안녕하세요? 종갓집 며느리입니다. 얼마전에 강릉을 갔다가 속초에 가서 가자미를 사려고 갔는데 하루 물량이 다 팔렸다고 해서 그자리에서 주문하고 입금하고 명함만 받아왔어요. 며칠 후에 도착했는데 아주 싱싱했습니다. 요즘은 양미리가 많이 나온다고해요. 가자미 식해는 만들어 놓으면 쫀득거리면서 별미중에 그야말로 최고죠. 아래에 연락처를 남겨 놓을 테니 참고하세요^^ 가자미 식해 만드는 재료 물가자미 44마리(손질 후 2.6kg) 매좁쌀 3컵 (500g) 엿기름 가루 110g (250ml) 고운 고춧가루 1컵(200ml) 일반 고춧가루 3컵 (600ml) 무 1.7kg 다진 마늘 10큰술 다진 생강 2큰술 천일염 소금 1컵(200ml) 설탕 1컵(250ml)
만드는 과정은 영상을 참고해 주세요. [가자미 식해 효능] 가자미의 단백질은 생선의 평균량인 20%보다 많으며, 필수아미노산인 라이신이나 트레오닌이 많은 우수한 단백질 식품이다. 지방질이 풍부하게 함유되어 있는데, 바다의 얕은 곳에 사는 가자미일수록 동맥경화 및 혈전을 예방하는 불포화지방산이 많다. 간에는 비타민 A가 많으며, 살에는 비타민 B1과 비타민 D, 비타민 B2가 많다. 비타민 B1은 소화를 돕거나 뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하여 정신 상태를 향상시키고 뇌를 활성화시키므로 스트레스를 많이 받는 사람에게 좋으며 근육과 심장의 활동을 돕는다. 비타민 D는 뼈와 치아를 구성하는 칼슘의 활동을 돕는다. [네이버 지식백과] 가자미식해 [-食醢] (한국향토문화전자대전) 속초 중앙시장내 수림수산 전국 택배 가능합니다. 각종 생선을 주문해서 드실수있습니다. 010-2285-9908 농협 302-0030-5460-61 이금옥 전화하셔서 주문하시면 되세요^^ 보잘것 없지만 필요하신 분들께는 정보가 되시길 바랄게요. 구독자님들 늘 고맙고 감사합니다.
고맙습니다 가자미 주문해서 왔는데 너무 싱싱하고 설명 하신되로 따라했는데 지금 숙성 기간 입니다 늘 이음식이 그리웠는데 엄마한테 배워둘걸 후회도 했는데 정말 설명 너무 잘해주시고 실패요인이 없게끔 해주셔서 ~식혜 완성 기다리는 동안 너무 고맙고 뿌듯해서 감사인사 드립니다 진짜 고맙습니다 먹을때쯤 엄마생각나서 울컥할것 같구요 내년에도 자신있게 담글것 같아요 잊으면 다시 찾아볼수 있음이 너무 든든하네요 감사합니다 많이요 ㅎ
3년째 일년에 3번 정도 가자미 식해를 담궈 잘 먹고 있어요 올해도 찬바람 날때 기다렸다가 며칠전 담궈서 지금 발효중이랍니다. 가자미 30마리로 해도 몇집 퍼주다보면 헤프더라구요~ 정말 귀한영상이라서 저장 해 놓고 외우다시피 합니다. 너무 달지도 않고 쫀득하니 얼마나 맛 있는지 꼭 이 레시피 대로만 하면 실패가 없어요
안녕하세요 해외에 거주하시는군요 부모님께서 함경도 실향민이셨으니 가자미식해를 많이 드셨겠어요 혹시나 재료를 구할수있으면 담가서 드셔 보세요~ 냉동가자미도 가능합니다 그리고 메조가 없으면 밥을 고슬고슬하게 지어서 해도 괜찮습니다 늘 건강하시고 행복하세요 이렇게 방문해 주셔서 감사합니다~♥
@@집밥종갓집며느리 이렇게 유명하시고 바쁘신분이 답글까지 주셔서 너무 감사하고 영광입니다 한안마트에도 자잘한 물가자미는 없고 남자 큰손만한 냉동 가자미를 사서 해봤는데 뼈가 삭질 않아 뼈를 발라 먹었습니다 삭지 않은게 문제였고 맛은 어릴적 먹었던것 보다 맛있더라구요 거듭 감사드립니다
젊었을땐 가자미식해를 즐겨먹진 안았는데 나이가들면서 아~~ 맛있다 ^^ 속초에서 공수해 먹긴했는데 어떻게 담는거지 어떻게 하는걸까 궁굼하기만 했는데 이렇게 반가운 영상이 올라와 너무너무 감사하네요 ^^ 잘은 못하지만 음식하는걸 좋아하는 편이라 영상을 보고 당장 해봐야겠다 마음 먹었네요 숙성시키는 시간은 걸리지만 만나게 만들어 보렴니다 감사합니다 ^^
어머 어머 너~어무너무 반가워요 지난번에두 영상 훌터보다가 가지미 식혜 나와서 꼭 담가보고 싶었는데 요번엔 더쉽고 섬세한 레시피를 올려주시고 생선 구입처까지 알려주셔서 너무너무 감사해요 진심으로 요번엔 꼭 한번 당궈봐야겠어요 생선이 싱싱하니 나두 막 잘담굴거같아요 자신감생기네요 오늘 영상 짱짱 좋습니다 ~~~👍👍👍🙏🙏🙏
~ 종갓집 며늘님~ 가자미 식혜 너무 좋아 하는데요 .. 영상 올려 주셔서 감사합니다 ~ 그런데 .. 지금 6일 됐는데요 ~? 들 삭았는지.. 뽀글 그리질 않아요~? 엿질금이 적어서 인가요 ~ ? 아님 너무 추어서..? 더 둬야 할지..? 가상자리에 물기만 돌고 있습니다.. 냄새는 좋고요..?
안녕하세요 가자미 식해는 찬바람이 불때 만들어 먹어야 제맛인데요 온도가 높아서 염장을 한후에 김치 냉장고에 두세요 안그러면 상하거든요 그리고 두번째 버무려서 숙성 시킬때는 집안에 제일 서늘한 곳에 놓고 이틀에 한번씩 보시고 가자미 뼈가 삭혀졌으면 무를 넣고 버무려서 하루 정도 실온에 두었다가 냉장고에 두고 드시면 됩니다 폭염이라서 잘 살펴서 맛있게 만들어 드세요~❤️
종가집며느리님께 제 답답함을 어찌하오리까? 저는 종가집며느리님이 소개한곳이라 믿고 3주전 선물도 할겸 주문했는데 나의 계획이 헝클어져 버렸네요 수림수산 이래도 되는건가요? 우연히 보개된 님의 가자미식혜 요리에 꽂혀 3주전 수림수산에 90마리신청 했는데 반 만 오는 배달사고가 났어요 나머지는 곧 보내준다하여 기다리다 지쳐 확인하니 그제서야 배가 안나가서, 택배가 끝나서 못보냈다는... 설연휴 끝나는데로 보내주마 하더니 오늘까지도 감감 현재 계좌 송금요청 해놓은 상태임 유튜버로서 좋은것 서로 공유하는것 저 또한 좋다고 생각 하지만 서로의 약속을 저버려서는 안되잖아요 내가 왜 이런일로 마음 상해야 하는지 상대를 믿은 것이 잘못은 아닌데ㅠㅠ 나와 같은 사례가 없기를 바라며 수림수산에 항의와 빠른 조치 부탁드려도 될까요?
