생선구이 비법 연기X 비린내X 튀는기름X 바삭하게 굽는 법! 굽는 시간까지 정확히 알려드립니다!
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- Опубликовано: 21 авг 2024
- 연기, 비린내, 튀는 기름 전혀 없는 생선구이 꿀팁을 소개해드린 후, 기름이 흘렀다거나 바삭하지 않다는 댓글이 있어서 2탄을 준비했습니다. 굽는 시간, 기름을 완전 차단하는 확실한 꿀팁 두 가지 더 공개할게요!
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* 채널H의 영상은 객관적 건강 정보와 관련 연구 결과를 토대로 기획, 제작되었으므로 보시는 분의 연령, 체질, 가족력, 기왕력 등 개인적 특성에 따라 정보의 적용이 달라질 수 있습니다. 개인에게 적용되는 구체적 정보는 건강 상태를 잘 알고 있는 주치의, 전문가와 상담으로 얻으실 수 있습니다.
![Eminem - Somebody Save Me (feat. Jelly Roll) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Vwa0HenQMi4/mqdefault.jpg)
![Kodak Black - Sharp Vibes [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/oEV0OoLJeIs/mqdefault.jpg)
영상 중에 학술적 설명은 생략했습니다만 여기에는 *과학적인 설계* 가 들어가 있습니다.
1) 식초로 *비린내 원인 물질인 trimethylamine 을 산-염기반응으로 중화* 해서 없애는 것,
2) *생선 자체의 기름을 실리콘 코팅 종이호일에 가둬서* 그 기름으로 생선을 튀기는 것처럼 구워 겉이 바삭한 식감과 맛이 나게 하는 것,
3) 사실상 소량의 식용유와 생선의 자체 기름으로 튀기는 조리 방법이라 정말 맛있습니다.
4)사실상 튀김임에도 생선 표면을 *미리 식초 처리하여 당독소(AGEs) 생성반응을 억제하여 만성염증 발생을 방지* 하고, 그래서 튀겨졌음에도 당독소의 노릇노릇한 색깔이 아니라 생선 고유의 색이 그대로 있어 마치 찐 것 처럼 보입니다.
5)연기가 자욱한 속에서 노릇노릇하게 구워지고 일부분은 탄 생선구이는 당독소 생성 반응입니다. 당독소는 정말 맛있습니다. 하지만 죽음의 맛입니다. 이제 그동안 잘못 가져온 선입견을 버리시고 한번 직접 시도해 보세요. 연기도 비린내도 전혀 없고 당독소도 최소화하는 튀김입니다.
6)종이호일이 가열되면서 유해한 물질이 나올까 걱정은 안하셔도 됩니다, 종이호일은 인체 무해한 친환경 실리콘으로 코팅된 종이로 내열온도는 240℃이며 무표백, 무염소, 무중금속 규격으로 퇴비화가 가능합니다. 가스불의 심부온도(가장 중심의 작은 부분의 흰색 불꽃부분)가 1,000도 가까이 되더라도 중간불꽃, 외부불꽃으로 가면서 온도는 급격히 떨어져 300도 정도 됩니다. 이 불꽃으로 프라이팬을 가열하면 열전도 손실로 온도는 더욱 낮아집니다. 프라이팬과 음식이 닿는 부분의 프라이팬의 온도는 220도를 넘지 않습니다. 채널H의 모든 방송은 철저한 사전 검증을 통해 만들어집니다.
종이호일은 인체 무해한 친환경 실리콘으로 코팅된 종이로 내열온도는 240℃이며 무표백, 무염소, 무중금속 규격으로 퇴비화가 가능합니다. 비록 가스불의 심부온도(가장 중심의 작은 부분의 흰색 불꽃부분)가 1,000도 가까이 되더라도 중간불꽃, 외부불꽃으로 가면서 온도는 급격히 떨어져 300도 정도 됩니다. 이 불꽃으로 프라이팬을 가열하면 열전도 손실로 온도는 더욱 낮아집니다. 프라이팬과 음식이 닿는 부분의 프라이팬의 온도는 220℃를 넘지 않습니다. 채널H의 모든 방송은 철저한 사전 검증을 통해 만들어집니다.
