Cured Loin Cane in Refrigerator | Cold Cured Lunch

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  • Опубликовано: 13 сен 2024
  • Finally the day arrived. After asking many friends of the channel, after the success of the cured loin cane in the open air, you asked me to make it cured in the refrigerator. Well, I've got to work and this is the result. You have no excuse for not doing it. Follow the steps I say in the video well and it will be super good.
    IF YOU LIKED A GOOD WAY TO THANK YOU, GIVING IT TO LIKE (THUMB UP), ANOTHER IS SHARING THE VIDEO IN SOCIAL NETWORKS (FACEBOOK, INSTAGRAM, ETC). THANK YOU FOR HELPING ME GROW.
    Remember that it only works with fat salt, that you should leave it 24 hours, then wash it under the tap and dry it well with a dry and clean cloth. It must be dried in the coldest part of the refrigerator.
    SALAZÓN INGREDIENTS:
    1 whole loin of 1 kg (more or less)
    1 Kg Coarse salt (cover meat)
    100 gr Sugar (panela)
    Fresh rosemary
    LOMO INGREDIENTS
    1 tablespoon sweet paprika
    1 tablespoon smoked paprika
    1 tablespoon oregano
    2 teaspoons dried garlic powder
    2 teaspoons black pepper powder
    1 teaspoon dried thyme

Комментарии • 776

  • @geishaposmoderna
    @geishaposmoderna Год назад +1

    La mejor receta de caña de lomo del mundo!! Lo hago tal cual y me queda delicioso!!! Saludos desde Cuernavaca México

  • @felisafernandezff
    @felisafernandezff 2 года назад +1

    Tiene una pinta fabulosa

  • @alba2943
    @alba2943 5 лет назад +6

    Dá gusto encontrar vídeos así de bién explicados!
    Luego ese acento tán bonito que tienes y lo agradable de escuchar que eres!
    Qué pasada de lomo , tiene una pinta riquísima , incluso mucho mejor que los que venden en el súper!
    Benditas esas manos entre todas las mujeres!
    Muchas gracias por hacernos el vídeo y sobre todo por como explicas de bién cada paso!
    Un besote Maribel!
    Muuuuuack y Likeeeee!!!

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +2

      Muchas gracias, ha sido el comentario más halagador que he recibido. Me alegro de tener seguidoras como tú, me motiva mucho

    • @Alice_SB
      @Alice_SB 4 года назад

      ¿Verdad que sí? Se explica muy bien. Nos habla como neófitos que somos. Los acentos son preciosos, todos. Yo por eso me casé con un español, no veas como me derrito cuando lo oigo con atención a su acento. Llevo así 17 años, embobada oyéndolo. Saludos.

  • @adrianamayer5642
    @adrianamayer5642 4 года назад +5

    Sale espectacular!¡Acabamos de probarlo!¡
    Gracias por compartir la receta!¡
    Delicioso y saludable.
    Lo hice con lomo de vaca.
    Saludos desde Argentina.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Gracias me alegro, si quieres puedes subir tu foto en mi grupo de facebook bit.ly/2Z9TfzY

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Saludos mi gente de Argentina

    • @vandolesvaldo3182
      @vandolesvaldo3182 4 года назад

      Frigorífico es lo que en Latinoamérica llamamos nevera o heladera? Tengo uno en proceso, lleva 36 hs en un recipiente con sal, azúcar y Romero, es hora de sacarlo, además le agregué un peso por arriba antes de tapar el recipiente. Reguilón de Argentina.

  • @Ariel-En
    @Ariel-En 4 года назад +2

    Ya lo corte hoy después de 3 semanas y está Bárbaro !!!! Salió buenísimo !!!!! Muchas Gracias x la receta .

