تبدیل گوشت ۵ دلاری به ۵۰ دلاری🤯

استیک بخوریم یا با گوشتش کباب چنجه درست کنیم؟
در هر حال باید یک کارایی روی گوشت انجام بدیم که طعم بهتر و نرمی مورد قبولی داشته باشه. دمای پخت و زمانش هم توی لول های پخت استیک تاثیر داره که کامل در قسمت پایین توضیح می دم.
دمای پخت برای استیک Rare
49° _ 54° C هر طرف دو دقیقه
دمای پخت برای استیک Medium_Rare
55° _ 60° C هر طرف سه دقیقه
دمای پخت برای استیک Medium
60° _ 65° C هر طرف چهار دقیقه
دمای پخت برای استیک Medium_Well
66° _ 71° C هر طرف پنج دقیقه
دمای پخت برای استیک Well_Done
+71° C هر طرف شش دقیقه و بیشتر
درجات بالا برای شعله با حرارت متوسط هست و برای دقت بالاتر میتونید از دماسنج مخصوص پخت استیک استفاده کنید 😊

[@KasiTechStudio]

کارت درسته ولی گذاشتن گوشت بدون پلاستیک اونم جلوی فن باعث میشه کلی باکتری و میکروب توی یخچال پخش بشه

[@DaNiGhasemi-r4l]

اشکالی نداره با اون حرارتی که گاز داره ،،کل باکتری ها می میمیرن یا تعداد کمی ازشون میمونه که اسید معده اونا رو میکشه

[@mastercraft6822]

​@@DaNiGhasemi-r4lداداش استیک رو نگفت یخچال و موادی که توشه گفت

[@s4lehb4gheri43]

میگه تو یخچال پخش میشه ​@@DaNiGhasemi-r4l

[@RaminRahimi-ht6zp]

داره میگه باکتری های گوشت به یخچال پخش میشن تو چی داری میگی​@@DaNiGhasemi-r4l

[@Mobina-l8l]

​@@DaNiGhasemi-r4lداره میگه تیو یخچال پخش میشه

[@alirezapour6454]

یخچال بو گند نگرف؟

[@iman1899samini]

تهویه داره😂

[@mmd__vodka]

خون چی خون گوشت نریخته 😂​@@iman1899samini

[@hamishegi6072]

دسشوییم تهویه داره​@@iman1899samini

[@LiNaz578]

خیلی خوب بود معراج کارت درسته

[@alirezakarimi6470]

به نظرت کار درسته اویزون کردن گوشت تو یخچال؟

[@یاس-ظ8ض]

نه بو میگیره🤢

[@YahyaGhashghaei]

دمای یخچال بالاترین حالت باید باشه

[@mehrdadpotent136]

پر از انگلهاي ميكروسكپي شده

[@AmirReza-k7k]

درود بر شرفت ❤
بی نظیر بود👌

[@MATNTIN.123]

داش خایمالی نکن

[@AryaDadgar-r3z]

ما خودمون قصابیم گوشت بیات شده برای غذا خیلی بهتر از گوشت تازه هست اما مردم اینو نمی دونن و گوشتی که دو سه روز مونده تو یخچال سطحش رنگش یزره عوض شده مردم فکر می کنن که گوشت خوبی نیست

[@bennkrieger9353]

استیک رو تا ۶ دقیقه خوب رفتی بعدش خرابش کردی. باید بعد از سرخ کردن میذاشتی تو فر دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۵تا ۸ دقیقه بعدی مثله پنبه میشه. داداش من ۱۵ ساله آشپز رستورانی ایتالیایی هستم 😊

[@Amir-th3xk]

پس ریدی

[@parsaheidary3897]

😂😂😂😂​@@Amir-th3xk

[@حسینکارگر-ذ2ص]

​@@Amir-th3xk😂

[@D-E-A-X]

سلام داداش
بکیرم

[@Eldenringtr77792]

اینو ترجمه کن ایتولیو کس ننتیو لیتولیو به فارسی

[@katymansoori5573]

این کار یکی از بدترینها جهت سلامتی بدن هست . آیا میدونی چه حجم میکروب وارد تمام مواد یخچال شده تا زمانی که یخچال میکروب زدایی نشه تمام موادی که توی یخچال گذاشته میشه دارای اون میکروبها هستن

[@Raha-w9s3d]

خیلی حرفه ای هستی ❤

[@aalibakhshiani8087]

یخچالت بو نگرفت؟

[@hamade8486]