실리콘 종이호일은 일반적으로 고온에서 안전하게 사용할 수 있습니다. 실리콘 종이호일은 실리콘으로 만들어져 있으며, 이는 대부분의 가열 과정에서 안정하게 유지됩니다. 일부 연구에서는 실리콘 종이호일이 높은 온도에서 분해될 수 있는 가능성을 검토하기도 했지만, 대부분의 연구 결과는 실리콘 종이호일이 안전하게 사용될 수 있다는 것을 보여주고 있습니다. 실리콘 종이호일이 안전하게 사용될 수 있는 이유는 실리콘 자체가 안정적인 물질이기 때문입니다. 실리콘은 매우 높은 온도에서도 안정적이며, 대부분의 화학 물질에 대해 반응하지 않습니다.
이와 관련하여 2017년 미국 환경보호국(EPA)에서는 실리콘 종이호일을 포함한 실리콘 제품의 열 안정성에 대한 조사를 진행하였습니다. 이 연구에서는 실리콘 종이호일을 4시간 동안 204의 고온으로 가열하였을 때, 호일 표면에서 실리콘 유기물이 일부 발견되었으나, 이러한 분해 생성물의 양은 매우 적었습니다. 이 영상에서는 생선을 앞면 뒤면 합하여 총 15분 이내의 가열 조건으로 식초를 바르고, 식용유를 바른 상태에서 조리하는 레시피를 제시합니다. 이 영상에서 사용한 실리콘 종이호일은 내열온도 240°C의 규격품입니다. 항상 사용 방법과 조건에 따라 안전성이 변할 수 있으므로, 규격품을 사용하며 제조업체가 제공하는 사용법을 따라야 합니다.
참고문헌
-United States Environmental Protection Agency (EPA). (2017). Chemical Safety Alert: High Temperature Materials Uses and Safety. www.epa.gov/sites/default/files/2017-09/documents/high_temperature_materials_uses_and_safety.pdf
-Hocking, M. B., & Cassens, R. G. (1997). Silicones in food contact: safety and regulatory review. Food additives and contaminants, 14(6-7), 739-764.
-Ames, J. M. (2003). Assessing the safety of silicones. Journal of cosmetic science, 54(6), 1-14.
7) 생선을 구울 때는 *처음 8분 뒤집어서 6분을 굽는 것이 기준 굽기* 시간입니다. 일률적으로 말하기 어려운 게 생선의 크기에 따라 다를 수 있습니다. 하지만 종이호일 위에서 자신의 기름으로 살짝 튀겨지는 거라 타지 않습니다. 충분한 시간으로 가지고 구우셔도 됩니다.
답벤해셔서고맙씁니다
자세한 설명 감사합니다~~❤
계속 중불인거죠?
@@muimuijay8325 넵
@@chh 감사합니다.
생선에 식초 바르고 종이 호일에 기름 반만 바르고 펜 중불로 달궈서 가를 세번씩 꼭꼭 말아서 호치케스로 찝고 앞판 7분 뒤판 5분 감사 합니다~~^^♡♡♡
감사😁😁😁
@@user-hv3ty3ms9p ㅂ777ㅂ
.,,.
ㅋㅋ호치케스 🤣너무 오랜많에 들어보네욤🤣
감사합니다오늘 정확히알았습니다
요리연구가인지 의사선생님인지
헷갈려요~~^^
완전 비린내안나고
연기앉나고 냄새 안나고 짱짱짱 이었어요~
선생님 사랑합니다~❤❤❤
사랑할수밖에 없는갈치구이 었어요~^^
감사합니다
고맙습니다 감사합니다
생선한번 구워 먹으면 온집안
연막탄 터트렸는데 이제야 확실한
방법을 알았네요.행복한 지혜
일러주신 김소형 싸부님 존경 합니다.
건승 하소서!
냄새없는 생선구이 요리방법 최고! 자세한 설명도최고! 맛도최고! 입니다.
ㅎㅎ어떡해요 같이웃었습니다
냉동실에 잠자는갈치 깨우러갑니다
진짜 고등어 잘 먹었습니다.
