آش شله قلمکار اصل با تمام نکات سخترین و پرخاصیت ترین آش ایرانی

آش شله قلمکار اصل با تمام نکات سخترین و پرخاصیت ترین آش ایرانی
سلام رفقا
با یه آش اصیل ایرانی در خدمتتونم آش شله قلمکار
درسته پختن این آش جزو آش های سخته اما هم خیلی پرخاصیته هم خیلی خوشمزست
این دستور پخت رو از دست ندید که کلی نکته آشپزی توش داره و یه آش عالی تحویلتون میده
مواد لازم :
نخود,عدس,ماش 1/2 پیمانه
لوبیا سفید,لوبیا چیتی 1/4 پ
لوبیا چشم بلبلی 1/3 پ
برنج 1 پ
گندم 1/2 پ
گوشت سر دست یا گردن گوسفند 500 گرم
سبزی آش 1/2 پ
پیاز 4 عدد
سیر 4 حبه
مرزه و ترخون 25 گرم
نمک,فلفل,روغن به مقدار لازم
نعنا خشک و کشک به مقدار لازم
دارچین و زیره به مقدار لازم
#مهرداد_پز #آش_شله_قلمکار#آش_ایرانی

[@moni477]

بهترین اشی که خوردم تو سفر به کرمونشاه بود به نام آش عباسعلی صبح ساعت ده خوردیم تا هفت شب سیر بودیم...انصافا خیلی خوشمزست...مقوی ترین آش همونه

[@bitashirzad1139]

نوشجان

[@moni477]

@@bitashirzad1139 قربان شما ...شما کرمانشاهی هستین بیتا خانم؟

[@bitashirzad1139]

@@moni477 نه عزیز جان من کلا ایرانی نیستم اما تو ایران به دنیا اومدم و اونجا بزرگ شدم میتونم بگم ایران دومین کشور منه و واقعا غذا های ایرانی رو خیلی دوس دارم یعنی اینجوری بهتون بگم که اگه یه روز غذای ایرانی نخورم مریض میشم من از همین کشور های همسایه ی ایران هست اصلیتم

[@moni477]

@@bitashirzad1139 احتمالا از دوستان افغان هستین...بسیار خوشحالم از آشنایی با شما و بله غذا های ایرانی واقعا خوشمزه هستند...نوش‌جان شما...😊

[@bitashirzad1139]

@@moni477 مرسی همچنین

[@daryafood]

چقدر عالی و چه باسلیقه ممنون از این اموزش،عالی

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@zahrajafari9107]

من اصلا گرسنه نبودم ولی وقتی این آش را دیدم شکمم به قار و قور افتاد، چقدر خوشمزه به نظر میاد. حتما فردا درست میکنم. دستتون درد نکنه❤

[@shahinfarhangmehr9304]

عالى ممنونم از آموزش

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@zoyta8557]

Nice👍👍

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@nadershadani2854]

Thanks 🙏🏻

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@minanoosh2689]

سلام آقا‌مهردادعالی بودسفره تون پربرکت
باشد

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@nhajipour5079]

عالی بود

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@mohammadfeizmahdavi3553]

I think you're a great cook with great character. A young man enjoying teaching skills. I pray for your well being and brighter future. I'm pleased to leave an England comment .
Love from Mammad ❤❤❤

[@franc5237]

Thanks chef Mehrdad. I'm sure it is delicious

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@mattpashaie2936]

Merci

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@fatemeaziznasiri9716]

دستتون درد نکنه عالی خسته نباشین❤

[@zahramadadvand5204]

سلام و درود مهرداد جان خیلی عالی بود این آموزش و پر خاصیت
Thanks

[@charlotteh9929]

That was amazing! It looks so delicious 😋 I have never made that Ash, but I am going to make it soon. I had no idea that I needed meat! Thank you 🙏🏻💐💐

[@jamimaslehati3039]

Thanks looks so delicious and healthy

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@Ashpazisalem_]

سلام همکار محترم خسته نباشید
رسپی عالییی بود
مشترک شدم الهه هستم آشپزی سالم

[@Mamancooking]

بسیار عالی ولی این آش شل تر بایستی باشه و کشک روی آش نمیریزند👋👩‍🦰👋

[@MehrdadPaz1]

سلام در اینکه باید شل تر باشه نه مخالفم با شما ولی کشک داخلش نمیریزن برای دیزاین میشه استفاده کرد ممنون از نظر شما

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@momwomen6402]

Love this Aush Delicious 😋

[@behnazraissi1986]

Love. This aush delicious.

