Экстрактор СОКСЛЕТА. Коньяк за ОДИН ДЕНЬ
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Доктор Губер. Профессиональные решения для вашего творчества.
Экстрактор Сокслета. Коньяк за 1 день.
Готовим вытяжку из дубовой щепы на уникальном по объёму экстракторе Сокслета от Доктор Губер.
Сокслет позволяет экстрагировать из сырья, особенно насыщенного дубильными компонентами, труднодоступные вещества. На выходе получается насыщенный экстракт, дополненный эфирным маслом.
Экстрагированный дубовый концентрат получился с невероятной вкусоароматикой. Присутствуют нотки шоколада и ванили. Для получения коньяков за 1 день - лучший вариант. Необходимо лишь «поиграть» с пропорциями.
Купить экстрактор Сокслета www.doctorgube...
Soxlet Extractor 7,5l - unique model by Russian factory Doctor Guber. The material: stainless steel AISI303.
We have preparing extraction from the oak chips, which have amount of hardly soluble components. As a result high quality oak concentrate - fantastic raw material for preparing cognac for 1 day (for example).
Let’s buy Soxlet Extractor by Doctor Guber www.doctorgube...
Джин на экстракторе получается офигенный, очень ровный, сбалансированный
На джин корзине отличный получается джин, ну попробую на сокслете сделать ...
Согласен, тоже заценил. Если все правильно делать, не будет никаких тряпок. Я на абсенте, в основном специализируюсь, мой абсент - лучший 😁
@@user-dm7my7fq5u простите мне мой шершавый, но можно ли от Вас получить процентовку в возгонке абсента?
Ребята, посмотрите, как делают джин и ряд другой алкопродукции на экстракторе. Кстати, помню ваше старое видео про экстрактор, где вы утверждали, что сокслет ускоряет процессы от нескольких гедел настаивания до нескольких часов и, какое это чудо. Видимо, тогда продажи не попёрли))) Эх, зазвезделись! Ломите цены за свою продукцию. Сами себе противоречите.
Ребята привет на дворе август 2023 посмотрел вас в ютубе, почитал на сайте и решил попробовать ваш рецепт. Вы делали 6 циклов по времени не нашёл сколько конкретно, сделал свои, на моём сокслете на 1кв длится где-то 15мин. Пропорцию щепы посчитал относительно вашему заявленному объему получилось что нужно делать 1к 24. Сделал 6 цыклов у меня щепсы среднего обжига (без предварительного замачивания) остановил процесс, грам 20 слил осудил смешал ,попробовал неплохо скажу я вам). На этот процесс раньше уходило около месяца, но решил еще немного увеличить цыклов чтобы полностью выжить всё. Заливал 1.5 93 градуса добавил 1.3 воды ,щепы 120грамм, думаю будет не хуже вашего) Парни спасибо !!!
По опыту работы с экстрактором Соклета (взял экстрактор -диоптр 2 дюйма и с Али за 4т.р.).
Для джина и т.п. хороший девайс. Позволяет миновать этапы многодневного настаивания, НО для коньяка не пойдет, т.к. там вопрос не в извлечении танинов, а в химических реакциях между сивушными и прочими спиртами и древесиной. Их ускорить проливание возвратной флегмой не удастся - реальнее получить табуретовку.
ультразвуком можно ускорить эту реакцию
Ну а в видео люди говорят обратное.
@@plamyasvaroga7101 экстрактор он для извлечения ароматических, а вот старение спиртов и сопутствующие химреакции это другой вопрос. Их конечно можно ускорить тепловыми режимами и т.п. Приемы описаны в спецлитературе по промышленному производству коньяка.
@@plamyasvaroga7101 а в США чувак запатентовал технологию и делает виски. И всё у него хорошо.
Каждый хочет выглядеть умным 🤦♂️😂😂😂 видос выше говорит об обратном
Хороший рекламный ход, давно такого не видел))
Джин мой основной напиток. Делаю потрясающий джин на экстракторе сокслета. Главное правильно подобрать количество инградиентов и пропорции. За час получается джин значительно интереснее чем настаиванием.
а основа?
