Ganache montée PISTACHE - recette facile [TUTO]

Voici la réalisation de ma recette de ganache montée à la pistache facile à réaliser et idéale pour fourrer des macarons, garnir des muffins, petits cakes, ou encore déguster tel quel.
Ingrédients :
- 200 gr de chocolat blanc
- 110 gr de crème liquide chaude (au moins 30% de matière grasse)
- 220 gr de crème liquide froide (au moins 30% de matière grasse)
- 1 grosse cuillère à soupe de pâte de pistache
- Quelques goutes d’arôme d'amande amère (optionnel)
Lien de la recette de ma ganache montée au chocolat : • Ganache montée chocola...

[@chrisdc6369]

Bonjour et merci pour votre partage et vos conseils. Bravo belle réussite 👏👏👍👍✨❤️

[@lemonpie3686]

Je vais tester. Merci. 😊

[@pinabuccarello5706]

Bravissimo grazie mille😊

[@lauracurtis2744]

C combien en cl la crème liquide car c en gramme

[@natleki7766]

bonjour, je viens de regarder les proportions pour faire une ganache montée sur une autre de vos vidéos; celle où vous notez les différents grammages de crème selon le poids de choco blanc, au lait ou noir.
Pour 200 g de chocolat blanc, il est noté 90 g de crème chaude et 160 g de crème froide. Or sur cette recette-ci, les proportions de crèmes sont complètement différentes. Y a t'il une raison particulière?

[@narimeneboussouara4584]

Et si on veux réaliser avec du praliné on garde les memes mesures