Доброго времени суток! Так и не поняла, как определить окончание ферментации. Сказали от 8 часов до двух суток - как понять? Иван чай готов, когда появился яркий карамельный аромат, а тут? Какой критерий? Заранее спасибо)
А я уже ферментировала листья. Только без заморозки. После того как листья подвялятся, скручивала по несколько штук в жгутики, потом эти " сигары" резала ножом. Складывала все в чашку, накрывала влажным полотенцем и под гнет на несколько часов. Когда из - под полотенца начинало вкусно пахнуть фруктами, расстилала на противень и сушила в чуть тлеющей приоткрытой духовке .Хранила в стеклянной баночке. Очень ароматный чай получился!
Прошлое лето готовила много чая. Ферминтировала, замораживала, сушила малиновый, смородиновый, вишневый и смесь разных цветов и трав. А зимой термос никогда не пустовал! Не знаю, но я не болела ни разу за прошлый год.
Листья малины, смородины,мяты,мелиссы складывала в банки и на солнышко,на день -два,затем сушилку в тенёк.Мелисса и мята на следующий день уже в сушилке.Храню в ст.банках и зимой пьём очень вкусный чай.
Такие чаи гораздо вкуснее и полезнее покупных, это я вам точно говорю. Конечно при условии, если вы не покупаете этот чай где-нибудь в Шри-Ланке на чайной фабрике, там они потрясающе вкусные, в РФ я такие не встречал.
В 90 - е годы нас здорово этот чай малиновый спасал, папа ферментировал, потом сушил в духовке, его потом и пили, потому как на обычный чай, как впрочем и на все остальное денег не было, дача помогла выжить.
Спасибо, Вам. Давно слышу про ферментацию, но никогда не задумывалась, что это такое. Химия - великая вещь. Она такая же царица наук, как и математика. Лично моё мнение, никому не навязываю. Спасибо за полезную информацию.
Спасибо, очень интересное видео.Ягода малины вкусна и полезна,но в первые услышала про ферментацию листьев малины.Какой простой и не трудоёмкий способ, спасибо за него.Размышляя о разнообразии растений и не только,хочется благодарить Создателя за щедрость:" Как велика щедрость Бога! Как глубоки его мудрость и знание!Как непостижимы его решения и непознаваемы его пути!"( Римлянам 11 : 33).Сколько бы мы ни узнавали,непознанного всегда будет больше.Вы тоже считаете так?
Да, я тоже так считаю: какой премудрый и щедрый наш небесный Отец, наш Создатель, Создатель всей Вселенной. Он любит всех людей! Но многие люди отвергают Его любовь, к сожалению… не веря, что дух человека ВЕЧЕН, потому что он дан Богом каждому человеку…
Листья малины с чаем или в настое с листьями черной и красной смородины с коркой лимона или апельсина или мандарина дают пот при простуде или профилактике от заболевании. А летом, если без листьев малины ,но с листьями разной смородины с одним из видов цитруса и без сахара, это настоящий тоник ,особенно если охладить.
@@olgashk.661 возьмите листья ежевики заварите как чай, понравится ли вам вкус?? Я не уверена... А таким методом можно любые листья сушить.Вы попробуйте засушить листья вишни,божественно вкусный чай получается!!!!!
Я тоже. Собираю только верхние нежные. Первый этап считаю ненужным: сразу в морозилку! Потом дать оттаять, потемнеть и забуреть листьям, потом скручиваю между ладоней в жгутики. Далее как в ролике. Чай получается почти тёмный.
Спасибо Вам огромнейшее!!! Как раз задумалась над тем, как правильно заготовить чай из малиновых листочков!!! А тут ваш ролик, как раз вовремя! Всех вам благ и крепкого здоровья вам и вашим близким! 🙏♥️🤝
Как сделать чай из листьев малины. Самый простой способ ферментации.