7 분과, 5 분은 신의 한 수입니다. 따라만 했는데 신기하게 냄새, 연기, 생선기름
해결됐습니다. 감사합니다. 다음은 삼치할겁니다.
박사님 오늘 저녁 갈치구이 맛있게 해먹었어요 신기해요 냄새 연기 비린내가 하나도 안나고 바싹하게 잘구워지네요 꿀팁중에 최고봉입니다
장유착으로 열흘동안 금식을 하다가 퇴원하면 뭘먹고 살아야 하나 하고 우연히 보게된 김소형 선생님의 요리를 보고 완전 중독되었네요. 그냥 보기만 해도 행복호르몬이 뿜뿜~~ 감사합니다^^
연기자 데뷔하심이..맛연기 최강
생선 좋아하는데, 연기와 후라이펜에 눌러 붙은 기름 때가 지우기 어려워서 기피했는데, 이젠 생선 맘껏 구워 먹을 수 있겠어요. 고맙습니다.
꼼꼼하게 알려주시니 너무 감사합니다 저도 냉동실에 있는 갈치 구워봐야겠어요 ㅎㅎ
남편이 맨날 생선좀 바삭하게 구워 달라해서 ....
이런... 그런건 생선구이집에서나 먹어라~
했는데 한번 해볼께용~~^^
감사해용~~^^
우와~ 정말 맘에 드는 생선구이네요. 획기적이고 놀라운 아이디어예요..
앞으로 생선은 저렇게 구워야 겠다고 생각했어요~
소형 쌤~~
너무너무
성격~ 요리하시는거
다 맘에들어요
여긴 뉴질랜드예요
딱 제스타일예요
감사합니다
잘보고있어요
밤에 힐링음악도
한번씩듣고있어요
감사감사합니다
종이호일은 늘 있어요.그릇에 음식이 닿는게 별로라서요ㅎ(호박으로 빵만들때도 그릇에 기름바르지 않고 종이호일 사용했어요.)가장 맘에 드는 생선요리법입니다~♡♡♡
안경 이뻐요~🥰
저번에 종이호일 작게해서 밀봉을 제대로 못했어요ᆢ다시한번 도전~!! 감사합니다❤
생선한번 구워 먹으려면 온집안에 냄새 때문에 고민이 많았는데 한의사님 덕분에 생선구이 해먹고 겨울에 문열어 놓지 않아도
될것같아요
좋은정보 감사드립니다~~
꿀팁 정말 좋습니다.
감사합니다.
해봐야겠어요.
못하시는게 없는것 같네요.
아이들과 신랑이 넘 행복하겠습니다.
진행하는 모습이 소녀 같이 이뻐요.
사랑스럽습니다.
행복해 보여서 좋습니다.
이 사이트 대박 나세요.
정말 유용한 꿀팁 잘 봤습니다.^^
박사님 항상 잘 보고 있습니다. 더 좋은 방송 부탁드립니다.
아 박사님 여름철 습한 날씨에 건강에 도움되는 영상도 부탁드립니다.
소형님~~~~외모는 이쁘신데.......ㅎㅎㅎ 성격 너무 털털하세요~~제 스타일입니다.. 꿀팁 너무감사합니다~~~ 응원합니다
ㅎㅎㅎ 스테프 저도 썼는데 ㅋㅋ
아내에게 사랑 받았습니다.^^
겉바속촉 대박입니다
냄새걱정안하게해주신 박사님 천재♡♡
감사합니다. 평소에 생선 너무 좋아하는데, 연기,냄새때문에 식구들이 싫어해서 못 먹었는데 이제 매일 해 먹을래요
박사님
유튜브에서 좋은기운 주셔서
너무
좋아요♡
대박이네요.
한수 배우고 갑니다.
박사님 좋은 하루 되세요.
2탄꼭해봐야겠어요
2탄 맘에들어요 꼭할겁니다
선생님은드시는것도 넘 맛있고복스럽게드세요♡
너무 예쁘게 생기셨는데 음식도 잘하시고 전생에 복을 많이지으셨나봐요 못하는게 없으시내요 부럽습니다 북어껍질요리좀 부탁해요 딴분들 하시는것은 찔기드라구요 감사합니다
한의사이고 얼굴도 예쁘고 요리도 지혜롭게 잘하고 신은 불공평한것 같습니다~^^
매번 잘보고 있습니다~^^
돼지고기도 같은방법인가요?
