ÑOQUIS de PAPA caseros PASO a PASO (CON 7 TIPS)
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 🔥 Receta de ÑOQUIS MUY FÁCIL, estos ñoquis de papa caseros no fallan... en el video te cuento 7 tips para que comas unos ñoquis TERRIBLES!
Los ñoquis o gnocchi, como se dice en italiano, es una de las pastas italianas más conocidas.
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✅INGREDIENTES para los ÑOQUIS:
👉 Papa 1Kg
👉 Harina 0000 2 tazas y 1/2 (1/2 taza es para espolvorear y armar los ñoquis)
👉 Huevo 1
👉 Sal 1 Cda al ras
👉 Nuez moscada - A gusto -
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Nooooooos vemooossssss!
Nunca he comido ñoquis, voy a probar tu receta porque se ve deliciosa! Gracias por compartir los secretos de la preparación!
Me encantó ahora aprendí cómo frizar los ñokis, genial!!
Gracias x el mensaje Benja! 🤙🏻🙃
Qué linda receta ,y bien explicado Gracias 🤩 Diego ,ahora tengo qué aprender hacer ñoquis ,siempre los preparaba mi mami .Pero muy triste porque mi linda mami falleció hace dos semanas por el COVID.Y mami siempre preparaba los 29 de cada mes .Soy de Uruguay 🇺🇾 pero vivo en Chicago .Un abrazo .Ya el 29 de este mes preparo y les cuento cómo me quedaron .Besosss..🙏🙏🇺🇾
Hola Eli 👋🏼 te entiendo.. (paso lo mismo con mi papá hace 1 mes).. lamento lo de tu mamá 🙏🏼 y espero estés bien vos y tu familia,
Gracias x el mensajito 😊 a preparar los ñoquis recordando los lindos momentos ❤️ Beso!
@@HoyCocinaDiego Lo lamento mucho ,lo de tu papi .a seguir recordándolos con mucho amor 🥰🙏Un gran abrazo .
@@elizabethportillo7692 sin dudas que así será! Gracias x la buena onda 😊
@@HoyCocinaDiego
Muy ricos ñoquis
Diego hoy hice ñoquis siguiendo tu receta y salieron ESPECTACULARES!!! Gracias gracias!!
Que bueno leer tu mensaje Dalma!!! Gracias x la buena onda 😊
@@HoyCocinaDiego Hola Diego, si le pongo manteca al puré, perjudica en algo la receta?
No no.. queda muy bien
Parece muy facil, espero me salgan como los tuyos, la explicacion muy buena. Felicitaciones
Hola Elena 👋🏼 si los preparas siguiendo los pasos del video y con esas cantidades te aseguro que no vas a tener problemas.. si los haces Desp contame como te fue 😊 gracias x el mensaje
Muchas gracias, muy simple tu explicación, sin vueltas.
Gracias Aníbal!!!
Excelente explicación, rápido y fácil. 0
Gracias ☺️
Gracias Diego 🎉
Muchas gracias! Todo estuvo hecho paso a paso! Me resultó sencillo. Pero para cuántas personas puede ser esta receta??
Gracias otra vez 😉👍
Gracias!!!!!! Mire muchas recetas y me quedé con esta. 🎉🎉🎉❤❤❤❤
Me encantó la sencillez con la que explicás, ahora mismo estoy empezando a hacerlos, ¡a ver qué tal salen! 😁
😍😍😍
@@HoyCocinaDiego La próxima será, ni siquiera llegué hacer el puré jajajajaja. Hice lo del cuchillo y que se caiga sola, la deje 10 min más, las saqué y dejé enfriar un poquito... ¡Y son más duras que una piedra! No puedo romperlas. No sé qué hice mal 😂. Otro día intentaré 🤦🏻♂️
@@Supercamminus jaja bueno, quizás es xq usaste más cantidad de harina x error.. pero como vos dijiste, a no bajar los brazos 💪🏼
Hoy 29 buscando receta de como hacer ñoquis, voy a probar esta receta 🙌🏻
Vamooooo
Salieron mortal, ya soy nuevo suscriptor jeje. Abrazo crack
Muy buena la receta de los ñoquis gracias por los Tips👍
Graciasssss 🥰
Gracias ..por este video ..enserio re ayudan ..un día hice ñoquis y no me salió se ha hecho muy húmedas ahora me di cuenta que fue por qué puse toda la harina
Hola Mariela 👋🏼 me alegra te ayude el video.. muchas gracias x el mensaje 😊 si los preparas contame como te fue 🤓
Tenes qué ir poniendo de apoco la harina lo justo porqué si te pasas va a tener más gusto de harina qué papa es muy importante las medidas.