동강님 동강님 두팔벌려 환영합니다 어머나 아버님께서 함경도 분이시면 진토불이 가자미식해 맛을 아시겠네요 먹고 자랐으면 그맛을 못잊죠 막김치 맛있다고 하던가요? 냉동가자미로도 담글수 있어요 냉동은 자연 해동 한 후에 깨끗하게 씻어서 물기를 빼고 소금으로 절여서 하면 되세요 큰거 보다는 작은게 맛있어요 가자미식해 맛있게 만들어 드세요 매좁쌀이 없으면 쌀밥으로 해도 괜찮아요 오늘도 복된 하루 보내시고요~ ♥♥합니다~
쟈스민님 안녕하세요 가자미를 손질해서 냉동 보관하셨나요? 냄새나는 가자미는 사용하지 마시고 소금으로 염장해서 영상 참조하며 해보세요 겨울에 하는거와는 온도 차이가 있어서 시일이 다를수 있으니 3~4일 정도 되면 열어보세요 가자미가 단단하고 꼬들꼬들하면 염장이 잘된거랍니다~❤️
@@집밥종갓집며느리 토요일에 가자미 사서 이틀 절여놨다가 어제 좁쌀밥 해서 버무려 놨습니다. 한번도 해보지 않았는데 가자미 60마리정도 했습니다. 동해 북평 5일장보다 강릉중앙시장이 아주 쪼끔 더 비쌌어요. 강릉이 고향인 어머니한테 물어봤더니 못하신다 그래서 이곳을 찾게 되었습니다. 기대됩니다~~~
!["가자미식해" [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/JJc_eUHui3I/mqdefault.jpg)
감사합니다.
저는 60대고 친정아버지 고향이 함경도 북청이라 가자미식혜를 많이 먹어본 사람중 하나랍니다.
어머니는 가자미 통째로 하시더군요. 그래서 찟어 먹곤했지요. 이래도 저래도 맛났답니다. 저도 몇번 담궈본적은 있었지만 자주는 아니었어요. 근데 몇일전 부모님 생각나 담기로 해 쿠팡에서 속초서 잡아서 배송하시는곳에서 40마리 주문했어요. 날씨가 안좋아 잡기가 어려웠는지 오래걸렸어요. 어제 도착해 다듬어 절여놓고 유튜브로 정보들을 봤는데 많은 정보들중 종갓집 며느리님 너튜브가 제일 타당하고 좋았어요. 첨부터 끝까지요. 먹는동안 생길수 있는 물생김, 맛등등 제일 좋은 정보여서 감사했습니다. 완성되면 다시 찾아올께요.
말씀도 조곤조근하시고 넘 좋습니다.
안녕하세요
부모님 고향이 함경도라서 많이 드셔 보셨기에
가자미 식해 맛을 잘 아실 거 같습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
잘 숙성되면 댓글 남겨주시고요
늘 건강하세요^^
속초에 가자미 주문 했습니다
저도 가자미 식혜 가끔은 담궈먹는데 이번에는 종가집 따라 하겠습니다.넘 감사 합니다.
너무 어려워요
못하는게 없어요
어쩜그렇게 지혜롭게 살림을 잘하세요
보기만 해도 행복합니다
늘건강하시고 즐거운 주말 보내세요 감사드립니다 ~~^^
이명희님 반갑습니다
요즘 가자미로 식해를 담궈 먹으면
쫀득하고 맛있습니다
늘 좋게 봐주시는 마음 고맙습니다
따뜻하게 주무세요~♥
드뎌 성공 했네요
감사합니다
맛있게 먹고 있네요
선생님!
최고 십니다
매번흐물거려실패했는데
함경도 우리시어머님맛
회복했네요
고맙습니다 ~~❤
도움이 되셨다니 감사합니다
안녕하세요?
종갓집 며느리입니다.
얼마전에 강릉을 갔다가 속초에 가서
가자미를 사려고 갔는데 하루 물량이 다 팔렸다고 해서
그자리에서 주문하고 입금하고 명함만 받아왔어요.
며칠 후에 도착했는데 아주 싱싱했습니다.
요즘은 양미리가 많이 나온다고해요.
가자미 식해는 만들어 놓으면 쫀득거리면서 별미중에 그야말로 최고죠.
아래에 연락처를 남겨 놓을 테니 참고하세요^^
가자미 식해 만드는 재료
물가자미 44마리(손질 후 2.6kg)
매좁쌀 3컵 (500g)
엿기름 가루 110g (250ml)
고운 고춧가루 1컵(200ml)
일반 고춧가루 3컵 (600ml)
무 1.7kg
다진 마늘 10큰술
다진 생강 2큰술
천일염 소금 1컵(200ml)
설탕 1컵(250ml)
만드는 과정은 영상을 참고해 주세요.
[가자미 식해 효능]
가자미의 단백질은 생선의 평균량인 20%보다 많으며,
필수아미노산인 라이신이나 트레오닌이 많은
우수한 단백질 식품이다.
지방질이 풍부하게 함유되어 있는데,
바다의 얕은 곳에 사는 가자미일수록
동맥경화 및 혈전을 예방하는 불포화지방산이 많다.
간에는 비타민 A가 많으며,
살에는 비타민 B1과 비타민 D, 비타민 B2가 많다.
비타민 B1은 소화를 돕거나
뇌와 신경에 필요한 에너지를 공급하여 정신 상태를 향상시키고
뇌를 활성화시키므로 스트레스를 많이 받는 사람에게 좋으며
근육과 심장의 활동을 돕는다.
비타민 D는 뼈와 치아를 구성하는 칼슘의 활동을 돕는다.
[네이버 지식백과] 가자미식해 [-食醢] (한국향토문화전자대전)
속초 중앙시장내
수림수산 전국 택배 가능합니다.
각종 생선을 주문해서 드실수있습니다.
010-2285-9908
농협 302-0030-5460-61
이금옥
전화하셔서 주문하시면 되세요^^
보잘것 없지만 필요하신 분들께는 정보가 되시길 바랄게요.
구독자님들 늘 고맙고 감사합니다.
감사합니다.
종가집며느리최고!
이향선님 방문과 댓글 감사합니다~
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~♥
물가자미, 맛있어 보입니다. 지난 봄에 메좁쌀이 가자미보다 늦게 배송되어서 쌀로 담궜는데
선생님 만드시는 것 보니 메좁쌀로 또 만들고 싶네요. 친정아버지와 친구가 좋아해서 김장하기전에 담궈야겠어요. 구입처 알려주셔서 감사합니다.
반갑습니다
저도 쌀밥으로도 담궈 먹는데요
매좁쌀밥이 더 맛있고 영양도 좋아요~♥
저도 작년에 선생님꺼 보고 난생 첨 해 보았는데 넘 맛있게 잘되었어 칭찬많이 들었어요 그래서 오늘도 도전해요 감사합니다~~^^
요즘도 가자미 주문되나요
기다리던 물가자미 영상을 올려주셔서 감사합니다♥♥♥
꼼꼼하게 정성드린 영상대로 잘 따라해볼게요~!
