{中文字幕 CC}★香菇貢丸 彈牙秘訣公開 一 簡單做法 ★ | Mushroom Pork Balls Easy Recipe

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  • Опубликовано: 2 сен 2020
  • 張媽媽自家製【香菇貢丸】,爽口彈牙,經濟衛生,無防腐劑!請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。請按下【CC】鍵有提供中文字幕。
    MamaCheung's homemade "Mushroom Pork Balls", great with hotpot or noodle soup.Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
    ✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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    #張媽媽 #香菇貢丸 #貢丸
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    材料 Ingredients (二十五粒份量 25 pork balls):
    五百克豬肶肉 500g Pork Shoulder
    六十克肥肉 60g Fat
    三十克冬菇乾 30g Dried Shiitake Mushroom
    五克乾蔥頭碎 5g Fried Shallots
    一湯匙生抽 1tbsp Soy Sauce
    六克鹽 6g Salt
    三克砂糖 3g Sugar
    一茶匙(二克)黑胡椒碎 1tsp Ground black pepper
    十五克生粉 15g Potato Starch
    二十五毫升冰水 25ml Ice Cold Water
    一茶匙麻油 1tsp Sesame Oil
    半茶匙雞粉 1/2tsp Chicken powder
    一茶匙泡打粉 1tsp Baking Powder
    食譜Recipe:mamacheungcooks.blogspot.com/...
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Комментарии • 155

  • @chanphoebe8545
    @chanphoebe8545 Год назад +2

    講解得好清楚,簡單易明,謝謝你張媽媽❤

    • @mamacheung
      @mamacheung  Год назад

      謝謝支持和鼓勵。請分享我的頻道給家人和朋友!

  • @jennypoon731
    @jennypoon731 3 года назад +1

    今天做了好好吃,謝謝張媽媽😍😍💃💃💃

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋不用客氣!謝謝支持😊👍💕

  • @Dave-km4ws
    @Dave-km4ws 2 года назад +2

    為了感謝張媽媽的辛勞,我連廣告都看了。

    • @mamacheung
      @mamacheung  2 года назад

      你好👋真係好喇!謝謝你的支持👍這也是我拍片的動力啊!😁❤️

  • @canadasweetpepper
    @canadasweetpepper 3 года назад +1

    好吃😋 👍

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋請試試吖!好味又爽彈哩😋謝謝支持👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
      耶穌基督的僕人韋慈健
      微信:WilliamCWei
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      電郵:williamcwei123@gmail.com

  • @jessiewang1942
    @jessiewang1942 3 года назад +1

    谢谢你美味可口的食谱

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋謝謝支持😊👍💕

  • @lilyjagot4314
    @lilyjagot4314 3 года назад +2

    1 love your recipes. Thank you very munch.

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Glad you like them!Thanks very much for your support!

  • @CaCa-cu3ny
    @CaCa-cu3ny 3 года назад +2

    睇完第二就做,超好味,簡單!我無落雞粉, 亦無用冰水,只用室温水,沒跟足程序,除了留一些豬肉及冬菇粒最後攪,所有配料都係攪第一批豬肉後全倒入攪拌機,但已超好味!以後唔需要岀街買。我係煲肉丸的水中放了一些salt,以免煮到D丸無味。多謝分享👍🏻👍🏻

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋真係叻!謝謝支持😊👍💕

  • @daphnelim5085
    @daphnelim5085 3 года назад +3

    學到自己在家絞肉,乾淨健康👍👍👍

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋謝謝支持😊👍💕

  • @tingtingting3942
    @tingtingting3942 2 года назад +1

    剛見到你的頻道,做這個丸子份量很重要嗎?如果効果不Q彈是什麼原因呢?請指導🙏

  • @situentse4043
    @situentse4043 2 года назад +3

    謝謝你, 已經多次嘗試這食譜, 家人都好喜歡吃, 我用大地魚粉代替雞粉, 沒有影響味道, 今天我用這食譜做牛肉丸, 只是多加點胡椒粉和糖, 並以魚露代替醬油, 效果比之前牛肉丸食譜好吃, 衷心感謝. Jessye