  • @cidkmpeador191
    @cidkmpeador191 4 года назад +4

    Realmente delicioso! La verdad que no me lo esperaba 👌😍.
    Yo usé un lomo normal por si no salía bien, debo decir que si con estpráctica materia prima salió delicioso.... Con uno ibérico tiene que ser una maravilla.
    Un saludo y receta 100% fantástica y práctica

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Gracias, me alegro, hicistes bien, ahora ya sabes que sale bueno, saludos

  • @MV-bo1gv
    @MV-bo1gv 4 года назад +36

    Un buen método para saber cuando está listo para comer es pesarlo antes de llevarlo al frigorífico y cuando haya perdido aproximadamente el 30 por ciento de su peso inicial , en ese momento, ya estaría listo para consumir.
    Saludos

  • @cedrelaia9518
    @cedrelaia9518 4 года назад +4

    Gracias 😊 , hice esta receta y ¡¡¡quedó estupendo !!!!l Lo tuve un mes en el refrigerador y estoy sorprendida del resultado , buenísimo 👍🏻 saludos desde GUadalajara MÉXICO 😀

  • @lydiajara851
    @lydiajara851 5 лет назад +2

    Hola de nuevo Maribel ¡y por fin llegó el día! Tachan tachannnnn MARAVILLOSOOO, de sabor ESPECTACULAR pero va a durar lo que el agua en una cesta🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ que es lo peligroso de hacer esta receta,por lo demás, sencillo y nada de trabajo. Con lo bien que explicas los pasos y los ingredientes fáciles de encontrar es muy cómodo de hacer, lo recomiendo. Muchísimas gracias 👏👏👏👏

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Jajaja........ Oleeeee qué me alegro, para mí es una satisfacción muy grande que os gusten las recetas y que las disfrutéis de la manera que lo estas haciendo tú. Un millón de gracias por compartir tu experiencia. Buenas noches Lydia 😘😘😘

  • @rolandoescalona592
    @rolandoescalona592 4 года назад

    Eres un SOL Dios te bendiga y proteja siempre 🙏 mil gracias y un gran abrazo 😘 desde Caracas Venezuela

  • @sofiaramosgarcia7173
    @sofiaramosgarcia7173 2 года назад

    Muchas gracias, es la segunda vez que lo hago y queda riquísimo,hice otra receta y quedo super salado, esta receta super bien, con 3 semanas quedo excelente de color, sabor y no extremadamente duro. Muchas gracias por compartir, saludos afectuosos desde Toluca en el centro de México. 🇲🇽

  • @rosahidalgo6988
    @rosahidalgo6988 4 года назад +1

    Muchas gracias, excelente explicación. Saludos de Venezuela

  • @antoniojoya2254
    @antoniojoya2254 3 года назад

    Hummm, se exquisito gracias por compartirlo

  • @salvadorpassafaro1236
    @salvadorpassafaro1236 3 года назад

    Felicitaciones debe ser exquisito lo voy hacer.

  • @rosasentis5971
    @rosasentis5971 2 года назад

    Lo hice me quedo estupendo.
    Muchas gracias por los videos 👍👍

  • @Conchazur
    @Conchazur 5 лет назад

    Muchas gracías Maribel, por tu generosidad, por tu escrupulosidad en la cocina, por explicar magnificamente y hacer fácil lo difícil. Realmente debe estar exquisito, me muero por hacer uno.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Hola, ya lo ha hecho mucha gente, y a todos les ha salido bueno. Anímate a hacerlo tú también. Saludos

  • @juanhurtado9024
    @juanhurtado9024 2 года назад

    Que ricura Maribel , probaré a ver qué tal me sale,a ti te ha salido de lujo 😋😋👌👏👏👏👏 Enhorabuena 👏👏👏👏👍

  • @aguacara
    @aguacara 3 года назад

    Buscando y si tú receta es más sencilla y creíble gracias linda señorita

  • @miriammendoza6165
    @miriammendoza6165 Год назад

    Espectacular pronto lo haré muchas gracias

  • @MiguelAngel-ug4hb
    @MiguelAngel-ug4hb 2 года назад

    DESDE ALICANTE , GRACIAS POR TUS RECETAS

  • @carmencalvo3104
    @carmencalvo3104 5 лет назад +3

    Gracias a ti, Maribel. Me encanta lo natural y lo bien que explicas cada proceso. Me permitomandarte un abrazo.

  • @juanjoseetxamendi1063
    @juanjoseetxamendi1063 3 года назад

    Gracias chica voy a preparar enseguida como tu haces .yo también hago pero de otra manera y sala muy bueno

  • @enriquillobencosme995
    @enriquillobencosme995 2 года назад

    Gracias, bien Rico se ve. Abrazos desde Miami.