Hola holaa genial a mi me super ayuda tu video, cada ves que hago ñokis entro a verlo para no olvidarme los tips jaja me salen super ricos gracias ❤
Jajajaa gracias por el mensajito
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Genial!! Bien explicado y sin tanta vuelta.. ademas de excelentes tips!! Se gano mi suscripción 😁
Hola Vanina 👋🏼 muchas gracias x el mensaje 😊
Gracias 🙏se ven muy buenos 😋
Muchas gracias Nora 😊
Muy rico gracias por explicarnos tal claramente gracias bendiciones 🇦🇹
Muchas gracias Yoli!!! 🥰
Los hice el otro día y me salieron realmente exquisito súper suaves y tiernos ! Para nada pesado 😁 ... Gracias por compartir tu receta 😋
Q lindo leer tu mensaje Carla! Muchas gracias 😊
Gracias por la receta siempre hago ñoquis pero no sabía lo de la nuez moscada y el queso rallado.
Gracias x el mensaje Elsa 😊
Gracias los voy hacer🇺🇾🙌
Gracias Gladys!!! Vamo arriba! 🇺🇾❤️
Gracias!! ♥️...(excelente tus consejos/tips 👍) Me quedaron DELICIOSOS! 😋, Los serví con pesto 👏🏻👏🏻.. Y ahora, esperar que tal se sentirán cuando consuma los que congelé 😊.. Saludos desde Santiago de Chile 🇨🇱 🙋🏻♀️ Bendecido 2022 para tí 🙏 NAMASTÉ
Hola Gloria 👋🏼 que lindo leer tu mensaje, muchas gracias x la buena onda 🥰 bendiciones para vos tamb 😊
Graciasss❤ siempre tuve dudas y no encontraba tan buena explicación!!!
Muchas gracias por el mensajito Lu 🩷
Excelentemente ricos!!!
Me gusta mucho el vídeo de los ñoquis lo voy hacer!! Gracias
Buenísimo Betty! Después contame como te fue 🤓
Gracias, genial la receta, los rips y poder congelarlos
🥰🥰🥰
EXCELENTE RECETA .PASO A PASO. ME GUSTA
Gracias Rosaaaa
Muy bueno muchas gracias 👌 excelente receta
Hola Vero 👋🏼 muchas gracias x el mensaje 😊
@@HoyCocinaDiego qqaqaaqqqaqqaaqqaaqaáaqqaqqaqqaqqááaqqa
Bien explicado!!! ...Breve y conciso ... Un Capo. .... Gracias
Hola Edu 👋🏼 muchas gracias x el mensaje 😊
Bien explicado? Como tiene que estar el pure en el momento que integras la harina?
Si miras el video completo está explicado
El video no decis en que momento se tira la harina sobre laa papas y es fundamental porque sino pide mas harina.
La papa tiene que estar caliente?
Muy buena receta y bien explicado 😄
Gracias x el mensajito Giu 😊
Holiiis les cuento q hoy los hice y me salieron blanditos espectaculares!!!! Y eso q dupliqué la receta.. para la cantidad q hace en el video alcansan para tres porciones y llenadoras :) gracias x la receta!😊
❤️❤️❤️ graciasssssss
Gracias por tus explicaciones claras y precisas. Me interesa la receta del estofado por favor.
gracias!!! la receta del estofado ya está en el canal!
Muy buenos tips!Gracias!
Gracias Fabi!
Gracias Diego. Una Señora Viejita me habia dado esos secretos alguna vez. Gracias. Yo le agrego además laurel molido .y jenjibre un poquito.