구입처 정보도 감사합니다
건강하시고 늘 번창하십시오♥♥♥
김연희님 반갑습니다
그렇게 어렵지 않으니까 맛있게 만들어 드세요~
가자미 뼈가 잘 삭혀져서 쫀득하고 맛있습니다~
따뜻하게 주무서요~♥
😅😅😅
귀한 가자미식해
정성가득한 요리
정성들여 잘보고 숙지합니다. 언제나
꼼꼼한 레시피까지
항상 고맙습니다.
늘 건강하이소~
김도현님 반갑습니다
늘 정성있는 댓글에 감동합니다~
닉네임을 기억할 정도로 고맙고 감사해요
편한 잠 주무세요~♥
고맙습니다
가자미 주문해서 왔는데
너무 싱싱하고 설명 하신되로 따라했는데
지금 숙성 기간 입니다
늘 이음식이 그리웠는데 엄마한테 배워둘걸 후회도 했는데 정말 설명
너무 잘해주시고 실패요인이 없게끔 해주셔서 ~식혜 완성 기다리는 동안 너무 고맙고 뿌듯해서 감사인사 드립니다
진짜 고맙습니다
먹을때쯤 엄마생각나서 울컥할것 같구요
내년에도 자신있게 담글것 같아요 잊으면 다시 찾아볼수 있음이 너무 든든하네요
감사합니다 많이요 ㅎ
노을님 안녕하세요
가자미 식해 만들고 계시는군요
어머님이 만들어 주셨던 음식이 그리우셨군요
발효 시켜서 맛있게 드세요^^
손이 많이가는 음식이고
숙성기간이 필요한
가자미식혜를 참말로 맛나게
잘삭혔네요 맛나겠어요
오늘도 깊은 노고에
박수를 보내드립니다
영상 감사합니다 ~
최유진님 반갑습니다
이슨아침에 방문해 주시고
칭찬과 격려를 해주시는 최유진님 고맙습니다
가자미식해가 아주 잘되었어요
시간이 되시면 한번 만들어 보세요~
주말과 휴일 넉넉하게 보내세요~♥
너무 쉽게 자세히 차분히 알려주셔서 저도 한번 해볼 용기가 생김니다.감상요
오늘 영상을보니 레시피가 넘 섬세하게 설명해주셔서 꼬옥 담아야겠다고 마음 먹었어요 새해에도 복많이받으시고 건강하십시오^^
가자미 식혜 레시피 너무 감사합니다
이제서야 제대로된 가자미 식혜 롤 만들수 있을것 같습니다
잘 만들어 보겠습니다
영상 올려 주셔서 감사합니다
수고하셨습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
저는 요리에 별로 관심이 없었는데 우연히 선생님영상을 보고 요즘 열심히 따라하다보니 요리실력이 부쩍 늘었다고 칭찬받습니다.어쩜 그리 따라하기쉽게 가르쳐주시는지 선생님 팬이됐네요.감사합니다^^
두마리토끼님 반갑습니다
요리실력이 늘었다니 좋은 현상이네요
팬이 되어 주셔서 진심으로 감사합니다~♥
몇년전에 속초 어느식당에서 먹어보고 맛있어서 사가지고 왔던 생각이 나네요
지금도 그맛을 못있는데
만드는 법을 가르쳐주시니
너무 반가웠어요
당장 만들어봐야겠네요~~
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
간단하고 고급스런레시피감사합니다^^*
가자미는오늘도착한다는데
담는방법가물가물해서걱정했는데 맛있는식혜담을수있겠네요
한영이님 반갑습니다
새해 복 많이 받으세요
가자미식해 맛있게 담가 드세요~♥
정말 설명 잘해주셔서
감사 합니다
어릴때 엄마가 해주는거
먹었는데~^^
한번 해봐야겠습니다
고맙습니다
노을님 반갑습니다
이대로 하시면 맛있게 드실 수 있습니다^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
작년에 처음 따라 해봤는데 너무 짜게 됐는데
이번 영상보니 제대로 따라 해보고 싶네요.
종갓집 며느님 가자미식혜 담구는법이 정말 최고에요.
반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~
맛있게 만들어 드세요~♥
식혜(x) 식해(o)
이번에 처음 선생님 영상보고 도전해 봤어요. 정말 그대로 따라만 했더니 맛있는 식해가 완성되었답니다. 너무 감사드려요~
임근영님 안녕하세요
가자미식해 맛있게 되었다니
제가 감사합니다~♥
가자미식혜 꼭 해보고 싶네요
어쩜 그리 정갈하게 음식을 잘하시는지
늘 감사히 보고 있어요
영상만 보아도 즐거워요 ❤❤
ㅎㅎ좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~♥
작년에 영상보고 가재미 150마리 고속버스로 받아서 그대로 했는데 너무맛있게 되어 전문가 되었어요 올해도 가재미 나오길 기다리고 있어요.
이 영상이 더정리가 잘되었네요. 감사해요.
안녕하세요
지금 가자미가 나오고있습니다
철이없고 사계절 나오기는 한다고하네요
이쯤에 담가서 먹으면 맛있습니다
늘 좋게 봐주셔서 감사해요~♥
지인이 몇번 주셔서 먹었더니 ~~너무 맛았더라구요
자꾸생각나는 음식이네요~~
한번 저도 만들어볼려구오 가자미 생선가게 전번 알려주세요~~
감사합니다~~
차분하신 진행
정확한 계량ㆍ감사드립니다
고맙습니다
황미선님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
감사합니다
방송 보고 따라 하다보니
맛있는 가자미 식혜 완성했습니다
엄마 생각나는 음식이라
주위 어른들께 나누어 드리며 식구들도 맛있게 먹고 있어요
고맙습니다 🙏
예쁜미소님 두팔 벌려 환영합니다
댓글 읽다가 갑자기 울컥했어요
사실 저도 엄마 생각에
그시절 음식을 더 찾게 되는거 같습니다
주위 어르신들께 나누시는 모습이 아름답네요
제가 더 감사드립니다
채널에 놀러 오시면 댓글로 소통하며 지내요~
펀한 밤 되세요~♥
3년째 일년에 3번 정도 가자미 식해를 담궈 잘 먹고 있어요 올해도 찬바람 날때 기다렸다가 며칠전 담궈서 지금 발효중이랍니다. 가자미 30마리로 해도 몇집 퍼주다보면 헤프더라구요~ 정말 귀한영상이라서 저장 해 놓고 외우다시피 합니다. 너무 달지도 않고 쫀득하니 얼마나 맛 있는지 꼭 이 레시피 대로만 하면 실패가 없어요
안녕하세요
입맛에 맞으시다니 보람을 느낍니다
발효 음식 꾸준하게 드시고 늘 건강하세요^^
가자미 식혜 참 담고 싶었어요.
오늘 영상을 보고 자신감이 생겼어요. 정말 감사 합니다. 지금 1월 중순인데 아직도 생가자미가 나올까 싶네요.