  • @manolorosarodriguez7677
    @manolorosarodriguez7677 4 года назад

    vaya pinta lo pondré en marcha para tenerlos listos estos días de Navidad venideros gracias por la receta tiene una pinta de 10

  • @josejesusvalenciavalencia2272
    @josejesusvalenciavalencia2272 5 лет назад

    Excelente receta y perfecta la ejecución. Todo muy limpio y aseado.Transmites autenticidad e inteligencia y, a la vez, eres natural y seductora..Respecto al producto tenía un aspecto impecable y como en alguna otra ocasión hubiera mordido la pantalla del IPad. Buenísimo tenía que estar , enhorabuena.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Jajaja.... Muchísimas gracias por tu gran comentario, me siento super halagada, es maravilloso que veas en mí todas esas cualidades. Hasta muy pronto José Jesús, besos.

  • @LuisRojas-rg2fs
    @LuisRojas-rg2fs 4 года назад

    Hola Maribel seguí tu receta paso a paso..y a las tres semanas está listo...un manjar ..gracias por compartir tus recetas ...un abrazo grande ..desde Buenos Aires....

  • @mariadelcarmenov8798
    @mariadelcarmenov8798 3 года назад

    Excelente receta 👍👋👋😋😋🙅💃🏾😍😮

  • @enriqueclavijo8332
    @enriqueclavijo8332 4 года назад

    Hola Maribel. He hecho las aceitunas con sosa y ha sido un éxito total. Gracias

  • @josevelazquez507
    @josevelazquez507 3 года назад

    Me parece facilísimo y una pinta estupenda es el lomo ibérico por lo bereado que sale

  • @jamm19761
    @jamm19761 4 года назад

    Fantastica la prolijidad

  • @fidelprieto4324
    @fidelprieto4324 4 года назад

    Eres un todo terreno de la cocina
    Felicidades y gracias por todas las cosas buenas que nos enseñas a cocinar UN SALUDO.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Gracias, sí es verdad me atrevo con todo, hasta con la cosmética natural casera, saludos

  • @alegrias2009
    @alegrias2009 5 лет назад +3

    Seguí tu "paso a paso" y hemos comido un lomito curado riquísimo!!!!!

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Ayyy!!!, que me alegro, a disfrutarlo!!!, gracias por comentarlo

  • @adelinamendieta4226
    @adelinamendieta4226 2 года назад

    Explica muy bien eso es bueno gracias

  • @enriqueclavijo8332
    @enriqueclavijo8332 4 года назад

    Maribel. Éxito total. Haré más. Gracias

  • @SanGerman59Holguin79
    @SanGerman59Holguin79 4 года назад

    Maribel, muchisimas gracias por tus instructivos videos y por las detalladas recetas.

  • @robertocebrian2504
    @robertocebrian2504 3 года назад

    Yo repito receta empece en el confinamiento y llevaba 3 meses sin hacerlo riquisimo .Gracias por la receta guapisima👌👌👌

  • @Adriana-lj2tz
    @Adriana-lj2tz 5 лет назад +2

    Tienes razón, ahora ya no tenemos excusa, lo probaré

  • @serv30
    @serv30 5 лет назад +1

    Gracias
    Excelente explicación y demostración.
    Lo pondré en practica.

  • @danielbernaus1147
    @danielbernaus1147 4 года назад

    Que buena idea para los que vivimos en la Costa y que pinta,voy a probar de hacerlo.

  • @JoseBenitez2009
    @JoseBenitez2009 4 года назад

    Maribel, he llegado a este video desde el anterior, estan muy bien hecho congrats. En el primer video el problema era dejar colgado la pieza a la intemperie, pasto de bichos, y en este el problema es el refrigerador. Solución, existen secaderos domesticos que por unos 100$ te solucionan el problema. Un saludo y a seguir.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Hola, a ver, que no es ningún problema los bichos, que se cura en pleno invierno. De toda la vida en los pueblos han colgado jamones, chorizos etc, y se curan bien sin problemas. Pero además al llevar los aderezos de ajo, pimentón y demás actúan como repelente. En febrero no hay insectos, al menos donde yo vivo, porque hace mucho frío.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Creo que tú te refieres a deshidratador, pero no es lo mismo deshidratador que secador de fiambres, los fiambres se secan con frío no con calor

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Dame el link dónde valen 100 dolares para verlo

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Es que el aparto que tú dices es un ahumador, y no es lo mismo. Es para otro tipo de fiambres que se harán de esa manera. Pero el lomo al igual que los chorizos y jamones se curan con frío.