    • @mamacheung
      @mamacheung  2 года назад

      謝謝你的支持和分享 :)請訂閱我的頻道和分享我的食譜給家人和朋友。

  • @user-pn9lf4cj8h
    @user-pn9lf4cj8h 3 года назад +3

    又睇到張媽媽整咁正嘅肉丸真系睇到都流晒口水

  • @Carolhappy1029
    @Carolhappy1029 3 года назад

    都好容易做👍

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋是呀!易做又美味哩!謝謝支持😊👍💕

  • @monicatang3719
    @monicatang3719 3 года назад

    Very deliciuos. Thank you

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Hi 🙋‍♀️ you are welcome and thank you for your support 😊👍❤️

  • @jasonling1628
    @jasonling1628 9 месяцев назад

    谢谢张妈妈

    • @mamacheung
      @mamacheung  9 месяцев назад

      你好👋不用客氣!謝謝支持👍😊❤️

  • @bobobobo3205
    @bobobobo3205 8 месяцев назад

    請問可以用絞碎豬肉嗎?

  • @edenho5857
    @edenho5857 3 года назад +1

    i love your channel ❤️

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Thank you for your support 😊💕👍

  • @HuongNguyen-ew4sy
    @HuongNguyen-ew4sy Год назад

    Chào Cô
    Cô viết công thức ở phần bình luận, em có thể xem lại phần dịch tiếng Việt, vì 1 số gia vị như bột em ko hiểu.
    Em cám ơn Cô

  • @hoyin796
    @hoyin796 2 года назад +1

    睇到都香滑 彈牙!

  • @TY-ob7fz
    @TY-ob7fz 3 года назад +1

    Mama Cheung. 🤪 Stop playing with your food 😄. Looks delicious yum. Good compliment to go with wonton noodle soup or instant Ramen with veggies. Thank you.

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      Thanks very much for your continuing support and comments

  • @botang8990
    @botang8990 3 года назад +4

    Mama Cheung, I made this today and it tasted deeeelicious😋😋😋 thank you so much for your recipe. You are the best 👍🏻👍🏻👍🏻

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Thanks very much for your feedback. Great. Please try out my other recipes too!

  • @nanachu9363
    @nanachu9363 3 года назад +21

    睇完果籽過嚟 鍾意張媽媽咁親切 好可愛 希望你可以有一百萬個訂閱 拎埋個金牌😊

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +2

      你好👋歡迎你呀!👏謝謝給我鼓勵和支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
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  • @luluchang9504
    @luluchang9504 3 года назад +1

    Great 😋😋😋👌

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Thank you for your support 😊👍💕

  • @weekdayprogrammer
    @weekdayprogrammer 3 года назад +1

    睇完蘋果過來follow 👋 支持張媽媽

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋歡迎你呀!🤗謝謝支持👍💕

  • @pollyzhang5918
    @pollyzhang5918 3 года назад +3

    張媽媽你好?我常常睇你的影片講解教🉐️好清楚萬分滿意
    今天第一次見你教做香🍄貢丸好特別,不知道🤷‍♀️好食嗎?
    下次我也學試做🍄🐖🍡😊🥰🤫

  • @milkwong4295
    @milkwong4295 3 года назад +3

    張媽媽好犀利👏👏我好钟意睇妳煮嘢 👍👍下次可唔可以分享做香辣蟹同椒盐濑尿虾😋

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋待我試試先!謝謝支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
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      電郵:williamcwei123@gmail.com