Х
Доброго времени суток! Так и не поняла, как определить окончание ферментации. Сказали от 8 часов до двух суток - как понять? Иван чай готов, когда появился яркий карамельный аромат, а тут? Какой критерий? Заранее спасибо)
А сл
@@user-rc8vz7no3x в пак
@@user-bx5zv2fq2b где-то смотрела, что верхняя, зелёная часть листа должна сильно потемнеть. Сейчас этим занимаюсь)завтра проверю)))
А я уже ферментировала листья. Только без заморозки. После того как листья подвялятся, скручивала по несколько штук в жгутики, потом эти " сигары" резала ножом. Складывала все в чашку, накрывала влажным полотенцем и под гнет на несколько часов. Когда из - под полотенца начинало вкусно пахнуть фруктами, расстилала на противень и сушила в чуть тлеющей приоткрытой духовке .Хранила в стеклянной баночке. Очень ароматный чай получился!
Можно и без заморозки. Но тогда очень долго и трудно нужно перекручивать листочки в сигарет, чтобы они дали сок. А с заморозкой это делать легче.
Спасибо большое
А что-то по виду не как из морозилки
Прошлое лето готовила много чая. Ферминтировала, замораживала, сушила малиновый, смородиновый, вишневый и смесь разных цветов и трав. А зимой термос никогда не пустовал! Не знаю, но я не болела ни разу за прошлый год.
Действительно хорошее и нужное видео, без лишних слов и лишних повторов процесса заготовки. Спасибо Вам
А я до сих пор не знала, как ферментируют листья. БОЛЬШОЕ СПАСИБО Вам!
Так все ферментирую. Обычный чай так же , делая из зеленого черный
Интересно, то, что вы так ничего и не узнали про ферментацию ….
Листья малины, смородины,мяты,мелиссы складывала в банки и на солнышко,на день -два,затем сушилку в тенёк.Мелисса и мята на следующий день уже в сушилке.Храню в ст.банках и зимой пьём очень вкусный чай.
Спасибо за рецепт,очень кратко,но все понятно!!!!
Большое спасибо вам за рецепт фермитации
большое спасибо за понятный простой рецепт ферментации
Очень доброе и полезное видео, спасибо за идею!❤️
Спасибо большое!😊 Крепкого Вам здоровья и прекрасного настроения!
Коротко и понятно, без лишних слов. Спасибо.
От всей души выражаю вам свою благодарность❣️❣️❣️Сохраню видео и обязательно поделюсь с родственниками и друзьями❣️🤗🤲
Спасибо большое. Как раз вчера вырезали лишнюю малину, осталось много листьев. Соберу все и буду заготавливать по вашему рецепту. Ещё попробую вишню.
Благодарю Вас за прекрасное объяснение! Отличное видео!
А вообще спасибо! Все ясно и понятно и быстро объяснили! Без лишней воды!
Низкий поклон! Здоровья и удачи!
Благодарю за беЗценную информацию.Мира и добра вам!
Здравствуйте! Очень понравилось Ваше видео! Благодарю за простоту и доступность метода. Обязательно сделаю так! Люблю травяные чаи! 💖
Спасибо, всё чётко и понятно👍👍
Спасибо, и Вам здоровья.
Благодарю за хорошее , пошаговое объяснение , действительно простого способа
Всего Вам хорошего! Спасибо
Такие чаи гораздо вкуснее и полезнее покупных, это я вам точно говорю. Конечно при условии, если вы не покупаете этот чай где-нибудь в Шри-Ланке на чайной фабрике, там они потрясающе вкусные, в РФ я такие не встречал.
Большое спасибо. Как раз вовремя
Спасибо вам большое, рассказали просто, доходчиво,без занудства и воды,все бы так вели свои каналы,здоровья вам
👍Мечтала найти рецепт ферментации чая. Супер!
Мечтать не надо , сейчас есть интернет, все можно найти. И это вы прекрасно знаете.
Спасибо вам за вашу работу.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за полезное видео,я как раз собираюсь сушить листья!
Всего Вам хорошего! Спасибо
Спасибо, полезно, коротко и ясно.
Спасибо за хороший рассказ
Спасибо! Все понятно и просто! 👍👍👍🤝💝
Отлично! Всё очень просто и понятно. Спасибо!
Спасибо большое за рецепт ферментации, всё просто и доступно!
Не совсем понятно со сроком окончания ферментации, действительно
Благодарю! Дай Бог Вам здоровье !
Спасибо большое!
Спасибо. Сегодня начала делать по вашему рецепту.
Спасибо вам за ролик! Очень вовремя попался.
