살면서 무스케이크를 만들어본적은 없어요. 티라미수도 젤라틴 넣지 않고 만들어본적은 있거나 젤라틴 넣어서 만든적은 있긴한데 그 외에 무스케익을 만들어본적은 없어요. 프레지에도 재작년 12월부터 도전하려는데, 쉽지가 않은것 같아요.ㅠㅠ 영상 주제와 별개로 여쭙고픈게 있는뎁죠. 프레지에 시트 만들었을적에 별립법으로 만들어서 롤케익팬에 평평하게 펴서 구우셨잖아요. (비스퀴 조꽁드) 공립법으로 만들어서 원형틀에 붓고 구워서 써도 가능한가요?
말씀하신 프레지에가 제가 딸기 생크림케이크를 가장자리에 딸기를 둘러서 프레지에처럼 만든 것을 말씀하시는 것 같은데요~ 그건 프레지에가 아니고, 그냥 딸기 생크림케이크예요~ 프레지에는 말씀하신것처럼 비스퀴조콩드시트를 굽고, 무슬린크림을 채워내는 케이크랍니다. 말씀하신 비스퀴조콩드는 말그대로 비스퀴이기 때문에 공립법이 아닌 별립법으로 만들어야하며, 원형틀에 구워도 되는 레시피도 있고, 얇게 펼쳐서 구워내야하는 레시피도 있어요. 프레지에를 만들때는 대부분 비스퀴조콩드를 철판에 펼쳐 얇게 구워내는 레시피가 많아요~
정말 유용한 정보 감사합니다!!! 기본을 알고 가면 베이킹도구 구매에 헛수고 덜하게 되니 좋네요^^
도움이 되셨다니 감사합니다
항상 설명을 잘 해 주어서 감사합니다 ~^^
도움이 되셨다니 감사합니다
초보자의 실패없는 틀을 선택할수 있어서 좋아요 감사합니다
도움이 되셨다니 감사합니다
틀 종류에 따른 결과물 비교도 해주심 좋겠어요. 똑같은 카스테라를 구웠을때 일반 코팅팬, 알루미늄팬, 나무틀.. 비교같은거요^^
윌튼 틀 기억할게요~ 종류별도 다 갖고 싶어요 😅 좋은정보 감사합니다~❤
감사합니다!! ❤️
정말 다양한 종류의 도구들이 있군요! 감사합니다.😊
감사합니다!
이번에 서우쌤 레시피로 티라미수 만들었는데 시댁이랑 남편한테 반응 엄청!!!좋았어요 감사합니다..❤❤ 다음번엔 에끌레어 만드는법도 알려주세요!! 😚
네~ 참고할게요~
유익합니다❤
도움이 되셨다니 감사합니다
살면서 무스케이크를 만들어본적은 없어요. 티라미수도 젤라틴 넣지 않고 만들어본적은 있거나 젤라틴 넣어서 만든적은 있긴한데 그 외에 무스케익을 만들어본적은 없어요. 프레지에도 재작년 12월부터 도전하려는데, 쉽지가 않은것 같아요.ㅠㅠ 영상 주제와 별개로 여쭙고픈게 있는뎁죠. 프레지에 시트 만들었을적에 별립법으로 만들어서 롤케익팬에 평평하게 펴서 구우셨잖아요. (비스퀴 조꽁드) 공립법으로 만들어서 원형틀에 붓고 구워서 써도 가능한가요?
말씀하신 프레지에가 제가 딸기 생크림케이크를 가장자리에 딸기를 둘러서 프레지에처럼 만든 것을 말씀하시는 것 같은데요~ 그건 프레지에가 아니고, 그냥 딸기 생크림케이크예요~
프레지에는 말씀하신것처럼 비스퀴조콩드시트를 굽고, 무슬린크림을 채워내는 케이크랍니다.
말씀하신 비스퀴조콩드는 말그대로 비스퀴이기 때문에 공립법이 아닌 별립법으로 만들어야하며, 원형틀에 구워도 되는 레시피도 있고, 얇게 펼쳐서 구워내야하는 레시피도 있어요.
프레지에를 만들때는 대부분 비스퀴조콩드를 철판에 펼쳐 얇게 구워내는 레시피가 많아요~
머핀틀도 높은 게 있군요!
요즘엔 정말 너무 많은 틀들이 많으니 제가 모르는 모양들도 많을거예요!
선생님 만드신 무스케이크가 먹고 싶네요!!
기회가 있길 기다려봅니다~😍
선생님 유이하게 잘 보았습니다
그런데 조금 피곤해 보이시는건 왜 일까요
저의 착각이면 좋겠어요😊
선생님의 채널 더 더 흥하기를 바랍니다!
살이 쪄서…? 일까요? ㅎㅎㅎㅎ
많이 응원해주셔서 감사합니다!!!!
전, 괜찮아요!!! 👍🏻