как выходит если в обычную водяру растворить (джин то и есть по сущности водка-настойка) ?
После своего джина ,сделанного на экстракторе , отведал из магазина. Магазинный - восхитительное гуано. Водяра с тонким намёком на можжевельник.
@@MrAndreyich А какой ты взял в магазине?
@@TheMrGREENRay скорее он взял 700 руб какой-нибудь
Подскажите рецепт джина?
Было бы интересно посмотреть про сухофрукты на экстракторе. Что там получится ? Компот ?
Концентрат компота. Разбавляй и пей.
Полная хрень))) такой мути наговорили)) 🤯🤯🤯🤯🤯🤯
Скоро начнут заднюю включать по меди🤣🤣🤣
Несколько лет делаю джин в Сокслете, только у Вас узнал, что делал неправильно....😄
Ученье свет )
Давно пользуюсь, уже около пяти лет, экстрактором Сокслета, правда от другого производителя. И хочу сказать, экстрактор - штука полезная! Нужно просто понять как это работает, и как это использовать. Самое главное преимущество - время. Можно быстро получить хороший вкусный напиток не за месяц, или полтора, а может обычным настаиванием и вообще не добъешся такого результата... А у меня за неделю получается такой продукт. Ибо экстрагированный продукт я тоже немного настаиваю. Даю отдохнуть, так сказать. В общем, штука рабочая, штука полезная и интересная. К тому же, можно и женщин своих радовать. Не только вкусными напитками, но и какими-то косметическими штуками. Тут всё зависит от ваших знаний и фантазии.
А чтобы не отдыхать продукту и сэкономить время ещё на ультразвук поставить напиток, чтобы окончательно воссоединить молекулы)))
А я себе хочу сделать приятное, изготовить мужской лосьон. Что можете мне посоветовать?
Рецепты и технологии плиз
@@profangineer5462 доброго времени суток. Лосьон Огуречный. Настольгическая штука. Жена сказала пахнет одиколоном и только я знаю, что это экстракт дачных огурцов.
@@Vodanoy1 За что я люблю чеснок, так это за то что он пахнет колбасой. Так и с одеколоном из огурцов.
Я в основном ,на 90% работаю на разной щепе дубовой. Вы ребята данным видео меня заинтриговали.👍 А скажите,какую щепу вы здесь применили? Не Dolce Vanilla случайно?
Нет, классическая щепа из отечественного скального дуба
Делаю джин на сокслете, напиток получается очень приличным) а вы говорите нельзя)))
Джин лучше на вакуума делать соклете нето
Я брал смесь Джин Алтайский винокур настаивал на 70% там написано в инструкции только я настаивал под вакуумом и потом перегонял на вакууме на прямотоке до 40%в струе
До чего приятно иметь дело с профи, спасибо! Недавно начал работать над очередным проектом связанным с экстракцией и меня сильно удивили небольшие объемы предлагаемых конструкций.
Интересно получилось, у меня все руки не доходили щепу попробовать экстрагировать, я в бочки заливаю, но не коньяк, а вискарь выдерживаю, с виноградом проблема у нас, не растёт.
Я не совсем понял, вы щепу гоняли или бруски? Из вашего разговора, я услышал, что со щепы не то получилось, а сейчас то, что надо. На протяжении видео говорили, что щепа в экстракторе, а в конце сказали, что со щепы плинтус получился. Та что это было?
Щепки загружали и получилось очень даже не плохо
Ну вот, хорошо, что признали свои ошибки, а то экстрактор не используют для напитков. Используют, просто отбор джина проводят до 70 градусов в струе, контролируя органалептику, чтобы запах тряпок не попал в напиток.как только пошел запах неприятный или его напоминающий, отбор прекращают. Да, потери части спирта есть, но джин получается классный.
Возможно - этот процесс мы проверим в следующий раз.
Отбирайте до 93°C в кубе и не будет запаха "тряпок"
Конечный продукт в кубе 🤦♂️еслис отбором ненужен сокслет
Шикарный получается абсент на Сокслете, и джин хороший, не надо ля-ля😂 здесь опыт нужен
Безусловно - опыт решает, только он не сразу приходит )
Обязательно спирт нужен или можно воду?
