Delicate Chocolate CAKE! CHEAP Recipe! Nobody knew about his origin, although he is famous
HTML-код
- Опубликовано: 16 май 2022
- Delicate chocolate cake based on the popular dessert - Spartak cake or (there is still a name) Chocolate Medovik cake, we will cook with you today. This is not a classic cake recipe, but just my variation. I hope that you will also appreciate this delicate combination of light, airy and soft chocolate cakes and a fragrant cream that looks like melted chocolate ice cream. Tasty! Despite the fact that this time the video turned out to be not as short as we would like, the recipe itself is simple and understandable, and the length of the video is due to all the details in cooking, so that you don’t have any additional questions and, after watching the video, you can repeat this delicious dessert yourself without any problems. The chocolate cake is the most delicious, tender and cute, although the design is very simple. I recommend everyone to try it, you won't regret it!
❗ PAY ATTENTION ❗ In the video, I cut the cake right after the refrigerator, there are rings on the icing that, when heated (it is supposed to get the cake in advance before serving), will disappear and the cake itself will heat up and become even softer. Well, I don’t like to just wait, I don’t have the patience))) And so, I had to wait the whole night for impregnation, when the whole house smelled of chocolate aroma!
Ingredients in spoons, glasses, exact grams 👇
🍰 Collection of recipes CAKES Homemade • Торты домашние
👇 Here you can leave photo reports 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑CHANNEL ON YandexDzen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Vkontakte group edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss the recipes, share the video with your friends and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
🍰 Cake "Slavyanka" without a baking dish • Изысканный Торт Славян...
🍰Juicy chocolate light cake on kefir • Уже не ищу, торт на Но...
🍰Twix Cake or Millionaire Cookies • Этот ДЕСЕРТ Съели быст...
🍰 Biscuit cake with 2 ingredients cream • Торт! Теперь не мучаюс...
🍰 Gift cake that conquered hundreds of housewives • Торт покорил сотни хоз...
🍰 NEW! Amazingly delicious Squirrel cake • НОВИНКА! ПОТРЯСАЮЩЕ ВК...
🍰Juicy Tiramisu - easier than it looks • Тирамису без заморочек...
🍰Honey cake with custard and thin layers • Наш семейный Медовик. ...
🍰Bird's Milk Cake • Торт Птичье Молоко - В...
🍰 Easy recipe. Baklava instead of cake • Гости отказались от то...
🍰 Fast Carrot Cake • Торт Домашний без замо...
******************************************************* *********
✅ Ingredients for making a delicate chocolate cake with chocolate cream, a step by step recipe with a photo description on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛 * 200 ml glass
✅Dough for honey chocolate cakes:
butter - 100 g \u003d 0.5 cup *
honey - 90 g = 4.5 tbsp.
sugar - 170 g = 6-7 tbsp.
baking soda - 8 g = 1 tsp without a slide
egg C1 - 2 pcs.
cocoa powder - 40 g = 4 tbsp. without a slide
salt - 1 pinch
flour - 350 g \u003d 2.5 cups * + 1 tbsp.
✅ Chocolate custard for cake:
milk - 500 ml = 2.5 cups*
egg C1 - 2 pcs.
sugar (to taste) - 120 g = 5 tbsp.
flour - 60 g = 3 tbsp.
dark chocolate - 100 g = 1 chocolate bar
butter - 180 g = 9 tbsp.
✅ Icing for the cake:
dark chocolate - 50 g = 0.5 chocolate bars
butter - 30 g = 1.5 tbsp.
