Класс, я в прошлом году делала на Пасхи, такую же, лучше и быть не может, не крошилась и не сыпалась, высыхает только чуть дольше, только сахар заменяла пудрой сахарной
Вы сказали, что понадобится 150 млл воды. А мы видим, что воды всего треть стакана. Разве это 150 млл? Это получается чуть больше 60-ти млл. Или у вас стакан больше чем 200 млл?
Да, казалось бы много воды, но☝, я решил уваривать минут 15)) и, получив казалось бы нужную консистенцию, добавил желатин и сок, начал взбивать... масса приобрела, как кто-то здесь говорил, состояние резины🤪. Подумал🤔, ну всë приехали - никуда не сойдëт, придëтся детям отдать... Но решив по-экспериментировать, добавил опять же небольшое количество теплой кипячëной воды и промешав миксером получил отличный результат, который при очередном загустении, так же можно оживить этим же путëм. И ещё замечу, если масса жидковата, надо еë повзбивать подольше, и она становится гуще. Вуаля☝😉 К чему этот коммент, к тому, что воды скорее всего сколько надо, тк если 100гр , к примеру взять, то будет густая консистенция и придëтся добавлять воду. Имхо. Экспериментируйте))
а как приготовить глазурь с которым можно лепить различные фигурки, при этом чтоб она таила во рту как зефир. Или этот показанный Вами глазурь будет таким как я хочу?
В этом году хочу сделать помадку для куличей без белка, как раз искала альтернативный вариант, спасибо! Буду пробовать. Только вот вопрос: такую помадку лучше на остывшую выпечку мазать или можно будет на горячую? И ещё, Вы сказали, что она достаточно быстро застывает, сразу в голове вопрос встал - можно ли будет как-то "реанимировать" помадку в ковшике, если вдруг я не успею смазать всю выпечку и она уже застынет в посуде? Надеюсь на ответ, заранее спасибо
Гдазурь или помадку лучше использовать на остывшую выпечку. При быстром застывании можно разогреть в микроволновке, но при этом пользоваться не металлической посудой. Можно разогреть на огне добавив немного воды (30-40мл) и греть непрерывно помешивая.
Добрый день приготовила по Вашему рецепту глазурь и когда остыл получился как зефир даже ножом не режется. Что то не так сделала посоветуйте пожалуйста только не примите как обиду нет что я что то не так сделала но не поняла что
Глазурь с желатином дольше застывает. Но режется хорошо, и не крошится. Я готовила днем куличи, а к утру глазурь высохла стала блестящей. Может Вы толстый слой глазури нанесли.
Эту глазурь я как-то делала для куличей, но она ведь клеится...не высыхает. Я хотела в подарок, уложила всё красиво, рядом яйца и хотела упаковать в прозрачную бумагу, так всё испачкалось...
Сколько еще профессиональных тонкостей. Спасибо, что делитесь секретами мастерства. Все доступно и просто оказывается.
Спасибо большое за рецепт! Удивительно пышная глазурь и без яиц 😊
Спасибо за подробный мастер -класс
Да классная глазурь..я уже делала такую на куличи, просто супер!! Спасибочки наша Умничка, 👍😘💖
Большое спасибо за рецепт! Делала первый раз. Все получилось очень вкусно!!!
Класс, я в прошлом году делала на Пасхи, такую же, лучше и быть не может, не крошилась и не сыпалась, высыхает только чуть дольше, только сахар заменяла пудрой сахарной
Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт, с первого раза получилась отличная глазурь.!!!
Мне очень нравится ваши рецепты спасибо. Большое
И Вам спасибо
Спасибо!Сделала по Вашему рецепту.все получилось .Буду применять для своей выпечки.
Глазурь классная,в прошлом году делала,не крошится и не ломается,просто супер! Теперь только так и делать буду!!!👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
Обязательно попробую, спасибо.
Скажите пожалуйста можно ли эту глазурь использовать для холодных массовых тортов ?
Спасибо, очень хорошая глазурь.
СПАСИБО, у меня всё получилось с первого раза
Умничка.
Я думаю отлично будет попробуем!
Классная глазурь получилась,беру на заметку!😉👍🏻
Добавляюи ванильный сахар ещё. Отличная глазурь!
Супер, спасибо:))
Спасибо!
И Вам спасибо.