Экстрактор Соклеста собирается из подручных элементов за пять минут.
Все можно собрать из подручных элементов.
А можно по подробнее,а то чёт ценник у них заоблачный с такими противоречиями
@@user-ne8jp3qc7c Вбейте в ютуб сокслет из диоптра и вуаля
Конкретно- переход 90 градусов, т- образный переход, диоптр, носик от холодильника и метр силиконовой шланга с двумя концелярскими прищепками
Доллар падает, когда снижение цены на товары Доктор Губер начнётся
Поддерживаю! Ценник убежал в космос, пора вернуться на землю 80 т.р. за Миджет и это без куба...вы че ребят
@@РусскийВИНОКУР сейчас будут на логистику сваливать все 😂 на доллар то уже не катит
Разговаривал с другим производителем, спрашивал когда снижение цен, говорят ждём падение цен на металл… только у них на сайте магнитный насос 7900₽, заказанный с али, а на том же али он уже 4300₽ 🤷♂️🤦♂️ вот так и живем
да не когда, жаба она зелёная.
Начали снижение.
На люксе 7 в стеклянную царгу засовываю пыж и засыпаю травы с магазина,и делаю простую мацерацию, получается огонь .ИМХО всё это лишнее, просто играет роль отбора
Это не то же самое.
Прям игры интрига лов)))
Начали ребята "за упокой", а закончили "за здравие"..😂
А типо, абрикосовый мацерат на соклесте делают?
Не делают.
Вы щепу подготавливали как то ( заливали кипятком или отмачивали с содой)или засыпали прямо из упаковки?
Засыпали прямо из упаковки.
Здравствуйте! Подскажите, почему понмутнел конечный после Сокслета виски+дубовая французская щепа?
Наличие большого количества танинов влияют на восприятие цвета + дубовая пыль. Недавно опубликовали на канале видео с обработкой бентонитом таких экстрактов как раз для удаления взвесей и помутнений.
Здравствуйте, скажите какую щепу использовали?
Щепа сикера.
А как же после прогонки через экстрактор, перед отбором, разбавление водой, а уже потом отбор продукта, того же джина.
так это зависит какой продукт делать
Спасибо большое за прекрасный обзор.
В общем как я понял для простых самогонщиков или винокуров лучше применить джин корзину
Скажите что за цвет у миджет?
После просмотра понял одно, что если бы алхимики придерживались рекомендавий вот таких "типа специалистов" то мир бы не узнал как минимум половина видов сплавов металов и элитных видов фарфора. Богемского фарфора не было бы вовсе. А ведь он иногда дороже золота.
Кто вам сказал, что есть стандарты вкусов, это прижилось в обществе людей, где чужое мнение имеет смысл. В ваших руках оборудование для преоброзования материи в первую очередь, а во вторую спирт одна из самых интересных материй для практики.
Куда вы лезете со своим ограниченым умом, наводя сомнения на тех, кто мог бы увидеть и почувствовать больше, чем такие как вы.
В истори цивилизации такого никогда не было, как сегодня, засуньте свое мнение сами знаете куда. Техническую часть дали и вам за это будут люди блогодарны.
@Stanislav8015 Мы не занимаемся производством оборудования и Технологиями для изготовления Богемского фарфора. И алхимию тоже не практикуем, так как не ищем способ преобразования неблагородных металлов в золото. Если у Вас есть претензии в области алхимии, то скорее всего Вы ошиблись каналом, и Вам следует дискутировать с другими авторами. Которые рассматривают темы создания вечного двигателя, теорию плоской земли и занимаются поисками философского камня.
Что касается Вашей претензии. Как авторы канала мы имеем полное право высказывать свое мнение на счет технологии приготовления и давать свою, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО субъективную, органолептическую оценку полученному продукту.
Попробуйте сделать абсент на экстракторе. Очень интересно.
Ничего интересного не будет пробывал. На вакууме лучше абсент чем на соклете
@@user-mn6lv9ff5i я тоже делал, и так и так, на экстракторе мне больше нравится.