Gracias Sandra!!! Queda muy rico con jengibre 🤤
Los voy a hacer con mi mama, y te cuento!!!
Dale Fiore! Después contame como te fue 😊
Genial Diego, muchas gracias!
Éxitos
Gracias Marta!!!
Diego la salsa me gustaría saber!!!!. gracias 😊 muy prácticos estos Ñoquis!!
Mirta aquí abajo te dejo el link del video de la salsa..
CARNE ESTOFADA con SALSA de TOMATE
ruclips.net/video/6CIcVJJv2u4/видео.html
Muy bueno muchas gracias!!!!
Hola Delfina 👋🏼 gracias por el mensajito 😊
Grande Diego un abrazo desde Chile
Hola Pedro 👋🏼 muchas gracias por el mensaje 🤓🤙🏻
Sos el puto amo
Geniooo¡¡
🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼 gracias Patri
Muy buena explicación
Hola Aurora 👋🏼 muchas gracias x la buena onda 😊
CUANDO SE SACAN LOS ÑOQUIS DEL FREEZER, HAY QUE HECHARLOS AL AGUA SIN DESFREEZAR ? O HAY QUE SACARLOS ANTES Y BAJARLOS A LA HELADERA ? DESDE YA GRACIAS--
Voy a hacerlos despues les cuento como quedaron ,muchas gracias por la receta😊 Saludos
Vamooooo
Como se pueden guardar si me queda masa en una bolsa o en frezzer ?felicitaciones 😊👏🏼
Hola Mariana, gracias por el mensaje! yo los guardo ya hechos, y luego los cocino... si guardás la masa yo creo que luego te va a costar armarlos ya que va a tener agua cuando se descongele.
Gracias capo 🙌🙏
Gracias Mati!
Holaa Diego! Esta genial la reveta, gracias! Para cuantas personas.rinde.esta cantidad? Gracias!
Hola 👋🏻 fíjate que está todo detallado en la descripción del video, creo q esta receta rendía bastante.. 6 a 8 platos si no me equivoco .. pero confírmalo en la descripción
Hola Diego, me salieron buenisimos! Cuando puedas hace la receta del estofado!! Abrazo!!
Gracias Ago!!! Ya la voy a grabar la receta del estofado ☺️
Buenisimo, gracias!!
Me salen bastante bien pero ahora van a ser perfectos gracias por la receta!
Gracias x el mensaje Andre!
El queso rallado le da ese punto ,yo le echo al puré ahora lo probaré en ñoquis
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Espectacular...
Gracias por el mensajito Mirta 😊
Buenas noches Diego una pregunta como se hace la salsa del ñoquis
Soy nueva suscriptora
🙆🏻♀️👍🏻👏🏻😋😘
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 vamoooo jaja
Gracias Genio, hoy los pongo en práctica 🤞
Hola Belén 👋🏼 cómo estás? Daleeee! Desp contame como te fue 😊
Gracias Diego me salieron riquisimos
Que bueno leer tu mensaje!!! 🤗 gracias
Genio!
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hoy es 29 , ,voy a hacer las compras y vuelvo a hacerlos ...................
Espero que salgan BIEN ...........
Vamooooo Valeee … van a salir bien!
@@HoyCocinaDiego Saludos y gracias , quedaron riquísimos 🙋🙋🙋
@@valeriapenaloza9176 que bueno!!! Me alegro, Gracias x el mensajito 😊
✊💥..Gracias.!
Gracias Rodo!
❤hola muy rico soy fe Uruguay
Mmmricooo
El estofado diegooo
Mañana los hago a ver q tal m salen 😊
Dale Caro 👌🏼👌🏼👌🏼 gracias por el mensajito 😊
Rica receta y facil !!!😋😋
Gracias ❤️
Muy piola! Amigo, una consulta, al momento de preparar los ñoquis congelados, cambia en algo? Sobre todo en textura me interesa saber
Hola Alonso, gracias! mirá.. lo único a tener en cuenta es el tiempo de cocción, es lo más importante xq si te pasás 1 minuto... se te pasan... pero del frezzer van directo al agua hirviendo con sal.. derecho
@@HoyCocinaDiego gracias!
Fua... nuevo sub broh
Gracias Ema!!!