Спасибо за рецепт все отлично,листьев много,надо делать,не лениться.
Отлично ..коротко, чётко и ясно.Без ненужной болтовни ❤
Надо попробовать ! Спасибо!
Спасибо вам, очень интересно!
Спасибо огромное вам за показ и рассказ ,!
СПАСИБО. ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!
Спасибо Вам огромное! Впервые столкнулась с таким подробным описанием🤗🤗😘
И-и-и-и, милая! Значит, тебя ждёт ещё очень много удивительных открытий.🤥🙄🤕😁
Спасибо! Удачи вам!
Из ферментированного вишневого листа очень вкусный чай получается
Самый ароматный чай 😊. Уже несколько лет делаю 😊😊😊
А в моем детстве у бабушки на плите всегда стоял чугунок с заваренными веточками вишни.цвет красивый,а вкус.....
Обязательно так сделаю.
Никогда не знала что такое ферментация в домашних условиях. Спасибо огромное за информацию. Здоровья вам.
Это очень просто и нереально вкусно, попробуйте.))
Очень большое спасибо. В наше время теперь всё это очень пригодится.
А какое время?))
@@retiariuss3966война
Просто и здорово! Пошла делать такой чай! Благо Дарю Вам!
В 90 - е годы нас здорово этот чай малиновый спасал, папа ферментировал, потом сушил в духовке, его потом и пили, потому как на обычный чай, как впрочем и на все остальное денег не было, дача помогла выжить.
Спасибо) Сейчас нарежу листьев и пойду сделаю)) лайк и подписка))
Класс!!! Коротко и ясно.!!! Спасибо.
Спасибо, Вам. Давно слышу про ферментацию, но никогда не задумывалась, что это такое. Химия - великая вещь. Она такая же царица наук, как и математика. Лично моё мнение, никому не навязываю. Спасибо за полезную информацию.
Спасибо за простой рецепт формитации чая из листьев. Я с вами
Спасибо, очень интересное видео.Ягода малины вкусна и полезна,но в первые услышала про ферментацию листьев малины.Какой простой и не трудоёмкий способ, спасибо за него.Размышляя о разнообразии растений и не только,хочется благодарить Создателя за щедрость:" Как велика щедрость Бога! Как глубоки его мудрость и знание!Как непостижимы его решения и непознаваемы его пути!"( Римлянам 11 : 33).Сколько бы мы ни узнавали,непознанного всегда будет больше.Вы тоже считаете так?
Слава Богу за всё 🙏🙏🙏❤️❤️❤️ благодарю за видео
@War-bt5cp несчастный человек... вместе с дымком и мозг улетучивается...
Да, я тоже так считаю: какой премудрый и щедрый наш небесный Отец, наш Создатель, Создатель всей Вселенной. Он любит всех людей! Но многие люди отвергают Его любовь, к сожалению… не веря, что дух человека ВЕЧЕН, потому что он дан Богом каждому человеку…
Щедр и милостив Господь, долготерпелив и многомилостив.
Благ Господь ко всем, и щедроты Его на всех делах Его…
Псалтирь 144:8-9
БлагоДарю!!!!!!!
Спасибо большое! 😊 Желаем Вам крепкого здоровья и прекрасного лета!
Благодарю, взаимно!
Спасибо, буду делать
Благодарю.
Очень доброе и полезное видео, спасибо за идею!
Спасибо большое благодарю
Спасибо за информацию
Сделал, прекрасно.
Благо Дарю Вам за труд 🙏🌹🌹🌹
Большое вам спасибо за рецепт будем попробовать
Делаю из кипрея, ферментирую так же.
Смешивать не люблю, лучше по одному виду травки заваривать, но малину везде можно добавлять.
Большое спасибо
Надо попробовать.
Спасибо!. Я очень люблю травяной чай. Немного добавляю купленного.
Спасибо 👍
Спасибо огромное !
Благодарю!!!
Листья малины с чаем или в настое с листьями черной и красной смородины с коркой лимона или апельсина или мандарина дают пот при простуде или профилактике от заболевании.
А летом, если без листьев малины ,но с листьями разной смородины с одним из видов цитруса и без сахара, это настоящий тоник ,особенно если охладить.
