푹신 바삭 메론빵 만들기 Making Melon bread メロンパン作り

안녕하세요!! 봄해입니다!!
오늘은 귀여운 메론빵을 만들어봤어요오~~!
그런데 왜 메론빵일까요??? 만들고 보니 망고빵이 더 잘어울릴것같기두,,,ㅎㅎ
강력분 200g
박력분 50g
설탕 40g
소금 4g
드라이 이스트 5g
계란 1개
우유 90g
버터 30g
버터 50g
설탕 70g
박력분 150g
계란 1개
베이킹 파우더 2g
200g bread flour
50g cake flour
40g sugar
4g salt
5g dry yeast
1 egg
90g milk
30g butter
50g butter
70g sugar
150g cake flour
1 egg
2g baking powder
強力分200g
迫力分50g
砂糖40g
塩4g
ドライイースト5g
卵1個
ミルク90g
バター30g
バター50g
砂糖70g
迫力分150g
卵1個
ベーキングパウダー2g
1. 계란, 설탕, 소금,우유를 넣고 잘 섞은 뒤 이스트를 넣고 잘 섞어주새요
2. 녹인 버터와 밀가루를 넣고 잘 반죽해줍니다
3. 반죽이 다 되었으면 1차 발효 1시간 정도 두배로 부풀만큼 발효시켜주세요
4. 발효될 동안 쿠키를 만들어줍니다
5.버터에 설탕을 넣고 잘 풀어준뒤 계란을 넣고 잘 저어주세요
6.박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣고 잘 섞어주세요
7. 완성된 반죽을 6등분으로 나누어 동그랗게 만들어주고 냉장고에 보관해주세요
8. 발효된 반죽을 6등분으로 나누고 둥글리기해준뒤 15분 휴지시켜 줍니다
9. 휴지가 다 되었다면 아까 나눠준 쿠키를 얇게 적당히 밀어 빵위에 덮어줍니다
10. 덮어진 쿠키를 설탕에 묻힌뒤 스크래퍼로 모양을 내줍니다
11.2차발효 40분뒤
12. 200도로 예열뒤 200도에 7분돌린뒤 160도로 내려 5분 더 구워줍니다
13 완성
1. Add eggs, sugar, salt, and milk, mix well, then add yeast.
2. Add melted butter and flour and knead well.
3. When the dough is ready, let it rise for about 1 hour until it doubles.
4. Make cookies while fermentation is taking place.
5. Add sugar to butter and dissolve well, then add eggs and stir well.
6. Sift in the flour and baking powder and mix well.
7. Divide the finished dough into 6 equal parts, shape them into balls, and store them in the refrigerator.
8. Divide the fermented dough into 6 equal parts, shape into balls, and let rest for 15 minutes.
9. When the toilet paper is used, roll out the previously distributed cookies into a thin appropriate amount and cover them on top of the bread.
10. Dip the covered cookie in sugar and shape it with a scraper.
11. 40 minutes after secondary fermentation
12. Preheat to 200 degrees, bake at 200 degrees for 7 minutes, then lower to 160 degrees and bake for 5 more minutes.
13 Completed
1.卵、砂糖、塩、牛乳を入れてよく混ぜた後、イーストを入れてよく混ぜてください。
2.溶かしたバターと小麦粉を入れてよく練ります
3.生地が終わったら、1次発酵1時間程度倍増し、膨らませるほど発酵させてください
4.発酵中にクッキーを作ります
5.バターに砂糖を入れてよくゆでた後、卵を入れてよくかき混ぜてください。
6.迫力粉とベーキングパウダーを入れてよく混ぜてください
7. 完成した生地を6等分に分けて丸くして冷蔵庫に保管してください
8.発酵した生地を6等分に分けて丸くしてから15分休止させてくれます
9. 休止が終わったら、さっき分けたクッキーを薄く適度に押してパンの上に覆います
10. 覆われたクッキーを砂糖に埋めた後、スクレーパーで形を出します
11.2次発酵から40分後
12. 200度に予熱した後、200度に7分回した後、160度に降りてさらに5分焼きます。
13 完成
bgm - 오늘의 일기
시청해주셔서 감사합니다!!
구독과 좋아요, 댓글은 큰 힘이 됩니다!!
Thank you for watching my video!!
Subscribe and likes, comments are a big help to me!!

[@user-tp8gb1oc1y]

아주 평화로워서 좋아요

[@user-sh5ou6ws5v]

빵도 그렇고 브금도 좋네요ㅎㅎ 힐링하고 갑니다