PICARONES PERUANOS CON MIEL DE CHANCACA, MIEL DE MARACUYA Y MIEL DE MAÍZ MORADO.

Esta es la clásica receta de los picarones peruanos, esta vez te presentamos con el clásico miel de chancaca e higo, miel de maracuya y miel de maíz morado..
Chef. Nacho Tito Oscar.
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Receta para 10 porciones(3 unds. Por porción)
MASA:
-750.ml de agua.
-250 gr de camote
-250 gr de zapallo
-500gr.harina especial(panadera).
-40 gr levadura seca
-1 "rajita de canela".
-4 Clavos de olor
-2 anis de estrella
-1cda.de anís en grano
-pizca de sal
-2cds.azucar blanca
-aceite lo suficiente para freír.
MIEL DE CHANCACA Y HOJAS DE HIGO
-500 ml. De agua
-300 gr. De chancaca.
-200 gr. De azúcar rubia.
-canela, clavo de olor, anís de estrella, anís en grano.. Al gusto.
-cáscara de naranja y limón al gusto.
-1cascara de huevo.
MIEL DE MARACUYA
-500 ml. De agua
-2 maracuya, solo jugo.
-400 gr. Azúcar rubia.
-canela, clavo de olor, anís de estrella, anís en grano.. Al gusto.
MIEL DE MAÍZ MORADO.
-500 ml. De agua.
-300 gr. De chancaca
-200.gr de azúcar rubia.
-300 gr. De maíz morado.
-canela, clavo de olor, anís de estrella, anís en grano.. Al gusto
-1 cascara de huevo
-cáscara de naranja y limón al gusto.

[@JULIANSHUAMANAUCCAPUCLLA]

Muy buenas prestaciones de mieles y picaron es. Picaron con miel maracuyá, picaron con miel de maíz morado y picaron con miel de chamaca, que buenazos

[@vickyrojas835]

Es la primer vez que veo la receta con estos ingredientes se ven deliciosos gracias por compartir mil bendiciones.

[@nellymariaramireznieves1556]

Excelente preparación de los picarones! 👏👏

[@vivianasalas7959]

El mejor video q he visto d picarones

[@marypaoletti69]

Super AbFab Chef ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ mil gracias!

[@luisaaliaga8335]

HOLA ME ENCANTA TUS PICARONES Y LAS DIFERENTES CLASES DE DE MIEL GRACIAS CHEF ME ENCANTA COCINAR Y VOY HACER TUS RECETAS ME GUSTA MUCHO APRENDER Y MAS ME ENACANTA COMO ENSEÑAS GRACIAS MIL .YO TAMBIÉN SOY PERUANA Y NUNCA ME OLVIDO MI AÑORADO PERÚ 🇵🇪 Y DE SUS ENCANTOS .

[@jhoselineportugal3107]

Muchas gracias por la receta, la mas completa que encontré en RUclips. Le agradecería mucho si contestara a estas dos consultas que tengo.
1. a que temperatura aproximadamente debe llegar la miel al hervir?
2. Cuanto tiempo dura la preparación de los picarones en la refrigeradora?, me refiero a la masa cruda.
Muchas gracias y éxitos.

[@ytjesus123]

Excelente preparación 👍

[@vivianaaravena9575]

Exquisito 👏👏👏👏

[@irmalezamacortegana7793]

Me encantó los picarones se ven buenísimos y muy rico gracias por compartir con su receta eres genial explicando una consulta para que lo echas ha la miel la mitad de cáscara de huevo gracias éxitos y felicitaciones

[@chefjcarlosramirez9313]

Muy buena receta ↗️💥

[@solecito1734]

Gracias, primera vez que veo miel de maracuya. Y chicha

[@luisGarcia-jb4tq]

Pensé q la miel de hacía con higo

[@giulianamamaniriveros9486]

Cuanto de jugo de naranja es para la miel de chancaca y la de maiz morado..??

[@hasslerpomalia4896]

Una pregunta Cuanto tiempo de cocción le pone a las mieles???

[@danielramirez-ie1ev]

Miel de maracuyá lleva chancaca o no

[@nancyrengifopanduro6634]

Las cantidades de los ingredientes

[@marlenyoballecamposderodri6886]

Mire gracias por favor ke cantidad de camote zapallo y levadura ud no ha puesto gracias

[@Segundochucas]

Para 5 kilos de arina,dos y medio de zapallo y dos y medio de camote.
Que el agua lo cubra a penas,porque sino va salir muy aguado la masa

[@Segundochucas]

Un huevo por kilo

[@jorgerobertogamboa6538]

OIGA ME...

[@user-fg1rp4wy6k]

Se paga por la suscripción Sr.Nacho.

[@rossymedoza8526]

No dijo la cantidad de azucar

[@dielmipizangoisuuza9199]

El camote ni del zapallo lo dice cuánto lo pone

[@dielmipizangoisuuza9199]

Si no dice cuánto de arina lo pone

[@americaflores2586]

Dice 500 grs.