🎂 Dough weight: 810 g
🎂 Cream weight: 950 g
🍰 Cake weight: 1.6 kg
🍰 Cake diameter: 18 cm
🍰 Cake height: 10 cm
🌡 Baking temperature: 180 °C / 356 °F
⏲ Baking time: 3-4 minutes
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#cake #chocolatecake
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🍰Торт "Славянка" без формы для выпечки ruclips.net/video/7U6MiHH4yKA/видео.html
🍰Сочный шоколадный легкий торт на кефире ruclips.net/video/27WigcluUUM/видео.html
🍰Торт Твикс или печенье Миллионера ruclips.net/video/d51r9AVYZo4/видео.html
🍰 Бисквитный торт с кремом из 2х ингредиентов ruclips.net/video/iRKD5YHvy_o/видео.html
🍰 Торт Подарочный, покоривший сотню хозяек ruclips.net/video/fHZF0svAYqM/видео.html
🍰 НОВИНКА! Потрясающе вкусный торт Белочка ruclips.net/video/yONcI-lo0iA/видео.html
🍰Сочный Тирамису - проще, чем кажется ruclips.net/video/ZJziWbu0FG0/видео.html
🍰Торт Медовик с заварным кремом и тонкими коржами ruclips.net/video/PFIfVjk74IA/видео.html
🍰Торт Птичье молоко ruclips.net/video/XsFsRoQVMXo/видео.html
🍰 Облегченный рецепт. Пахлава вместо торта ruclips.net/video/hSEN7Lui54Q/видео.html
🍰 Быстрый морковный торт ruclips.net/video/s6PM9-yPg4c/видео.html
❗ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ❗ На видео торт разрезаю сразу после холодильника, на глазури есть кольца, которые при нагревании (положено достать торт заранее перед подачей) исчезнут и сам торт нагреется и станет еще мягче. Ну вот, не люблю я просто ждать, не имею терпения))) И так, целую ночь пришлось ожидать пропитки, когда весь дом пропах шоколадным ароматом!
***********************************************************
✅ Ингредиенты для приготовления нежного шоколадного торта с шоколадным кремом, пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/shokoladnyj-tort-medovik-spartak/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Тесто для медовых шоколадных коржей:
сливочное масло - 100 г = 0,5 стакана*
мёд - 90 г = 4,5 ст.л.
сахар - 170 г = 6-7 ст.л.
сода для выпечки - 8 г = 1 ч.л. без горки
яйцо С1 - 2 шт.
какао порошок - 40 г = 4 ст.л. без горки
соль - 1 щепотка
мука - 350 г = 2,5 стакана* + 1 ст.л.
✅Крем заварной шоколадный для торта:
молоко - 500 мл = 2,5 стакана*
яйцо С1 - 2 шт.
сахар (по вкусу) - 120 г = 5 ст.л.
мука - 60 г = 3 ст.л.
шоколад темный - 100 г = 1 плитка шоколада
сливочное масло - 180 г = 9 ст.л.
✅Глазурь для торта:
шоколад темный - 50 г = 0,5 плитки шоколадной
сливочное масло - 30 г = 1,5 ст.л.
🎂 Вес теста: 810 г
🎂 Вес крема: 950 г
🍰 Вес торта: 1,6 кг
🍰 Диаметр торта: 18 см
🍰 Высота торта: 10 см
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 3-4 минуты
Потрясающий торт, на самом деле, испекла, подтверждаю! Спасибо
Как хорошо Вы всё объясняете, просто, понятно, наглядно. Вас приятно слушать, правильная речь и красивый голосок так и притягивает, а уж про торт я молчу, только вздыхаю, а кто-то и попробует, спасибо за приятные минуты🌹🌹🌹
Спасибо вам за добрые слова! Возможно, вы тоже попробуете повторить, буду только рада! Уверена, у вас все получится
Спасибо!!!пока смотрела слюнки потекли!!!Обязательно попробую спечь!
Супер тортик! Получился очень вкусный. Спасибо за рецепт 👍
Спасибо ,выглядит очень вкусно.
Приготовила очень вкусный торт 😋спасибо за рецепт 😘
Спасибо, очень вкусный получился тортик
Мммм! очередная вкусняшка от Анастасии, спасибо за рецепт. Очень актуально лично для меня, конец учебного года , и необходимо за успехи " наградить" тортиком своего сына.