배추 절이는 법부터 해서 팬이 되었어요. 많이 배우고 갑니다, 건강 하세요
조건희님 반갑습니다
가자미는 사계절 모두 나오는데요
지금이 맛이 좋다고합니다
고정댓글에 보시면 구매 연락처 남겨 놓았습니다~♥
@@집밥종갓집며느리 8:56
따라할수 있게 쉽게 설명 해주셨네요 언젠간 따라 해볼게요 감사합니다
반갑습니다
좋게 봐주려서 감사합니다~♡
정말 딱 할말만하시니
귀에 쏙쏙 들어옵니다
정말 좋은영상 감사합니다
김경숙님 안녕하세요
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
편한 잠 주무세요~♥
계절이 돌아와서 다시 보러왔어요 ^^ 작년에 선생님 레시피보고 만들어서 맛있게먹었거든요~~
시청 잘 했습니다. 올해는 꼭 만들어 볼께요.^^
금빛자유님 반갑습니다
고정댓글에 연락처가 있으니
전화하셔서 주문하시면 될거예요~♥
잘배우고 갑니다~예전에 실패한적있어서 !!엄두를 못냈는데ㅎ올해는 종가님 따라서 꼭 성공해야겠네요~좋은영상 감사합니다~❤
안녕하세요
가자미 식해 맛있게 만들어 드세요^^
정말 댓글 하나하나 다 답글을 주시는 정성에 감탄!
진안 젓갈도 정말 맛있었어요
좋은 재료정보도 너무 감사합니다
점점점님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다
진안에서 나오는 식자재들이 모두 훌륭하죠
오늘도 넉넉한 휴일 보내세요~♥
섬세한 배려에 감사드려요^^.고향 갈때 사기만했었는데 이젠 만들어바야겠어요.
가자미 절일때 냉장보관 안해도 돼나바요.아직 낮에는 더운데
손영아님 반갑습니다
저는 일부러 사러갔는데
명함을 가지고왔어요
구독자님들 편하게 구매하셨으면 하는 마음입니다
따뜻하게 주무세요~♥
종갓집 며느님..맛있는 가자미식해 저도 따라해봐야겠어요.너무 맛있게 보이네요💕💞
연금님 방문과 댓글 감사합니다
가자미식해 맛있게 담가 드세요~♥
영상만 계속 보면서 벼르고 벼르고~~
구정도 지났으니 영상보며 차근히 해봐야겠어요
요즘 난생처음으로 낫또 청국장 무조청 해봤답니다
영상이 정갈하고 재미있어보여서
할머니인데 이제 살림을 배우나봅니다
성공하면 글 올리겠습니다
말씀하신 곳에서 기름가자미 주문도 할거구요
해외 거주하는 함경도 실향민 출신2세로서 넘 반가운 영상입니다
부모가 해주신것 먹기만 했지
담글줄 몰랐는데 쉽고도 정갈하게 맛깔나게 알려주셔서 감사합니다
안녕하세요
해외에 거주하시는군요
부모님께서 함경도 실향민이셨으니
가자미식해를 많이 드셨겠어요
혹시나 재료를 구할수있으면 담가서
드셔 보세요~
냉동가자미도 가능합니다
그리고 메조가 없으면 밥을 고슬고슬하게
지어서 해도 괜찮습니다
늘 건강하시고 행복하세요
이렇게 방문해 주셔서 감사합니다~♥
@@집밥종갓집며느리 이렇게 유명하시고 바쁘신분이 답글까지 주셔서 너무 감사하고 영광입니다
한안마트에도 자잘한 물가자미는 없고 남자 큰손만한 냉동 가자미를 사서 해봤는데 뼈가 삭질 않아 뼈를 발라 먹었습니다 삭지 않은게 문제였고 맛은 어릴적 먹었던것 보다 맛있더라구요
거듭 감사드립니다
답글은 어지간하면 소통하며 지내려고 하고있습니다
가자미는 뼈가 연한 아이 손바닥 만한게
뼈가 잘 삭혀지고 쫀득하니 맛있어요
기회가 되시면 작은것으로 해서 드셔보세요
편한날 되시고 무탈하게 보내세요~♥
쌤 따라 했더니
가자미가 숙성 되어서
고소하니 맛나더라고요.
이제 무 절여서 섞으면
끝이네요. 슬로우푸드인
가자미식해 최곱니다
감사해요
황애향님 반갑습니다
부지런해야 가자미 식해를 만들어 먹는데
대단하십니다
입맛에 맞으시다니 제가 감사합니다^^
역시 우리 고유의
음식인 가자미식해
최고예요
무 섞어 이틀 뒀다가
먹었는데 무가 더
맛나요 담에 할때는
무를 많이 넣어야겠어요
쌤 감사해요~
맞아요
무를 많이 넣으면 씹어 먹는 식감도 좋습니다
무를 많이 넣을때는 수분을 최대한 빼서
버무리면 맛있습니다~♥
젊었을땐 가자미식해를 즐겨먹진 안았는데 나이가들면서 아~~ 맛있다 ^^ 속초에서 공수해 먹긴했는데 어떻게 담는거지 어떻게 하는걸까 궁굼하기만 했는데 이렇게 반가운 영상이 올라와 너무너무 감사하네요 ^^ 잘은 못하지만 음식하는걸 좋아하는 편이라 영상을 보고 당장 해봐야겠다 마음 먹었네요 숙성시키는 시간은 걸리지만 만나게 만들어 보렴니다 감사합니다 ^^
반갑습니다
맞습니다
나이가 들면서 몸에 좋은 음식들을 찾게 되더군요
영상을 참고하시면 쉽게 하실수있을겁니다
맛있게 만들어 드세요~♥
꼭 만들고 싶은데 속초 시장 전화번호 주시면 감사하겠습니다 ~^^
자세히 설명해 주셔서 감사합니다^^
백운호님 방문과 댓글 진심으로 감사합니다
늘 건강하세요^^
와 진짜 고맙습니다. 요리 중 젤 어렵다 생각 했는데 용기 내어서 해볼거예요. 최고 의 기호 식 품 인데 사먹자니 너무 비싸고 만들자니 망서려졌거든요.
반갑습니다
시간도 정성도 많이 들어가지만
중독되는 맛을 잊을수가 없죠^^
가자미식혜 넘 맛있어 보이네요
정보 감사 합니다~~^^
반갑습니다
발효 음식 많이 드시고 건강하세요^^
감사합니다~
시어른께서 두 분다 이북분이라 가자미식혜.명태식혜 아주아주 좋아하시는데~남편도 넘 좋아하니 도전해봐야겠네요. 항상 필요한 영상 정말 감사합니다~
꼭 도전해 성공해 보겠습니다~*^^*
제가 더 감사합니다
감사합니다
잘만들어 볼께요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
친정 아부지가 함경도 분이신데 가자미식혜 참 좋아하세요~ 며느님 레시피로 꼭 한번 담가 드리고 싶네요~ 좋은 레시피 참 감사합니다 ~♡
동은정님 반갑습니다
아버님이 함경도 분이시군요
어느날 문득 가자미식해를 보여드리면
감회가 새로우실거예요~
찾아 주셔서 감사합니다~♥
약속 하셨어요
3일동안 고들빼기 다듬고 절이고 오늘 하루 죙일 씻고 겨우 다 담았네요 가르쳐준 레시피대로 했더니 넘 맛있게 됐어요 고들빼기 김치 처음 담았어요~~감사드려요
가잠 식혜도 도전해 볼까 합니다~^^
ㅇㅇ김님 반갑습니다
고들빼기 김치 담그셨군요
저희도 남편이 맛있다고 열심히 먹고있어요
가자미 구매할수있는 연락처 참고하셔서
주문하시면 됩니다
오늘도 애쓰셨어요
늘 함께 해주셔서 감사합니다~♥
어머 어머 너~어무너무 반가워요 지난번에두 영상 훌터보다가 가지미 식혜 나와서 꼭 담가보고 싶었는데 요번엔 더쉽고 섬세한 레시피를 올려주시고 생선 구입처까지 알려주셔서 너무너무 감사해요 진심으로 요번엔 꼭 한번 당궈봐야겠어요 생선이 싱싱하니 나두 막 잘담굴거같아요 자신감생기네요 오늘 영상 짱짱 좋습니다 ~~~👍👍👍🙏🙏🙏
유종희님 이렇게 반겨 주시니 곰사합니다
맞아요
이번에 쉽게 담글수있게 해봤어요
속초에 주문하시면 싱싱하게 배송이 될거예요
맛있게 만들어 드세요~♥
@@집밥종갓집며느리 ㅡ
방문해 주셔서 감사합니다~♥
ㄱ4ㄲ44ㅋ4ㄲ44ㅋ44ㅋ4ㄲ4ㅋㅂ4ㄲ4ㄱ4ㅋ4ㅋ4ㄲ4ㅋㅂㄲ4ㄲ4ㄱ4ㅋㅂㄱㅂㄱㅂㄱㅂㅋㅂㅋㅂㄱ4ㄱㅍㄱㅂㅋㅂㄲ4ㅋ4ㄲ4ㄲ4ㄱㅂㄱㅂㄲㅂㅋㅂㄱㅂㄱㅂㄱㅂㅋㅇㅋㅂㄱㅂㄱㅂㅋㅂㅋㅂㄱㅂㅇㅍ
가자미에 소금간은안하나요?