[@behnazraissi1986]

ممنون از آش خوشمزه تون

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@rugcleaningsamyarr]

@@behnazraissi1986 Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@raminramazani9753]

آقا مهرداد واقعا دمت گرم خیلی عالی شده ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@farahsohrabi5164]

Thans☕️🍰🍰☕️

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@shahrdorr6546]

The best

[@user-un1nb9rg2z]

Very good 👍 ❤🎉

[@edy_1399th]

سلام مهرداد عزیز.خیلی وقته ازت خبر نداشتم.خوشحال شدم دیدمتون.ارادتمند لیلی

[@user-no7bi4iu4e]

Thank you very much 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@fatemehkeyhani131-mu1vb]

Salam.thank yoy

[@user-lz6no6lm4z]

Good

[@parvanehgholijan5777]

بسیارعالی 🌾🌾

[@MehrdadPaz1]

مخلصیم

[@sorayaghorbani8851]

سلام ممنون از شما که انقدر خوب تمام نکته هارو توضیح میدید من از این ریز نکته های شما خیلی چیزا یاد گرفتم واقعا ممنون🌹🙏❤️

[@FM-wo9cr]

Thank you chef Mehradad👏👏👏

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@majidtaherian3717]

Excellent 👏👏

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@rugcleaningsamyarr]

تو هم اسم داداشمی، مجید....
چه اسم قشنگی که تا آخر عمرم حسرت صدا زدنش به دلمون میمونه😔😥🖤

[@maryamsh1240]

Very good,tanks😊

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@masoumehp5104]

Thank you

[@user-ev7sz8ge4s]

مهرداد جون دوست ت داریم

[@Eliya-aaaa]

عالی بود ممنونم از شما نکات خوبی رو گفتید

[@gld5531]

بسیار عالی! ممنون از آموزش مفیدتان. تزئین زیبایی بود! سلامت و موفق باشید.

[@greenleaf2211]

به به دستتون بی درد، عجب آشی شد. راستی با گوشت کوب برقی میشه گوشت و حبوبات رو له کرد؟

[@ChefBeyk]

شدنش ميشه ولي مثل سوپ ميشه

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@Persianborn]

very elaborate and detailed, I am not sure I could do it as good as you but I'll try. Thanks for your tips.

[@user-hj6ct5hv1h]

شما محشری پسر خوشرو و خوش اخلاق منو ببخش انگلیسی نمی‌تونم کامنت بذارم پسر گلم الهی عاقبت بخیر شی مادر ❤❤❤❤❤

[@bahmanabdi4270]

Thanks 🙏

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@rita6459]

Vegetarian 👍

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@maasirahimi9901]

سلام خسته نباشی آقامهردادعزیز...مثل همیشه عاااالی وفوق العااااادس ...انشالااااهمیشه سلامتوبرقرارباشی وبدرخشی....😍😍👏👏💥💥💥🌸🌸🌸🌸⚘⚘⚘
ممنون ازآموزشای خوبت 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@rugcleaningsamyarr]

اولین کامنت🌹

[@misskhaksari9018]

عالی ممنون همیشه موفق و شاد باشید درود بر شما باد.

[@fhgfghr9170]

👌👌👌👌👌👌

[@mostafamohammadi3291]

Very nice recipe for Sholeh Ghalmkar Ash😋😋

[@parvindashti7054]

درود برشما هنرمندِ مهربان.نفرمودین برنج لِه بشه یانه؟در ضمن گویاسبزیِ آش شله قلمکار تره بیشتر، ترخون متوسط ،ومرزه کمی

[@MehrdadPaz1]

مقدار دقیق مواد تو توضیحات زیر ویدو هستش

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@user-of3rc2io6s]

مرسی از شما استاد عزیز

[@abbasemady1497]

Salam thank you for very good recipe and informative teaching i certainly can cook for my friends and family .

[@MehrdadPaz1]

تنکیو سو ماچ

[@riazhosseini563]

I love it and so Delicious 😋😋

[@user-zn4bs9dk8f]

دستت درد نکنه استاد❤

[@user-sg4uq9vr1u]

ممنون از آموزش خوبتون عالی بود❤👏👏👏🌹

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@user-rf7qm5en6f]

آقا مهرداد کارتون حرف نداره
ببخشیدیه سؤال چرابه پیازداغ نمک اضافه می‌کنید دلیلش چیه؟؟؟

[@MehrdadPaz1]

نمک باعث آزاد شدن قند پیاز میشه و سرعت و کیفیت سرخ شدن پیازتون رو بالا میبره

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@tinaahwanya8626]

عالی 👏👏👏

[@nafasn3622]

