Ricetta degli Spaghetti aglio olio e peperoncino - Come ottenerli cremosi.
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- lo spaghetto aglio olio e peperoncino è considerato dal 90% degli italiani un piatto da mezzanotte, quando si ha un buco allo stomaco e non si ha tanta voglia di cucinare. In altre parti del mondo è considerato uno dei piatti più buoni in assoluto italiani.
In questo video vi faccio vedere come ottenere un piatto cremoso in pochi passi.
Sto imparando a cucinare con i tuoi video a quasi 50 anni. Sei un grande ! ;)
con “vatte a magnà r’sushi va" m'hai riempito di patriottismo: Grande (e bravo)!
😄
Buonissimo lo spaghetto aglio e oli mi hai fatto venire fame
@@angelomaggio6278 su 500 di pasta quanto aglio?
Watching an Italian video even though I don't understand a word because you can never go wrong with the original :)
E dajeeeee, stasera 300gr de pasta aglio, olio e peperoncino non me lo toglie nessuno. Grande Simone!
👏👏👏 Grande
Questa è la cucina Italia. Grande Simone.
Piatto fantastico....diciamo che per te veste un po’ stretto....ci vorrebbe una taglia in più. Grande applauso, hai fatto della semplicità un capolavoro 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Arrivo dopo un anno e piu di ritardo ma ti volevo solo dire che stasera ho fatto per la prima volta aglio olio e peperoncino e l ho fatta con la tua ricetta è venuta come la tua ed è stato un top piatto grazie di cuore Simone
Grazie a te per avermelo fatto sapere
Caputi luigi. Sono vedovo e mi congratulo per la chiarezza, la semplicità e la preparazione che dimostrate nella preparazione di questa ricetta.cerchero di farla molto spesso.
Grazie.
La ringrazio molto gentile
Io ti devo ringraziare.. perché è un anno che seguo la tua ricetta ogni volta che voglio fare spaghetti, aglio olio e peperoncino... È celestiale e mi appaga molto l'appetito.. sei il top.. stra consigliato a tutti di seguire questa ricetta anche con il prezzemolo ❤
Grazie mille
Grazie mille per la Ricetta veloce e semplice ma con i tuoi giusti consigli è diventata squisita, da adesso in poi la cucinerò solo così è naturalmente con il prezzemolo alla fine che la fà aromatica e le dà un tocco in più di sapore!!👌😋🍝🧂🧄🌶
Ho seguito le tue indicazioni e ho goduto come un re... pensavo di farla abbastanza buona ma mi hai fatto fare un salto di qualità 🙏🙏
Bravissimo 👏👏👏
sono 20 anni che la provo e non mi è mai venuta bene, oggi rivedendo per la centesima volta un tutorial x con questo mi è venuta a livelli che è la migliore che io ricorda di aver mangiato in vita mia. Non sono messicano, sono italo/spagnolo ma mangio strapiccante, c'ho messo praticamente 20 volte la quantità tua di peperoncino. domani c'avrò due palloni nelle chiappe ma che buona. grazie per il video (ho usato spaghetti della pasta di camerino, marchigiana) una prelibatezza
😂😂😂 l'importante è godersi il momento, a domani ci si penserà domani.
Il prezzemolo alla fine da un bel colore al piatto.. Secondo me ci passa benissimo 😉👍👍
bravo SIMONE li forò sempre come hai insegnato e grazie
Grazie
QUELLO CHE RENDE GRANDE NOI E L'ITALIA È PROPRIO L'INCREDIBILE VARIETÀ DI PENSIERI GUSTI QUALITÀ CHE TUTTO IL MONDO CI INVIDIA. ANCHE IL TUO CONTRIBUTO E'IMPORTANTE (SE PERMETTI) LA CONSIDERO CULTURA E MI RENDE FIERO DI ESSERE ITALIANO
@Roberto. Esatto, bella ricetta e si prepara facilmente, qual è la situazione attuale nel suo Paese in relazione alla diffusione del virus?
PURTROPPO HO MIO PADRE GRAVEMENTE MALATO IN OSPEDALE QUINDI VEDO TUTTI I GIORNI LA SITUAZIONE...QUELLA BRUTTA BESTIA CONTINUA AD INSISTERE ED A MODIFICARSI... TEMO CHE FRA QUALCHE MESE TORNEREMO ALLE MASCHERINE CIOÈ DI NUOVO IN EMERGENZA SPERO DIO CI AIUTI.M.