저도 고향이 동해쪽이라 어릴적에. 마니 먹어봤었는데 나이들어 얼케 만드는지 잘기억이 안났었는데 잘배웠습니다 감사해요
유지안님 안녕하세요
고향이 그쪽이시면 어렸을때 많이 드셨으면
그맛을 알잖아요
가자미식해 맛있게 만들어 드세요~♥
재료구입처까지 배려해주셔서 정말감사드립니다
호영정님 반갑습니다
구독자님께서 쉽게 구매하실수있으면 하는 마음입니다
구매하셔서 맛있게 담궈드세요
새해 복 많이 받으세요~♥
속초가자미사는곶알르주세요
안녕하세요
게시글과 고정댓글에 남겨 두었습니다~♥
@@집밥종갓집며느리2:50
오모나 이렇게 연락처까지 넘감사합니다~^
역시대종가집맏며리는 아무나하나~
하늘에서내려주신다했거든요~ㅎㅎ
맘씨도천사네요~^^
감사합니다 ~^^
수고하셨습니다 ~^^
윤효순님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다.
어르신들이 많이 계셔서
소소하지만 도움을 드리고 싶고
우리 농산물을 알리고 싶은 마음이 있습니다
방문과 댓글 감사합니다.
남편이 너무 좋아하는 가자미식해인데 결혼한지 30년이 지났음에도 한번을 못 만들어봤네요
방법들이 다 달라서 미루다미루다...ㅎ
오늘 영상보니 따라할 수 있을거 같아서 꼭 만들어봐야겠어요
감사합니다^^
김지애님 반갑습니다
남편분께서 좋아하신다니
꼭 만들어 드시게 하시면 감동할거예요
레시피 대로 하시면 성공하실겁니다~♥
가자미 식해 동영상 너무 잘 밨습니다 저도 따라 하고 싶은데 매조를 어디서 사야 하는지를 몰라서 할수가 업더라구요 알려 주시면 정말 고맙겠습니다 부탁 드립니다
매조 구입처좀 알러주시길 부탁드립니다~^^~
반갑습니다
인터넷에 국산좁쌀 검색하면 구매하실수있습니다~♥
@@집밥종갓집며느리 넘 감사 드립니다 ~^^~
선생님 매좁쌀 구매할수있는곳을 정보주셔서 고맙습니다 어렸을때 좁쌀밥 먹기싫어했는대 요즘 생각나서 구매하려고해도 찿을수가 없었어요 고맙습니다 구매해보게습니다 정보 감사드립니다
선생님도 구하기 힘드실거
예요
분당에 가까이 계시면
모란시장 에
갈매기 쌀집에 가시면
좋은 좁쌀 많이 있습니다
전화 번호는 모르겠어요
잡곡 을 많이 취급 하는집이예요.
명숙이님 안녕하세요
제가 단골로 구매하는곳은
저의 고향인데요
직접 농사 지어서 판매하는곳이라 즐겨 구매하는 곳입니다
링크 남겨 드릴게요
소화농장 : 네이버쇼핑 스마트스토어
- naver.me/5rLnqESy
반건조가자미 껍질손질은 어덯게하는지요?
호불호가 좀 있지만 정말 좋아하는 사람들한테는 그냥 밥도둑이죠! 언젠가 어머님이 해주셔서 먹었는데 정말 가자미식해만으로 밥을 배터지게 먹었습니다.
어제 종가댁 마나님께서 소개해주신 강릉 수림수산에서 주문한 기름가자미가 왔어요. 너무 싱싱하고 양도 많이 주셨네요. 마님찬스 써서 신경 써주셨나봐요. 저도 어젯밤 내내 손질해서 물기 뺐는데 이제 소금에 절여보려구요. 처음 해보는 식해라 설레이고 긴장도 되요. 실패 안하고 잘되었으면 좋겠어요. 깔끔한 영상과 살림 솜씨 단연 돋보이네요.
물소리님 반갑습니다
가자미식해 맛있게 만들어 드세요^^
@@집밥종갓집며느리 팔십노인이내요수산시장전화번호알고십네요
안녕하세요
어르신 고정댓글에 연락처 남겨 놓았는데 못찾으셨군요
연락처 남겨 드릴게요
속초 중앙시장내
수림수산 전국 택배 가능합니다.
각종 생선을 주문해서 드실수있습니다.
010-2285-9908
농협 302-0030-5460-61
이금옥
속초중앙시장내 수림수산이 안나오는데요?
연락처가안보이는데요 기름가자미구입하고싶네용
어머 가자미식혜 너무 좋아하는데
만드는법 올려 주셔서 너무감사합니다^^
속초 갈 일이 있는데 가자미 사와서
시범삼아 쬐끔만 일단 따라 해보겠습니다
소중한 손 너무 많이 쓰지 마시고
늘 건강히 지내시길 바랍니다^^-^^
자경님 반갑습니다
속초 가시면 중앙시장에 가셔서 구매하시면 되세요
가자미식해 맛있게 담가드세요
염려해 주시는 마음 고맙습니다~♥
@@집밥종갓집며느리 가자미 주문하는 곳을 전화번호를 좀 가르쳐 주세요 여기는 경기도
선생님 안녕하세요 요 새로 올리신 레시피로 식해 담가보려구요. 근데 제가 손질한 가자미 700그램이라 올리신 레시피에서 모두 1/3 하려는데 혹시 더 써야 할 재료가 있을까요? 절일때 쓰는 소금같은 건 1/3보다 더 넣어야하지 않을까 싶어서요^^
안녕하세요
손질한 가자미는 반건조일텐데요
그래도 씻어서 소금양도 1/3로 해서
그대로 만들어 보세요
가자미에 소금을 충분히 얼간을 해주는게 좋습니다~♥
감사합니다 여기는 미국인데요 아주 정갈하고 자세히 알려주셔서 좋았습니다 최고였습니다
반갑습니다
새해 복 많이 받으세요
해외에 거주하시고 계시는군요
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
늘 건강하시고 평안하세요~♥
~ 종갓집 며늘님~ 가자미 식혜 너무 좋아 하는데요 .. 영상 올려 주셔서 감사합니다 ~ 그런데 .. 지금 6일 됐는데요 ~? 들 삭았는지.. 뽀글 그리질 않아요~? 엿질금이 적어서 인가요 ~ ? 아님 너무 추어서..? 더 둬야 할지..? 가상자리에 물기만 돌고 있습니다.. 냄새는 좋고요..?
