cara na moral, vc pode me seguir a muito tempo, so que todos os dias chegam pessoas aki, com outro nivel de conhecimento, aqui é democratico, se voce ja sabia ou sabe melhor que bom para voce, o intuito aki e ensinar a todos, criticar e bem legal, quero ver por sua carinha aki e fazer melhor que acha?
concordo com voce, ne, criticar é facil quero ver vir aki e criar um canal, com mais de 10 anos ensinando e por a carinha para bater, tem gente quie perde a oportunidade de ficar calado
Não tem problema nenhum ensinar. Acho legal. Só acho desonesto iniciar o vídeo falando como se fosse uma receita sua ou algo que vc descobriu “construindo sabores”. Parece justamente querer aproveitar o desconhecimento das pessoas para levar crédito (“meu molho”). Seria muito mais fair ir no caminho “pessoal, hoje vou ensinar (minha versão) um molho muito tradicional (nos eua) pra se comer com smash, inclusive similar ao do Big Mc…”. No mais, um dos efeitos de “dar a cara a tapa há 10 anos no RUclips” é aceitar críticas. Faz parte. Nem tudo precisa virar atitude de colégio “faz melhor vc, então mimimi”
Meu smash são 2 carnes de 50 grs, sal, 2 fatias cheddar e catchup picles Heinz. Sucesso em Valparaíso de Goiás. HOT DOG DO EDELSON. Mas vou fazer esse molho seu para outro sanduíche.
Molho em tudo de bom, obrigado por sempre nos ensinar a fazer em casa, pois está cada vez mais difícil de comer em lanchonetes como antes da pandemia pois muitas pessoas estão afetadas financeiramente infelizmente e com suas dicas podemos fazer em casa e comer com qualidade
Oi Eduardo, parabéns pelo video excelente. Tenho uma dúvida, por que você Esmaga depois de selar um lado e virar? Tem alguma vantagem em relação a esmargar já no primeiro lado?
Fala meu amigo! Quando vc sela de uma lado e depois vira para esmagar, vc cria uma superfície que evita que a carne grude na smasheira na hora de prensar! Forte abraço!
Professor, primeiramente mais um dos muitos excelentes vídeos, vc é demais. Um smash desse da pra vender numa faixa de quanto mais ou menos ( sei que existem várias variantes ) mas só para uma base.... Abraço.
Não sou muito fã da mistura doce é salgada. Vou fazer esse molho porem vou tentar modificar ele e tirar um pouco do doce. Claro que se for fazer para vender o esquema é diferente. Mais o Molho é bom!
Perrone, me passa seu endereço que vou mandar um abafador novo pra vc, esse aí surrado e velho não dá né rsrs... Top seus vídeos lhe acompanho a 3 anos
Sempre vai ter pessoas que gostam de criticar, mas não dá a cara a tapa. Na hora de fazer tem que usar as idéias, tem pessoas que não tem ideia nem de fazer ovos e gosta de criticar e debochar, faça melhor que o Perrone
Pra algo ser gourmet não é necessário que tudo seja artesanal. Tenho certeza que até o The French Laundry não faz o próprio açúcar para sobremesas, compra pronto
Porra de gente chata, cara cria canal, faz para mostrar, indiferente se é autoral ou não.....esta ensinando, trazendo conhecimento extra. Ai vem os "melhores chefs" e fazem reclamação. Gente chata da porra.....por isso esse mundo esta como esta......
O Mateus gente fina,vc pelo jeito gosta de aparecer,qual o problema do Perrone dizer que ele criou o molho,eu entendo a boa vontade dele de passar conhecimento eu por exemplo já sigo ele a muito tempo e tudo que eu aprendi eu copiei dele,agora se vc tá se doendo crie um canal seu e o mostra o que vc sabe fazer ou que aprendeu no RUclips
"Vou ensinar um molho bem autoral". Faz o molho mais batido que existe. Fry sauce. Fala sério.
Legal que vc conheça porém existe pessoas que não faz um canal aí pra ensinar também ia ser bacana.