@@robertobianda5410 Sono felice di ascoltarti e mi dispiace per la salute di tuo padre e chiedo che il buon gentiluomo lo porti dalla sua malattia. È triste che tu possa tornare all'uso della maschera nella tua città e se posso chiedere da quale città sei? Non vedo l'ora di sentirti
Ho visto almeno 10 ricette di pasta aglio olio e peperoncino.. ma questa è senza dubbio quella uscita meglio!! Grandissimo come sempre
Grazie mille
Piatto semplice e fantastico!!!!
Ma quanto hai ragione? Questo piatto fatto così ha davvero una marcia in più! Grazie!
Grazie
Quando la semplicità degli ingredienti sposa il buon gusto italiano nascono dei capolavori d'arte 🍽
Grande Simone. Ho fatto la tua aglio e olio ma senza peperoncino perché le mie figlie sono un po' piccine. Il peperoncino è stato aggiunto dopo nel mio piatto. Oggi mi hanno richiesto di farle. Grazie 💪
Sono felicissimo che sia piaciuta alle bimbe. Crescono bene😄
Un bacione a tutti!
Proverò a farla stasera, bravissimo e simpaticissimo “vatte a magnà r’sushi va” 😂
Ahahah , grazie. Buon appetito allora
Fantastico modo ad ottenere la crema. L ho cucinato ieri e il risultato era strepitoso. Bravo!!!!!!!!!!!!
Grazie
Adoro la cucina di Simone, perché è semplice da replicare e si ottiene un grande effetto
Grazie
Mi piace tutto quello che fai in verita'...pero'mi piace bollire la pasta a parte.. Il soffritto lo faccio come lo faceva la mia mamma, aglio peperoncino olive di gaeta snocciolate capperi e' all'ultimo prezzemolo e acciughe e passo gli spaghetti in padella, cosi'sembrano spaghetti all'assassina in bianco.. Scusa e, sono sincera ❤❤❤
Simone sei veramente il numero uno "GRANDISSIMO"
Grazie mille 🙏
Che spettacolo Simo io la facevo già come te, ma la facevo cuocere più tempo nell acqua prima di risottare. Cosa che mi ha sorpreso, in casa mia s é sempre fatta col prezzemolo e credevo fosse così la ricetta! Mo me la stó a magnà! Ciao Simó✌️
tanta tanta roba!! cucinata esattamente come hai descritto ed è venuta sa paura!!bravo bravo!!👍👍👍grazie!!
Spettacolo, l ho fatta oggi, veramente sembra lo spaghetto a vongole in bianco, grazie 😜👌
Solo ca questo en più buono
Oggi la faccio Buon fine settimana e Grazie sempre Bravo
Aglio olio e peperoncino è un piatto campano. Il prezzemolo ci va. Comunque ben fatto Simone 👍 Io di solito faccio una piccola variante : per attenuare un po l'amarognolo del prezzemolo ci faccio appassire anche un paio di ciliegini.
Ciao Simone oltre che a rubare le tue ricette sto cercando di copiare anche i tuoi attrezzi che usi per cucinare perché tu sei il numero uno in in cucina 😀😀😀😀😀 grazie di esistere chef 🌹🌹
Grazie mille ❤️
Buon giorno, Simo'! "Grazie di esistere", dovrei dirti visto che, grazie alle tue ricette, me sto affa' della magnate alla grande! La settimana scorsa questi spaghetti li ho fatti per la prima volta e me sono venuti bboni tanto che, approfittanno che oggi a mi moglie nun ce sta, me li rifaccio e me li rigodo tutt'io. Oggi però io ci aggiungo delle olive nere salate che so' proprio 'na bontà. Ora te lasso, vado in cucina a prepararli. Buon pranzo e alla prossima ricetta!
Eccome te faccio compagnia, anzi sei tu che me fai compagnia perché quando faccio le tue ricette rivedo il video anche quando è in tavola e me li gusto con te 🙏😀😀😀
Grazie mille
La pasta più italiana di tutte. Rosso del peperoncino, bianco dell"aglio e verde dell'olio.
Oddio non ci ho mai fatto caso
Buonissima
fantastica simo. ma il parmigiano non ce lo metti?