  • @jiedengliang5580
    @jiedengliang5580 3 года назад

    多谢张妈妈视频,有你陪伴我们有很多

    • @jiedengliang5580
      @jiedengliang5580 3 года назад

      好吃,非常感谢🙏

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋是否試做了嗎!真係好正㗎!👍謝謝支持😊💕

    • @jiedengliang5580
      @jiedengliang5580 3 года назад

      我做了,我的孩子非常喜欢,我丈夫特别喜欢我学你做出来的蛋挞。非常感谢🌹

  • @KhicasGems
    @KhicasGems 3 года назад

    yummy

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋謝謝支持😊👍💕

  • @ionachow3128
    @ionachow3128 3 года назад

    張媽媽, 多謝你分享香菇豬肉丸做法, 我想請教一下那調味料的分量, 因在片中有些是說用幾多克, 但有些卻是說1茶匙2克,有些1茶匙3克, 請問1茶匙2克或1茶匙3克的意思是1茶匙再加幾多克,是嗎?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋材料份量,是有些綱友想我用克表達,但又有些想我用匙羹表達,所以今集想起了,便一同說出來,所以你想知用克是多少,便無需理會匙羹那部份了,謝謝支持😊👍💕

    • @ionachow3128
      @ionachow3128 3 года назад

      @@mamacheung 明白你謝謝

  • @jennyyao7934
    @jennyyao7934 3 года назад +2

    张妈妈你好,你好有心机呀!有时间出多些菜,下次可以做鱼圆吗?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋謝謝支持和提議😊👍💕

  • @kelehalo
    @kelehalo 3 года назад +2

    勁!你好叻呀!

  • @lamlamlai423
    @lamlamlai423 3 года назад

    睇完果籽識呢個channel 👍🏻👏🏻

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋歡迎你👏!謝謝支持😊👍💕

  • @adelinekwan9045
    @adelinekwan9045 3 года назад +1

    😋😋😋😋

  • @user-wu9vc9sw4y
    @user-wu9vc9sw4y 3 года назад +1

    张妈妈,你可以教马蹄肉丸吗?或者芝士肉丸吗?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      謝謝支持。我要試試做先。

  • @peggylam8439
    @peggylam8439 5 месяцев назад

    請問如果冇攪拌機,用手攪拌可以嗎?🙏

    • @mamacheung
      @mamacheung  5 месяцев назад

      你好👋用手攪拌都可以嘅!不過較為辛苦些,給多啲耐性和時間便能鐵柱磨成針㗎喇!謝謝支持👍😉❤️

  • @tinglau4088
    @tinglau4088 3 года назад

    張媽媽😊謝謝你的影片
    因為我家人比較肥胖 為咗健康啲 如果我不加肥豬肉口感會否影響好多?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋因加入肥肉可令丸子油香些和爽滑些,不喜歡的話,可改為加入菜油或花生油30克都得的,當然口感和味道㑹差少許了,不會好多的,謝謝支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
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  • @icefamily2002
    @icefamily2002 3 года назад +1

    Hello張媽媽,多謝你的分享😘
    請問你的攪拌機係咩型號,我買左一部但但太細,想買過另一部😅😅

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋我這部機是Kenwood牌⋯都用咗20多年了,型號忘記了,但這個牌子都有保証的,不錯👍,謝謝支持😊👍💕

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад

    張媽媽:我想试吓整如果一斤豬髀肉,落幾多泡打粉呢?唔該🙏

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋一斤的話,是一又四分一茶便夠了,謝謝支持😊👍💕

    • @wendyli2107
      @wendyli2107 3 года назад

      張媽媽廚房Mama Cheung 多謝晒😊

  • @justsaying3290
    @justsaying3290 3 года назад +2

    Can you also show us how to make Fish Balls, Squid Balls etc from scratch please, preferably from frozen fish, squid.

    • @mamacheung
      @mamacheung  2 года назад +1

      Hi I had made fish balls with salmon fillet recently. Watch out for the release of this video soon 😊

  • @yanyan3907
    @yanyan3907 3 года назад

    張媽媽. 我喺LIDL買咗啲絞碎咗嘅豬肉嚟整得唔得? 洗唔洗撻到起膠?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋現成的肉碎,用手都要攪到它起膠,才會彈牙爽口的,但家裡有攪肉機,可以放入去攪拌,會較輕鬆些!謝謝支持👍新年快樂🎊身體健康😊💕

    • @yanyan3907
      @yanyan3907 3 года назад

      @@mamacheung 謝謝你,我剛才用了手去搓到肉碎起了膠,很彈牙很好味,謝謝🙏🏻

  • @Kk-8989
    @Kk-8989 3 года назад

    生粉是corn starch? Or potato starch?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋是potato starch! 謝謝支持😊👍💕