  • @PaulMcLove
    @PaulMcLove 2 года назад +1

    ‼️Super 👍😉😀

  • @chrstn_
    @chrstn_ 4 года назад

    joder qué pinta tiene!!!! voy a hacerlo!!

  • @gloriaperancho9028
    @gloriaperancho9028 3 года назад

    Madre mía qué cosa más estupenda, en cuanto pueda lo voy a hacer. Un saludo desde Avilés Asturias.

  • @johanna5312
    @johanna5312 4 года назад +2

    Gracias!!!! Saludos desde Viña del Mar Chile✌💕🌻

  •  4 года назад

    Muchas gracias por tu vídeo Maribel, gracias por enseñar.
    Aunque soy Español vivo en el caribe Colombiano y echo de menos estas cosas, así que lo intento aquí, porque veo que la temperatura es muy similar, aunque siempre que haya frigo.........

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Hola, sí hazlo así y ya verás como te sale buena, saludos

  • @quirdana2012
    @quirdana2012 4 года назад

    Gracias Maribel. Lo voy a hacer ahora mismo. Seguro que saldrá riquísimo.

  • @rosaliadoctorazores2405
    @rosaliadoctorazores2405 5 лет назад

    Me encantan las cosas naturales y tú nos lo cuentas muy bien. Espero que hagas muchas cosas más.
    Gracias me ha gustado mucho

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Por supuesto que iré haciendo más, me encanta todo lo relacionado con lo casero y natural. Besos.

  • @RosaSanchez-px9ij
    @RosaSanchez-px9ij 3 года назад

    muchas gracias Maribel. que pintaza tiene ese lomo, hoy me he animado a hacerlo, espero que me salga tan rico como el tuyo

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  3 года назад

      Seguro que sí,vaya verás. Espero que me comentes tu resultado. Un abrazo Rosa.

  • @lauranin3004
    @lauranin3004 4 года назад

    Muchas gracias por la idea del secado en nevera, va de maravilla....lo he incorporado a mis recetas. La caña de lomo sale riquísima

  • @martamartinezdevelasco9632
    @martamartinezdevelasco9632 5 лет назад +1

    Que pinta tiene!!!!!
    Lo hago esta misma tarde. Gracias y besos.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Sale espectacular Marta, ya me contarás. Besos.

    • @martamartinezdevelasco9632
      @martamartinezdevelasco9632 5 лет назад +1

      En la nevera está, ya te contaré; el olor es espectacular. Graciasssss

    • @karinasegade5044
      @karinasegade5044 4 года назад

      @@martamartinezdevelasco9632 hola y qué tal te ha salido?

    • @martamartinezdevelasco9632
      @martamartinezdevelasco9632 4 года назад +1

      @@karinasegade5044 lo dejé con la sal más de 24 h, y con las especias 4 semanas, salió salado y fuerte de especias, quiero hacer otro esta semana y lo tendré en sal 24 h justas, pondré menos especias y lo dejaré solo 3 semanas.
      Muchas gracias por la receta, ya está escrita en mi recetario con tu nombre.
      Besossss

  • @lascucadasdesilvia716
    @lascucadasdesilvia716 5 лет назад +1

    Oleeeewe Maribel, mira que sabes. Lo tengo que hacer . Un abrazo bonita y que sigas dándonos tantas ideas .😘💙💜

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Gracias, me alegro, espero que lo hagas porque está muy bueno y te evitas todo lo que le meten a los fiambres. Saludos

  • @jacksonmoreira5778
    @jacksonmoreira5778 4 года назад +1

    Muchas gracias por la linda receta de fiambre! !! Te puedo decir que debe está muy rico, o exquisito! Te lo juro que me voy hacerlo igual a vós! !! Saludos desde Brasil jundiai são Paulo! Un abrazo fuerte! !! Hasta pronto! !!gracias! ☺☺☺☺

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Gracias, a ver si es verdad y me comentas el resultado, un fuerte abrazo

    • @jacksonmoreira5778
      @jacksonmoreira5778 4 года назад +1

      @@LasRecetasdeMaribel de nada! !! Yo que agradezco por la tu linda receta! !! Si quando yo hiciera te lo a contarte! ! Até logo muito obrigado de coração! !!!