Ну наконец-то, хоть один комментарий относительно пользы!!!
Благодарю Вас за информацию!
Спасибо болшое.
Читала,что он для женщин очень полезен
Благодарю Вас!
Вы попробуйте после морозилки скручивать листья .Прекрасно скручиваются и сушатся..А при заварке чая листочки раскручиваются.Аромат....
Тоже так делаю, скручиваю листочки в ладошках, при заваривании листочки раскручиваются👍. Только на солнышке я неподвяливаю травку.
А как этот чай успокаивает, нормализуется сон, давно нужно его пустить в продажу как индийский
Скажите пожалуйста можно ли так заготавливать листья ежевики???
@@olgashk.661 возьмите листья ежевики заварите как чай, понравится ли вам вкус?? Я не уверена... А таким методом можно любые листья сушить.Вы попробуйте засушить листья вишни,божественно вкусный чай получается!!!!!
@@user-pk3fe2lb6s Большое спасибо за ответ и за советы. Всего доброго!
Спасибо!
Непременно попробую в этом сезоне
Спасибо!!!
Спасибо 🙏 ❤
Я так же ферментирую листья ежевики. Листья колючие и жёсткие . Но чай получаетс очень ароматный и вкусный .
Вы правы. Я тоже делаю из ежевики. Ее много. А малину жалею.
Я тоже. Собираю только верхние нежные. Первый этап считаю ненужным: сразу в морозилку! Потом дать оттаять, потемнеть и забуреть листьям, потом скручиваю между ладоней в жгутики. Далее как в ролике. Чай получается почти тёмный.
🍎Благо Дарю🌹
Спасибо 🙏💕🙏💕🙏💕
Спасибо Вам огромнейшее!!! Как раз задумалась над тем, как правильно заготовить чай из малиновых листочков!!! А тут ваш ролик, как раз вовремя! Всех вам благ и крепкого здоровья вам и вашим близким! 🙏♥️🤝
А я в этом году открыла для себя новый чай - из листьев клубники. Ну очень ароматный ! Советую!
@@user-il8wq6pl9v А ещё можно сушить и клубничные хвостики. Очень вкусно.
@@user-oo1zo2eg7i , а ещё клубничные хвостики прекрасное средство от кашля!!!
@@user-fe7uv2ih1r Этого не знала. Спасибо.
@@user-oo1zo2eg7i , пожалуйста! У меня сын не признаёт лекарства из аптеки, поэтому пришлось освоить народные методы 🤗
Благодарю Вас!!! Сейчас поняла для чего необходима заморозка малинового чая.
И для чего же? 🤣
@@retiariuss3966 Чтобы разрушить структуру листа и чтобы лист стал мягким и поддался ферментации.
@@retiariuss3966 В видео есть ответ на ваш вопрос.
@@lybov17 не поняла как понять, что ферментация закончена? Вы пишите: от 8 часов до двух суток... Как определить готовность?
@@user-so3fw9uy9r Я тоже не поняла, сегодня поставила на ферментацию и теперь не знаю как понять когда выкладывать на сушку 🤔
Благодарю
Обнимаю...🤗💕
Спасибо, в этом году сделали чай из листьев малины, яблони, смородины и мелиссу .
спасибо!
Спасибо.
Привет из Кыргызстан🇰🇬👍
Ферментированный чай из листьев малины очень очень вкусный!
Срасибо за ценнейшие советы❤
Здорово
Благодарю. Всегда ферментирую Иван чай. Теперь буду ферментировать и малину. Наверное это будет ооочень ароматный чай.
В процессе ферментации запах медовый!Мне очень понравился!
Спасибо.Я не знала что так можно делать.Всегда просто сушила . Интернет великая сила.Спасибо.
Какие у вас красивые руки!
Мне понравилось что все в ручную
А я просто собираю листья , мою их и сушу в тенёчке . Тоже получается вкусный и ароматный чай
Поверьте, это совсем другой вкус!!!
Да,так делали все раньше.Но это как сено.Попробуйте ферментировать. СОВСЕМ ДРУГОЙ ВКУС.
РАБОТАЮ И не хватает на эти процедуры времени.Подвяливаю,через мясорубку и сушку.Получается как гранулированный чай.Можно добавить любой чай