  • @lamjoe4797
    @lamjoe4797 3 года назад

    張媽媽,您好!想問問15克生粉,可唔可以改為15克木薯,粉會唔會Q彈D呀?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋都可以用木薯粉的,一樣Q彈哩!謝謝支持😊👍💕

  • @andylai2359
    @andylai2359 2 года назад

    🤤

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад

    張媽媽你好,上次跟你學香菇豬肉丸阿女話好食。多謝你

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋不用客氣!謝謝支持😊👍💕

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад +2

    請問發粉即係梳打粉,或泡打粉呢?唔該🙏

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋是用泡打粉!謝謝支持😊👍💕

    • @wendyli2107
      @wendyli2107 3 года назад

      張媽媽廚房Mama Cheung 多謝你煮嘢食分享,

  • @davidy9274
    @davidy9274 3 года назад

    張媽媽, 我部 food processor 得一
    個速度 (chop speed), 應該係快速. 請問點樣 adjust 絞肉時間. 謝謝妳!

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋其實做的過程都是一樣的,快和慢速都無所謂,最主要都係將豬肉打至幼滑便可以了,謝謝支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
      耶穌基督的僕人韋慈健
      微信:WilliamCWei
      臉書:William Wei
      電郵:williamcwei123@gmail.com

  • @mayso7421
    @mayso7421 3 года назад

    張媽媽呢好有心機整啲餸好掂好正👍電視機做煮餸D人呢唔好睇㗎👏👏👏

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋都是希望大家睇得明白些,做的時候便會得心應手些囉!謝謝支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
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  • @0112smile
    @0112smile 3 года назад

    張媽媽,你好👋!這個絞肉機什麼名牌,謝謝!

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋這個機的牌子是Kenwood,我已經用咗20多年了,都不錯,很耐用哩!謝謝支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
      耶穌基督的僕人韋慈健
      微信:WilliamCWei
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  • @user-xi1hk6db6b
    @user-xi1hk6db6b 3 года назад

    張媽媽,泡打粉係甚麼?邊到有得買呀?

    • @gloriavanhilton7195
      @gloriavanhilton7195 3 года назад +1

      Baking powder 蘇打食粉,在超市及什貨店有售。但勿過量,過量會微苦味及對老年人健康有損。

    • @carollo7040
      @carollo7040 3 года назад

      泡打粉同蘇打粉不同。泡打粉又叫發粉,英文是baking powder. 蘇打食粉英文是baking soda.

  • @Bluebird-2501
    @Bluebird-2501 5 месяцев назад

    唔落泡打粉可不可以?

