تبدیل گوشت ۵ دلاری به ۵۰ دلاری🤯
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- استیک بخوریم یا با گوشتش کباب چنجه درست کنیم؟
در هر حال باید یک کارایی روی گوشت انجام بدیم که طعم بهتر و نرمی مورد قبولی داشته باشه. دمای پخت و زمانش هم توی لول های پخت استیک تاثیر داره که کامل در قسمت پایین توضیح می دم.
دمای پخت برای استیک Rare
49° _ 54° C هر طرف دو دقیقه
دمای پخت برای استیک Medium_Rare
55° _ 60° C هر طرف سه دقیقه
دمای پخت برای استیک Medium
60° _ 65° C هر طرف چهار دقیقه
دمای پخت برای استیک Medium_Well
66° _ 71° C هر طرف پنج دقیقه
دمای پخت برای استیک Well_Done
+71° C هر طرف شش دقیقه و بیشتر
درجات بالا برای شعله با حرارت متوسط هست و برای دقت بالاتر میتونید از دماسنج مخصوص پخت استیک استفاده کنید 😊
کارت درسته ولی گذاشتن گوشت بدون پلاستیک اونم جلوی فن باعث میشه کلی باکتری و میکروب توی یخچال پخش بشه
اشکالی نداره با اون حرارتی که گاز داره ،،کل باکتری ها می میمیرن یا تعداد کمی ازشون میمونه که اسید معده اونا رو میکشه
@@DaNiGhasemi-r4lداداش استیک رو نگفت یخچال و موادی که توشه گفت
میگه تو یخچال پخش میشه @@DaNiGhasemi-r4l
داره میگه باکتری های گوشت به یخچال پخش میشن تو چی داری میگی@@DaNiGhasemi-r4l
@@DaNiGhasemi-r4lداره میگه تیو یخچال پخش میشه
یخچال بو گند نگرف؟
تهویه داره😂
خون چی خون گوشت نریخته 😂@@iman1899samini
دسشوییم تهویه داره@@iman1899samini
خیلی خوب بود معراج کارت درسته
به نظرت کار درسته اویزون کردن گوشت تو یخچال؟
نه بو میگیره🤢
دمای یخچال بالاترین حالت باید باشه
پر از انگلهاي ميكروسكپي شده
درود بر شرفت ❤
بی نظیر بود👌
داش خایمالی نکن
ما خودمون قصابیم گوشت بیات شده برای غذا خیلی بهتر از گوشت تازه هست اما مردم اینو نمی دونن و گوشتی که دو سه روز مونده تو یخچال سطحش رنگش یزره عوض شده مردم فکر می کنن که گوشت خوبی نیست
استیک رو تا ۶ دقیقه خوب رفتی بعدش خرابش کردی. باید بعد از سرخ کردن میذاشتی تو فر دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۵تا ۸ دقیقه بعدی مثله پنبه میشه. داداش من ۱۵ ساله آشپز رستورانی ایتالیایی هستم 😊
پس ریدی
😂😂😂😂@@Amir-th3xk
@@Amir-th3xk😂
سلام داداش
بکیرم
اینو ترجمه کن ایتولیو کس ننتیو لیتولیو به فارسی
این کار یکی از بدترینها جهت سلامتی بدن هست . آیا میدونی چه حجم میکروب وارد تمام مواد یخچال شده تا زمانی که یخچال میکروب زدایی نشه تمام موادی که توی یخچال گذاشته میشه دارای اون میکروبها هستن
خیلی حرفه ای هستی ❤
یخچالت بو نگرفت؟
نه مگر گوشت تازه بو میگیره ؟؟گوشت تا بهش اب وبخار اب نخوره بو نمیگیره وتازه می مونه ..یه گوسفند کامل رو بردیم مسافرت و گوشت رو تو پارچه تمیز گذاشتیم و زیر سایه ماشین گذاشتیم سیزده روز از گوشت خوردیم ومقداری هم اضافه اومد که اوردیم خونه تازه تازه بود امتحان کنید
@@hamade8486 یه بوی چربی ریزی داره توی یخچال میپیچه
سلام ببخشیدا ولی ما مثل شما پولدار نیستیم،نوش جونتون شما به جای ما هم امتحان کنید ایشالا همیشه زندگی پربرکتی داشته باشید.@@hamade8486
@@hamade8486نوشته یخچال
چه ربطی به گوشت داره؟داره میگه یخچالت بو گوشت رو نگرفت
ridi toosh. kodoom koskholi rasta ro well done mikhore! kooone gavam hamoon maza ro mide well done :))
O my gaash my ingilish farsi Kili Kili kam friend it's first because he like it Well-done and second because it's non of your business 💀
بامزه ترین آشپز دنیا، مخصوصا موقع تست غذاهات اون حرکاتت باعث میشه من بارها این ویدئوتو ببینم❤😂
اون موادی ک تو اون چند روز تو یخچال بودن و بوی گوشت گرفتن😢
Thank you 🌹
Mashallah, Good nice ✅️👌
آقا مسعود لطفا آموزش گوشت خشک شده یا باسترامی بدین ممنونتون میشم تو دسترس نیست باید تو خونه آماده کرد
آقا مهران عزیز نام ایشون معراج هست
پاسترامی گوشت خشکشده نیست گلم، اون جرکیه
خیلی عالی شد☺️👌
❤ خدا خیرتون بده ❤ ای کاش یک نفر هم بیاد برای لباس چنین کلیپی درست کنه .