Además de limpiarse bien las manos es recomendable SACARSE LOS ANILLOS!
Jajaja en mayúsculas? Jajaja
Hay que pensar!!
Jajajaja siempre
exelente
Gracias Rafa
Buenas me gusta quiero hacerlas pero tengo una duda cuando busque la receta me salio también hacerla con maicena hay diferencia ¿? o se puede mezclar con la harina ¿?
Con maicena son otras cantidades
Buen video
Gracias Juli!
Una vez congelados cuando los vaya a cocinar, cómo sería? Será que los llevó directo del congelador al agua hirviendo y por cuanto tiempo los debo cocinar? Muchas gracias.
Hola buenos días por favor la receta
Hola Jose, tenés todo detallado en el video y en la descripción... si querés la receta de boloñesa, fijate en mi canal que la tenés a mano.. Abrazo!
¡Justo para hoy que es 29! Gracias Diego.
Prepáralos Dami! Jaja gracias! 😊
Y si!!!
Hola, una pregunta el puré debe quedar caliente o frío?
Hola Naty 👋🏼 si está tibio mejor.. porque se integra mucho mejor .. 😊
@@robertoontiveros7155 hola 👋🏼 siempre los hice con el puré tibio o caliente xq mejora la integración de los ingredientes.. si lo haces en frío te quedan más duros .. al menos para mi
Hola diego para cuantos comensales sería esa cantidad de ñoquis . Desde ya muchas gracias.
Saludos
En el video y la descripción está todo detallado.. creo q era para 5-6 platos pero confórmalo con el video
@@HoyCocinaDiego Muchas gracias Diego se ve me salteé esa parte ,disculpá .👋
Hola para 2 kilos de papas cuanta harina seria?
Hola Gaby 👋🏼 para 2kg de papas serían 5 tazas de harina 0000 ... 😉
Hola para 2kg de papa cuantos serian los huevos?
Holis,harina leudant es lo mismo?
Hola Carla 👋🏼 en este caso no.. no se puede reemplazar x leudante.. no te van a salir igual ..
@@HoyCocinaDiego jaja gracias,todo alreves entiendo yo 🤦♀️🤣
@@carlaantonela1464 jajajajaa puede pasar
Si quiero hacer para 12, tengo que doblar la cantida?
Así es
No como harina ni papás porque me hinchan demasiado pero los hago de vez en cuando, solo que le añado ajo, perejil y aguacate y están brutales aunque luego tenga que correr 20km para quemarlos
Bueníismo!
Una pregunta para alguien que le vi la receta perfecta, y veo que cdo pelas las papas las pelas calientes, a que temperatura la empezas a mezclar con la harina?
Hola Pedro 👋🏻 lo hago en el momento.. no tengo termómetro
Cuando mezclo el harina la papa tiene q estar fria ?
Hola Cali, fijate que en el video está todo SUPER detallado..
Me interesa la receta de la salsa
Gracias, ya está subido al canal
Para cuántos platos son ? Al ingredientes q nos indica? Porfa
Y de cuantos gr de ñoquis ya cocido se debe servir?
Hola Rosita, cómo estás? todo lo que estás preguntando está bien detallado en la descripción del video, y también en pantalla cuando salen los ingredientes.. podés poner pausa y anotar. Saludos!
Hoy tire 2 kilos de harina y papa se me hizo todo líquido era para comer con cuchara termine comiendo fideos 😭
Hola Mariela 👋🏼 que penaaaa.. hiciste el puré tal cual el video o cortaste las papas en cubos? Esa es una de las claves.. además de que la papa no se pase de cocción.. sino absorbe mucha agua y después necesita mucha más cantidad de harina…
@@HoyCocinaDiego siii corte la papa ese fue mi error
@@marielaacosta6221 bueno a seguir intentando
Tenes que poner un huevo al puré. Ahí agregas la harina.
@cokabs claro, es otra manera
Para descongelar es en el agua caliente ???
Hola Ana 👋🏼 si.. va directo al agua hirviendo
hola , como se puede evitar los grumos en los ñoquis o sea pedacitos duros de papa ?? porque los piso con el pisapapas y siempre me quedan esos grumitos me da una bronca!!!!