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Hasta pronto!

  • @MANJUS1RRY9
    @MANJUS1RRY9 5 лет назад

    Hola Me has encantado, tienes mucha Limpieza, te explicas muy bien y además sabes utilizar el producto y los aliños, de Diez, muchas gracias

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Muchísimas gracias Jesús, encantada con tu comentario. Este embutido sale espectacular pruébalo y ya verás. Un saludo y hasta muy pronto!!!!!

  • @geishaposmoderna
    @geishaposmoderna 3 года назад

    Mañana lo voy a intentar, ya compré mi lomo!!! Gracias Maribel, saludos desde Mexico!!

  • @virginiamunoz2873
    @virginiamunoz2873 4 года назад

    Muchas gracias por la recta, nos ha encantado. Vamos a repetir.

  • @victormanuelninoserrano321
    @victormanuelninoserrano321 4 года назад

    Maribel té digo tienes unas manos benditas gracias por tus recetas quiero saber cuánto tiempo de duración tiene y cómo conservarlo gracias Dios te bendiga

  • @montseca3825
    @montseca3825 5 лет назад

    Voy a probar a hacerla...¡¡¡ seguro que sale muy rica!!!! Gracias por la receta

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Hola, pruebalo porque sabe muy buena, ya mucha gente lo ha hecho y me lo ha dicho, saludos

  • @kennethvonnicholas1117
    @kennethvonnicholas1117 3 года назад

    Hooolaaa bonita señora tus recetas me encantan fáciles y pocos ingredientes feliz Navidad 🎄👍😘🤣

  • @raulmorera223
    @raulmorera223 4 года назад +1

    buenisimooooo. Ya estoy comiendo el mío acá. Gracias

  • @T.RexUAPS
    @T.RexUAPS 4 года назад

    Se ve delicioso ya empecé el mío soy de Costa Rica y ya mi amigo un señor español Me dijo que le llevará que el me lo sigue comprando si queda bien.

  • @franciscojoselimonjimenez2017
    @franciscojoselimonjimenez2017 2 года назад

    Tiene muy buena pinta,lo haremos, haber cómo me sale.

  • @jgt7779
    @jgt7779 5 лет назад +1

    Holaaaa mi querida paisana, que pintaza que tiene ahora si que no te puedo decir que yo no puedo hacerla,a no ser que la cuelgue en la calle no como te dije jajajajajaja.que alegría que la voy a poder hacer oleeeeee es que eres grande no me canso de decirtele y nuestro cámara como no,que alegría la de seguidores que somos ya felicidades te lo mereces y más después de lo que hicieron.Besito para todos y la niña peludita muuak 😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🙅‍♀️🐱🐈

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Muy buenas noches Pepi, merece la pena hacerla, nos ha encantado. Gracias como siempre por tus palabras. Que descanses, un fuerte abrazo. 😘😘😘

    • @jgt7779
      @jgt7779 5 лет назад

      @@LasRecetasdeMaribel gracias igualmente que descanseis 😘😘😘🙅🙅❤️❤️❤️

  • @3554ELM
    @3554ELM 4 года назад

    Maravilloso! Gracias por enseñarnos! ❤️💐

  • @pacospf
    @pacospf 5 лет назад

    Que bueno ¡¡ Me pondré manos a la obra, estoy encantado y tengo ganas de probarlo. Muchas gracias y sigue con esa simpatía tan agradable y que entusiasma tanto, un saludo y que estés bien ¡¡

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Seguro Paco que te saldrá espectacular, muchísimas gracias por tu comentario, es todo un halago. Saludos y hasta muy pronto.

  • @jassenleonardopinedavallad7180
    @jassenleonardopinedavallad7180 4 года назад

    Muchas Gracias... De esta manera su podemos aquí en Honduras.... Probare sin miedo... 🥳🥳

  • @rosameneses7593
    @rosameneses7593 3 года назад

    Gracias por compartir ue maraavillos mnera de curtir el lomo .lo voy a hcer para probar y asi lo viuelvo a hacer para navidad .para adornar mi mesa. Formidable.