Ce gateau est une vrai merveille !! J'en ai l'eau a la bouche , il faut absolument que le le realise !! Merci pour la recette et de partager 😋😋🤗🤭😀👍👍😘😘
Высоченный какой!Очень аппетитный визуально!Спасибо.👍🌹
Очень рада, что вы оценили! Надеюсь, что рецепт пригодится
Спасибо,всё доступно объяснили ❤
Самый лучший кулинарный канал 👍👍👍
Благодарю Настенька за шикарный,красивый тортик!
Очень рада, что вам понравился!
РЕЦЕПТ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ. КРАСИВЫЙ ТОРТИК. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. 💋👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
И вам спасибо! очень рада, что вы оценили!
Спасибо большое ,за интересный рецепт торта! Красиво и Вкусно!
Благодарю вас!
Торт очень красивый и, без сомнения, Вкусный! 🎉🎉🎉🎉🎉
Благодарю! Очень приятно
Благодарю за такой замечательный рецепт, очень , очень понравился!Красиво, Празднично,Вкусно! Желаю Вам всего хорошего и Удачи!
Спасибо вам за добрые слова и пожелания!
Какой красивый тортик.Спасибо за рецепт.Приветики из Баку
Очень красивый торт.Спасибо за рецепт.
Благодарю, рада, что вам приглянулся!
Здравствуйте!!! Очень шикарно красиво и выглядит вкусно аппетитно. Благодарю Вас за все!!!👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏💖💖💖💖💖
Здравствуйте, очень рада, что вы оценили!
Спасибо, Настя за рецепт понятно, просто и грамотная речь.
Всегда рада с вами поделиться!
Какой красивый тортик!!!
Так бы и съела кусочек.
Очень понравился тортик.
Спасибо за рецепт.
Надеюсь, что вы тоже решитесь повторить и рецепт вам пригодится! благодарю за добрые слова!
Красивейший тортик!!! Анастасия, как все подробно вы рассказали, каждый нюанс, вы мастер своего дела👏👏👏, Вам спасибо за рецепт тортика.
Благодарю, что вы оценили! Всегда хочется рассказать о всех нюансах, с которыми сталкиваюсь сама, чтобы у вас получилось все еще идеальнее!
Анастасия, спасибо большое за замечательный рецепт вкусняшки!👍👍👍👍👍👍👍
Всегда пожалуйста!
Какая же Вы умница👍👍👍👍👍
Спасибо вам за добрые слова!
Боже...Настя...благодарю...🥰
Ох! И какая же Вы соблазнительница! Конечно хочется попробовать!) Спасибо за рецепт! Удачи!!!
Благодарю за добрые слова и пожелания! Очень рада, что вы оценили торт
Без сливок это хорошо,у нас их нет и это проблема для многих рецептов!Спасибо!
Готовьте с удовольствием, буду только рада!
Тортик шикарный, молодец Настя
Спасибо большое, очень рада, что вы оценили наши старания!
Спасибо Анастасия за вкусный тортик .
Всегда рада с вами поделиться, надеюсь, пригодится!
Какой красивый
Спасибо!
Уж на что я не оч люблю шоколад. Но, глядя на результат, понимаю, что очень хочу сделать такой тортик. Прямо пока вы разламывали кусочек вилкой, я представила его вкус. Видно же, что он просто идеальный. Спасибо огромное за ваш труд! В копилочку!
Очень рада, что вы оценили наши труды! Буду только рада, если повторите. Вкусного вам тортика. Жду с нетерпением отзыв
Ещё в 2000-х читала о нем,но вот приготовить так и не пришлось....Ну уговорила,Настя,обязательно приготовлю)
Золотые ручки...
Спасибо вам за добрые слова!
Спасибо 💐🍀🍀
Super. Zdravim z Česka .