مــــثل همیشـــه فــووووق العــااااده بـود 😋😋😋😋👌👌👌👌👌👌👌

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@masoumehp5104]

عالی

[@hosaisherzai5840]

خيلي عالي اغايي مهرداد.💕
■ مرزه و ترخون به لاتين بنام جيي ياد ميشود؟

[@alisafavand6000]

Absolutely beautiful gorgeous

[@mahnazvahid5993]

It will be very nice

[@user-po3mq6wf7j]

Thank you! It looks yummy

[@Doc.store1]

چقدر قشنگ شد🥰

[@MehrdadPaz1]

مخلصیم

[@feerouzehsaidian6806]

درود و براو

[@linnyork2746]

❤❤❤❤❤❤❤

[@nahidrohani6294]

شله قلمکار از غذای های معروف مشهد هست وکلا با این آش فرق داره.

[@MehrdadPaz1]

اون با این فرق داره

[@Manijeh46]

اقا مهرداد عزیز .عزیزم اش شل قلمکار کشک نداره این مثل آش گندم یا جو هست

[@MehrdadPaz1]

سلام درورد بر بانوی گرامی کشک برای دیزاین استفاده شده است

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@user-yy5fi2do7x]

❤

[@pegahbozorgmehr4135]

It sounds delicious 🤤

[@MehrdadPaz1]

Thank you 😋

[@nazanin152]

سلام میشه ندازاشو بگید

[@cameracamera756]

is good 👍👍👍👍👍👌👌👌👌❤❤❤❤

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@Eliya-aaaa]

سلام میزان سبزی اش یک دوم پیمانه هست وکافیه؟؟؟؟

[@valeriab9286]

It seems delicious , Please add English subtitles😅

[@shaimasardari948]

سبري آش كدام سبزيها استن اسم بگيد لطفا

[@hedohedsaw2371]

🎉

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@sohrabsafaii8210]

آنقدر مخلفات داره که از خیر شنیدنش گذشتم داداش ضمنا ریش و سبیلت هم بهت نمیاد همان مهرداد قبلی بهتر بود

[@MehrdadPaz1]

ممنونم سهراب جان از این همه انگیزه که به من بدی برای ادامه دادن

[@rugcleaningsamyarr]

تو این شرایط بد بیشتر هوای همو داشته باشیم😊🥰🙏

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@masoumehp5104]

شنیدم این آش در بعضی از کشورهای منطقه طرفدار پروپاقرص دارد😋

[@drherbal2883]

👌👌👌

[@soniasiri2030]

چرا اینقدر با فشار و زور توضیح میدین 😅ممنون از آموزش

[@MehrdadPaz1]

فشار زندگیه

[@esmatnadeali4989]

❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@MehrdadPaz1]

درود بر شما

[@FaezeFazel]

چرا کسی نگفته اندازه ی نخود و لوبیا مشخص نیست؟ چهار چهارم پیمانه؟

[@orfanali1703]

👍👍👍👍👍👍👍

[@shahnazlashkari5703]

آش شله قلمکار کشک نمیزنند

[@user-yg5tn1wt8v]

من هرگز حبوباتم خوب نمیپزه نمی‌دونم چرا خوب خیس میدم از فروشگاه‌های مختلف میخرم حتی زودپزم میریزم بازم باب دلم نمیشه

[@tinabov8426]

دفعه آخر آب جوش بریز روی حبوبات تا خیس بخوره با یک قاشق هم حبوبات زیر و رو کن

[@leilabagheri368]

🌹❤🙏🏻

[@bitashirzad1139]

دقیقا خود خود حلیمه انگاری

[@MehrdadPaz1]

سلام به حلیم شباهت داره ولی خب ما در حلیم سبزی و حبوبات رو نداریم ولی آش خیلی کاملیه

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@bitashirzad1139]

@@MehrdadPaz1 علیکم سلام صحیح

[@bitashirzad1139]

این اش هستش یا حلیم

[@rugcleaningsamyarr]

Lotfan kanale Mano hemayat Konid, mamnun misham 🙏🌹♥️🌹♥️🙏

[@guitimahban669]

موادش اصلا مربوط به اش شله قلمکا ر نیست

[@user-mg5gt7wq1e]

کلا اشتباه بود این دستور ،چون پیاز و با سبزی باید بزارید خوب بپزه بعد گندم باید چرخ بشه کلی تفاوت هس با این چیزی که درست کردین

[@fouzpourvali2276]

حالا چه وقت آشه خجالت نمیکشی

[@royamohseni8688]

Thank you 😊

[@Sirin1192]

Thanx alot