نه مگر گوشت تازه بو میگیره ؟؟گوشت تا بهش اب وبخار اب نخوره بو نمیگیره وتازه می مونه ..یه گوسفند کامل رو بردیم مسافرت و گوشت رو تو پارچه تمیز گذاشتیم و زیر سایه ماشین گذاشتیم سیزده روز از گوشت خوردیم ومقداری هم اضافه اومد که اوردیم خونه تازه تازه بود امتحان کنید

[@aalibakhshiani8087]

@@hamade8486 یه بوی چربی ریزی داره توی یخچال میپیچه

[@AMIRFAHIM-mj3pj]

سلام ببخشیدا ولی ما مثل شما پولدار نیستیم،نوش جونتون شما به جای ما هم امتحان کنید ایشالا همیشه زندگی پربرکتی داشته باشید.​@@hamade8486

[@hojjatazimi370]

​@@hamade8486نوشته یخچال
چه ربطی به گوشت داره؟داره میگه یخچالت بو گوشت رو نگرفت

[@sinafzy]

ridi toosh. kodoom koskholi rasta ro well done mikhore! kooone gavam hamoon maza ro mide well done :))

[@8SxMURxI8]

O my gaash my ingilish farsi Kili Kili kam friend it's first because he like it Well-done and second because it's non of your business 💀

[@shahnazshahmorady6212]

بامزه ترین آشپز دنیا، مخصوصا موقع تست غذاهات اون حرکاتت باعث میشه من بارها این ویدئوتو ببینم❤😂

[@samaqz872]

اون موادی ک تو اون چند روز تو یخچال بودن و بوی گوشت گرفتن😢

[@Mohsen_r94]

Thank you 🌹
Mashallah, Good nice ✅️👌

[@MehranAlahverdi-kk8xg]

آقا مسعود لطفا آموزش گوشت خشک شده یا باسترامی بدین ممنونتون میشم تو دسترس نیست باید تو خونه آماده کرد

[@xyz-yg9bb]

آقا مهران عزیز نام ایشون معراج هست

[@AlexFerrero12]

پاسترامی گوشت خشک‌شده نیست گلم، اون جرکیه

[@Hanieh.kitchen]

خیلی عالی شد☺️👌

[@mehdikhanbaz9612]

❤ خدا خیرتون بده ❤ ای کاش یک نفر هم بیاد برای لباس چنین کلیپی درست کنه .

[@amirnasr22]

ول داون شد

[@_crazy.s]

بوتولیسم : سلام عزیزم عزیزم سلام و بعدش کما 😂😂😂

[@Had-59220]

بی نظیری ،کره دوست داریییییی❤

[@robocop4296]

دمت گرم استاد ❤

[@fattanemuch8264]

خیلی جالب زدی رو چشمت!😂
روش آموزشتو دوست دارم! اما افسووووس که هیچوقت آشپزی بلد نیستم و اعتماد بنفس هم برای انجامش ندارم😢
نوش جون کسیکه آشپزی میکنه و از نعمت ارزشمند غذا خوردن بهره میبره!

[@faridejafari9743]

فوق العاده بود

[@CafeBagheri]

استیک وِل دان میشه مثل لنگه کفش!

[@Mr_rezaaa]

ش*

[@8SxMURxI8]

هر کس یجور دوست داره دیگه 🦅

[@Msssra]

دلم میخاد غذاهاعی ک درست میکنید و بخورم منم ، مشخصه خیلیییی خوشمزس

[@مرتضیخواجهکفرانی]

بهترین کباب کوبیده اصیل ایرونی ❤️‍🔥

[@rsh5121]

Welldone ( خونده میشه ( ولدان
اونی که شما میگی اینه : welldown که کلا غلطه

[@8SxMURxI8]

حله داداش منم ۱۰۰ میزنم نمیام بگم البته گفتم 🗿🏳️

[@poursafar]

معراج عزیز روزماری روی شاخه و ترخون رو تو کره و سیر شاه کار ه من تو یوتوب همیشه شاگرد شمام

[@erfansaadati8335]

ببخشید بهترین نوع گوشت برای استیک چیه؟؟
بعد با چه موادی میشه بافت گوشت رو نرم کرد؟؟

[@behifra4632]

ترای تیپ بهترین گوشت هست برای استیک ولی هر گوشتی رو که زیاد بپزی سفت میشه

[@aligolestan-l7r]

به امید روزی که مردم کشورم بتونن گوشت بخرن

[@kavehazad1979]