안녕하세요
실온에 두는게 좋습니다
발효가 되려면 영상의 온도가 좋습니다
24도 정도 되는곳에 3~5일이면 보글거리면서
발효가 됩니다
중요한건 가자미의 뼈가 쫀득거리면서
잘 삭혀지는게 우선입니다
선생님 설명난 잘읽었어요 올해는 진안마이산김치로 정했어요 가제미식혜도 주문해서 만들겠어요 너무감사해요 여긴대구에에요 가제미를 어떻게구하나 걱정했는데 너무감사합니다 건강하세요 목소리도 넘좋아요 대구칠십대할미
ㅎㅎ세상에 어르신께서 좋아 하시ㄴ
제맘이 참 기쁘네요
마이산김치 드셔보시면 괜찮으실거예요
가자미가 속초에서 오후 6시에 보내면
다음날에 도착인데요
얼음이 있어서 신선하게 도착하더군요
좋게 봐주셔서 힘나고 좋습니다
대구 사시는군요
늘 건강하시고 오시면 댓글로 소통하며 지내요~♥
영상잘보고 배워갑니다.
편안한 주말되십시요.
엄손tv님 방문과 댓글 감사합니다~♥
가자미 식혜 만들어보고 싶은는데 감사합니다 저도 도전해보고 싶어요 가자미 구매 할수있게 알려 주세요
이종자님 안녕하세요
영상안에 설명 닿8ㅣ드렸습니다~♥
속초가자미연락처알려주세요😊
더보기 클릭하면 됩니다
9:08
9:08
가재미식헤만드는법
감사합니다ㅡ
잘배웠어요
구독ㆍ좋아요ㆍ알림설정누르고가요
지금속초주문했어요
완전고맙습니다🥰💙
주주주님 반갑습니다
가자미 식해 맛있게 담가드세요
성공하시면 댓글 남겨 주세요^^
이정도의 양에 소금이 1컵이면 g수로 200ml컵에 250g정도 되나요? 지금 제가 소금에 절여 놓았는데2.2k정도 되어서 소금을 1컵달아보았더니 250g되어서 2.2k에다 소금200g 넣었는데 맞게 했는지 모르겠어요?
2,2kg에 소금 1컵이면 괜찮습니다
나중에 씻을때 3번 씻어서
물기를 쏙빼준 후에 무만 빼고 양념하시면 되세요
영상을 꼼꼼하게 보시고 하세요~♥
고맙습니다
이북고향인 집으로 시집왓는데
이북음식을 배우지 못한채
시부모님들은 다 떠나셨죠
식해를 좋아하지만 담그진 못했는데
따라 담아볼게요
진심으로 감사합니다
안녕하세요
시댁이 이북 고향이신 분이셨군요
진심이 묻어 나는 댓글 고맙고 감사합니다^^
역시 종가집 음식은 어렵고 정성이 가득 하네유~ ㅠㅠ
방문과 댓글 감사합니다
가자미식해 정말 맛있습니다~
찾아 주셔서 감사해요~♥
가자미 식혜 담는법 잘 배웠습니다.
알려 주신대로 속초로주문해서 싱싱한 가자미를 구입했어요.
세심한배려 감사합니다.
혹시 국산 메조를 구입할수있는 곳도 알려주실수 있나요?
이보애님 안녕하세요^^
국산 메조를 제가 구매한 링크를 드릴게요
저의 고향쪽인 예천에서 농사를 지은겁니다
보시고 구매하시면 되세요^^
smartstore.naver.com/01090624981/products/456768387?NaPm=ct%3Dkxh65kbf%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D01078c33dd4e7065dcd4a0b27d8deaaeafdb5d94
@@집밥종갓집며느리 감사합니다.
요즘엔 메조구하기가 쉽지 않습니다ㆍ
도움이 됩니다ㆍ
.쫀득쫀득한것이 양념도 새콤하고 생선살이씹혀서 더 맛나는거같아요.밥이랑같이 먹으면 진짜밥도둑이죠~~!!😆👍👍 좋은영상 올려주셔서 감사합니다.잘보고가요🤗👏👏
방문과 댓글 감사합니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
이런게 진짜 음식이지
반갑습니다
나이를 먹을 수록 몸에 좋은 음식들을 하게 되는데요
옳으신 말씀입니다
발효 시킨 음식들이 건강에는 최고죠^^
선생님, 오늘 선생님이 알려주신 레시피대로 1차 담금 마쳤어요. 일주일 후 무 절여서 다시 섞어 담기만 하면 완성인데 너무 기대돼요.
안녕하세요
1주일 후에 가자미뼈가 삭혀져서 쫀득하게
되었는지 확인하고 영상대로 버무리면 되세요
꼭 맛있게 성공하시길 바래요~♥
선생님 영상 감사합니다 😊 가자미식해는 이렇게 만들어서 냉장고에 넣어 놓으면 유통기한이 얼마 정도 될까요?
안녕하세요
가자미식해는 발효된 음식이라
김치하고 같아서 관리만 잘하면
오래두고 먹을수있습니다~♥
친정부모님 고향이 이북분이신데 지금은 돌아가셨지만 별미로 먹었던 음식인데 그립네요~ 가끔사서먹어보지만 부모님이해주셨던그맛이아니더라고요 자세하게 설명해주셔서 한번만들어보고싶네요
김정희님 반갑습니다
친정 보모님이 이북 분이셨군요
가자미식해 음식이 그리우시면
한번 만들어 드셔보세요
제가 게시글과 고정댓글에
속초 연락처를 남겨 놓았습니다
가자미 20마리에 만원인데
택배비와 아이스박스 요금을 부담하면
보내주세요~
주말밤 넉넉히 보내주세요~♥
요리도 요리지만 주변환경이 너무 청결하고 깨끗하네요ᆢ살림 잘하시는 분이 확실할것 같아요
반갑습니다
아침부터 이렇게 과찮을 해주시니 고맙습니다
좋게 봐주시는 훌륭한 성품에 감동입니다
복된 하루 보내세요~♥
좋은 정보 고맙습니다.
식혜 만들려고 물가자미 50kg 사서 4시간 다듬었어요.
선생님 레시피로 만들어서 맛있게 먹겠습니다.
안녕하세요
가자미 식해는 찬바람이 불때 만들어 먹어야 제맛인데요
온도가 높아서 염장을 한후에
김치 냉장고에 두세요
안그러면 상하거든요
그리고 두번째 버무려서 숙성 시킬때는
집안에 제일 서늘한 곳에 놓고
이틀에 한번씩 보시고
가자미 뼈가 삭혀졌으면
무를 넣고 버무려서
하루 정도 실온에 두었다가
냉장고에 두고 드시면 됩니다
폭염이라서 잘 살펴서 맛있게 만들어 드세요~❤️
겨울하고 달라서 신경 쓰면서
관찰이 필요합니다
속초 가자미 파는곳좀 알려주세여
안녕하세요
게시글과 고정댓글에 남겨 놓았는데
못보셨군요
연락처 남겨 놓을게요
속초 중앙시장내
수림수산 전국 택배 가능합니다.