  • @mariacasans1659
    @mariacasans1659 5 лет назад

    Muchiiiiisiiiimas gracias. Ya lo tengo en la nevera. Besotes 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗🤗

  • @adelademiguelmenacho5828
    @adelademiguelmenacho5828 5 лет назад

    Madre mía que buena pinta, lo voy a intentar hacer, gracias

  • @argenedithcarrillo4313
    @argenedithcarrillo4313 5 лет назад

    Hola me encantó su receta voy a probar para ver cómo me queda ah y las galletas de avena me quedaron riquísimas gracias muchas bendiciones para ti 😘

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Hola, prueba a hacerlo tal y como digo a ver como te sale. Bendiciones

  • @luciaalemany4226
    @luciaalemany4226 2 года назад

    Genial. Lo probaré

  • @brasileira3176
    @brasileira3176 4 года назад +1

    Obrigado por este video maravilhoso, gratidão,um forte abraço do Brasil.

  • @enriquelinares704
    @enriquelinares704 5 лет назад

    Te ha quedado genial, enhorabuena y gracias por enseñarnos estas cosas tan ricas. Saludos

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Gracias, así lo puedes preparar allí sin necesidad de colgarlo, saludos

    • @enriquelinares704
      @enriquelinares704 5 лет назад

      @@LasRecetasdeMaribel Siii, la verdad es que estoy deseando hacerlo en casa. Muchas gracias por acordarte jejeje

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Ha sido un placer el conocerte y poder hablar contigo. Saludos.

  • @anabernalsanchez218
    @anabernalsanchez218 5 лет назад

    Vaya pinta!! Estoy deseando hacerlo.
    Me encantan todas tus recetas.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Gracias, sólo necesitas un poco de paciencia, pero bueno cuando llega el día merece la pena

  • @juanpovedo9313
    @juanpovedo9313 4 года назад

    Le felicito !!!!!! Muy muy rico!!!!👍👍👍

  • @fannyvarela3832
    @fannyvarela3832 4 года назад

    Excelente explicación lo voy a preparar y luego te aviso como quedó

  • @freesanima
    @freesanima 5 лет назад

    A punto he estado escribir algo original y sala’o… Pero se me ha adelantado la peña en los comentarios más abajo… No hay nada que añadir… Gracias, desde Los Angeles, por tu dedicación, tu estilo y dulzura… ¡Y por la receta!

  • @joangarcia3332
    @joangarcia3332 4 года назад

    Hola Maribel me parece una receta fácil de hacer lo probaré y te comento, pero eso sí que lomo has utilizado cerdo normal el de siempre o cerdo ibérico lo digo por la betas de gradilla que tiene el corte, un habrazo

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Hola, mucha gente lo ha hecho con cerdo blanco y también sale bueno, si no puedes conseguir cerdo ibérico, con blanco también te va a salir bueno

  • @marioromero3943
    @marioromero3943 4 года назад

    Que rico se ve, saludos desde Argentina 🇦🇷

  • @haudinanez833
    @haudinanez833 4 года назад

    Felicidades desde venezuela

  • @chefarceo
    @chefarceo 5 лет назад

    se ve increíble, mañana lo voy a preparar, gracias desde isla cozumel en el caribe mexicano

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Gracias, vives en un paraíso, eres afortunado, que la disfrutes

  • @adelinamendieta4226
    @adelinamendieta4226 2 года назад

    Muy bueno exquisito m gusta

  • @draganczuk1
    @draganczuk1 4 года назад

    Hola doña mari ,excelente receta, lo voy a hacer, saludo desde chaco Argentina.

  • @LASNOVELASDEANA
    @LASNOVELASDEANA 4 года назад

    Me ha quedado riquísimo!!! Vivo en Alemania y encontrar aquí este embutido típico nuestro es muy difícil, y carísimo, así que he probado hacerlo tal como explicas y mmmmm!!! Que pena que no puedo subir una foto para enseñaroslo y de sabor increíble. Muchísimas gracias por tus fabuloso canal, también he probado los tigres de mejillón y un rotundo éxito. Estas navidades serán más españolas que nunca gracias a tus recetas. Muchas gracias 😍😍😍😍😘😘😘😘🤗🤗🤗