چرا باید این همه تلاش کنی و بخوای استیک well done بخوری😥

[@merajmousavi8573]

اینجوری ازم درخواست کردن

[@MoeEb-vy6ne]

Mesle lastik shod, well done nakhorid steak ro doostan! Try medium

[@reymeh8817]

راسته کدام قسمت حیوان است؟ به انگلیسی چه می شود؟

[@safourasalami]

این " کره دوس داری " دیگه چی بود 😂😂😂
❤❤❤

[@mojtabacheraghi7042]

عالییی❤❤❤❤

[@daryoshyazdane1225]

خوش به حال کسانی که با شما زندگی میکنند

[@sharambabaei-lb7vk]

دم شما گرم

[@احسان-ض5ن]

میشه بگید برای استیک چ گوشتی بگیرم . گوسفند یا گوساله! و چکار کنم استیکی بشه . هر کی بگه ممنون میشم❤

[@niloofarbehzadi8567]

نوش جان شکمو❤😂

[@Music_soul.100]

اقا حرکتت خداوکیلی واسم جدید بود نمیدونستم با فن یخچال هم میشه درای ایجد کرد(dry age) گوشت رو قوی بود😅

[@maharathaft704]

درود آقای معراج... قول آموزش تهدیگ دادید اما خبری نشد‼️🙏

[@FatemesadatMostafavi]

خدا خیرت بدههه دقیقا میخواستم استیک درست کنم ولی ایده نداشتم ک چجوری😂😂

[@behzadshah3391]

Dadash well done bad tarin noe pokht e

[@dastanmocho6732]

این گوساله است یا گوسفند کدوم قسمت گوشت

[@angryngga6466]

داداش درای ایج (dry age) کردن تو دمای محیط و بدون جریان هوا و محیط استریل باید اتفاق بیفته که دستگاه مخصوص خودشو داره ولی خب بدون امکانتم حوب دراودی دمت گرم

[@امیرابراهیمپور-ث2ح]

موقع غذا خوردن دهنتون رو ببندین لطفا،ممنون

[@علیحیدرنیا-غ6ب]

Well done ❌ well down✅

[@amirmohamadiun1582]

پنکه میدونی چیه داداش؟

[@HoseinShiri-si7ot]

سلام داخل سرخ کن اگر بزاریم چه دمایی باید باشه

[@Aliart-lh8vc]

میگن ولی میدیوم ریر بهتره ها
تو رستورانای خارج اصلا ول داون نمیزنن میگن حیفه

[@majidfromiran5695]

Perfect ❤

[@مهریرحیمی-ش9ح]

حالم بهم خورد از هر چه استیک اگه میدونستم اینجوری درست میکنند هیچوقت نمی خوردم من فکر کردم از بهترین گوشت تازه درست میکنند

[@MehranAlahverdi-kk8xg]

آقا معراج اگه کلا بخوایم خشک بشه چیکار کنیم

[@mohsenpakbin9462]

کلا ایج درای کردن برای ما نمیصرفه 😂😂 مگه اینکه ی رون کامل رو ایج درای کنیم که حداقل دویست سیصد گرمی که از روش میکنیم ارزش داشته باشه وگرنه یک کیلو گوشت رو بخوای اینکار کنی کلا حیفه! ی سوال اقا معراج اون نسخه که توی کره میذارم گوشت کهنه بشه چطوره خوبه؟

[@HamidrezaMoghadam-mx6vh]

سر آشپز کدام رستوران بودی تو ایران

[@rezakereh]

عالییی

[@vahid2924]

خشک نیست به نظرت ؟

[@Amin_Bahram]

اون تیکه که گفتی کره دوس داری اون پسره کوچیکه اون چی میگفت لطفا یکی بنویسه برام تو یوتوب سرچ میکنم بالا میاد فیلمش فقط بگید چی گفت❤لطفا

[@sadrafarhadinik5641]

Well down

[@amirabbasi9073]

Well done

[@sinakazemi5575]

چطور میتونید بدون نون بربری بخورید

[@ArashAhoraiy-kf1dg]

وقتی سس ورچستر و سس سویا نمیدونی چیه

[@Elhamm68]

عالی

[@مهرسانخانی-ذ3س]

همش گوشته❤❤😂😂😂

[@saeidirani280]

۷ روز بیرون از فریزر گوشت خراب نمیشه؟

[@8SxMURxI8]