각종 생선을 주문해서 드실수있습니다.
010-2285-9908
농협 302-0030-5460-61
이금옥
저도 친구들하고 주문진가서가자모식헤를먹고와서 하번만들어볼까생각했는데 이번영상보고 한번꼭만들어봐야겠어요
최옥순님 안녕하세요
찬바람 불때 만들어 드시면 맛있습니다
꼭 만들어드시고 늘 건강하세요~♡
종가집며느리님께
제 답답함을 어찌하오리까?
저는 종가집며느리님이 소개한곳이라 믿고 3주전 선물도 할겸 주문했는데 나의 계획이 헝클어져 버렸네요 수림수산 이래도 되는건가요?
우연히 보개된 님의 가자미식혜 요리에 꽂혀 3주전 수림수산에 90마리신청 했는데 반 만 오는 배달사고가 났어요 나머지는 곧 보내준다하여 기다리다 지쳐 확인하니 그제서야 배가 안나가서, 택배가 끝나서 못보냈다는...
설연휴 끝나는데로 보내주마 하더니 오늘까지도 감감 현재 계좌 송금요청 해놓은 상태임
유튜버로서 좋은것 서로 공유하는것
저 또한 좋다고 생각 하지만 서로의 약속을 저버려서는 안되잖아요
내가 왜 이런일로 마음 상해야 하는지 상대를 믿은 것이 잘못은 아닌데ㅠㅠ
나와 같은 사례가 없기를 바라며 수림수산에 항의와 빠른 조치 부탁드려도 될까요?
안녕하세요
새해 복 많이 받으세요
가자미 90마리면 얼마 안되는데
약속이 지켜지지 않아
선물하시겠다는 마음도 틀어져서
많이 속상 하시겠어요
배가 못나가서 그렇다면
환불 요청하시면 될거 같습니다
연락처를 삭제 해야겠습니다
오늘 환불 받았습니다
다행입니다~
아마도 바빠서 그랬을 겁니다~♥
와우 가자미 식해. 먹어만 봤어요
ㅎㅎㅎ. 요리 하지는 못해요
여사님께 배워서 해볼게요
군침이. 나옵니다
귀한 정보 감사 해요
김기옥님 반갑습니다
가자미식해 어렵지는 않아요
쫀득하고 맛있는 가자미식해 만들어 드세요
휴일밤 여유있게 보내세요~♥
가자미식혜 얌냠 😋
12년전에 돌아가신 아버님께서 함경도분이셨는데.. 요리를 뚝딱 잘하셨지요.. 매년 아버님께서 직접 만들어주셨었어요. 제가 집에서 아이들 키울때 시부모님 모시고 14년을 살았는데 애기때부터 가자미식혜 먹고자란 미국에서 태어난 아이들이 무척 좋아해요 ㅎ
특히 결혼하고 멀디먼 텍사스로 직장때문에 이사간 딸이 좋아하는데...마트에서 사는것은 비싸면서 맛이 아버님표 가자미식혜와 영 다르다고 하더라고요.. 얼마전 종며늘님의 레시피대로 막김치 담가서 보내줬는데... 담엔 가자미식혜 도전해서 보내줘야겠어요.
종며늘님 하시는건 요술처럼 뚝딱인데... 현실은 다르겠지요? ㅋ 😅
요즘이 가자미철인가보죠? 혹시.. 손질된 냉동 가자미는 않되겠지요? ㅋ 😅
동강님 동강님 두팔벌려 환영합니다
어머나 아버님께서 함경도 분이시면
진토불이 가자미식해 맛을 아시겠네요
먹고 자랐으면 그맛을 못잊죠
막김치 맛있다고 하던가요?
냉동가자미로도 담글수 있어요
냉동은 자연 해동 한 후에 깨끗하게 씻어서
물기를 빼고 소금으로 절여서 하면 되세요
큰거 보다는 작은게 맛있어요
가자미식해 맛있게 만들어 드세요
매좁쌀이 없으면 쌀밥으로 해도 괜찮아요
오늘도 복된 하루 보내시고요~
♥♥합니다~
@@집밥종갓집며느리 네~딸과 사위가 김치 자기네 스탈로 딱 맛있대요! 맵고 신선하고.. 울 미국인 사위는 한국음식 너무 좋아해요. 뉴욕에 살때 자장면집 가면 우리 식구들은 버텅자장면 먹어도 사위는 불짜장 시켜먹으며 호호 거리면서도 맛있다 했어요.. ㅋㅋ
냉동가자미도 된다 하시니 넘 쪼아! 캐나다산 냉동가자미가 싱싱하던데 손바닥만해서 식혜담기 딱인데... 손질까지 다 되있으니... 야호!!! 👍 차조는 많이 봤어요. 아버님께서 메조로 담으셨으니 마트에 아마 있늘거예요. 설레입니다.. 만들 생각하니..헤헿
ㅎㅎ멋진 사위님이시네요
김치는 잘먹으면 너무 좋죠
한국음식이 거의 발효음식이라서
많이 애정하고있어요
가자미가 손바닥 만하다니 더 좋으네요
맛있게 담가서 드세요~♥
@@집밥종갓집며느리 넵넵 감사합니다 ~~♥
편히 쉬세요 ~
저도 아버지가 함경도분이라 손수 담가 드셨는데 잘보고 배워둘걸 후회했는데 이번 영상보고 참 좋았답니다
미국서 생물 가자미 구하기 어려워 냉동사다 절여놨습니다
말로만듣던 가지미식혜네요
알고보니손은많이가네요
어떻게만드나 했더니 이런노력이있을줄이야 오늘영상도 굿
단골님 반갑습니다
맞아요
두세번에 발효시키면서
가자미 뼈를 삭혀주는 시간이 필요한 대신에
쫀득거리고 맛있는 가자미식해를 먹을수있는거 같아요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다
따뜻하게 주무세요~♥
맛있게 담그시는거 보구 군침이 가득고였네요.
제가 제일좋아하는것이 가자미식해거든요. 감사합니다
할매다래님 반갑습니다
고정댓글에 속초 수산시장 연락처가 있습니다
주문하셔서 만들어 드세요
쫀득거리는게 정말 맛있습니다~♥
종갓집며느리는 다 이렇게 솜씨가 좋으실까요?