Спасибо! Жаль пораньше не нашла ваш канал, на кулич не получилась глазурь, не взбилась вообще😢
Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, а для пончиков пойдёт эта глазурь?
Да
Можна на торта іспользовать??скажитє пажалуста нужна срочна
Можно.
Вы сказали, что понадобится 150 млл воды. А мы видим, что воды всего треть стакана. Разве это 150 млл? Это получается чуть больше 60-ти млл. Или у вас стакан больше чем 200 млл?
Да, казалось бы много воды, но☝, я решил уваривать минут 15)) и, получив казалось бы нужную консистенцию, добавил желатин и сок, начал взбивать... масса приобрела, как кто-то здесь говорил, состояние резины🤪. Подумал🤔, ну всë приехали - никуда не сойдëт, придëтся детям отдать... Но решив по-экспериментировать, добавил опять же небольшое количество теплой кипячëной воды и промешав миксером получил отличный результат, который при очередном загустении, так же можно оживить этим же путëм. И ещё замечу, если масса жидковата, надо еë повзбивать подольше, и она становится гуще. Вуаля☝😉
К чему этот коммент, к тому, что воды скорее всего сколько надо, тк если 100гр , к примеру взять, то будет густая консистенция и придëтся добавлять воду. Имхо.
Экспериментируйте))
а как приготовить глазурь с которым можно лепить различные фигурки, при этом чтоб она таила во рту как зефир. Или этот показанный Вами глазурь будет таким как я хочу?
В этом году хочу сделать помадку для куличей без белка, как раз искала альтернативный вариант, спасибо! Буду пробовать. Только вот вопрос: такую помадку лучше на остывшую выпечку мазать или можно будет на горячую? И ещё, Вы сказали, что она достаточно быстро застывает, сразу в голове вопрос встал - можно ли будет как-то "реанимировать" помадку в ковшике, если вдруг я не успею смазать всю выпечку и она уже застынет в посуде? Надеюсь на ответ, заранее спасибо
Я мазала на холодный кулич... а реанимировала в микроволновке.
Гдазурь или помадку лучше использовать на остывшую выпечку. При быстром застывании можно разогреть в микроволновке, но при этом пользоваться не металлической посудой. Можно разогреть на огне добавив немного воды (30-40мл) и греть непрерывно помешивая.
Я пркпывпб остывшие куличи,чтоб быстро не застывала, держите посуду с готовой глазурью в миске с горячей водой
За рецепт спасибо ... но в нем будет алюминиевая стружка .
Скажите пжл желатин добавлять прям в горячий сироп?
Да
Добрый день приготовила по Вашему рецепту глазурь и когда остыл получился как зефир даже ножом не режется. Что то не так сделала посоветуйте пожалуйста только не примите как обиду нет что я что то не так сделала но не поняла что
Глазурь с желатином дольше застывает. Но режется хорошо, и не крошится. Я готовила днем куличи, а к утру глазурь высохла стала блестящей. Может Вы толстый слой глазури нанесли.
Здравствуйте! У вас есть Инстаграм?
Можно сахар мне нет сахрни пудра😭
А есть рецепт проверенных куличей?
Да есть, на следующей неделе сделаю видео.
Крошется ещё как крошется, особенно если кулич ночь простоял потом есть невозможно.....
У вас воды в стакане не 150 г. Проверьте пож свой рецепт.
Эту глазурь я как-то делала для куличей, но она ведь клеится...не высыхает. Я хотела в подарок, уложила всё красиво, рядом яйца и хотела упаковать в прозрачную бумагу, так всё испачкалось...
Можно использовать глазурь по рецепту без использования желатина.
Ущщщ классно
Води много!!!!! Меньше давайте!!!! Ничего не получится!!!!!!
Здравствуйте..все сделала как указано. Испортила продукты и настроение. Не пойму что не так..обидно..
Елена обратите внимание, что в стакане не 150 мл воды так как. 150 это почти полный стакан, я наливаю 80 мл
Почему-то у меня получилась резина. Очень вкусная и красивая, но резина.
Может вы добавили много желатина, попробуйте добавить поменьше
Аналогично (((
Глазур супер. Але цукру пішло більше десь грамів на 100
Ну кто взбивает в алюминиевой посуде? дизлайк
Я взбиваю и ничего не случилось!!!