نه فریزر نه

[@8SxMURxI8]

بیرونش یکم خراب میشه اگه بیش از ۲۰ روز باشه خودت با چشمت میتونی تشخیص بدی اونارو نمیخورن میبُرن

[@ghobad_1298]

چرا گوشت را برای مثلاً پنبه شدن فاسدش میکنید ، هفت روز ،فریز نشه؟؟؟؟

[@got908]

سجاد بدتیوی باشه؟

[@samanrashidi8683]

ول دان نه ول داون

[@maisamsorosh2221]

ول دان ههههه، یک استیک میدیام رییر هم بپز 😂😂😂

[@shahrammafi]

Well down beshe!!??????😂😂😂😂

[@davidghaffari888]

با باکتری داخل یخچال چه کردی!
ولی بسیار عالی

[@Iran645]

گوشت چی هست؟

[@nikanamiri]

یهو گفت ماهیتابه رو! صداش فرق کرد فکر کردم کنارمه سکته کردم😂😂😂

[@8SxMURxI8]

بهش میگن خشک کردن طولانی (dry aging) 🦅👌

[@abbasmohammadi9750]

ول دان

[@FOMO-jasur]

چرا میزاری خشک بشه ؟
طعمش فرق می‌کنه ؟ میشه یکم با توضیحات بیشتر بگی تو یه ویدئو دیگه

[@مکس-ر1ر]

جسد گوسفند هست یا جسد گاو

[@000-j3f5s]

یه گاو کامل می خریدم😢😂

[@chefMeysamRahimi-np9ii]

😋👏👏

[@Dr.Amir.Clinic]

منم عاشقه ول دان هستم فقط
خوشم نمیاد مدیوم باشه
توش سرخ باشه انگار خون توش هست
خیلی خوب شد مال تو آفرین👏🌹

[@somayehkod-re2vy]

خو میگنده بگو رو چه درجه ایی

[@بهزادحیدری-ر1ذ]

جناب کلیپ جوری میسازی مخصوصا اون کباب ، نصف شب ساعت ۳ داشتم دیوار رو گاز میگرفتم 😂

[@Nafiir77]

اون وروجک😂،بستنی دوس داری اره😂

[@YcuSrtx]

وای الن میفهمم چرا خارجیا گوشتو نیمپخت میکنن ک قشنگ بشه

[@kushkka]

فک کنم تو کلا گوشت میخوری تمام ویدیو هات آموزش گوشت و کبابه 😂😂

[@SSTITIN]

مردی که من اگه ۵۰ دلار داشتم که اینجا نبودم

[@mohamadrezafadaeifard2313]

Well down نیس عزیزم

[@b.a.b7834]

آقا این چه سبک پخته؟ همه چی داشت درست پیش میرفت تا اینکه استیک بیچاره رو با پخت بیش از حد نابود کردی. استیک همیشه باید توش صورتی باشه.

[@FatemeShahinejead-ft9tn]

یعنی خراب نمیشه؟؟؟

[@Sdarudi]

نه . توی یخچال های مخصوص معمولا بین ۳۰ تا ۴۰ روز گوشت رو می‌زارن که بیات بشه.که هم خوشمزه میشه هم خیلی نرم

[@umkhalid226]

نمی شود مواد غذایی را بدون پوشش در یخچال گذاشت باکتری‌ها را به خود جذب می کند

[@Yousef_cheetbanned]

گوشت خام
آبدار کرم میزنه تو معدت

[@nasrin52]

همش گووووووشته🫡😊

[@FatemesadatMostafavi]

چه گوشتیه؟؟

[@سیدمیرزایی-ج2ف]

نمی دونم

[@hosseinsanieipour3814]

طبق معمول بی نظیر معراج جان

[@mmazkoory3628]

استیک بود یا لاستیک هیچ جای دنیا ندیدم ۱۲ دقیقه استیک را با کره سرخ کنند که لاستیک بشه .

[@Danielsoltani]

Thanks but not Well dawn it’s well done 😅

[@sabaahmadimohamad808]

❤❤❤❤❤

[@Amir-th3or]

گوشت کلا خوشمزه نیست همیشه یا سردرد میاره یا دل درد فقط دل جیگر قلون خوشگوشت بقیه گوسفند به درد قرمه میخوره❤

[@AlexFerrero12]

Welldawn??? 😅😅😅😅

[@teslabeats2006]

dry age ❌ فن یخچال ✅ 😂

[@Joker-Joker]

کپشن کو؟