목소리도 차분하시고 영상이 항상 도움됩니다
반갑습니다
부족한데 좋게 봐주셔서 감사합니다
넉넉한 성품에 감동합니다
따뜻하게 주무세요~♥
물가자미 사는곳전화번호
알려주세요^^
선생님하시는데로
해보려구요
이현주님 안녕하세요
댓글 맨 위에 종갓집 며느리 고정 댓글에 연락처 남겨 놓았습니다
방문과 댓글 감사합니다
좋은정보 감사합니다 당장 주문해서 만들어야겠요 감사합니다
반갑습니다
지금 만들기 좋고 쫀득하고 맛있습니다
늘 찾아 주셔서 감사합니다~♥
ㅋㅋㅋ 다진생강 10큰술 되어있어요. 2큰술로 수정하셔야 실패가 없을것 같아요. 항상 감사합니다^^
황금 바늘님 반갑습니다
어이쿠 감사해요
따뜻하게 주무세요~♥
완전 좋아요ㅡ
말씀도 천천천히 잘 설명해주시고ᆢ
감사합니다ㅡ
지금 방송보며 해보는중인데
궁굼한것이 있어서요
가자미를 두달전에 잡아서
냉동실에 넣어두었는데
그걸 꺼내서 해보려고
하는데 한두마리에서 콤콤한 내장냄새가
약간나는데 괜찮을까요ㅡ
쟈스민님 안녕하세요
가자미를 손질해서 냉동 보관하셨나요?
냄새나는 가자미는 사용하지 마시고
소금으로 염장해서
영상 참조하며 해보세요
겨울에 하는거와는 온도 차이가 있어서
시일이 다를수 있으니 3~4일 정도
되면 열어보세요
가자미가 단단하고 꼬들꼬들하면
염장이 잘된거랍니다~❤️
네ㅡ아무래도 그래야겠어요~^^
많은 영상 잘 시청할게요ㅡ
최곱니다~~^^
안녕하세요
요리 잘배워요
몸은 좀 어띻세요
집에 갈치젓이 있는데
제가하면 맛이 없네요
셈께 맛있게 양념하는 방법 부탁드립니다
반갑습니다
집에 갈치젓이 있는데
시간내서 양념하는 영상 만들어 보겠습니다
방문과 댓글 진심으로 감사하고요
편한 잠 주무세요~💕
여전히 고급진 음식을 하시고 계시군요~~
저두 낼 가자미 사다가 한 번 해볼게여
아름다운 가을 만끽하셔용~~^^^
이수경님 오랜만입니다
늘 좋게 봐주시는 마음 고맙습니다~♥
너무잘보고 배우고있어요 우리아버지고향이 함경도라서 가자미식혜를 많이먹고 컷어요 가자미를 어떤걸로골라야되는지 정확히 좀 알으켜주세요 좁쌀도 차조인지 메조인지 잘모르겠어요 가르켜주시면 넘감사하겠어요 💌
그러시군요
가자미는 물가자미로 하시고요
좁쌀은 매좁쌀로 하는게 좋아요
고슬고슬하게 밥을 지어야 잘 삭혀지고 맛있습니다~
하시면서 궁금하시면 언제든지 물어보세요~♥
쌀로 밥지어서
해도 되지않나요?
맞습니다
쌀밥으로도 가능하지만
영양의 궁합으로는 매좁쌀을 따라 올수없죠~
세월이 갈수록 인생이 익어 갈수록 은 과학이요 예술이다. 를 느끼며 삽니다. 감사합니다. 21c 인류들의 먹거리 !!
안녕하세요
부족한데 좋게 봐주시는 성품에 감동입니다
나이가 들수록 한식의 매력에 빠져들게 되네요
귀한 시간 내어서 댓글 남겨 주시는 마음 감사합니다
오늘 하루도 복된날 되세요~♥
제주도입니다
가자미물좋은거
사서해먹고싶어요
영상대로💯꼭해서
먹을께요👍👍👍
선생님ᆢ
가장시식혜 레시피 감사합니다
코다리식혜도 시간 되시면 부탁드립니다
좋은 레시피 고맙습니다
쿡님 안녕하세요
가자미식해 레시피와 명태식해도 같습니다
손질 하는것이 다를뿐 같습니다~♥
영상보고 속초에서 물가자미 4키로 시켜서 택배로 왔네요 🎉
이따 퇴근하고 손질해서 절여 놓을라고요~~~~^^
잘 되겠죠 ???
안녕하세요
가자미식해 맛있게 만들어 드세요~♡
선생님 안녕하세요
너무감사드려요.
매번 실속있는 영상으로
잘가르쳐주셔서요
가자미식혜 맛나게 담궈져서
너무맛나게먹었어요
감사합니다..
구입처 가르쳐주세요
고정댓글 못찾겠네요
반갑습니다
도움이 되셨다니 고맙습니다
새해 복 많이 받으세요~♥
식혜양념하고6일째 인데요 물기가 너무 없으면 물엿에 절인 무우를 꼭 안짜고 섞으면 될까요?
무를 아무리 잘 절여도 물이 생기니까
레시피 대로 하시는게 좋습니다
잘 보고 배우고 갑니다 .
감사합니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
속초 가자미 전번 부탁드립니다.
가자미식혜 넘 좋아해요.
그래서 부산 부평동 시장에가면
두분이 앉아서 팔고 있어요.
정말 맛 있더라구요.
그런데 좀 비싸요 ㅎ
그래서 집에서 한번 만들어 보게요^^~
영상 너무 잘 보고 있습니다.
감사합니다.
간절한 마음님 안녕하세요
가자미 구매 연락처는 고정 댓글과 게시 글에 남겨 놓았습니다
지난영상 보다쉬운방법으로 가르켜 주시네요 감사해요 가자미구매처도 알려주시고 한번잘담궈 보겠습니다
김계옥님 반갑습니다
가자미식해 맛있게 담가드세요~♥
좋아는해도 만들지는못했는데 정말감사합니다
껍질은 않벗겨 내는것 맞나요
저도 해봐야겠어요
첫영상보고 팬될것 같아요
미소님^^
가자미는 껍질은 안벗기지만
비늘은 깨끗하게 벗겨주면 되세요
영상대로 손질하시면 되세요~
간단하게 영상을 만들어서
끝까지 보시면 이해가 되실거예요~♥
안녕하세요 목소리가 차분하신게 귀에 쏙쏙 들어와서 아주 금방 배우게 되는거 같아요 열심히 연습해가지고 마누라한테 칭찬 한번 듣고싶네요ㅎ
좋은 영상 감사합니다~~~~
반갑습니다
어머나 남편 분께서 하신다니 대단하시군요
날씨가 선선할 때 만들어 드시면 오래 두고 드시기 좋습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다^^
이번주에 주문진 시장 나가서 가자미 사서 꼭 만들어 봐야겠습니다.
반갑습니다
지금 가자미식해 만들기 좋은 계절입니다~♥
@@집밥종갓집며느리 토요일에 가자미 사서 이틀 절여놨다가 어제 좁쌀밥 해서 버무려 놨습니다.
한번도 해보지 않았는데 가자미 60마리정도 했습니다. 동해 북평 5일장보다 강릉중앙시장이 아주 쪼끔 더 비쌌어요.
강릉이 고향인 어머니한테 물어봤더니 못하신다 그래서 이곳을 찾게 되었습니다.
기대됩니다~~~
친정 어머니가 이북 고향이라 어려서 부터 먹어봐서 가자미 식혜 넘 좋아하는데
전에 한번 만들어 보기도 했는데 다시 한번 도전 해봐야 겠다는 생각이 드네요
맛있겠네요~~^^
공경희님 안녕하세요
이북이 고향이신 부모님을 두신 분들은
가자미 식해를 많이 드셨을 거 같습니다
저도 외할머니와 외 할아버님이 이북 분이라서
자주 먹었거든요
요즘이 가자미 식해 하기 좋으니
한번 만들어 드셔 보세요^^
가자미 구입처 번호하나 부탁합니다 오늘처음영상봤걷느요