Foi bem prático e industrializado rs
cara na moral, vc pode me seguir a muito tempo, so que todos os dias chegam pessoas aki, com outro nivel de conhecimento, aqui é democratico, se voce ja sabia ou sabe melhor que bom para voce, o intuito aki e ensinar a todos, criticar e bem legal, quero ver por sua carinha aki e fazer melhor que acha?
concordo com voce, ne, criticar é facil quero ver vir aki e criar um canal, com mais de 10 anos ensinando e por a carinha para bater, tem gente quie perde a oportunidade de ficar calado
Não tem problema nenhum ensinar. Acho legal. Só acho desonesto iniciar o vídeo falando como se fosse uma receita sua ou algo que vc descobriu “construindo sabores”. Parece justamente querer aproveitar o desconhecimento das pessoas para levar crédito (“meu molho”). Seria muito mais fair ir no caminho “pessoal, hoje vou ensinar (minha versão) um molho muito tradicional (nos eua) pra se comer com smash, inclusive similar ao do Big Mc…”. No mais, um dos efeitos de “dar a cara a tapa há 10 anos no RUclips” é aceitar críticas. Faz parte. Nem tudo precisa virar atitude de colégio “faz melhor vc, então mimimi”
Parabem eduardo eu nem sabia fazer hamburguer hoje apredi muita coisa legau com seus videos😊
Até minha sobrinha de dez anos está assistindo você. Ótimo conteúdo. 🤘🏽👊🏽👏🏽
Top!! Será que no final ao invés de colocar açúcar colocar uma colher pequena de Mel de boa qualidade não ficaria bom? 🤔
Perrone meu nome é Valério sou seu fã breve abrirei uma hambúrgueria em saquarema RJ conto com suas dicas
Meu smash são 2 carnes de 50 grs, sal, 2 fatias cheddar e catchup picles Heinz. Sucesso em Valparaíso de Goiás. HOT DOG DO EDELSON. Mas vou fazer esse molho seu para outro sanduíche.
Burguer sem maionese? Kkk
Boa noite!!
Por quanto tempo posso guardar na geladeira
Obrigado
Irmão, sucesso. E obrigado por ensinar a galera que procura saber!
Gostei. Quero testar alguma receita❤
Muito Show!!! Perrone desenrola muito
Perrone, esse molho com base só com industrializados, dura quanto tempo na geladeira?
Bem industrial graças a Deus
Rápido e fácil
O que poderia substituir o picles no molho?
Obrigado pelo conteúdo👏
Irmão vc é foda , não é a toa que sou seu fã não é de hoje , minha inspiração , nunca deixe esse canal !!!!!
Boa noite amigo, pode me dizer o tamanho do medidor que vc usou ?
Dura quantos dias na geladeira
onde vende essa chapa p fogão?
Não vende mais o ebook dos molhos? Cliquei nos links da descrição e não entra
Seus vídeos são ótimos, era bom vc da dica, se tem como fazer com ferramentas mais populares, tipo liquidificador!
Perrone tu és o melhor dessa plataforma, o resto é conversa fiada .
Top !!! parabens Perrone... adoro fazer hamburguer ... seu canal esta me ajudando bastante !!!
Me fala do.melhor bland p hamburguer
Muito boa a explicação das medidas do molho, explicação limpa e eficiente
muito grato carinha
Molho em tudo de bom, obrigado por sempre nos ensinar a fazer em casa, pois está cada vez mais difícil de comer em lanchonetes como antes da pandemia pois muitas pessoas estão afetadas financeiramente infelizmente e com suas dicas podemos fazer em casa e comer com qualidade
Show 👏👏👏
top como sempre !
Simples, pratico e fica muito bom!
Coisa linda mesmo.... molho deve ter ficado top
faça e me fale
Meu molho é bem parecido, boa mestre.
essa base nao tem erro
Show de bola 😳😳😳
Mesma estrutura do molho do Mac, a partir desse molho vc brinca com outros sabores, mas é muito bom esse molho, sucesso garantido
Ser não tive essa pimentão qual pode usa
Que álho seria esse? É possível informar a marca ?
Boa noite eu gostaria de saber se posso usar esse molho em hot dog obrigada
Sou consumidor apaixonado por burger...top demais Perrone!!! Vc é o cara!!! Abs 😋👏🤘
Adicionar água do pickles é o diferencial.
Vou fazer um molho autoral exclusivo, molho do bigmac com alho 😂
Bora que esse episódio ficou brabooo!!!!
que massa vc voltar a comentar meus videos gratidao
Ameei o molho, vou fazer hoje 😍😍😋
Professor qual é a diferença de sabor da carne feita na chapa para lanche da carne feita nessa chapa que vai no fogão?
Muito bom
Oi Eduardo, parabéns pelo video excelente. Tenho uma dúvida, por que você Esmaga depois de selar um lado e virar? Tem alguma vantagem em relação a esmargar já no primeiro lado?