Ещё спрашиваете😋конечно понравился тортик! Так и захотелось сразу испечь! Без повода🤗♥
Это просто замечательно! Вкусного вам торта, буду ждать отзыв, если решитесь приготовить
Кто же не любит медовик? Наверное, таких людей мало.))) А когда любимый медовик ещё и шоколадный, то это вдвойне вкусно!😍👍👍👍
Я не люблю медовик
А зря. Буду обязательно печь.Замечательно вкусный торт👍
Очпонравился.будем пробовать...
Благодарю! Буду с нетерпением ждать отзыв
Поздрави! Майсторка сте! Благодаря!
Здравейте, благодаря!
красивый тортик
Спасибо!
Спасибо Настенька! Давно не пекли сладенького 😊 Испеку на день рождение старшего сына ❤️
Как замечательно, у вас столько праздников круглый год) Очень рада, что выбрали на такой знаменательный день наш рецепт
@@edanalyuboyvkus Настенька, 3 июня мальчику 28 лет. Совсем большой пацан 😊
Снова молча лайк
Тортик отличный, но масло для крема нужно брать пожирнее, видно, что крем немного расслоился. 😊👍👍👍
Спасибо за замечание, крем не то, чтобы прям расслоился (так как отделения влаги не произошло), скорее последняя часть масла была просто размешана плохо, побоялась перевзбить. Есть чему еще учиться!
@@edanalyuboyvkus Да, мы все учимся на ошибках!!! Удачи вам! 😍😊
спасибо за добрые пожелания!
Добрый день, спасибо за рецепт, можно ли взять белый шоколад ? И какой посоветуете , я раньше тоже делала крем с мукой , а сейчас делаю с кукурузным крахмалом , крем получается нежней , советую попробуйте
Такое тесто для коржей можно попробовать для выпечки печенья. Я бы нутеллу использовалала для промазки между двух печенек, чтобы с кремом не заморачиваться.
Отличная идея, печенье будет вкусное, только потолще их делать
Крем нужно прятать от домашних, иначе нечем будет смазывать коржи 🤭
Согласна, его и как мороженое съесть можно, не такой жирный и в меру сладкий. А шоколад темный аромат дает сногсшибательный)
@Чай 🤭😁
Тортик аппетитный!
Скажите пожалуйста, можно заменить молочные продукты-масло и молоко на растительные продукты?
Благодарю! Да, думаю попробовать стоит, здесь не обязательно использовать молочные продукты. Главное, чтобы растительное масло (маргарин растительный хорошего качества, может быть кокосовое масло) в креме застывало, либо увеличить муку/крахмал для густоты. В любом случае, я сторонник экспериментов
Отличный рецепт и подача! 🌺🌺🌺
как Вы думаете, если делать коржи ø24см этого теста хватит на 8-9 коржей?
СПАСИБО!
Благодарю вас за оценку. Да, если также тонко раскатывать, то как раз 8-9 коржей получится диаметром 24 см, можно тесто обрезать сразу перед выпечкой, чтобы из этих обрезков сделать дополнительные коржи, так как крошки на обсыпку уходит очень мало
@@edanalyuboyvkus понятно! 🌺🌺🌺
Девочки, скажите пожалуйста, коржи можно хранить в морозильнике. А то хотела заранее спечь, а когда надо собрать торт.
мне очень понравился торт. приготовление не тяжолое. хочу попробовать сделать двойную пропорцию. Гулять, так гулять. Плюс хочу сделать с двумя шоколадом. Белым и чёрным. Будет прикольно
спасибо за рецепт
Удачного вам приготовления!
смакота
Спасибо!
Спасибо за рецепт, но на мой вкус, я бы какао добавила в половину и масло обязательно 82, 5%.
Готовьте с удовольствием, все это допустимо
Я делаю крем на домашней сметане,живу в маленьком городе,проблем с молочкой домашней нет. Крем очень нежный и не тяжёлый.
Очень рада, готовьте с удовольствием! Если решитесь попробовать наш вариант крема (он очень легкий и воздушный), то тоже буду рада!
