Aprendí en RESTAURANTE a COCINAR EL PESCADO MÁS SABROSO 👍🏻 - GUILLE RODRIGUEZ
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- Опубликовано: 27 апр 2023
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Guille Rodriguez 2023 
Хобби
Aprendí en RESTAURANTE a COCINAR EL PESCADO MÁS SABROSO 👍🏻
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Gracias por tu apoyo 👍🏻
Guille
Maquereau en francia😂
Cuando leí el título del vídeo me has hecho acordar de los que ponen "es tan rico que me envidian todos los vecinos" jajajaja
@@crisman62 claro! De eso se trata 😃
@@crisman62 ja ja ja ese me lo apunto para el próximo
EnGalicia se llama ,,rincha,,
Buenas noches, el jurel y el chicharro es lo mismo,que no tiene nada que ver con verdel o caballa son dos peces distintos
Seguramente queda igual de delicioso con un pescado que con otro 😋😋😋
Son primos, con las mismas espinas, Morfología y sabor. El Txitxarro quizás un poco más sápido , por que es de fondo.
@@GUILLERODRIGUEZ no, el chicharro tiene bastante mas espina que la xarda, sabor y morfología totalmente diferente. Te lo digo por la experiencia que me ha dado el comprar toneladas y toneladas de los dos pescados a diario. Los dos son pescados azules, eso si, pero por lo demás, tienen notables diferencias.
Al Orio. Acabas de descubrir la sopa de ajo! Bonito!
@@candelamar123 y eso a que viene?
Hola bon dia!! El otgo dia compré un kilo "para probar" nunca habia comido caballa aunq en casa somos muy del pescado,decirles que triunfó solo con ajito sal pimienta y aceite de oliva y barato a 3 euros!!! Deciros que fue mi gran descubrimiento!!! Aprovechar que estamos en la temporada !! La tuya espectacular!!
Gracias 🤩 Antonia
@@GUILLERODRIGUEZ un saludo desde nuestra querida roqueta!!
En Galicia se llama XARDA a la Caballa o Verdel, que es el pez que muestras en imagen , el Xurel o Jurel en castellano , o el txitxarro es otro pez diferente de familias diferentes ,saludiños
A o xurelo tamen chamanlle chincho.
@@doloresfreirecasais1473cierto!!! Nosotros a los jureles pequeños le llamamos chinchos 👌
También en Cantabria,lo llamamos XARDA
Que yo sepa, el txitxarro es el juerl y la caballa es el verdel.
El jurel o chicharro es otro pescado totalmente diferente. 15 años de experiencia me avalan. Aquí en Asturias, la caballa también es conocida como Xarda. Un saludo
El chicharro es un pez de la familia Carangidae, mientras que la caballa pertenece a la familia scombridae, mas cercana a los escombridos (el bonito y el atun). Un saludo !!!
@@Raulote Gracias por la info! Guille
Me encanta la caballa!! Da gusto cocinar contigo 👍👍😃 Cuantos truquitos y buen hacer👌👌 Muchas gracias Guille 🤗🤗😍😍
Muy sensillo y espectacular !! gracias por la receta y esa salsita que se hace con el mismo refrito, muy bueno ! un gran abrazo
Muy rica la caballa, en mi tierra el jurel es otro
Efectivamente, jurel y caballa son dos animales distintos, ambos muy ricos, pero diferentes
Hola Guille,hoy e preparado estas caballas y estan buenisimas con una buena ensalada ,gracias p compartir ,me encantan todas tus recetas gracias🥰🥰
Hoy mismo voy hacer 😃 es mi pescado favorito, gracias por la receta. Un saludo Guille 😍👏👏👏👍 como siempre crack ❤
Mmmm...Estupenda receta para éste tipo de pescado o parecido... La presentación es brutal.... Gracias por las ideas 💡
Espectacular 👌💜 me la guardo ❤️
Hola Guille. Muy buena idea. Comer pescado, que al final cualquiera sea,va a ser sano.
Gracias y cariños 😊
La caballa es el pescado con mayor porcentaje de ácidos grasos Omega 3, grasas esenciales para el organismo humano. ¡Gracias por esta magnífica receta!
Gracias Smb
Gracias por tus lindas recetas y tu maravilloso buen humor y vibra positiva.
Ese verdel a la plancha estará bueno , y como colofón el refrito con la vinagreta aromática le aporta sabrosura .Una receta saludable y rica, que ,ahora , solo ves aguacate y pavo para mantenerte en forma .Lástima que tenga tanta espina …. por eso elijo el chicharro , preparo parecido y queda de premio con un buen vinito blanco.Gracias Guille y feliz finde , Saludos desde Donosti 👍🤗🥰
😂 Buen fin de Semana Amiga Mati! 🤗
Gracias Guille es uno de mis pescados preferidos 👌👌
En la zona que viví de Galicia no ví caballa y el jurel se llamaba xurel o xurelo, creo que son primos, nos son el mismo. La receta me parece espectacular, me recuerda a la elaboración del un pescado "a la espalda".
se llama Xarda en galicia
Gracias, Guille. Haré esa receta tan deliciosa y nutritiva. Abrazos desde Nicaragua.