대박 꼭 해볼게요
생선 굽는다는것은 화장실청소 부담만큼 냄새땜 부담이었는데 이게 꼭 저에게도 맞는 꿀팁임 좋겠어요
짐까지 봐왔던 생선굽기들중 가장 존 방법일거 같아요
정말 감사해요! 냄새 때문에 절대 집에서는 생선요리 안해먹는데요~ 자취생활 7년만에 고등어 구이 해보려고요~~ 김소형 원장님 정말 정말 감사합니다~~!!😄😄
원장님 ^^ 여긴 캐나다인데요~ 한국가게에서 사가지고 온 삼치가 냉동실에 있었어요. 남편이 생선을 좋아해서 구워줘야지 해도 냄새 때문에 못 굽고 있었거든요. 어제 저녁으로 맛있게 구워 먹었답니다. 꿀팁 감사헤요!! ❤️
네 우리 해외 채널H 가족들이 이 방법을 요긴하게 쓰시네요. 건강하세요.
ㅠ~ㅠ~
우리집은 갈치구이가 없어요~
아들이 그걸먹다가 가시에 혼났나보드라구요~
나중에 저혼자한번해먹어 봐야겠네요~
좋은방법인거같애요~ 감사합니다.
완벽한 새선구이 ~
이제 생선 부담없이 먹을수 있겠어요...따따봉
박사님.
저번에올린.방송에선.식초가없었던거.갗던데..
병어로했는데.그냥찜이되드군요.
이번에.이방법으로.도전해보겠읍니다.
영상.수고하셨읍니다.
생선에 식초바르고
종이호일에 식용유바른뒤에 사방접어서 구우면되더라구요
지난영상에도 그렇게 나왔어요
조기도 구워 먹었는데 정말 깔끔하게 맛있게 먹었답니다
살림도 지혜로워야 몸도 편한것 같네요
좋은정보 정말 감사해요💙💙
탈없이 맛나게 구워진 생선을 냠냠하시는 모습을 함께 웃으면서 잘 보았습니다
생선굽기 꿀팁 굿👍 구워진 생선 사먹지 않을겁니다 감사합니다 👏
줄거운 휴일 보내세요ᆢ😃💖
아~좋은방법이네요.저는 에어프라이어에 종이호일
쓰거든요.생선구울때~
선생님 너무쉽게 잘가르쳐
주셔서 감사합니다~^^
미코 미모에 능력에
털털 하시기 까지...
진정 멋진 분👍👍👍
원장님 리스펙합니다~~~!😊💜💜💜
갈치 두께에 따라서 굽는 시간을 조절해야 되겠지요~
혹시 좀더 바삭하게 구울려면
종이 호일을 씌웠으니 뚜껑은 덮지 말아야 수분이 날아가지 않을까요
ㅡ물론 후드는 켜야하구요
저도 매일 생선을 굽는데요
불조절 잘하고 종이호일 없이 팬 뚜껑을 닫고 굽는데
냄새 거의 안나고 겉바속촉 하답니다^^
갈치 드시는 모습보고 침꿀꺽 하고 갑니다 ㅎㅎ
미국인데 구운 생선 먹고 싶을때... 항상 식당가서 사서 먹었는데... 바로 주말에 써먹어 볼께요.... 감사합니다.
우와 생선을 구을때 연기냄새 기름튀고 청소가 더힘들었는데 진짜 꿀팀이네요. 알람해두었습니다
오랜 구독인으로 보아.
겉바석촉(걷은 바삭. 속은 촉촉)
좋은 소식에 감사합니다.
😷😔🇰🇷🆙💝.
.ㅇ0
놀라워요 갈치도전후 마눌에게 칭찬 받아야 겠어요. 감사합니다.
