 힘내 주세요. 화이팅입니다👍💪💪
감자 옹심이집 사장님도 추가요
띠아낭 다녀왔는데
맛과 가격 둘다 좋았어요.
사장님도 자신있으시니까 깔끔한버전, 진한제주도식버전 두개다 파셔도 괜찮을꺼같아요!
연돈처럼 노력하고 정직한곳같음 이집은돈쭐나야함 /을매나 요리에만 매진하셨음 저리삐적말르셨겠ㅠ
진짜 마진 줄여가며 발품팔고 시간까지 쏟는 사장님들은 다들 마르셨음 ㅜㅜ 노력에 큰 결실이 있기를 바랄뿐
고기국수 사장님 고생 진짜 많이 하신분같은데 앞으론 질풀릴것 같네요.
실력은 되는데 주방 여건이 안좋아서 실력발휘를 못하신거 같은 느낌
장사 잘되서 평수 큰곳으로 이사가셔서 파전도 하시고 육수도 원하는대로 나오길 기대합니다^^
와!
먹으러 가고 싶드아!!!
이 집 사장님 꼭 잘 되셨으면 좋겠네요
불편함 없이 성공하기만을 바라면서 보니까 좋네요.
맨날 막장드라마 보다가 훈훈한 영화 한편 보는 느낌.
이야 백대표님 저렇게 확신에 차서 말씀하시는거 처음보네
십수년전? 제주도 가족여행갔다가 당시 이동할 때 탔던 택시기사님이 추천해준 식당이 생각나네요.
제주도 사람들만 아는 고기국수 맛집이라고, 이 동네 택시기사들도 다 거기서 먹는다고..
당시 알려진 메뉴도 아니고 호기심도 생기고 해서 찾아간 메인도로 외곽의 허름한 고기국수집..
할머니 한분이 아침손님이라고 분주하게 만들어서 김치랑 내어주셨는데... 그 맛이 어찌나 비리던지..;;;
가족들 모두 몇젓가락 먹다가 포기.. 그 뒤로 고기국수라면 쳐다도 안봤었는데, 이 영상을 보니
한번쯤 다시 먹어보고 싶은 맘이 생기네요.
열심히 배우고 열심히 하시는 분들 정말 잘돼야해!!
일단 관상이 연돈 대표상임.
크게 성공하세효👍👍👍👍
좀 닮은것같음ㅋㅋ
순하게 생기시고ㅎ 조용하시고
여기 가보고 싶다ㅠㅠㅠ서울이었으면 가는건뎅....제발 분점내면 좋겠다..
사장님은 백대표님한테 배우셨다 하겠지만.. 전 사장님에게서 배웠습니다. 정도라는 것이 늦을 수 있지만 확실하다는 것! 고민의 시간과 실력은 날 배신하지 않는다는 것!!
대박나시길 바랍니다~~~^-^
정직한집 =될집 =맛있는집=대박집공식
국수 사장님 진짜 진심이 느껴진다..
백종원님이 저렇게 말씀하시는거 보니 연돈다음으로 역대급 맛집인건 틀림없음.. ㄷㄷ
ㅋㅋㅋ 그놈에역대급은 하이고 두야두야
먹고 싶네요.주변환경과 맛 다 잡은것 같아요.
이틀전에
먹고 옴;;; 맛있음
엄청 프로페셔널하네 경력도 경력이지만 마인드셋이나 태도가 진짜 오히려 자기가 어느정도 포기못하는것도 실력과 경험에서 나오는 고집이라 이해가 되는 고집임 백종원도 어느정도 리스펙하는게 보이고
이집은 흥합니다^~
꼼꼼하고 청결하고 신경많이쓰는사람임.
연돈사장님이랑 관상도 닮음.
운이 안따라줬던거지 결국에는 잘될거고 이런 분이 잘되야한다고 생각함
02:08 마인드가 진짜 열려있고 실력도 좋으시고 과장을 조금만 보태면
인생은 이 분처럼 살아야 한다는 무언가 교과서적인 분같아요
완벽하고 크게 흠잡을 곳도 없고
방송에서는 그저 욕 먹을 빌런 찾아서 그 분 욕하게 만들기 바쁜데 그런 건 유튜브에서 하면 되고...
이미 골목식당은 끝이 났지만 이런 분들이 계속계속 많이 요식업에 종사해 주셨으면 하는 마음이 있습니다.
확실히 느껴지는 게 내가 손님으로서 간접적으로 느끼는 경험과 백대표님이 느끼는 감정이 거의 같다는 거
아마 다른 분들도 비슷한 생각이시겠죠
비계을 넣은거 빨리쉬닌깐 3/1만 넣어서 육수내면 괜찮을 듯 해요 머니머니해도 고기국수는 살짝 기름기가 대코가 되야 가장 맛있을듯 합니다
요즘 같은 코로나 시국에 자영업자들에게 백종원씨는 로또같은 존재네요.
한가지로 승부봐요.백종원씨를 믿어요.홧팅
멋지십니다 👍🏾
진짜 골목식당 유튜브 유입 팬으로서 빌런보다 이런 분 나오는 게 더 좋네용
사장님 응원합니다
화이팅
이런집 도와주는게 진짜 골목식당 취지라 생각함 제작진이 잘못생각해서 닭갈비집 같은곳 섭외했나본데 그런곳 볼수록 골목식당에 대한 이미지만 나빠지는듯
오히려 이런집들 빌런들이 있어서 더 덧보이지 않았을까요?? 시청률을 위해서라도 욕하는집도 좀 있고 응원하고싶은집도 있고...전 닭갈비집이 있어서 제주국수를 더 응원하게 된듯 해요..
@@user-un1dk1ob5x 님 생각은 그렇군요 잘 봤습니다
@@user-vn2ty4bq9r 근데 간절한 자영업자들을 생각한다면 긍정적으로 발전되는 집들이 성공하기를 바라니 닭갈비집 같은곳은 전파낭비에 시간낭비이긴 하지요.
정부에서 주도한 청년식당 프로젝트 완전 망한거보면 낭비로 끝나고 예산만 낭비했으니까요.
@@user-un1dk1ob5x 꼰대같은 소리로 들릴수도 있겠지만 처음부터 사장 포지션으로 장사하기보단 요식업 밑바닥부터 몇년정도는 경험을 쌓고나서 단계별로 장사를 시작해야 한다고 생각합니다
자영업 뿐만 아니라 모든 직업에 해당되는 공통된 사항이라 생각합니다
@@Ji-P 의견에 적극 동의합이다. 제가 20대에 민들레영토에 대한 환상으로 비슷한 컨셉으로 열었다가 쫄닥 망했거든요. 밑바닥부터 실력을 다지고 자영업에 도전해야된다는 의견 동감합니다
먹어보고 싶네요
실력은 기본 꼼꼼하면서도 음식 밖에 모르는 분~
손님들은 사장님같은 분들을 좋아하져!! 실력+맛은 인정 받았으니 돈 많이 버셔 더 넓고 좋은 곳으로 가게만 새로 내심 될듯~!