Al momento in cui la mangio Assolutamente sì
Evidentemente non sai cucinare. O sei abituato a mangiare di merda
La faccio.. perché non l'hai assaggiata per fare 4 mosse.. ma te la sei mangiata di gusto.. ed allora si, la devo fare pure io. Grande!!!
Io amo gli spachetti bravo mi ai fatto venire fame.. Bravo💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝
Grazie
È veramente come hai detto tu: ottimo piatto. Grazie ✌️
Grazie a te
Si... dev’essere una squisitezza. Proverò a farla. Grazie e complimenti
Aldo
@Aldo. Esatto, bella ricetta e si prepara facilmente, qual è la situazione attuale nel suo Paese in relazione alla diffusione del virus?
Grazie mille per il giusto consiglio
Sei Un Grande Simone . GRAZIE...Un abbraccio forte da Roma quartiere...Infernetto.
❤️
M'hai convinto mi iscrivo... E poi l'accento tuo è simpatico, no come certi romani che si fanno odiare per quanto so volgari.
HAHAHAH IL ROMANO È IL PIÙ BELLO.PIÙ SONO ARROGANTI PIÙ GASANO QUANDO PARLANO 🤣
Provata ieri sera, eccezionale! Mai fatta così buona
Grazie
It helps me a lot!
from Japan
Thank you!
La tradizione è l'unica cosa che può salvarci.
Grazie Sig. Simone. Seguirò il suo canale RUclips.
Da un umbro doc. di Spoleto...
...cordiali Saluti.
Meravigliosa Spoleto. L'Umbria l'ho girata tutta e mangiato da Dio ovunque.
I don't speak a lick of italian (unfortunately), but somehow I understood almost everything! italian cooking is a language itself:)
If you have any doubt just ask and i'll help you asap
@@cucinaconsimone thank you so much! As a matter of fact, I'm making aglio olio for dinner and I wanted to ask if I should add a little zinger to the dish by splashing a little lemon juice and adding some lemon zest? I mean, the olive oil should emulgate with lemon juice nicely. (and boy do I usually have a lot of questions))
@@user-fu6ew4wz3j Absolutely not! Because aglio and olio gonna be lemon spaghetti. Because lemon juice is very aggressive and the taste is much stronger than garlic .
Is you want spaghetti lemon recipe i maked just check SPAGHETTI AL LIMONE CUCINA CON SIMONE.
@@cucinaconsimone And that is why it is important to ask a professional:) Thank you very much, and I will check it out!
A Simo' tu me voi fa impazzì, so' le 23 e Roma pe me è lontana da quarantott'anni, bello de mamma tua... Tu co sto bel piatto de aio e oio me l'hai avvicinata, me l. Hai portata fino a Torino... Che cosa gra ndiosa, ! Te ringrazio e domani ripeterò sto capolavoro come me l'hai ricordato tu. Ciao Simone!
Daje tutta allora!!!
Buon appetito
L’ho fatto oggi per pranzo, da mesosfera!
“Se non ve volete sporcá la bocca annate a magna er sushi” che perla!
🙏
Sei stato bravissimo
Perché questo piatto va fatto con tutta la semplicità di questo mondo.
Bravissimo
Grazie mille 🙏
Ahahahahahha sei un grande 😘, la faccio identica anch'io! Bravo
Li ho preparati oggi, e devo dire che sono rimasti davvero buoni! E' stata la prima volta che ho "risottato" la pasta, e sono soddisfattissimo del risultato!!! Ciao Simone, alla prossima!!!
Ciao e grazie
Che spettacolo ragazzi 🤤
Grazie a te o provato a farli a mio figlio e mia moglie un successone saluti da Vicenza
Bravissimo!!!
Simone hai detto una parola santa! vatte a magnà er sushi và! premetto che vivo a200 mt. dal mare Adriatico dove abbiamo forse il pesce migliore del mondo x effetto dei fondali bassi! e mi debbo vedere gente che fanno la fila x andare a mangiare il sushi pesce congelato chi sa da quanto tempo! mi sa che non sono normale io! domani sperimento il tuo spaghetto aglio olio e peperoncino da quello che ho visto dovrebbe essere 10 e lode!
Basta seguire piccole semplici regole e mangerai un piatto che non ha nulla da invidiare a tutti gli altri
Ma che pesce migliore del mondo
Il pesce migliore del mondo!?! In adriatico!?! ahahah questa non si era ancora sentita......sarà l'effetto collaterale del Covid19.