박사님 최고입니다 남자인 저도 와이프 생선및 삼겹살 굽는데 도와줄수 있을것같습니다
생활의 지혜 감사드립니다 ^^
선생님 신의한수입니다 옆면 찝어실때 폭소 했읍니다 간단한것도 쉽게 생각 안나서요 선생님같이 윗면으로 두번 말아 접고 찝어 줌되겠군요^^ 아이들이 비린네 너무 싫어해서 생선 못 구워줬는데 이번 연휴에는 고기말고 생선 구워줘야 겠어요^^감사드립니다 항상 존경합니다~^^
선생님은 너무 귀여우세요 ㅎㅎ 같은 여자가 봐도 왜케 귀엽죠? 사랑스럽습니다 ㅎ
다양한정보고맙습니다 기대됨
아부하지마
@@niro8002 아무것도 안줘! ^~^
혼밥남입니다.
새벽2시 갑자기 눈을 떴는데
선생님이 보이시고 바싹 촉촉 갈치가
구미를 당겨서 열공하고 갑니다.
지금까지 무식하게 냄새 나던 말던
용감하게 굽고 냄새에 흠뻑 젖었었는데
결코 용감 무쌍한 행동이 아니었군요.
종이호일만 준비하면 되니 꼭 복습해
보려합니다.
이런말 덧붙여도 괜찮을런지 모르겠으나
딱딱하지 않고 부드러운 진행이
무척이나 좋게 느껴졌다고 감히
말씀 드리고 싶습니다.
고맙습니다. 다시 자려합니다.
좋은 정보 감사, 글씨 읽을 때 안경 쓴거 보고,,,,,아, 그냥 우리편이네 하고 좋아졌음, ㅋㅋ
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
종이호일 환경호르몬 걱정했는데ᆢ
선생님 믿고 저도 구워 볼게요
정보 감사합니다 🍀💕
종이호일은 괜찮고 알루미늄 쿠킹 호일이 안좋은 거에요~
기름제로 연기제로 실패제로 생선굽기 종이호일 스테플 중불 앞판7분 뒷판5분
말씀.음성.표현.재스쳐.미모.
시청만 해도 즐겁습니다.
생선 굽기 실행 해 보겠습니다.
선생님 감사합니다 진짜 비린내 안나고 냄새안 나고 진짜 👍👍👍👍👍👍 실패 없습니다 고등어 냄새안나고 먹은건 처음.입니다
와.
꿀팁방송.왜이제서야 알았을까요..생선좋아하는데 냄새 연기땜에 못해먹었었는데 잊을만할때쯤 생선구웠다가 또 후회하고 했는데
이방송보구 낼부터 생선구워 먹을 자신이 생겻습니다.감사합니다~^^
28살 여자인데 요리 잘하시고 말씀도 잘하시구 외모도 출중하다니 너무나 매력적이시네요 나도 이렇게 크고싶당.. 요리 배우러 자주 오겠습니다
요리는 초보입니다. 어떤 약초를 넣으면 생활 속에서 실천가능한 기본적인 건강법이리는 것을 가르쳐 드릴 뿐입니다.
저방식으로 양면팬에 넣고 하면 뒤집기 쉽고 더 편하겠네요.
지난번 식초만 바르고 구웠더니 연기 나고 기름 튀었는데 오늘 알려 주신 방법으로 해봐야 겠어요~
갈치 두툼하니 넘 맛있겠어요~^^
원장님 많이 배우고 갑니다. 꿀팁 겁나게 엄청 많이 알려 주시네요. 주말에 목포 고향가거든요.갈치구이 도전 할께요.^^
좋은정보 감사합니다.
생선 비린내.정말싫고
냄새 싫어서 집에서 잘안하는데
에어프라이어 오븐 다필요없네요.
삼겹도 해봐야겠네요.ㅎㅎ
연기와 냄새때문에 생선구이 오븐 주문했는데
커서 놓을자리가 없고 잘 안쓸거같아서
반품하고
선생님방법으로 해봐야겠어요 ㅋ
감솨^^
선생님 늘감사합니다 어쩌면 얼굴 도 예쁘고 요리도 잘하세요~~~👍👍👍❤❤❤
.
어쩜 음식 솜씨도,먹는 모습도 침이 꼴깍 넘어가게 드시네요.