Muy rico, sin duda. Gracias
Que receta más estupenda, me ha encantado verte limpiar el pescado 🥰🥰
Me encanta, Guille, buenísimo !!! Muchas gracias
No lo había visto hasta hoy.
Adoro el verdel
Buenisimo
Guille.....de maravilla!!!!! Gracias, muchísimas gracias. Un abrazo desde Córdoba
Saludos Cordoba, buena tierra!
Qué buenísima receta👏👏mañana te copio qué rico gracias
Una maravillaaaaaa Guille!!!!😊
Muchas gracias, Guille. Que fácil limpias el pescado...😊
Excelente 👍💚
Hola Guille,ya lo has dicho tú,una maravilla que voy a hacer.Gracias😊
Sin palabras 🤤🤤👌💪. Graciaaas Guille
Me encanta tus recetas ,pero hoy no se porque no me deja darte un like, un saludooolo
Gracias por tu apoyo Pepi🌺👋🏻👍🏻👏🏼
Saludos familia todo delicioso 🙋♀️👍🙋♀️
Que ricoooo mmmmm exelente te felicito 👏 👍 😉 👌
Gracias 🤩 Miguel
Muy buena la caballa gracias por compartir 😋
Extraordinaria receta muy bien
Que rico ,lo haré es tan fácil tu cocina
Buenos días Guillem yo siempre lo hago en escabeche. Esté me lo copio 🥰🥂🐕🐎
Excelente gracias Guille ! Lo haces tan sencillo
Saludos Aleida🌺
Luce muy bien y tu salero y calidez indispensable!
GENIAAAL
Que maravilla
Que bueno Guille, yo si me lo dieran ya limpio, comeria todos los dias pescado!!!! Ha mi madre le gustaba mucho la caballa. Un abrazo 🙅♀️🙅♀️🐟🐟🐟🐟
Hola Guille! Acabo de hacer ésta receta y me ha quedado de 10!Sin complicaciones pero con un resultado espectacular...Mil gracias!
Muchas gracias ☺️ Amaia
Buenísima!!!!!!!!!
Otra receta sencillita saludable y seguro que deliciosa: muchísimas gracias Guille.
Pilar desde Australia ❤
Ahhh Pilar gracias; muero por conocer Australia! Buen fin de Semana; Guille
👍🏻👍🏻 muy buen fin de semana a ti también y a tu familia Guille
Ay, qué rico por Dios!!!❤
buenas noches tiene buena pinta
Hola Guille, buenísima la caballa asi, yo se lo pediré al pescadero, que me la prepare así, buen fin de semana, un saludo
Ricoooo!!!
Es riquisimo Guille
Gracias 🤩 Elena
Me gustaría una receta de caballa en conserva... Gracias ❤
Hola Maria; la tenemos Escabechada en el Canal; es conservante. Tb. tenemos el Bonito y las Sardinas. Saludo
Muchas gracias Guille.
Tenía mis reservas respecto a la caballa, a pesar de que nos gusta el pescado.
Todo un acierto 😊
Que sufrimiento comerse la caballa 😂😋🥰🐴qué chulo tu caballito 😍👍🙏
- Verdad?
Se ve bueno.
muy bueno y barato,bravo
Buen video camarada! soy del Norte de Perú y acá ese pescadito uff se consume mucho en ceviche, queda riquísimo !!!
Mil gracias por tu apoyo Israel
Espectacular la caballa
Muchas gracias ☺️ Patricia
Buenas tardes. El Pescado es Una Delicia. 🤤🙏❤
Tiene q estar delicioso. Yo he hecho alguna vez la caballa a la plancha
Estupenda receta un saludo.
Gracias compi
En Galicia se llama sarda. El jurel o xurelo es otro tipo de pescado ❤❤🧚♀️🧚♀️😘
Muchas gracias ☺️
Ese pescado es xarda en gallego y caballa... en castellano pero sarda y sardo en castellano y en gallego puede que se denomine a alguien originario Cerdeña.
Buenos días, me pido más recetas de caballa ❤❤❤
Jo, qué bueno parece. (Yo jamás he probado la caballa). A ver si lo hago algún día. ¡Muchas gracias por enseñarme a hacerlo!
Gracias a ti por tu apoyo 😍☺️🌺
En Galicia también les llamamos Rinchas
No sabía
Genial.
Muchas gracias ☺️ Lorena
Q cosa mas buena mi madre las hacia con vinagre de jerez(de mi tierra) y un poco de pimentón
Ay qué rico! Maria
El jurel en valenciano Guille se llama " sorell " pero la caballa es distinta y desde mi punto de vista mas sabrosa.!!!!❤️🥰😘😘👍👍👍👏👏👏👏👏
Gracias 🤩 Ana
Gracias por la receta. Soy de Barcelona y lo conozco como verat o caballa. Creo que el jurel es otro pescado.