ISSO SE CNHAMA SMASH BURGUER, ISSO É UMA TECNICA
Fala meu amigo! Quando vc sela de uma lado e depois vira para esmagar, vc cria uma superfície que evita que a carne grude na smasheira na hora de prensar! Forte abraço!
Belo vídeo vou fazer esse molho, na real vou copiar tudo kkkkkk
Quanto tempo dura na geladeira o molho?
gostaria de ter sua apostila só de molhos
Aí sim hein.
Na minha cidade não tenho o picles de pepino, posso trocar por outro ingrediente ou simplesmente não usar ?
Pode fazer também. É bem simples
Onde eu encontro está pimenta?
Você já usou fumaça em pó em algum molho? Eu coloco no hambúrguer mas em molho nunca vi
Qual é a marca do pão Perrone?
Vídeo show.
esse pao s enao me engano foi o mirandela
Poderia me indicar um mão de carne desfiado para acompanhar um dog na baguete catchup mostarda e batata palha
Topppp....que vinheta Loka
Tmj sempre
TOP você manda bem de mais 🚀
vlaeu mano
Top demais, qual é esse queijo?
Muito bom !!!
Oi cadê o PDF dos molhos eu entrei no link mas não aparece
Cheguei dando LIKE 👍👍👍👍
Professor, primeiramente mais um dos muitos excelentes vídeos, vc é demais.
Um smash desse da pra vender numa faixa de quanto mais ou menos ( sei que existem várias variantes ) mas só para uma base.... Abraço.
Acredito que em torno de R$22-R$27
Sou seu fã cara vc arrasa 👊🏽
O pai dos burgueiros, salve mestre Perrone
que nada!
Olá Perrone,
Fantástico essa dica de molho.
Tentei adquirir o e-book mas parece estar fora do ar.
Forte abraço
Não sou muito fã da mistura doce é salgada. Vou fazer esse molho porem vou tentar modificar ele e tirar um pouco do doce. Claro que se for fazer para vender o esquema é diferente. Mais o Molho é bom!
top d +
vleu mano
Molho estilo Perroneraaaaaaaaaaaa
o melhor estilo perronera de ser
Meu Molho... 😂
Parece a receita do big mac
Qual marca de pão?
esse pao foi o mirandella
Maionese
Ketchup
Mostarda
Páprica defumada
Alho
Molho inglês
Picles de pepino
Pimenta
Açúcar demerara
Perrone, me passa seu endereço que vou mandar um abafador novo pra vc, esse aí surrado e velho não dá né rsrs... Top seus vídeos lhe acompanho a 3 anos
Rs
cara por incrivel que pareça tenho alguns aki mais gosto tanto desse surradinho quye vc nao faz ideia
Sempre vai ter pessoas que gostam de criticar, mas não dá a cara a tapa.
Na hora de fazer tem que usar as idéias, tem pessoas que não tem ideia nem de fazer ovos e gosta de criticar e debochar, faça melhor que o Perrone
quando eu faço em casa e uma bagunça só kkkkk
Páprica defumada
Molho de alho
Molho inglês
Picles de pepino
A dica é boa, mas não dá pra chamar de artesanal ou gourmet pq estou vendo os ingredientes sair de recipientes industrializados
Pra algo ser gourmet não é necessário que tudo seja artesanal. Tenho certeza que até o The French Laundry não faz o próprio açúcar para sobremesas, compra pronto
demerara
👏👏👏👏👏👏👏👏❤️
🤙🤙🤙💜
😋😋😋🌟🌟🌟🌟🌟
quem colocou um hambúrguer na minha cebola
Se eu falar q não fiquei com vontade tô mentindo muito 😅
Não! Não fica igaul 😅
o gibi humano ai ensinou como sujar um processador kkkkkkkkk apenas isso
Cara, volta com top ou flop!!!
Porra de gente chata, cara cria canal, faz para mostrar, indiferente se é autoral ou não.....esta ensinando, trazendo conhecimento extra. Ai vem os "melhores chefs" e fazem reclamação. Gente chata da porra.....por isso esse mundo esta como esta......
vai abrir uma hambúrgueria nao perrone
O Mateus gente fina,vc pelo jeito gosta de aparecer,qual o problema do Perrone dizer que ele criou o molho,eu entendo a boa vontade dele de passar conhecimento eu por exemplo já sigo ele a muito tempo e tudo que eu aprendi eu copiei dele,agora se vc tá se doendo crie um canal seu e o mostra o que vc sabe fazer ou que aprendeu no RUclips
Muito bom