Il pesce migliore del Mondo nell adriatico con quel mare sporco che avete? Evidentemente non hai mai mangiato il Pesce vero fresco
Fantastico, chef!! Sono calabrese-americano e sempre vorrei cuchinare questo. Ho mangiato cuando ero uno bambino con la famiglia nostra.
Grazie mille ❤️
Mio nonno diceva " spaghetti alle vongole scappate" !!❤️
😄😄 Grande nonno
Bravissimo.....Troppo buoni.....spaghetti super.....veloci e buonissimi.....grazie di cuore❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Me sta a venì na fame della mado.... Grande
Io il prezzemolo ce lo metto, ci sta benissimo. Bravo!
Grazie
"Vatte a magna il sushi" troppo forte ahahah
Ricetta buonissima e costo molto basso.....Grazie!👏👏👏👏👏👏👏
Ciao Simone,in Sardegna è normale unire il prezzemolo,li faceva sempre mia nonna,troppo buoni !!!!
Ciao Simone. Bel lavoro, la faccio come te. Na cosa sola e NON è na critica...: occhio a sbrigatte có l’acqua xché all’inizio li stavi a frigge sti du spaghi...
complimenti Simone !!! finalmente seguendo la tua ricetta sono riuscito a fare un aglio olio e peperoncino degna di questo nome !! grazie mille 💪🏻💪🏻💪🏻
PS anche a me ha dato l'impressione al primo sguardo del piatto alla presentazione che fosse spaghetti con le vongole..
Provata...eccezionale grazie del consiglio
4.31 la tocca piano ahahah parole sante Simone!
😉
simone sei un grande!!
ho imparato tanto da te, e seii anche molto simpatico.
hai un modo di spiegare le ricette
che le capisco all volo.
Grazie mille è quello che voglio
Grandissimo...io l'aglio lo tolgo prima per il resto perfetto.
Simone sei un grande, sei il mio idolo e sei un campione.
Grazie mille 🙏🏻
ci hai salvato il pranzo, te ne siamo grati
It looks soooo delicious!! Unfortunately, because I've never tried it, I would very much appreciate it if I could see and hear it in English. This will make it much easier for me.
Hi. Is a lot of Roman slang , very funny, but the trick is to finish to cook the pasta in the pan, very hot.
Remember to add Two ladle of water, the same water where your are cooking the pasta.
Hope it was helpful
The main part of this method is to finish the last couple of minutes of the spaghetti's cook time in the pan with the oil, using several ladles of starchy pasta water, because the starch helps emulsify the olive oil to make a creamy sauce. Toss it thoroughly to get the oil and the starchy water to mix together to form the sauce.
Sei troppo bravo , la cucina è amore e fantasia, ci motivi a cucinare , bravo , bravissimo.
Grazie mille
Simone, che rivelazione!
Bravo e simpaticissimo. Seguirti in Cucina è molto piacevole.
Ammazza me si fatto venì na famee🤣🤣
La prima volta che vedo sto video....
Un artista!! Grande
Grazie
Mah due alicette in mezzo come le vedi?😋😋😋
Mio padre le cucina così con 2 alici 🤣🤣🤣ma per me non è la vera aglio 🧄 ed olio
Aglio olio e peperoncino come l'ai presentato e spettacolare bravo a desso faccio per cena solo per me
Buon appetito
E questa è storia: 4 ingrendienti (anzi, 3 e 1/2: il prezzemolo è facoltativo), un po' di pasta, e via col mito! Io, in verità, appena l'aglio inizia a imbiondirsi, ci metto un mestolo di acqua di cottura, per evitare che bruci e diventi amaro, per il resto... Ormai ho imparato la tua lezione: carbonara, cacio e pepe, gricia e aglio e oglio, la pasta, appena si piega, va trasferita in padella, e inizia la risottatura... Simò, vedette magnà è come sta' llì a magnà co' tte. Impagabile!
Grazie mille tesoro. Sempre gentilissima
Uno dei miei piatti preferiti ho già l
Acquolina
@@cucinaconsimone ok capito procedura ma quanto tempo devono stare gli spaghetti nella padella con il "sugo" per essere cotti? Grazie
@@seperdote Il tempo di cottura non cambia. Se uno spaghetto cuoce in 10 minuti ci vorranno 10 minuti
@@cucinaconsimone Grazie mille.