Hola DM 👋🏼 agregando un poquito de leche tibia (no agregar leche demás…) pero sobre todas las cosas pisarlo bien y que las papas estén bien cocidas, a veces pasa que les falta 3 ó 4 minutos de cocción y esos grumos no los sacas .. me ha pasado .. 🤓
Para cuantas personaa rinde?
Hola Cari, Tenes todo detallado en la descripción y en el video
Me gustaría conocer la receta del estofado
Hola Dani 👋🏻 fíjate en mi canal que ya subí el video del estofado
Esa cantidad para cuántos platos alcanza aprox ?
Hola Rocio 👋🏼 cómo estás? Con esta receta rinde 6 platos bien servidos 🤤🤤🤤 los vas a preparar?
@@HoyCocinaDiego genial!! Si, mi idea es hacerlos mañana 😚🍝
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 genial Rocio! si seguís esta receta con las cantidades de los ingredientes no vas a tener problemas.. 🤙🏻🤙🏻🤓 Desp contame como salieron 🙃
@@HoyCocinaDiego ojalá ojalá! Graciasss!! 😄
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😊
😊
Gracias Jose!
Te hago una consulta. Yo la hice con tres papás con más de medio kilo de harina Pero no se me arma más. Muchas gracias
Hola 👋🏻 sinceramente no sé cuanto pesaban esas papas como para ayudarte.. si seguís la receta del video no fallan
@@HoyCocinaDiego gracias por responder Pero lo intentaré otra vez jajaja
Bue as noche.hoy hice ñoquis pero me saloeron duritos..porq..
Hola Mabel 👋🏼 qué pena.. quizás se amasó demás la masa o agregaste un poco más de harina? El puré lo hiciste Tal cuál el video o cortaste las papas en cubos para hervirlas?
Recién estoy viendo este programa, es excelente, y te voy a dar un secretito, sigue la receta tal cual, pero a la masa le agregas una cucharadita de té muy rasa de sémola,!!! No más!!!, sólo esa cantidad. Y verás que aún cuando te pases de harina por cualquier razón, te van a quedar blanditos. Recuerda el secreto está en no más cantidad de sémola. Que estés bien.
Mostrar la rec e realizar la salsa
Espetacula😊 2:08
Mari, ya está en el canal.. fijate que ya la subí
Después, cuando se sacan del freezer como se cocinan? Porque una vez los puse congelados y se desarmaron todos en el agua
Javi, yo los meto directo del frezzer al agua.. es posible que si te pasó eso el agua no había hervido.. puede ser? siempre agua abundante e hiriviendo, recién en ese momento se agrega sal, paso siguiente la pasta.. eso cambia la jugada
De todos modos, al ser ñoquis de papa tenés que tener mucho cuidado que no se pasen de cocción.. por eso apenas flotan no podes dejarlos más de 30 segundos en el agua, sino se aflojan enseguida..
Me fue mal, la masa me quedo pegajosa y le empece a poner harina. Sera que le falto mas harina? Tambien le puse 2 huevos. Y cuando los cocine me quedaron duros
Hola Mamá de Mili y Lulu 👋🏼... creo q por lo que me decís cambiaste las cantidades de la receta.. lleva 1 huevo en lugar de 2.. por eso también iba a necesitar más harina..
Me pasó lo mismo pero yo hice 2 kilos y medio de papa
Y use 2 huevos y casi un paquete de Ari a
@@francosotelo5353 uhhhhhh
Una sola cosa los ñoquis no se amasan se unifica por ahí la gente se confunde y amasa mucho y siempre va a necesitar harina
cómo puedo reemplazar a la nuez moscada?
Con nada.. pero si no la usas no pasa nada
👏👏👏👏👏👏
Gracias x el mensaje Martha 😊
El pure tienen que estar frio?
Hola Brisa 👋🏻 no, fíjate que en el video apenas empiezo a pisar la papa comienzo a preparar la masa para los ñoquis .. 🤓
que pasa si le agrego una yema mas ???
Va a quedar más húmeda la masa.. es cuestión de probar pero no se cual sería el objetivo