ول داون شد
بوتولیسم : سلام عزیزم عزیزم سلام و بعدش کما 😂😂😂
بی نظیری ،کره دوست داریییییی❤
دمت گرم استاد ❤
خیلی جالب زدی رو چشمت!😂
روش آموزشتو دوست دارم! اما افسووووس که هیچوقت آشپزی بلد نیستم و اعتماد بنفس هم برای انجامش ندارم😢
نوش جون کسیکه آشپزی میکنه و از نعمت ارزشمند غذا خوردن بهره میبره!
فوق العاده بود
استیک وِل دان میشه مثل لنگه کفش!
ش*
هر کس یجور دوست داره دیگه 🦅
دلم میخاد غذاهاعی ک درست میکنید و بخورم منم ، مشخصه خیلیییی خوشمزس
بهترین کباب کوبیده اصیل ایرونی ❤️🔥
Welldone ( خونده میشه ( ولدان
اونی که شما میگی اینه : welldown که کلا غلطه
حله داداش منم ۱۰۰ میزنم نمیام بگم البته گفتم 🗿🏳️
معراج عزیز روزماری روی شاخه و ترخون رو تو کره و سیر شاه کار ه من تو یوتوب همیشه شاگرد شمام
ببخشید بهترین نوع گوشت برای استیک چیه؟؟
بعد با چه موادی میشه بافت گوشت رو نرم کرد؟؟
ترای تیپ بهترین گوشت هست برای استیک ولی هر گوشتی رو که زیاد بپزی سفت میشه
به امید روزی که مردم کشورم بتونن گوشت بخرن
چرا باید این همه تلاش کنی و بخوای استیک well done بخوری😥
اینجوری ازم درخواست کردن
Mesle lastik shod, well done nakhorid steak ro doostan! Try medium
راسته کدام قسمت حیوان است؟ به انگلیسی چه می شود؟
این " کره دوس داری " دیگه چی بود 😂😂😂
❤❤❤
عالییی❤❤❤❤
خوش به حال کسانی که با شما زندگی میکنند
دم شما گرم
میشه بگید برای استیک چ گوشتی بگیرم . گوسفند یا گوساله! و چکار کنم استیکی بشه . هر کی بگه ممنون میشم❤
نوش جان شکمو❤😂
اقا حرکتت خداوکیلی واسم جدید بود نمیدونستم با فن یخچال هم میشه درای ایجد کرد(dry age) گوشت رو قوی بود😅
درود آقای معراج... قول آموزش تهدیگ دادید اما خبری نشد‼️🙏
خدا خیرت بدههه دقیقا میخواستم استیک درست کنم ولی ایده نداشتم ک چجوری😂😂
Dadash well done bad tarin noe pokht e
این گوساله است یا گوسفند کدوم قسمت گوشت
داداش درای ایج (dry age) کردن تو دمای محیط و بدون جریان هوا و محیط استریل باید اتفاق بیفته که دستگاه مخصوص خودشو داره ولی خب بدون امکانتم حوب دراودی دمت گرم
موقع غذا خوردن دهنتون رو ببندین لطفا،ممنون
Well done ❌ well down✅
پنکه میدونی چیه داداش؟
سلام داخل سرخ کن اگر بزاریم چه دمایی باید باشه
میگن ولی میدیوم ریر بهتره ها
تو رستورانای خارج اصلا ول داون نمیزنن میگن حیفه
Perfect ❤
حالم بهم خورد از هر چه استیک اگه میدونستم اینجوری درست میکنند هیچوقت نمی خوردم من فکر کردم از بهترین گوشت تازه درست میکنند
آقا معراج اگه کلا بخوایم خشک بشه چیکار کنیم