저도 실패 없이 생선 굽겠습니다.완전 꿀팁입니다~^^
맛나게 구워봐야겠네용 감사함나다~
소금간은 언제 했나요?
갈치비늘은 긁지 않나요?
야~~감동입니다
나두 한번해야지~~
유익한정보 감사합니다
생선굽는 냄새땜에😣😢했는데
감사합니다 좋아요 👇 👏 👏 💕
음 ~ 원장님 너무 감사해요 참 좋은 정보네요 생선 해 먹으면 온 집에 비린내 흠뻑 젖어 해 먹기가 망설여 젔거든요
더군다나 미세 나쁠때면 창문도 못 열고 아유 힘들었는데 감사 감사 합니다.
김소형 선생님 존경합니다 어쩌면 생활에 달인 배우걸 넘 많아요 행복합니다~~^^
드시고 맛있어 하시는 선생님 모습 너무 귀여우세요ㅎㅎ
며칠전 고등어 구워먹고 날씨는 추운데 문열고 냄새 뺀다고 고생했는데 앞으론 가르쳐주신 방법대로 구워 먹어야겠어요^^
좋은 정보 감사합니다!!♡
감사합니다
호치키스까진 안쓰고 종이호일로 위아래 덮어만줬는데도 연기도 안나고 기름도 안튀고 살이 촉촉해서 너무 맛나요. 의사가 무슨 요리를 알아 하며 선입견으로 무시한거 반성합니다. 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다 이쁜 요리사님~~ ^^
원장님 베리베리 감사합니다
뭐든 확실히 명확해서
이해가 쉽습니다
논리정연 애교 상냥
완벽하십니다
종이호일은 환경호르몬
안전하고요
멸치육수내는 백은
안전한가요?
스테이플러로찍어야겠어요 지난번은 접었더니 연기가 약간 세어나올때도있었는데
너무감사해요
저녁에 갈치 구우려고
내놓았는데
딱 이 영상을 보게 되어 기대기대~♡
생선냄새와기름튀는게싫어서집에서생선을굽어먹기가불편했는데,이제걱정없이구워먹을수있겠네요.좋은정보감사합니다
선생님 글 보때마다 너무너무 행복하고 즐거운 시간 보내고 있어요
사랑해요 💜
와 원장언니^^ 종이호일 원래 썻는데 스테이플러 식초 오일까정 감사합니다~~
이거 정말 대박이네요~~
평소 냄새 , 기름 때문에 설거지 귀찮아서 생선 잘 안해먹는데... 완전 꿀팁이네요 ㅋㅋ
감사합니다 🥰
아이구 김선생님!!좋은정보 감사드립니다~~~^^ 건강하시구요👍미모 또한 아름다우시니~ 매력 뿜뿜이십니다~ 네💖 앞으로두 좋은정보 부탁드립니다~~^^
신기하네요 남편 늘 기름두르고 굽는다며 밖에 마당서 구우려라는데 딱이네요 굽고 바로 가운데 뜯어 그대로 먹음 되겠어요 굳이 접시 옮길필요 없이 하하 신기하네요 전 가자미 구울께요
야물딱지게 살림도 잘 하시고 유튜브 운영도 잘하시고 거기다 한의사까지~~
얼굴도 예쁘고 아는것도 많고 목소리도 좋은데다 말주변까지~~
뭐 하나 빠지는게 없으십니다
부럽습니다
박사님. 생선구이까지까지
먹는모습도. 넘귀여워요
또배워갑니다
종이호일이 다이소판매제품이 얇아서 그런지 잘 탑니다. 참고하세요
저도 오늘 아침에 조기 구웠는데 탔어요
다이소 호일 잉~~ㅜㅜ
와아 생선의 천재세요! 슈퍼 가서 갈치를 사야겠네요.
꿀팁 정말 감사합니다 원장님~~ 뭐든 척척 잘 하시고 만드신 음식도 너무 맛있게 드시는 모습 짱이에요♡
요리보다 예쁘게 설명^
자미있어요^^
계속 그렇게 설명만 해주는 게 더 건강하게
되는 거 같습니다^
ㅇ thanks
원장님 천재시군요~^^ 내일 당장 해먹어야겠어요
고등어나 조기도 식초로 샤워해도 무방한가요~
고구마로 깎두기 담으면 아삭하고 맛나유
김소형님! 우리 노부부가 왕팬입니다.