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Hola, sí que puedes aquí en mi grupo de facebook: facebook.com/groups/319952698685563/?source_id=758273944518108
      Me gustaría verlo. En el grupo puedes subir lo que quieras, no pongo restricciones

    • @LASNOVELASDEANA
      @LASNOVELASDEANA 4 года назад

      @@LasRecetasdeMaribel genial!! 👏👏👏 no sabía que tuvieras grupo en facebook. Acabo de enviar solicitud para unirme al grupo. Muchas gracias 🤗😉

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Ha sido increíble lo que has hecho, no me lo esperaba. Me alegro que que sirvan porque allí no debe ser fácil aparte de caro los lomos curados

    • @LASNOVELASDEANA
      @LASNOVELASDEANA 4 года назад

      @@LasRecetasdeMaribel Hay una tiendecita de productos de España, pero es carisima la verdad, así que compro lo imprenscindible como el pimentón de la Vera o ahumado que aquí no lo hay y cositas así. El lomo?? Un precio carisimo y en bandejita que np tienes ni para empezar... pero ahora, con el descubrimiento de tu canal estoy feliz!!! ha sido un regalo!!! Gracias a ti guapa!!!
      😍😍😘😘😘😘

  • @lilianamanrique357
    @lilianamanrique357 4 года назад +1

    Hola Maribel, te saludo desde New York. Me ha encantado tu reseta y me recuerda a mis vacaciones en Madrid, hace unos años. He tratado de seguir fielmente tus recomendaciones y ya pasaron unas tres semanas y tres días desde que puse el lomo a curar. Lo he tocado antes de abrirlo, pero lo siento aún un poco blando. Quizá, no lo arrope muy ajustado, que digamos y esa sea ala causa. Que me recomiendas, lo deje una semana más. Muchas gracias.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Gracias, pues sí déjalo una semana más y ya podrás empezar a consumirlo, saludos

    • @lilianamanrique357
      @lilianamanrique357 4 года назад

      Muchas gracias, ya te contaré y claro te envio la foto.

    • @Alice_SB
      @Alice_SB 4 года назад

      @@lilianamanrique357 ¿Cómo te quedó? Yo quiero hacerlo para mi marido que le encanta.

  • @hekat248
    @hekat248 5 лет назад +1

    Hola he llegado a este vídeo de rebote y me ha encantado, he echado un vistazo a tus videos y son muy interesantes, me suscribo, un saludo

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Gracias, yo apuesto por hacerlo casi todo casero y lo más saludable posible, bienvenid@

  • @libertadflores9239
    @libertadflores9239 5 лет назад +1

    Ya hace 7 días preparé uno pero envuelto en servilleta y una lonita de algodón. Sólo le puse pimienta y pimentón ahumado pero te prometo que el próximo lo haré con todos tus condimentos. Y voy a revisar para ponerlo sobre una rejilla, que no quiero se me eche a perder....Gracias.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Hola, sí ponlo en rejilla para que el aire frío circule por debajo y lo cure, sino la parte que descansa sobre el recipiente no se curará adecuadamente.

  • @lourdes4678
    @lourdes4678 4 года назад

    Hola Maribel, ya he hecho unos cuantos y ya le he cogido la medida de tiempo de salazón y curación para que salga a mi gusto. Decirte que no me duran nada, les encanta a todos. Gracias.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад +1

      Como me alegro Lourdes, así nos evitamos productos químicos

    • @emmamerlo6910
      @emmamerlo6910 4 года назад

      Maribel cuánto tiempo lo dejas tu en salazón? Yo lo hice y estaba muy rico, pero nosotros notamos muchísimo la sal, ya que somos más bien de comer cosas sosillas dado que hacemos de comer también para la abuela y ella sal ninguna. Nos hemos acostumbrado y todo nos resulta Saladillo.

  • @ccs954
    @ccs954 5 лет назад

    Que aspecto mas exquisito tiene, me da la sensacion que mas rapido y comodo que el secado al aire, a mi me costo mucho que secara al aire, otro que cae, para hacer....saludoss

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      La verdad que es mucho más cómodo, sencillo y práctico que el otro. Espero que te sirva, saludos

  • @regenerasiembraycosecharas2840
    @regenerasiembraycosecharas2840 2 года назад

    Este método me gustó más. El frigorifico es el mismo congelador o heladera? Mil gracias por compartir. Felicidades

  • @lolamontalvo9928
    @lolamontalvo9928 5 лет назад

    Te acabo de descubrir ahora, me gusta mucho como explicas, y con tranquilidad que se entiende muy bien, empezaré hacer tus recetas. Gracias. Un beso y un abrazo muy grande!!!