Gracias 🤩 Aurora
Que bien que te he encontrado 😄
Rica receta de Xarda. ❤
Que pinta que tiene ese « maquereau » Guille! Lo hare esta semana sin falta! Saludos desde Bretagne 😊
A bien tot ana
Buen apetit 😋 Guille estupendo y faltó un buen vino blanco para acompañar esos hermosos filetes .Buen Finde y qué lo pases en familia , saludos 🤗🥰👍
Feliz finde para ti también Alexandra👏🏼👏🏼
Que pintaza
QUE RICOS ❤
Gracias que buena la are yo también un abrazo❤
Gracias 🤩 Ana
Wow
Hola Guille 👋 acá en México no lo hay 😢 al menos donde yo vivo (en el centro de México), pero así lo haré con otro tipo de pez 🎣 Saludos muchos!! ❤
Saludos😀
@@GUILLERODRIGUEZ …espero me salga eso de la despinada 🙄 me acabo de inventar una palabreja! 🤣 👋🏻
@@ethelBring ja ja ja
Hola Guille q delicia,hasta aca me viene el olorcillo es algo maravilloso aprender tus recetas,tus manos divinas q siempre hagan muchas delicias.👏❤️🇵🇪
Gracias 🤩
Chicharro en Galicia 🎉
Eres muy gracioso y muy buen cocinero ❤
Que bonita es la caballa
Sei molto forte!sei molto divertente! Sei un grande chef! Ti adoro!
Mil gracias 🤩
Seré una friki pero esas raspas rebozadas en harina y fritas son un pecado, si la caballa está buena, esa zona que toca la espina es deliciosa. Estupenda receta, las próximas que compre las haré así.
Siiiiiii! buen finde!
Hola que pintaza un abrazó Guille ❤❤❤😘😘😘😘😘
Hola, muchas gracias 😊
Me encanta tu camiseta 👕! Dónde la has adquirido? Enhorabuena por la receta, muy buena y sana 😊
Mooola eh? eres el único que ha comentado, amigo mío pa siempre! en una tienda de camisetas muy chachis en el centro de Palma. Buen finde . Guille
Buenísima receta Guille, 😋👌🏼
Yo conozco éste pescado azul con el nombre de Estornino, de cualquier manera es un manjar.
Saludos 😊
El estornino es un ave, la otra variedad de pescado es tonino, de la zona de Huelva
@@maisabelrodriguez4626 sí sé que es un ave, pero en Murcia así lo llaman
En serio? no lo sabía. Buen finde
@@maisabelrodriguez4626 Gracias por la info! Guille
Siii, yo también lo conozco por estornino. En mi tierra se le llama así. Y está delicioso en escabeche.
Qué rico por favor ❤❤
Fenomenal, que nos enseñe cómo cortar el pescado.
Esque eres un monnnnnnnsssssstruo joder😨👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍
Ya tengo cena para mañana
Hola Guille .
Que no habías ido a pescar? Y para que pasaste a la Pescadería ? . Acá en Chile , si bien es cierto , los dos son pescados azules, el jurel y la caballa son dos especies distintas pero emparentadas . La piel del jurel no es atigrada como la caballa. Y el sabor de la caballa es mas suave y menos " lateada " . Por lo demás son muy sabrosos , sobre todo fritos y con mucho ají rojo , ajo y limon , macerados , el mayor tiempo posible .
guille,jurel y chicharro,como que no...puedes añadir xarda en asturias y estorninos en murcia...la caballa y el verdel,son iguales,pero distintos,ya me entiendes...la caballa o xarda,con un tono mas azul y el verdel,claro,de un tono mas verde...este verdel,tiene un poco mas de espinas que la caballa...todo muy bueno,guille,recetas y consejos esplendidos...saludos
en Murcia tambien se le llama estornino, un saludo
😍😍😍
Sencillo, a la par que elegante, Guille. Este plato le sube la moral hasta a Dulcemiel, aunque sea vegetariano 😮😮👍👍😋😋🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Juu ok jijiji 🤭
en mi zona a la caballa también se le llama curriolo
En Galicia la llamamos Rincha
Qué bueno! Gracias!
Catalunya se llama barat...me encanta
Jajajaja eres un crack 😂😂
Receton supersencilla, con tanta inteligencia artificial a ver si inventan algo para que podamos oler a través de la pantalla 🤣🤣 un saludo y gracias por compartir tus conocimientos que no son pocos, una cosita, este pescado que lo has tenido congelado o como te aseguras que no tenga anisakis? Tengo un familiar que las paso canutas por el anisakis y desde entonces le tengo respeto al pescado
Este Pescado Felix lo puedes congelar para asegurarte si quieres. El tratamiento térmico es importante y los elimina. Saludo, Guille