    • @mamacheung
      @mamacheung  5 месяцев назад

      你好👋不喜歡泡打粉可以不放嘅,但沒有那麼彈牙囉!謝謝支持👍新年快樂🎊身體健康❤️😊

  • @HH-ud2fz
    @HH-ud2fz 3 года назад +2

    睇咗 果籽 嘅片 😂 新 FANS , 拍得好好 👍🏻

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +2

      你好👋歡迎加入👏謝謝支持😊👍💕

    • @williamwei9524
      @williamwei9524 3 года назад

      朋友您心裡真知道嗎?人的一切都是由他/她的信仰決定的。正確的信仰必帶來正確的行為和真正的平安和滿足。順便與您分享以下的信息:我知道我從哪裡來,您知道您自己真正的來源嗎?人對問題的看法是由他的觀點所決定的。而這一切都和他的信仰有關。每個人都有信仰。您如果問我信什麼?我的回答是:我只敬畏神。因為順服神必蒙福,忤逆神必遭禍。請您仔細看一看,神、福和禍這三個字有一個同樣的偏旁,和“神”的偏旁一樣,表明神掌管福禍。切記:人命關天,一切都有天意,上帝掌管一切。聖經提到神與福禍的關係超過一百次。請抽時間讀申命記28章,詩篇第33篇!
      另外,請看这三個字:佛(教)、儒(教)、仙(道教的最高境界)!他們的偏旁是一樣的,都是單“人”旁,表明他们的教主都是人,信他们就等於信人,信自己。還有“偶像”二字,他们都是單“人”旁,他们包括死人,活死人,和一切人所膜拜的東西。切記:人手所造的不是神。
      信耶穌的人心裡有真平安,有喜樂,更有永生的盼望。新約聖經啟示錄的第21章第8節這樣寫到:惟有膽怯的、不信的、行邪術的、拜偶像的和一切說謊話的,他们的分就在燒着硫磺的火湖裡,这是第二次的死。滅亡的“滅”裡面為什麼有“火”字,來源就在这裡。在第20章和聖經的其它章節裡也多次提到火湖。
      其實對每個人最重要的日子只有兩個,一個是今日,另一個是那日。昨日不重要因為您不能改變它。每個人的那日是上帝定的。中國人常說生死在天,富貴在命。這個天就是上帝,这个命也是上帝所賜的。耶穌是上帝以人的形象在2000多年前來到人間,祂道成肉身,降世為人,為祂的兒女(包括您,我和所有的人)而來,為我们的罪被釘死在十字架上(這是人類最羞辱、最痛苦的死亡方式),為我们第三日從死裡復活,勝過罪惡與死亡,為我们去準備了天堂,祂還要再來這個世界接信祂的儿女回天堂/天家,並審判這個世界(指不信祂的儿女)。那一天被稱為世界末日。新約聖經約翰福音第3章第16節寫到:上帝/神愛世人(指我们所有的人),甚至將祂的獨生子(耶穌基督)賜給他们,叫一切信祂的不至滅亡,反得永生。人的死是肯定的(因為罪,每個人都有罪,我们最大的罪就是不信上帝),死後且有審判,那也是肯定的,因為那是上帝說的(記載在新約聖經希伯來書第9章第27節)。上帝已将審判的大權交在耶穌手裡,祂將按照我们每个人在世时所做的選擇進行審判,信祂的將在天堂享有永生,不信的將被扔進地獄,在火湖里受永刑。您今日所信並遵行的一定會決定您那日在上帝面前交帳的結果。
      朋友您現在就必須做一个選擇。否則有可能晚(完)了。您願意現在就認罪悔改信耶穌嗎?
      如有疑問,請及時聯繫!
      耶穌基督的僕人韋慈健
      微信:WilliamCWei
      臉書:William Wei
      電郵:williamcwei123@gmail.com

  • @candiceh1369
    @candiceh1369 3 года назад +2

    Hi 張媽媽, can you post the recipe in English or add English captions to the video? 謝謝!

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      Hi Candice, please try the auto-translate closed caption option into English. Thanks for watching!

    • @candiceh1369
      @candiceh1369 3 года назад

      @@mamacheung 多謝! 用電話看 YT沒有 auto-translate 個 option.

  • @wongdebbie1850
    @wongdebbie1850 3 года назад

    我用木薯粉,怪不得唔彈。如果做牛肉丸,是否去鹽加陳皮就可以?

    • @gloriavanhilton7195
      @gloriavanhilton7195 3 года назад

      木薯粉tapioca starch不埋到獻的,埋獻應用薯仔粉potato starch或蕃薯粉sweet potato starch.
      粟粉corn starch也不是廚師用的,太稀,埋不到獻。

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Gloria Van Hilton 你好謝謝支持😊👍💕

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋謝謝支持😊👍💕

    • @wongdebbie1850
      @wongdebbie1850 3 года назад

      @@gloriavanhilton7195 不為打獻,因為做芋圓用木薯粉才有QQ感,所以用作製肉丸,肉丸製成品還可以,但做唔到芋圓嘅QQ感。

  • @marisolaguilera5029
    @marisolaguilera5029 3 года назад +2

    Hope you put English subtitle coz I don’t understand your language. Hope you hear my request. Thanks & more power 😊♥️

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      If you watch on a computer, click on "CC" (closed caption), then "Auto-translate", and choose English. I hope you like my recipe.