کلا ایج درای کردن برای ما نمیصرفه 😂😂 مگه اینکه ی رون کامل رو ایج درای کنیم که حداقل دویست سیصد گرمی که از روش میکنیم ارزش داشته باشه وگرنه یک کیلو گوشت رو بخوای اینکار کنی کلا حیفه! ی سوال اقا معراج اون نسخه که توی کره میذارم گوشت کهنه بشه چطوره خوبه؟
سر آشپز کدام رستوران بودی تو ایران
عالییی
خشک نیست به نظرت ؟
اون تیکه که گفتی کره دوس داری اون پسره کوچیکه اون چی میگفت لطفا یکی بنویسه برام تو یوتوب سرچ میکنم بالا میاد فیلمش فقط بگید چی گفت❤لطفا
Well down
Well done
چطور میتونید بدون نون بربری بخورید
وقتی سس ورچستر و سس سویا نمیدونی چیه
عالی
همش گوشته❤❤😂😂😂
۷ روز بیرون از فریزر گوشت خراب نمیشه؟
نه فریزر نه
بیرونش یکم خراب میشه اگه بیش از ۲۰ روز باشه خودت با چشمت میتونی تشخیص بدی اونارو نمیخورن میبُرن
چرا گوشت را برای مثلاً پنبه شدن فاسدش میکنید ، هفت روز ،فریز نشه؟؟؟؟
سجاد بدتیوی باشه؟
ول دان نه ول داون
ول دان ههههه، یک استیک میدیام رییر هم بپز 😂😂😂
Well down beshe!!??????😂😂😂😂
با باکتری داخل یخچال چه کردی!
ولی بسیار عالی
گوشت چی هست؟
یهو گفت ماهیتابه رو! صداش فرق کرد فکر کردم کنارمه سکته کردم😂😂😂
بهش میگن خشک کردن طولانی (dry aging) 🦅👌
ول دان
چرا میزاری خشک بشه ؟
طعمش فرق میکنه ؟ میشه یکم با توضیحات بیشتر بگی تو یه ویدئو دیگه
جسد گوسفند هست یا جسد گاو
یه گاو کامل می خریدم😢😂
😋👏👏
منم عاشقه ول دان هستم فقط
خوشم نمیاد مدیوم باشه
توش سرخ باشه انگار خون توش هست
خیلی خوب شد مال تو آفرین👏🌹
خو میگنده بگو رو چه درجه ایی
جناب کلیپ جوری میسازی مخصوصا اون کباب ، نصف شب ساعت ۳ داشتم دیوار رو گاز میگرفتم 😂
اون وروجک😂،بستنی دوس داری اره😂
وای الن میفهمم چرا خارجیا گوشتو نیمپخت میکنن ک قشنگ بشه
فک کنم تو کلا گوشت میخوری تمام ویدیو هات آموزش گوشت و کبابه 😂😂
مردی که من اگه ۵۰ دلار داشتم که اینجا نبودم
Well down نیس عزیزم
آقا این چه سبک پخته؟ همه چی داشت درست پیش میرفت تا اینکه استیک بیچاره رو با پخت بیش از حد نابود کردی. استیک همیشه باید توش صورتی باشه.
یعنی خراب نمیشه؟؟؟
نه . توی یخچال های مخصوص معمولا بین ۳۰ تا ۴۰ روز گوشت رو میزارن که بیات بشه.که هم خوشمزه میشه هم خیلی نرم
نمی شود مواد غذایی را بدون پوشش در یخچال گذاشت باکتریها را به خود جذب می کند
گوشت خام
آبدار کرم میزنه تو معدت
همش گووووووشته🫡😊
چه گوشتیه؟؟
نمی دونم
طبق معمول بی نظیر معراج جان
استیک بود یا لاستیک هیچ جای دنیا ندیدم ۱۲ دقیقه استیک را با کره سرخ کنند که لاستیک بشه .
Thanks but not Well dawn it’s well done 😅
❤❤❤❤❤
گوشت کلا خوشمزه نیست همیشه یا سردرد میاره یا دل درد فقط دل جیگر قلون خوشگوشت بقیه گوسفند به درد قرمه میخوره❤
Welldawn??? 😅😅😅😅
dry age ❌ فن یخچال ✅ 😂
کپشن کو؟