TARTARE DI TONNO PERFETTA - Le ricette di Gianfranco Pascucci
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- Опубликовано: 8 фев 2022
- Gianfranco Pascucci ci mostra come realizzare anche a casa una tartare di tonno del mediterraneo "da ristorante"
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Semplice e la migliore!! Mamma mia quanto lo amo il tonno rosso.. costa un botto ma è imperialeeee!
allora io non so nulla, però so di certo che Pascucci mi trasmette sempre delle emozioni fantastiche!
Complimenti Chef
Io ho la fortuna di avere mio marito che pesca il tonno rosso. 🥰
Molto bravo.... Ma non come Giorgione
Senza guanciale non è "tartare"...
Puoi metterci anche salsa di soia o succo d'arancia
Allora il condimento sì ho capito bene sale pepe olio extravergine quella buona? Posso sapere se il tonno dive lavare o condimento subito così? Perché io non li ho lavato ne ho condimento subito così e gli ho seguito tutto quello che hai detto sale pepe olio grazie per la tua ricetta e io non so neanche come guardando il tuo canale Leo ha imparato da te spero che lei è un'altra volta la ricetta
Impara a scrivere prima
@@nicola5260 concordo pienamente
per me é tagliato troppo fine e troppo lavorato con il coltello...sembra macinato così!io lo lascio più grezzo, con pezzi un pò più grossi...poi é questione di gusti,cmq complimenti
Nessun condimento?
Peccato non sappia nulla delle quote tonno
Che abbonda ma agli italiani non è permesso pescarlo
Ne esiste così tanto che sono a rischio altre specie di pesce azzurre
Là tartare così è’ troppo fine
Giorgione o barbato decisamente meglio
Vai sa loro allora
Ci sono le quote, mio marito lo pesca fino al limite consentito. È vero però che c'è ne sono in abbondanza e stanno scomparendo altre specie di pesci perché vengono mangiati dai tonni
Giorgione è sicuramente un personaggio simpaticissimo e adorabile, ma paragonarlo a pascucci come bravura e tecnica è qualcosa che non si può sentire (e lo dico essendo d’accordo con il fatto che è più buona più grossolana la tartare di tonno, ma probabilmente non conosci neanche lo chef per paragonarlo a Giorgione…)
Perfetta non direi ho visto molto molto di meglio. E una tartare normalissima dai