純素香菇貢丸🔥香Q美味 Vegan Mushroom Meatballs

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材料：
12g 乾香菇/Dried shiitake mushrooms
50g 自製的香菇蒂
Homemade shiitake mushroom stalks
純素香菇蒂/台灣素羊肉做法👇
• 純素香菇蒂🔥台灣素羊肉 如肉般的嚼勁 比賣的...
10g 嫩薑/Young ginger
50g 牛蒡/Burdock
100g 板豆腐或火鍋豆腐/Firm tofu or hot pot tofu
2g 鹽/Salt
3g 昆布高湯粉/Kelp stock powder
1g 胡椒粉/Pepper
10g 砂糖/Sugar
15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
5ml 香油/Sesame oil
50-60g 高筋麵粉/High-gluten flour
50-60g 太白粉/木薯粉/Tapioca starch
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[@user-sn6uv1nk6d]

👍 🙏南無阿彌陀佛 🙏南無阿彌陀佛💪

[@veganvegetarian7522]

阿彌陀佛😋💖🙏

[@emeraldlin3000]

讚！我每次都用煎的，不會圓圓的，感謝教學❤超愛的啊！

[@veganvegetarian7522]

很高興您會喜歡，感謝支持😋💖🙏

[@748818]

我很欣赏用煮代替煎，更健康。而煮的技巧又是成功的保障，非常感谢博主不厌其烦交代得一清二楚。谢谢啦！

[@veganvegetarian7522]

不客气🤗，感谢您的支持😋💖🙏

[@user-sv7go8vg7u]

謝謝您啦！
這樣子的做法比較適合自己來做。

[@veganvegetarian7522]

不客氣，感謝支持😋💖🙏

[@user-kf1uw7xp2e]

太棒了，感謝您

[@veganvegetarian7522]

不客氣，感謝您的支持😋💖🙏

[@sundaysunday9351]

謝謝分享

[@veganvegetarian7522]

感謝支持！想吃美食，要常來這裡逛逛喔～😋💖🙏

[@user-po5ut2gn7q]

感謝🙏分享

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏

[@pagefuii5440]

我一定要試做，素大厨多謝分享。😋😋😋

[@gekhuaypeh4261]

沒有牛蒡，有甚麼可代替呢？

[@veganvegetarian7522]

不客氣，加油💪😋💖🙏

[@kueichenglee7583]

謝謝

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏

[@user-ku5lj7wq7j]

Yammy❤

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@joecom2459]

👏👍

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@user-ij7ly6tg1f]

已經看到您教的視頻〔自製香菇蒂〕感謝您～

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏

[@user-ly8dp2lx3p]

👍

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@guiminlin8233]

南無阿彌陀佛

[@veganvegetarian7522]

南無阿彌陀佛，感謝支持😋💖🙏

[@pagefuii5440]

請問一定要用高筋麵粉嗎？可否用普通麵粉?我來自香港😊

[@veganvegetarian7522]

之所以用高筋麵粉是希望素貢丸口感更有嚼勁，若是用普通麵粉，要視成品的軟硬度增加粉類。

[@stephaniechou5414]

請問可以不加麵粉嗎？麵粉的份量可以用什麼取代呢？對麩質過敏，謝謝您

[@veganvegetarian7522]

可以用在來米粉試看看🙏

[@user-yf4eb9vh1m]

請問香菇蒂買的到嗎？

[@veganvegetarian7522]

香菇蒂在素食攤可以買得到。

[@gekhuaypeh4261]

若是沒有牛蒡可以做嗎？

[@veganvegetarian7522]

沒有牛蒡可能會很軟哦！

[@wilsonooiooi3558]

不放牛蒡可以吗？

[@veganvegetarian7522]

放牛蒡是為了增加紮實的口感，如果不放的話可能會更軟。

[@wilsonooiooi3558]

煮好了可以拿去收冰箱结冰吗？当做素料

[@quickmealquickmeal5760]

马上要中秋节了，我在烦恼怎么做一道菜够一百个人吃😢

[@veganvegetarian7522]

爬梯吗？

[@quickmealquickmeal5760]

@@veganvegetarian7522 我们华人聚会

[@user-ij7ly6tg1f]

請問，能否告知〔自製香菇蒂〕怎麼做？非常感謝您～

[@veganvegetarian7522]

感謝支持😋💖🙏