Спасибо за рецептик 👍,подскажите пожалуйста если сделать форму побольше 24-26см, как рассчитать продукты😊
Если хотите торт такой же высоты (около 10 см), то просто умножайте все продукты на 2. Удачного приготовления вам
@@edanalyuboyvkus Большое спасибо Настенька ☺️
Я всегда делаю торты 28 см. Получаеться большой и низкий торт. Резать и кушать удобно. Не падает.
Подскажите пожалуйста можно ли делать двойную порцию теста на коржи сразу. Или сделать по одному замеса на коржи. Мне просто нужен большой торт
можно сразу
А в креме вместо муки можно крахмал заменить? С мукой не вкусно
Похож на торт Спартак
Скажите,а зачем всё время тесто в холодильник? Я замешиваю и прямо теплым ,раскатываю и выпекаю. И предварительно не выдерживаю в холодильнике.
Тоже не понимаю в чем разница
Кажется оно становится более эластичным
Екатерина Камыгина тесто единожды помешается в холодильник, чтобы остыл сахар и само тесто не так прилипало при раскатке. В этом рецепте не так много муки, хочется чтобы коржи максимально были воздушные. Конечно, изначально вы тоже можете сразу добавить больше муки и раскатывать тесто сразу, но коржи от большего количества муки будут уже чуть плотнее. К тому же, время мы не теряем, так как готовим еще крем.
Можно сделать 3 торта.
Спасибо! А можно коржи испечь на сковороде?
да, только важно использовать сковороду с очень хорошим антипригарным покрытием
@@edanalyuboyvkus на сковороде вполне можно на кулинарной бумаге для выпечки всё готовить, но вот насчёт того, чтобы испечь корж - не могу знать, а рыбу, мясо и даже жареную картошку вполне можно на бумаге, если нет антипригарной сковороды. Под бумагу надо немного растительного масла, будет контакт с дном без пузырей, и бумага не будет гореть при слишком сильном нагреве. Из личного опыта, не фантазия. Пришлось немало жарить котлет и стейков, и рыбы таким способом на стальной сковороде с толстым дном, без антипргара. Один момент - очень мокрое и жидковатое - может бумагу порвать, а растительное масло для бумаги - очень нормально. На бумагу надо добавить растительное масло, как на обычную жарку.
Если диаметр будет 20-21 , высотой сколько выйдет? Коржи не сухие?
в треть меньше примерно
Можно меньше масла положить?
в крем? Можно!
Да в крем) спасибо.
Испекла...., ну что сказать, пеките, если только очень очень сильно любите шоколад, получается чересчур шоколадный. Перебор, и это я ещё глазурь не сделала))
рецепт норм,но крем расслоился чуток
Спасибо за замечание, есть чему мне еще поучиться. Только тут причина скорее не в расслоении, так как жидкости не отделилось в процессе, крем в торте повел себя хорошо. А в том, что в конце я добавила большую часть масла и ее плохо перемешала миксером, побоялась перевзбить крем (я любитель, и торты готовлю редко, учусь еще). А "верхний крем" просто полежал долго в холодильнике и это плохо размешанное масло собралась кусочками, так и оставила, не стала подогревать
Какой смысл в замене мёда?
Сказали же, что если аллергия на натуральный мед, замените искусственным.
@@user-je1yu4cv8e Если никакого мёда нет - можно растопить сахар - в него добавляют лимонный сок чтобы не стекленел. Добавляют воду, молоко, сливки, сметану. масло - для домашних ирисок. Есть варианты в интернете (сахар растопить с содой, и варианты с добавлением других составляющих). Добавление соды приводит к мощному вспениванию. От пропорций зависит мягкость, или твёрдый конечный продукт. В рецепте коржей данного торта - видимо фишка во взаимодействии мёда и сахара с содой при нагреве, что даёт пышность. Где-то даже тонкой струйкой растопленный сахар (без соды) вливался в процессе взбития миксером крема - мгновенно остывающий и раздробляющийся жидкий сахал давал особый эффект, но я так не пробовала.