참하고 유머도 풍부하고 소중한 정보 너무 고마워요.
70대 노부부가 김소형원장님을 응원하고 👏 보냅니다
감사합니다. 두분 건강하세요!!
그래서 그 갈치는 어디서 구하나요? ㅋㅋ 어머니께서 .,.. 어디다가 주문을해도 사이즈가 영상의 반의반만한것밖에 안온다하셔서 ㅡ.,ㅡ;;ㅎㅎㅎ
자갈치시장에 많던데요...
생선구이을 좋와
했는데 연기 기름
튀는것 때문에
고생 했는데요. 꿀팀
좋은정보 감사합니다.
원장님 너무 맛있게 드셔요 진짜 깔끔하게 구워져서 좋아요
아으~넘 맛있어 보여요.먹꾸 싶어요.
저두 꼭해봐야겠어요.좋은정보 감사합니다.
우와~감동그자체입니다
박사님 역시 최고입니다
감사합니다~~^^
애교 만점 자상 만점 최고 이십니다 과정이간단 보기 도 행복합니다
넘넘 좋은 팁입니다. 아이들과 저는 생선을 좋아하고 신랑은 전혀 안 먹어요. 그래서 주2~3회는 먹을 것을 비린내에 민감한 1인에게 미안하여 주1회쯤 먹게 되는 것 같아요. 아이들 단백질 채워주느라 자꾸 육고기만 먹었더니 저는 피부가 무척 예민해졌어요. 속도 더부룩하고요. 다용도실에 에어후라이어 두고 청주/식초 끼얹어 생선을 굽곤했는데 그래도 집안에 냄새가 진동하고 이후 에어후라이어 닦는 것도 일이더군요. 오래 걸리기도 하고요. 이건 정말 혁신입니다. 자꾸 확인할 것도 없이 딱입니다. 내일 당장 갈치 굽습니다! 감사합니다.
잘익은갈치구이 맛있겠네요.
먹는모습도 예쁘고 귀엽네요~~^^
역시 요리는 평생 배우는 거라고 했던 강사님 말이 맞네요. 주방일 하고 있어도 생선은 안다루니 구울때마다 맨날 껍질 벗겨지고 난리나는데 마침 갈치도 사놨겠다 오늘 저녁은 이거다! 꿀팁 감사합니다!
근데 후라이팬을 도마에 올리시다니 ㅠㅠ
감사히 잘 보았읍니다!!
하나의 질문은요????
임연수나 고등어도 같은방법 이겠죠? Cooking Time도 비슷하겠죠?
네~
스앵님~~
왤케 더 이뻐지고 귀여워지신거에요~?♡
지난번 보다 디테일하게 설명해주셔서 이번에는 실패가 없겠어요.
지난 번에는 센 불에 예열을 해서 집안에 생선 굽기도 전에 종이호일이 타서 연기가 대박.ㅎㅎ
물론 제 잘못이지요.
고맙습니당~~♥
앙~~김소형원장님..진짜 찐 매력적이세요.ㅎㅎ 홈쇼핑이나 cf섭외도 있을것 같아요. 꿀팁 감사합니다^^~♡
우아.. 원장님 너무 멋지세용 ㅎㅎ
엄마가 입원하셔서 반찬 조달하려고 갈치를 사왔는데 이거..
어케하는건지 씻어야하는지 어케 굽나..
고민하다 굽는법 찾아봤는데
원장님 방법이 넘나 좋아보여
낼 구워보려구요 ㅎㅎㅎㅎ
감사합니당 ㅎㅎ
오븐에 생선 구우면 닦기도 힘들고 집안에 냄새 때문에 힘들었는데 이렇게 생선 구워먹으면 너무 좋을것 같아요 박사님 유트브 보고 많이 배우고 있어요 오늘은 마약오이지 담그었어요 내일은 단호박빵 만들어 보려구요 ㅎㅎ 감사합니다 ^^