    • @marisolaguilera5029
      @marisolaguilera5029 3 года назад

      @@mamacheung there’s only Hong Kong translation, no English subtitle. Thanks anyway. God bless ur channel 😊

  • @VenusAntares
    @VenusAntares 3 года назад

    What other meat can I use instead of pork cos I don't eat pork 🚫🐷
    Can I please have the ingredients list in English? Thanks 😊🙏🏼

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      Hello 👋 you can use beef instead of pork,thank you for your support 😊👍💕

    • @VenusAntares
      @VenusAntares 3 года назад

      @@mamacheung thank you mama Cheung 😊🙏🏼

    • @annewungsk72
      @annewungsk72 2 года назад

      Chicken breast will do great too

  • @BeWater-ds2uk
    @BeWater-ds2uk Год назад

    洗唔洗好似魚旦咁加蛋白?

    • @mamacheung
      @mamacheung  Год назад

      你好👋不用加蛋白,照足視頻做法便可以喇!謝謝支持👍😊❤️

  • @jennifercheung9739
    @jennifercheung9739 3 года назад

    張媽媽,豬脾肉係英國買係咪即係pork shoulder steak? 肥肉你係邊度買?係英國好少見

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋在英國超市買豬肉,我會買整嚿豬肶,英國人會放入焗爐燒焗那種,袋面寫著pork leg ,肉帶肥肉連皮那種囉!謝謝支持😊👍💕

  • @aj18sinchan
    @aj18sinchan 3 года назад

    can i steam ❓😘

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Yes, you can steam afterwards. Thanks for watching

  • @mawong6067
    @mawong6067 3 года назад

    睇到都覺得彈牙😁

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      是呀!好彈㗎!請做些試試吖!謝謝支持😊👍💕

  • @user-pq6wp4cz4x
    @user-pq6wp4cz4x 2 года назад +3

    張大師您好!請您把香菇貢丸,鹹蛋和海參瑤柱炆冬菇翻譯成中文(繁體)感恩!🙏🙏

  • @lakedon3970
    @lakedon3970 3 года назад

    hi, 媽媽張,你移居英國嗱?咁耐唔返香港嘅

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋因疫情關係,坐飛機有些危險哩!待情況好些才囘港!謝謝關心和支持😊👍💕

  • @marypan7575
    @marypan7575 3 года назад

    8

  • @izzy4660
    @izzy4660 3 года назад

    Hi Mama Cheung, do you have a new channel which called BoBo's Kitchen?

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Hello 👋 No,I don’t have an other channel ! Thank you for your support 😊👍💕

    • @izzy4660
      @izzy4660 3 года назад

      @@mamacheung I think somebody copied your channel. It has your voice. You should check it. Bobo kitchen

  • @linywiradjaja4627
    @linywiradjaja4627 10 месяцев назад

    Translations please

  • @dzb0505
    @dzb0505 3 года назад

    其實香港係叫冬茹

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      你好👋明白,謝謝支持😊👍💕

  • @meilingng9743
    @meilingng9743 3 года назад

    G

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      Thank you for your support 😊👍💕

  • @geokeng2935
    @geokeng2935 3 года назад

  • @user-zx7gp3io4y
    @user-zx7gp3io4y 2 года назад

    Agggggggg

  • @puiyinip5593
    @puiyinip5593 3 года назад

    用牛肉代替
    豬肉可;人唔

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад +1

      你好👋牛肉丸我都拍咗片喇,不日㑹推出的,請留意啊!謝謝支持😊👍💕

  • @oscarsun5470
    @oscarsun5470 3 года назад

    机搅完就做,呢啲丸就晒咗啲食材啦!果啲啲冰水够冻咩?你估係液化氮咩?绞肉唔撻入边啲空气唔出,粒丸点会有弹性?剪完睇倒啲肉有几散啦?阿婶收皮啦!

    • @geoglelai3231
      @geoglelai3231 10 месяцев назад

      喂!唔該客氣啲😠😠

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад +2

    張媽媽你好,上次跟你學香菇豬肉丸阿女話好食。多謝你

    • @mamacheung
      @mamacheung  3 года назад

      很好啊!謝謝支持和鼓勵