Simpaticissimo e bravo. Mi hai fatto venire fame. Vado a provare subito la ricetta. Buon appetito a tutti
Il finale "vatte a magnà er sushi" condisce questa meravigliosa ricetta
😉
Grazie Simone!! L'ho fatta oggi seguendo alla lettera le tue istruzioni ed è venuta uno spettacolo!!✌️✌️❤️
Grazie mille e bravissimo
Da quando ho provato a farla cosi, non cambio piu e goduria Pura!!
Grande
👍👍👍👍
👏👏👏👏
😄
In effetti vengono molto cremosi, il trucco sta proprio nel far scaricare l amido nell olio...al top.
C'è una pecca enorme in questo video.........................hai lasciato uno spicchio d'aglio nella padella!!!!!!!!!!
Top!!
Ahah a dire il vero l'ho lasciato di proposito mezzo spicchio per insaporire di più la passata...che 👁
👏👏👏e ora facci gli spaghetti con le vongole 😂😂👍👍
Devi fare tutto come ha fatto Simo solo che devi aggiungere l'acqua dove hai aperto le vongole con cipolla aglio prezzemolo e un bicchiere di vino poi va filtrato na BOMBA direbbe Simone
Sei la quint'essenza dell'italianità!!! Complimenti 👍👍👍👍👍❤❤❤❤
Grazie
Eh... ma quello per me è un assaggino... voglio 200 g. 😂
Il vero chef di RUclips
Pappati ieri sera..... Oh ma li fai come la mia compagna...... So na favolaaaaaa 😉 Simone lo so che non andrebbe messo, ma io ci ho grattugiato un pizzico di pecorino romano.......boniiiiii... 😉
In molti mettono parmigiano o pecorino. Ovviamente se uno al ristorante chiedo un aglio olio e peperoncino non dovrebbe trovarselo in mezzo, ma è come dico sempre ognuno a casa sua fa quello che meglio crede
@@cucinaconsimone 😉👍🏻
Una volta gli ho fatti proprio così... Mamma mia, spettacolo per il palato!
Aglio e olio il miglior piatto al mondo. “vatte a magnà r’sushi va” 😂😂
Ciao deve essere una bontà ci proverò. GRAZIE PER LA RICETTA.
grazie a te
Frate' ingredienti semplici poveri economici ma se saputi usare bene che soddisfazione che danno....un piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino non tradisce mai...
Assolutamente mai!
Caro Simone inanzi tutto buongiorno io sono un emigrante venuto a inizio del anno 1991 e prima volta che mi sono mangiato un piato di spaghetti e stato aglio olio e peperoncino sono innamorato di questo piatto complimenti per video seguirò i tuo consiglio, un abbraccio 👍👍👍🤗
Grazie mille
❤️
Ciao Simone! Aglio olio peperoncino è un classico italiano, un piatto che sembra non abbia un gran valore, invece se saputo cucinare è la fine del mondo.
Tu a questo piatto hai dato quella innovazione giusta che è quella della risottatura della pasta, almeno così anche l’olio diventa più cremoso.
Inoltre, il prezzemolo è un ingrediente fondamentale per questa pasta pechè il giusto aroma è un profumo delizioso. 🤤🤤🤤😋😋
C’è gente che non piace l’aglio, quindi, pretende di doverlo togliere dopo che ha sfrigolato. Invece no! Per l’aglio si deve mangiare e altrimenti non si mangia proprio niente. Questo è proprio un bel piatto veloce pratico e leggero, tutto all’italiana.🤤😋
Uno dei piatti migliori in assoluto in italia
Come ha fatto l’olio ad avere una reazione così limitata con l’acqua quando hai messo la pasta?! ogni volta che lo faccio devo allontanarmi dalla padella se no rischio di bruciarmi 😂 comunque bellissima ricetta😍
😂😂😂😂
L'acqua deve essere più o meno alla temperatura dell'olio e vedi che non schizza
Concordo pienamente riguardo il prezzemolo, bravo!
Ambè ok, ce lasci i pezzi d’aglio dentro... 🤣
a me personalmente non piace, ma la tradizione vuole così...
Provata.. Per di più da molto scettico in merito... Bhe che dire.. Buonissima. Grazie
Grazie per la ricetta
M'è venuta na meraviglia
👏👏👏
Innanzitutto complimenti per la simpatia....questa grande ricetta devo assolutamente farla..complimenti di nuovo.
Grazie mille
Sei il migliore!!!! Bravo è decisamente poco
Grazie