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Hooola Lola, bienvenida!!!! Encantada de que te hayas unido. Esperamos ansiosos que nos comentes lo que vayas haciendo de recetas. Besos enormes para ti también 😘😘😘

    • @lolamontalvo9928
      @lolamontalvo9928 5 лет назад

      @@LasRecetasdeMaribel hola, el lomo le falta un poco ya te contaré que tal me sale.

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Ok, ya me cuentas como quedó de sabor también, saludos

  • @carlosramirez2727
    @carlosramirez2727 4 года назад

    Excelente felicitaciones por tu vídeo

  • @charireyes757
    @charireyes757 5 лет назад

    Ains. .que se me había pasado esta receta. . no tengo perdón. .😉....es una receta como todas..ESPECTACULAR. ..gracias cariño por compartir con nosotros todo lo que sabes...y el trabajo que esto conlleva y el cámara tiene un gran mérito. ..besitos para los dos...😚😚😚😚😚

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Yo sí que te perdono guapa!!!!! Gracias por comentar, ha sido un proceso muy bonito con un resultado espectacular. Beso enorme para ti. 💖😘💖

  • @sergioblanco7304
    @sergioblanco7304 4 года назад

    Hola Maribel, la mejor receta de lomo curado. Las indicaciones claras y precisas. Muchas gracias. Una pregunta, luego de curado y cortardo, cómo debo guardarlo en la nevera??? y cuanto tiempo dura guardado de esa manera???

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  4 года назад

      Hola, no lo lonchees entero, sólo lo que te vayas a comer en ese momento ya que entero dura más, sí en la nevera, dura un mes o más

  • @alexisarias89
    @alexisarias89 3 года назад

    EXCELENTE VIDEO INSTRUCTIVO , POR FVOR HAGA MAS VIDEOS SOBRE CHORIZOS CON DIFERENTES CARNES . SALUDOS

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  3 года назад

      Tengo unos cuantos fiambres en el canal, mira la lista de reproducción de fiambres y embutidos

  • @rafaelayalagilardon2661
    @rafaelayalagilardon2661 3 года назад

    Súper lindo el vídeo y tu cada día más guapa

  • @stellarodriguez2810
    @stellarodriguez2810 2 года назад

    Muchas gracias vendiciones

  • @mariamparo434
    @mariamparo434 3 года назад

    gracias Maribel, voy a probarlo hoy mismo.
    Si pudieras subir algún otro tipo de curados o embutidos para ir preparando para las navidades en que nos ahorremos un poquito... Gracias

  • @antoniojosezerpaaldana3406
    @antoniojosezerpaaldana3406 5 лет назад +2

    Se ve muy bien, excelente e video, solo una pegunta, la sal que se utiliza al igual que los condimentos se pueden reutilizar para la preparación de otro lomo?

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Hola Antonio, por supuesto que si, no habría ningún problema. Saludos.

  • @pilarblancoburillo8312
    @pilarblancoburillo8312 4 года назад

    Hola hoy te e encontrado y ya soy fan tuya haré este lomo gracias

  • @Luc2.5i
    @Luc2.5i 5 лет назад

    Y si podria hacer mas videos parecidos... morcillas chorizos ... he estado viviendo 13 años en España ... y sinceramente lo que se me ha quedado aparte del idioma es la comida... excelente la comida española y mas la de los pueblos. Vivo en rumania y la verdad me ayuda el clima. Todos los años mato dos cerdos y quiero hacer embutidos como en España . Gracias!

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад +1

      Ahora hoy precisamente he empezado a hacer lo que se llama " CECINA", que es ternera curada, se hace parecido a esta. El tema de chorizo, lo tengo que mirar para este invierno. Saludos

    • @Luc2.5i
      @Luc2.5i 5 лет назад +1

      Muchas gracias!

    • @LasRecetasdeMaribel
      @LasRecetasdeMaribel  5 лет назад

      Nada, cualquier duda puedes preguntar