@@alexandr3865 каждому свое
99 процентов делают неправильно... Конечный продукт в кубе, отбор ненужен
Если не жалко Скажите сколько щепы закинули
около 300 грамм
@@NikitaMalikhin Здравствуйте. Скажите пожалуйста , вы засыпали 300 г. щепы на какой объем продукта , какой крепости ? Тоесть интересует пропорция щепы к продукту и крепость ?
Вы делали 6 циклов , верно ?
@@Transporter731 Да верно 6 циклов. Пакет щепы 500 грамм, крепость 40% об. на 5 литров. Разбавляли в итоге на 30 литров.
@@NikitaMalikhin Спасибо за ответ, обязательно попробую.
Я в этих делах не спец , подскажите пожалуйста, некоторые люди говорят , что щепу , кубики , чипсы надо предварительно замочить в кипятке , или ещё как нибудь , как лучше , замачивать , или закидывать как есть ?
@@Transporter731 нет необходимости.
Джинкорзина в любом её исполнении решает всё подобные вопросы. У кого нет джинки, два пыжа, между ними засыпь... Досмотрел до 3.02 перестал смотреть... Всё понятно, спасибо, не нужно, железа дома с избытком. И да очень дорого, конструктив хромает. Эту бандуру где хранить и как стыковать с другим оборудованием? Привязка только к горловинам одного вашего куба?
Если есть разное оборудование, то собрать экстрактор соклеста можно из тройника ,узла отбора, носика слива спирта и шланга селиконового. Делал джин, норм получилось.
@@user-fp9yk1pm2k Прекрасно это знаю. Но мне больше нравится джинкорзина, чтобы не гонять "компот" туда сюда. Кроме того через джинку легко контролировать ароматику продукта, чтобы исключить запах "тряпок", когда засыпь выжата почти в ноль.
@@373Garry запах тряпок скорее появляется когда воду начинаешь перегонять, а спирт кончился.
@@user-fp9yk1pm2k если 70% вода... :)))
Ребята, почему вы называете этот прибор Сокслетом? Это существительное называется экстрактор, а Сокслет - это фамилия ученого, который этот прибор изобрел. Его именем экстрактор и назвали: т. е. Экстрактор имени Сокслета. Вы же Библиотеку имени Ленина Лениным не называете?😊
Уфф, вот душно-то стало....
,,, Ленинка,,. 🤓🤚
Любопытна ремарка "эксперта" по поводу крепости на выходе - потерялось 10%, а может быть, измерили неверно? Если получилась такая темная "гуща", то плотность явно поменялась в бОльшую сторону, а значит, крепость ареометр покажет ниже.
да, часть еще в щепе осталось и в самом экстракторе в донной части.
как всегда супер
Диз за ваши предложения во время работы
Сколько стоит весь комплект.
Тут сборка на базе экстрактора (26 000 руб) и миджета (55 000 руб)
@@NikitaMalikhin спасибо за информацию.
Не знаю, но джин пробовал по разному и самый офигенный на экстракторе сокслета получается
Главное чтобы самому нравился результат - о вкусах не спорят )
На каком спирту был эксперимент. Сахар, солод, фрукты?
Сахарный спирт
Кто производитель щепы???
Россия.
А поподробнее???
Вот это я понимаю рекламные технологии 😂😂😂. А у эсперта есть диплом агрохимика??? Если с такой калитки зайти, то и дистеляция это тоже из той же области что и экстракция, не говоря уже о ректификатции. Нафига нужна наука, если она не будет иметь практического применения. Всё отлично подходит для домашнего алкоголя, и не надо огород городить.
Ребята, видео очень интересное! Но 56к за экстарктор этот...!!!! Это выше понимания. Разве что, американцы смогут купить.
Будете пересчет цен в течении следующей недели. Ценник после роста общего еще висит.
А почему разбавлять 1:4? Тогда же примерно23 градуса будет...
Они водкой разбавили
Да, уже потом вспомнил
Много оранжевого - режет глаза
корпоративный цвет.
Просто не умеешь пользоваться, по этому у тебя мутнел или он у вас хреновый😅
ужас - точно , как так то
Дубилочку нужно вымачивать из дуба и выливать в канализацию.