0
Кажется крем не совсем однородный получился, немного расслоился ((
Назовите канал Еда для женщин, чтобы я не отвлекался на него
спасибо за совет, какие рецепты вы хотите видеть для мужчин?
@@edanalyuboyvkus душевные, типа харчо, жаркое в горшочках, чанахи, оджахури, азу
ي نم قرير
Крем действительно расслоился, что заметно очень хорошо (никакой это не непромес масла, это именно отсечение).
Зачем выкладывать ролик с дефектным исполнением рецепта на канале с миллионами подписчиков, непонятно. Это сразу сильно снижает рейтинг канала в глазах подписчиков. Серьезные блогеры для начала неоднократно отрабатывают рецепт, а затем уже, с учетом всех ошибок, рекомендуют готовить своим зрителям.
То , что торт вкусный ,нет сомнения .Пугает его высота ,какой рот надо иметь , чтобы его откусывать 🤔☝️
есть вилочка)
😛😝😜🤪😋🍴@@edanalyuboyvkus
Самодельная подложка, пластмассовая насадка ..все это говорит о вас как о новичке..ваш крем рассорился по причине того ,что технологический процесс приготовления был нарушен....
а я и не говорю о том, что я тортодел. Всегда есть чему поучиться еще (может поясните в чем была нарушена технология?). Я больше специализируюсь по дрожжевой выпечке, а торты на канале - редкость. Показываю то, что получается в домашних условиях без особых усилий и специальных приспособлений. Согласитесь, торт же прилично выглядит? Крем расслаиваться не так (никакой жидкости не отделилось в процессе), здесь скорее ошибка моя в том, что последняя порция масла была большой и плохо размешана в креме, побоялась перевзбить сам крем. Вкус и внешний вид никак не пострадал.
@@edanalyuboyvkus отслоение крема в начальной стадии так и выглядит....крупинки ...не однородность крема...говорит о том ,эмульсия не соединилась....по причине не правильного технологического процесса
крупинки, повторю. Только в креме верхнем, в слоях коржей нет крупинок, посмотрите внимательнее
подскажите где нарушена технология?
@@user-hp1eg5tk3v Языком трепать не мешки ворочать. Краткость сестра гениальности.
Такое у вас всё замороченное. То ложки ,то стаканы. Столько писанины.
Рецепт "дешёвый" потому, наверное, что книгу, где "всё в шоколаде", на распродаже купили.
Да не совсем он и бюджетный, да и низкокалорийным его назвать нельзя, а вот то, что коржи с какао, крем с шоколадом получается масло масляное, не по моему вкусу.
@@katharinagurova4222 В таком случае, и "брауни" с текущим горячим шоколадом тоже не для Вас.
Irena Moiseykina недорогой скорее, чем дешевый. Поясняю: в рецепте не используются сливки или сметана, здесь обычное молоко и масло с шоколадом, торт получается в разы дешевле, чем можно купить (если по качеству оценивать).
Katharina Gurova данный торт недорогой, если сравнивать с покупными хорошего качества, и здесь нет сливок, сметаны и т.д., это подразумевалось в названии. Задачи снизить ему калорийность также не было, торт - это такой десерт, который едим мы редко, в основном по случаю и не вижу смысла его лишать калорийности и вкуса. Если вы не любите шоколадные торты, то приготовьте все тоже самое, но без какао и шоколада, вы наверное, не очень внимательно отнеслись к видео, так как все замены и вариации были озвучены. Вкусных вам десертов!
@@edanalyuboyvkus Таких "пражских" тортов, к которым мы захотим притронуться.
Так возиться надо с этим тортом. Еще было бы не вкусно...
Нааерное, вкусно, но...Внешне торт выглядит как бревно..
Почему бревно?
Есть торт "Черный лес", "Пенек" "Полено", это вполне вкусные и красивые десерты) Наверное, каждый видит то, что ему хочется. И ничего страшного, что вам не понравился наш торт. Сделайте красивее, буду только рада!