Cannoli siciliani - E' sempre Mezzogiorno 29/01/2021

www.raiplay.it... - Fabio Potenzano prepara un dolce buonissimo e antichissimo, sulle cui origini ancora si dibatte, tra mito e leggenda. Ecco i cannoli siciliani. Impasto per 20 cannoli: 500 g farina 00, 50 g zucchero, mezza bacca di vaniglia, sale, 75 ml aceto bianco, 100 ml marsala secco, 50 g strutto, 1 uovo, 2 l olio di semi. Alternativa: 500 di farina 00, 5 g di cacao amaro, 1 pizzico di caffè in polvere, 50 g di zucchero semolato, ½ bacca di vaniglia, sale, 1 uovo, 100 g di Marsala secco, 50 g di strutto. Per la crema: 1 kg ricotta di pecora, 300 g zucchero, 40 g gocce di cioccolato. Per la crema al pistacchio: 500 g crema di ricotta senza gocce di cioccolato, 60 g pasta di pistacchio, zucchero a velo, 100 g scorza di arance candite, 100 g pistacchi tritati, 50 g amarene sciroppate

[@aureliotorrisi4980]

Grazie a Antonella Clerici ,,, sottolineare la bellezza della musica di Morricone .. la nostalgia ... e tutto questo mentre guardi il sabato mattina qualcosa che ti ricorda la Sicilia.. dalla Germania :-)

[@emiliobello2538]

Mi piace il cannoli

[@lela8405]

Grazie mile

[@stefaniacancilleri4617]

Bellissimi

[@annadidonna4368]

li adoro, noi li facciamo il 9 dicembre

[@simona3779]

Che peccato, ho eseguito la ricetta ma purtroppo non ha avuto le aspettative sperate. A cominciare da un'inezia: il colore della pasta realizzata, è diversa da quella che lo chef in trasmissione fa vedere.

[@lory8157]

Io ci metto un tuorlo

[@lerealiste1795]

Antonella sempre super simpatica è bella

[@salvatriceforcisi5304]

Ottimo risultato ma,ci sono dei passaggi che,devono essere spiegati bene.

[@gianniazzaro4978]

Non esiste mettere l'uovo nell'impasto.